احتمالا شما هم چشم‌تان به بیسکویت‌ های رژیمی در قفسه فروشگاه‌ها خورده یا طعم آن‌ها را چشیده‌اید. این روزها بیسکویت‌ها تقریبا به جزء جدایی‌ناپذیر رژیم غذایی بسیاری افراد تبدیل شده است. اگر چه هنوز هم کسانی هستند که بیسکویت را به عنوان میان‌وعده یا خوردنی‌‌های عامل چاقی و اضافه وزن می‌شناسند، اما در حال حاضر انواع مختلفی از آن‌ها که اتفاقا برای لاغری و کاهش وزن استفاده می‌شوند، تولید و روانه بازار شد‌ه‌اند. در این مقاله از سرویس سلامت در مجله کوروش  به فواید رژیم غذایی با بیسکویت رژیمی،‌ معرفی انواع بیسکویت های رژیمی و ارزش غذایی و اطلاعات تغذیه‌ای آن‌ها می‌پردازیم.

رژیم لاغری با بیسکویت های رژیمی

حتما می‌دانید به افرادی که قصد دارند وزن‌شان را کاهش دهند، انواع و اقسام رژیم‌های غذایی توصیه می‌شود. اما رژیم غذایی صحیح، رژیمی است که در آن هیچ وعده اصلی غذایی حذف نشود. یعنی باید صبحانه، ناهار و شام را حتما میل کنید. اما در کنار این وعده‌های اصلی، وعده‌های فرعی یا میان وعده‌ها هم باید در رژیم غذایی گنجانده شوند.

قبل از ناهار و قبل و بعد از شام می‌توانید به عنوان میان‌ وعده، خوراکی‌های کم‌کالری را همراه با یک نوشیدنی بدون قند یا با قند کم مصرف کنید. بیسکویت های رژیمی که با آرد کامل گندم درست می‌شوند، برای کاهش وزن بسیار کارآمد هستند. چون در آن‌ها سبوس گندم وجود دارد و از لحاظ منابع غذایی بسیار غنی هستند.

علاوه بر این وجود ویتامین‌های «گروه ب» در پوسته گندم برای سلامت و شادابی پوست ضروری است. بنابراین با مصرف آن‌ها، بعد از لاغری هم پوست صورت‌تان دچار چین و چروک‌های عمیق نخواهد شد.

فواید رژیم غذایی با بیسکویت رژیمی

اطلاع از آخرین مطالب جذاب و پرطرفدار

عضویت در خبرنامه

ار جمله فواید گنجاندن بیسکویت‌های رژیمی در رژیم غذایی روزانه عبارتند از:

کاهش کلسترول خون

بیسکویت‌های رژیمی که با آرد یا دانه‌های جو تهیه می‌شوند مزایای زیادی برای سلامتی و تقویت و بهبود سیستم ایمنی بدن دارند. این بیسکویت‌ها می‌توانند به کاهش فشار خون و کلسترول بالای خون کمک کنند. همچنین این بیسکویت‌ها سرشار از فیبر بوده و برای دستگاه گوارش و عملکرد صحیح آن مفید هستند.

کاهش وزن و لاغری

برای کسانی که رژیم لاغری در پیش گرفته‌اند، مصرف غذاها و  خوراکی‌های رژیمی کم‌کالری در اولویت است. شما با مصرف بیسکویت‌های رژیمی، علاوه بر این که برای مدت زمان طولانی‌تری سیر می‌مانید، می‌توانید سوخت‌وساز بدنتان را هم بالا ببرید و با کاهش وزن، به اندام ایده‌آل‌تان نزدیک شوید.

کاهش خطر ابتلا به سرطان

بیسکویت‌های رژیمی تهیه‌ شده با آرد جو، سبوس و عصاره میوه‌های مختلف مثل توت، می‌تواند سلامت روده را بهبود بخشیده و به سیستم ایمنی در جهت مبارزه با سلول‌های سرطانی کمک کنند. جو حاوی مقادیر زیادی ویتامین ب و کلروفیل است که بدن را سم‌زدایی کرده و سلول‌های سرطانی و رادیکال‌‌‌های آزاد را از بین می‌برد.

دیگر مزایای سلامتی بیسکویت‌ های رژیمی

سبوس موجود در بیسکویت‌های رژیمی مزایای سلامتی مختلفی برای بدن دارد. یعنی علاوه بر این که شاخص گلیسمی در این محصولات کاهش یافته، هضم و گوارش را نیز آسان‌تر کرده و از مشکلات معده و گوارش و یبوست که معمولا به خاطر خوردن بیسکویت و کیک در برخی افراد مشکلی آزار دهنده است، پیشگیری می‌کنند.

همچنین آرد گندم مورد استفاده در بیسکویت‌های سبوس‌دار، تامین کننده کلسیم، منیزیم، پتاسیم، گوگرد، منگنز و بسیاری از مواد معدنی دیگر است. آرد گندم کامل به‌ عنوان ماده اصلی تهیه بیسکویت رژیمی، می‌تواند به کنترل چاقی، کاهش التهاب مزمن، جلوگیری از سنگ صفرا، بهبود سیستم قلبی و عروقی و … کمک کند.

آرد جو، از دیگر مواد تشکیل دهنده بیسکویت‌های سبوس دار است. همان‌طور که احتمالا می‌دانید، دانه های جو منبع غنی از کربوهیدرات‌ها و فیبر از جمله فیبر بتاگلوکان مقوی هستند. علاوه بر این، پروتئین و چربی بیشتری نسبت به اغلب دانه‌ها دارند.

بیشتر بخوانید: طرز تهیه بیسکویت آدمکی زنجبیلی

بیسکویت‌ رژیمی برای چه کسانی مفید است؟

• بیسکویت‌های رژیمی تولید شده با مواد مغذی و غنی، می‌توانند نیاز کودکان را به مواد ضروری برای رشد تامین کنند. این بیسکویت‌ها را می‌توانید همراه با شیر، به عنوان صبحانه یا عصرانه برای کودکان خود سرو کنید. در حال حاضر انواع بیسکویت‌ها با شکل‌های مختلف و جذاب مناسب کودکان طراحی و تولید شده‌اند.

• ورزشکاران یکی از مهم‌ترین گروه‌های مصرف کننده انواع بیسکویت رژیمی هستند. این افراد می‌توانند کربوهیدرات مورد نیاز بدن خود را برای بهینه‌سازی عملکرد ورزشی‌ از طریق مصرف این بیسکویت‌ها تامین کنند.

• زنان باردار که عموما با کمبود اسید فولیک مواجه هستند، با خوردن بیسکویت‌های رژیمی می‌توانند کم وزنی جنین را جبران کرده و از بروز نقص‌های لوله عصبی جنین در هنگام تولد پیشگیری کنند. آرد ذرت موجود در بیسکویت‌های رژیمی، برای سلامت مادر و نوزاد بسیار مفید است.

علاوه بر گروه‌های نام برده شده در بالا، همه افراد برای حفظ سلامتی و رژیم غذایی متعادل می‌توانند از بیسکویت‌های رژیمی با طعم‌های مختلف و به روش‌های متفاوت در رژیم غذایی خود استفاده کنند و از مزایای سلامتی آن بهره ببرند.

انواع بیسکویت رژیمی ستاک

بیسکویت سبوس دار چند غله یا مولتی کرال سبوس دار چند غله

این محصول از آرد گندم، جو، ذرت، برنج، سویا و چاودار درست شده است که به خاطر ترکیبات منحصر به فرد آن، یک خوراکی بسیار عالی برای کودکان به شمار می‌رود. ارزش غذایی هر عدد بیسکویت معادل ۱۵ گرم شامل موارد زیر است:

• انرژی ‌: ۵۷ کیلو کالری
• قند ‌: ۲.۶ گرم (RDI 18%)
• چربی‌ : ۲.۵ گرم (RDI 17%)

* RDI : مصرف روزانه توصیه شده

علاو بر این، بیسکویت های رژیمی ستاک با آرد جو سرشار از خواص، ترکیبات گیاهی و مواد مغذی برای سلامت بدن هستند. نصف فنجان (۷۸ گرم)  آرد جو خشک به کار رفته در بیسکویت‌‌های رژیمی ستاک حاوی مواد مغذی زیر است :

• منگنز: ۱۹۱ درصد از مصرف روزانه توصیه شده (RDI)
• فسفر: ۴۱ % از RDI
• منیزیم: ۳۴ % از RDI
• مس: ۲۴ % از RDI
• آهن: ۲۰ % از RDI
• روی: ۲۰ % از RDI
• فولات: ۱۱ % از RDI
• ویتامین :B1۳۹ درصد از RDI
• ویتامینB5:  ۱۰ % از RDI

همچنین مقادیر کمتری از کلسیم، پتاسیم، ویتامین B6 و B3 در دانه جو وجود دارد. ۵۱ گرم کربو هیدرات، ۱۳ گرم پروتئین، ۵ گرم چربی و ۸ گرم فیبر و ۳۰۳ کالری انرژی مواد مغذی دیگر تشکیل دهنده آرد جو است. نداشتن شکر و شاخص گلیسمی پایین، بیسکویت رژیمی ستاک را به یک کربوهیدرات پایدار رژیمی تبدیل کرده است که بدون نگرانی از افزایش وزن و چاقی می‌توان از آن بهره برد.

بیسکویت رژیمی ستاک مدل مولتی کرال سبوس دار کاکائویی

این بیسکویت نسبت به دیگر خوراکی‌های کاکائویی کالری کمتری دارد و به همین خاطر فروش بالایی داشته و اغلب افراد آن را به دیگر خوراکی‌های مشابه ترجیح می‌دهند. سبوس مورد استفاده در این بیسکویت، به مقوی شدن آن کمک کرده و می‌توان آن را به عنوان یک میان وعده سالم مصرف کرد.

برای افرادی که به سلامت خود اهمیت می دهند، محصولات ستاک از جمله بیسکویت سبوس‌دار کاکائویی آن می‌تواند گزینه خوبی باشد.

بیسکویت جو ساده و کاکائویی با شهد توت

این بیسکویت محبوب از برند ستاک، علاوه بر رژیمی بودن، بسیار خوش‌طعم بوده و با شهد توت شیرین شده است. بیسکویت رژیمی ستاک با شهد توت در بسته‌بندی‌های مختلف و مطابق با سلیقه‌‌های متفاوت طراحی و تولید شده است. ارزش غذایی ۹ گرم (هر یک عدد از این بیسکویت) شامل موارد زیر است.

• کالری : ۴۲ کیلو کالری
• قند : ۱/۹۳ گرم
• نمک : ۰/۰۳ گرم
• چربی : ۱/۶۱ گرم
• اسید چرب ترانس : ۰/۰۲ گرم

نوع دیگری از این بیسکویت جو با شهد توت، مدل کاکائویی است. برای کسانی که می‌خواهند هم از خوردن بیسکویت کاکائویی لذت ببرند و هم با اضافه وزن مواجه نشوند، بیسکویت جو کاکائویی با شهد توت یک انتخاب مناسب است.

بیسکویت رژیمی جو سنین ستاک

این بیسکویت یکی از مناسب‌ترین گزینه‌ها برای تغذیه افراد دیابتی‌ است و در آن از شکر استفاده نشده است. علاوه بر این، به‌خاطر عدم وجود مواد نگهدارنده می‌توان از آن برای مدت زمان طولانی استفاده کرد. «بیسکویت جو طرح سنین» در اندازه و بسته‌بندی‌های مختلف را می‌توانید به راحتی در فروشگاه‌‌های زنجیره‌ای، هایپرمارکت‌ها و سوپر مارکت‌ها پیدا کنید. ارزش غذایی هر عدد بیسکویت ( ۲۷ گرم ) جو سنین ستاک شامل موارد زیر است:

• انرژی : ۱۲۵ کیلو کالری
• قند : ۵/۲۱ گرم
• چربی : ۴/۰۶ گرم
• نمک : ۰/۰۸ گرم
• اسیدهای چرب ترانس : ۰/۰۵ گرم

این بیسکویت‌ها را در بسته‌بندی‌های متنوع کوچک، متوسط و حتی مناسب مهمانی‌‌ها هم تولید و طراحی شده است. یعنی شما به راحتی می‌توانید این بسته مقوی غذایی را به دوستان و اطرافیانتان هم هدیه بدهید.

بایو کرانچ سبوسدار چند غله با طعم های مختلف

مدل جدیدی از بیسکویت های رژیمی ستاک، بایو کرانچ ها هستند که شکل و بافتی شبیه کوکی‌ دارند. در حال حاضر این نوع بیسکویت‌های سبوس‌دار چندغله رژیمی، در بسته‌های ۳۸۰ گرمی در انواع ساده و با طعم‌های نارگیلی، سبزیجات و کاکائو تولید شده‌اند.

my.okcs.com