سالاد توت فرنگی یک سالاد خوشمزه و مقوی است که به سادگی می‌توانید آن را در خانه تهیه کنید. توت فرنگی را با مواد مختلف ترکیب و سالادهای متنوعی آماده کنید. این پیش غذای ساده و خوشمزه را با کاهو، با اسفناج، با مرغ و با ریحان می‌توانید درست کنید. اگر سوال شما هم این است که با توت فرنگی چی درست کنم، در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش به آموزش طرز تهیه سالاد توت فرنگی به چند روش مختلف می‌پردازیم و نکات مهم در تهیه آن را با شما در میان خواهیم گذاشت.
طرز تهیه سالاد توت فرنگی در یک نگاه
سالاد توت فرنگی را به روش‌های مختلفی می‌توان آماده کرد. برای تهیه هر نوع از این سالاد ابتدا توت فرنگی را بشویید و کلاهک آن را جدا کنید. سپس آن را در ابعاد مناسب خرد کنید. بقیه مواد مانند کاهو، اسفناج، ریحان، پیاز و هندوانه را نیز با آب بشویید و بعد از آنکه آب اضافه از آنها خارج شود، آنها را در ابعاد مناسب خورد کنید. مغز گردو را نیز به شکل درشت خرد کنید و پنیر فتا را به شکل مکعبی برش بزنید. در نهایت همه مواد را با هم مخلوط کنید.
در یک ظرف دیگر مواد مورد نیاز برای سس را ریخته و همه را با یکدیگر هم بزنید تا سس یکدستی آماده شود. سس را به سالاد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا کاملا به خورد سالاد برود. در انتها سالاد توت فرنگی را در ظرفی مناسب بکشید و آن را سرو کنید.
شما می‌توانید مواد لازم، جزئیات و مراحل طرز تهیه سالاد توت فرنگی را در ادامه این مطلب بخوانید.
مواد لازم برای تهیه سالاد توت فرنگی و کاهو
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
| کاهو | ۱ عدد |
| توت فرنگی اسلایس شده | ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| خلال بادام و کنجد | برای تزیین سالاد توت فرنگی |
مواد لازم برای سس سالاد کاهو با توت فرنگی
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
| سس مایونز | ۳ قاشق غذاخوری |
| شیر | ۲ قاشق غذاخوری |
| شکر | ۱ قاشق غذاخوری |
| سرکه سفید | ۱ قاشق غذاخوری |
| کنجد | ۱ قاشق غذاخوری |
مدت زمان آماده‌سازی مواد اولیه: ۱۰ دقیقه
مدت زمان لازم برای استراحت سالاد توت فرنگی در یخچال: ۳۰ دقیقه
مراحل طرز تهیه سالاد کاهو با توت فرنگی (روش اول)
با ترکیب کاهو و توت فرنگی یک سالاد جدید درست کنید و با تهیه سس مخصوص آن از طعم متفاوت و لذیذش لذت ببرید.
مرحله اول: کاهو را آماده کنید
در اولین مرحله از طرز تهیه سالاد توت فرنگی باید به سراغ کاهوها بروید. در ابتدا کاهوها را به صورت برگ برگ جدا کنید و برای چند دقیقه در آب و نمک بخیسانید تا کاملا ضدعفونی شوند. سپس کاهو را کاملا آب بکشید و در سبد قرار دهید تا آب اضافه از آنها خارج شود .
بعد از آنکه کاهوها خشک شدند و آب اضافه آنها خارج شد، با استفاده از تخته کار و چاقو کاهوهای شسته شده را در اندازه متوسط خرد کنید.
مرحله دوم: توت فرنگی را آماده کنید
کلاهک سبز توت فرنگی را جدا کنید و توت فرنگی‌ها را با آب به صورت کاملا تمیز بشویید (روش های شستن توت فرنگی). سپس توت فرنگی‌ها را در سبد یا آبکش قرار دهید تا آب اضافه از آن خارج شود. با استفاده از تخته آشپزخانه و یک چاقوی تیز، توت فرنگی‌ها را در ابعاد دلخواه برش بزنید. بهتر است آنها را به صورت مکعبی درشت یا اسلایسی خورد کنید که در سالاد دیده شود.
مرحله سوم: سس سالاد را آماده کنید
یک ظرف دیگر بردارید و در آن ۲ قاشق غذاخوری سس بریزید. سس را هم بزنید تا از حالت لختگی بیرون بیاید و شل شود. سپس بقیه مواد شامل شیر، شکر و سرکه سفید را اضافه کنید و نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. همه مواد را به خوبی با یکدیگر هم بزنید تا سس یکدستی به دست بیاید.
شما می‌توانید برای تهیه سس مایونز، شیر، شکر و سرکه سفید و انواع ادویه مانند نمک و فلفل سیاه به روش‌های حضوری و اینترنتی از طریق فروشگاه‌های افق کوروش اقدام کنید.
مرحله چهارم: سالاد توت فرنگی را آماده کنید
سس به دست آمده را به سالاد توت فرنگی اضافه کنید و به خوبی با آن مخلوط کنید. سالاد را برای نیم ساعت تا یک ساعت در یخچال قرار دهید تا سس کاملا به خورد سالاد برود.
مرحله آخر: سالاد توت فرنگی را سرو کنید
بعد از گذشت یک ساعت سالاد توت فرنگی و کاهو را از یخچال بیرون بیاورید. آن را با مقداری کنجد و خلال بادام تزئین کنید و در کنار وعده غذایی خود آن را سرو کنید.
شما می‌توانید برای تهیه کنجد و خلال بادام به روش‌های حضوری و اینترنتی از طریق فروشگاه‌های افق کوروش اقدام کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد اسفناج و توت فرنگی
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
| توت فرنگی | نیم کیلوگرم |
| اسفناج | ۱۵۰ گرم |
| پنیر فتا | ۶۰ گرم |
| مغز گردو | ۳۰ گرم |
مواد لازم برای سس سالاد توت فرنگی و اسفناج
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
| روغن زیتون | ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| سرکه بالزامیک | ۲ قاشق غذاخوری |
| عسل یا شکر | ۲ قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
مدت زمان آماده‌سازی سالاد توت فرنگی و اسفناج: ۱۰ دقیقه
مراحل طرز تهیه سالاد توت فرنگی با اسفناج (روش دوم)
از ترکیب توت فرنگی با سبزی اسفناج تازه یک سالاد خوشمزه دیگر می‌توانید تهیه کنید.
مرحله اول: توت فرنگی را آماده کنید
در اولین مرحله از طرز تهیه سالاد توت فرنگی با اسفناج، کلاهک سبز توت فرنگی را جدا کنید و توت فرنگی‌ها را با آب به صورت کاملا تمیز بشوئید. سپس توت فرنگی‌ها را در سبد یا آبکش قرار دهید تا آب اضافه از آن خارج شود. با استفاده از تخته آشپزخانه و یک چاقوی تیز، توت فرنگی‌ها را در ابعاد دلخواه برش بزنید.
مرحله دوم: اسفناج را آماده کنید
اسفناج‌ها را در آب به مدت ۱۰ دقیقه بخیسانید تا گل و لای آنها ته‌نشین شود. سپس اسفناج‌ها را از روی آب جمع کنید و در آبکش بریزید تا آب اضافی آنها خارج شود. اسفناج‌ها را بعد از خشک شدن در ابعاد دلخواه خورد کنید. اگر از بیبی اسفناج استفاده می‌کنید، نیازی به خرد کردن آنها نیست.
مرحله سوم: اسفناج و توت فرنگی را مخلوط کنید
یک ظرف گود با سایز مناسب انتخاب کنید و اسفناج خرد شده و توت فرنگی اسلایس شده را در آن بریزید. آنها را مخلوط کنید تا به طور یکدست با هم ترکیب شوند.
مرحله چهارم: گردو و پنیر فتا را اضافه کنید
در ادامه طرز تهیه سالاد توت فرنگی با اسفناج، مقدار لازم از گردو را خرد کنید. گردو را زیاد ریز نکنید تا هنگام خوردن سالاد زیر دندان بیاید. پنیر فتا را نیز به شکل مکعبی خورد کنید و هر دو را به ترکیب اسفناج و توت فرنگی اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
شما می‌توانید برای تهیه مغز گردو و پنیر فتا به صورت حضوری و اینترنتی از طریق فروشگاه‌های افق کوروش اقدام کنید.
مرحله پنجم: سس سالاد را آماده کنید
در یک ظرف دیگر روغن زیتون، سرکه بالزامیک، شکر یا عسل و نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید تا یک سس کاملا یکدست به وجود بیاید. سس به دست آمده را به سالاد توت فرنگی اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا سس به طور کامل به خورد سالاد برود.
شما می‌توانید برای تهیه روغن زیتون، سرکه بالزامیک و عسل به صورت حضوری و اینترنتی از طریق فروشگاه‌های افق کوروش اقدام کنید.
مرحله آخر: سالاد توت فرنگی و اسفناج را سرو کنید
سالاد توت فرنگی شما آماده است. آن را در ظرف مناسب سرو کنید. بهتر است این سالاد را بلافاصله مصرف کنید تا اسفناج در آن پلاسیده نشود.
مواد لازم برای تهیه سالاد توت فرنگی با مرغ
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
| سینه مرغ (بدون پوست و استخوان) | ۱ عدد |
| توت فرنگی | نیم کیلوگرم |
| مغز گردو | ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| اسفناج یا کاهوی خرد شده | ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار |
| پنیر فتا (پنیر پارمزان) | ۲ قاشق غذاخوری |
| پیاز قرمز | ۱ عدد کوچک |
| پیاز سفید | ۱ عدد متوسط |
| سیر | ۲ حبه |
مواد لازم برای تهیه سس سالاد توت فرنگی با مرغ و گردو
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| سرکه بالزامیک | ۱ قاشق غذاخوری |
| عسل | ۱ قاشق چای‌خوری |
| نمک و فلفل سیاه | به مقدار لازم |
مدت زمان آماده‌سازی مواد اولیه: ۱ ساعت
مدت زمان لازم برای تهیه سالاد توت فرنگی و مرغ: ۱۰ دقیقه
مراحل طرز تهیه سالاد توت فرنگی مجلسی با مرغ (روش سوم)
سالاد مرغ و توت فرنگی به دلیل پروتئین موجود در آن می‌تواند یک وعده غذایی رژیمی محسوب شود.
مرحله اول: مرغ را آماده کنید
در اولین مرحله از طرز تهیه سالاد توت فرنگی و مرغ، یک عدد سینه مرغ را با آب به صورت کاملا تمیز بشویید و در آبکش قرار دهید تا آب اضافه از آن خارج شود. یک عدد پیاز سفید را نیز پوست بگیرید و بشویید و به صورت چهار قاچ خرد کنید. دو حبه سیر را نیز پوست گرفته و بشویید.
سپس یک قابلمه را تا نصفه پر از آب کنید و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاید. وقتی که به جوش آمد، سینه مرغ را به همراه سیر و پیاز به قابلمه اضافه کنید. مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه نیز به مرغ بزنید. درب قابلمه را ببندید، حرارت را کم کنید و حدود یک ساعت زمان بدهید تا مرغ کاملا بپزد.
بعد از دو ساعت مرغ را از قابلمه بیرون بیاورید. اجازه دهید کمی خنک شود سپس با چنگال آن را ریش ریش کنید یا با استفاده از چاقو و تخته آشپزخانه آن را برش بدهید.
شما می‌توانید برای تهیه سینه مرغ به صورت حضوری و اینترنتی از طریق فروشگاه‌های افق کوروش اقدام نمائید.
مرحله دوم: توت فرنگی را آماده کنید
کلاهک سبز توت فرنگی را جدا کنید و آن را با آب به خوبی بشویید. بعد از آنکه آب اضافه از آن خارج شد، توت فرنگی‌ها را در اندازه مورد نظر خود برش بزنید.
مرحله سوم: کاهو (یا اسفناج) را آماده کنید
برای تهیه این سالاد توت فرنگی، به دلخواه می‌توانید از کاهو یا اسفناج استفاده کنید. کافی است آنها را پاک کنید و سپس با آب و نمک ضدعفونی کرده و آنها را آبکشی کنید. کاهو یا اسفناج را بعد از آنکه آب اضافه از آنها خارج شد، در اندازه مناسب خرد کنید.
مرحله چهارم: پنیر، پیاز و گردو را آماده کنید
یک عدد پیاز قرمز را پوست بگیرید، قسمت ابتدایی و انتهایی آن را جدا کنید و سپس با آب بشویید. پیاز را به صورت خلالی درشت اما نازک خورد کنید. مغز گردو را با چاقو یه صورت نگینی خرد کنید. در انتها پنیر فتا را نیز به شکل مکعبی خرد کنید.
مرحله پنجم: سالاد مرغ و توت فرنگی را آماده کنید
یک ظرف گود و مناسب انتخاب کنید و مرغ، توت فرنگی، کاهو (یا اسفناج)، پنیر فتا، پیاز و مغز گردو را در آن بریزید. همه مواد را با یکدیگر ترکیب کنید تا سالاد توت فرنگی یکدستی آماده شود.
مرحله ششم: سس سالاد را استفاده کنید
در یک ظرف جداگانه روغن زیتون، سرکه بالزامیک و عسل را به همراه نمک و فلفل سیاه بریزید و همه مواد را به خوبی ترکیب کنید تا به طور یکسان با هم ترکیب شوند و عطر و طعمشان به خورد هم برود.
شما می‌توانید برای تهیه روغن زیتون به صورت حضوری و اینترنتی از طریق فروشگاه‌های افق کوروش اقدام نمائید.
مرحله آخر: سالاد توت فرنگی و مرغ را سرو کنید
سس به دست آمده را به ترکیب سالاد اضافه کنید و هم بزنید تا سس کاملا به خورد سالاد بروید. می‌توانید سالاد را برای نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا سس کاملا به خورد سالاد برود. سالاد را در ظرف مورد نظر سرو کنید و نوش جان!
مواد لازم برای تهیه سالاد توت فرنگی و هندوانه
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
| توت فرنگی | نیم کیلوگرم |
| هندوانه | ۴۰۰ گرم |
| پنیر موزارلا | ۱۵۰ گرم |
| سبزی ریحان | ۱۰۰ گرم |
مواد لازم برای تهیه سس سالاد توت فرنگی
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
| روغن زیتون | ۲ قاشق غذاخوری |
| سرکه سفید | ۱ قاشق غذاخوری |
| نمک | به مقدار لازم |
مدت زمان تهیه سالاد توت فرنگی و هندوانه: ۱۰ دقیقه
مراحل طرز تهیه سالاد توت فرنگی و هندوانه (روش چهارم)
سالاد توت فرنگی و هندوانه با آن طعم شیرینش می‌تواند یک گزینه جذاب برای روزهای گرم تابستان باشد.
مرحله اول: توت فرنگی و هندوانه را آماده کنید
مانند دیگر روش‌های طرز تهیه سالاد توت فرنگی، در اولین مرحله توت فرنگی را بشویید و در ابعاد مناسب برش بزنید. هندوانه را نیز قاچ کنید و مغز آن را از پوست هندوانه جدا کنید. هندوانه را به شکل مکعبی برش بزنید.
مرحله دوم: ریحان را آماده کنید
برای تهیه این سالاد به سبزی تازه ریحان نیاز دارید. مقدار لازم از آن را ابتدا در محلول آب و نمک ضدعفونی کنید و بعد از آبکشی در سبد قرار دهید تا آب اضافه آن خارج شود. سپس ریحان را به صورت ساطوری خرد کنید.
مرحله سوم: سالاد را آماده کنید
توت فرنگی، هندوانه و ریحان خرد شده را در یک ظرف مناسب بریزید. مقداری پنیر موزارلا به این ترکیب اضافه کنید. همه مواد را هم بزنید تا به خوبی با هم ترکیب شوند.
شما می‌توانید برای تهیه پنیر موزارلا به صورت حضوری و اینترنتی از طریق فروشگاه‌های افق کوروش اقدام کنید.
مرحله چهارم: سس سالاد را آماده کنید
در ظرفی جداگانه سس سالاد را آماده کنید. سرکه سفید، نمک، و روغن زیتون را در ظرفی جداگانه با هم ترکیب کنید تا سس یکدستی آماده شود.
مرحله آخر: سالاد توت فرنگی و هندوانه را سرو کنید
سس به دست آمده را به ترکیب سالاد اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا سس کاملا به خورد سالاد برود. سالاد را در ظرف مناسب بکشید و آن را سرو کنید.
نکات مهم در طرز تهیه سالاد توت فرنگی خوشمزه
- در این مقاله چهار روش مختلف تهیه سالاد توت فرنگی را آموزش دادیم. اما شما می‌توانید این سالاد خوشمزه با ترکیبات دیگری نیز تهیه کنید. استفاده از آووکادو، کینوا، نارنگی، پرتقال و خیار می‌تواند طعم متفاوتی به سالاد توت فرنگی بدهد.
- ترکیبات به کار رفته در این سالاد و مقادیر آنها کاملا اختیاری است.
- استفاده از شاتوت، بلوبری و تمشک در تهیه سالاد توت فرنگی رنگ بی‌نظیری به آن خواهد داد.
- حتما از توت فرنگی‌های تازه، رسیده و شیرین استفاده کنید که سالاد شما طعم و کیفیت خوبی داشته باشد.
- استفاده از عسل، شکر و هر شیرین‌کننده دیگری در سس سالاد اختیاری است، اگر تمایلی به طعم شیرین ندارید این مواد را از ترکیبات سس حذف کنید.
- از برگ‌های تازه کاهو، اسفناج و ریحان در تهیه سالاد استفاده کنید.
- در تهیه سالاد توت فرنگی به دلخواه می‌توانید از مغزیجات متنوع استفاده کنید تا ارزش غذایی آن بالاتر رود.
- برشته کردن مغزیجات پیش از استفاده در سالاد می‌تواند طعم بهتری به آن بدهد.
- استفاده از حبوبات پخته شده مانند لوبیا، نخود و عدس در ترکیب این سالاد می‌تواند آن را تبدیل به یک وعده غذایی رژیمی کند.
- در طرز تهیه سالاد مرغ و توت فرنگی، مرغ را هم به صورت آبپز و هم به شکل گریل شده می‌توانید استفاده کنید.
- بهتر است پیش از سرو سالاد آن را مدتی در یخچال استراحت دهید تا مزه‌ها کاملا به خورد هم بروند. فقط حواستان باشد این مدت زمان طولانی نشود تا مواد اولیه سالاد طراوت و تازگی خود را از دست ندهند.
- بعد از پختن مرغ، آب مرغ را دور نریزید و مقداری از آن را به سس اضافه کنید. این کار باعث می‌شود تا سس سالاد طعم بهتری پیدا کنید.
- می‌توانید پیاز را از ترکیب سالاد حذف و پیازچه را جایگزین آن کنید.
- از آبغوره، سس بالزامیک، آبلیموی تازه یا آب نارنج به عنوان چاشنی این سالاد می‌توانید استفاده کنید.
فوت و فن‌های خوشمزه شدن سالاد مجلسی با توت فرنگی
برای آنکه سالاد توت فرنگی طعم متفاوتی پیدا کند چه کار می‌شود کرد؟
اضافه کردن پوست رنده شده لیمو یا پرتقال به سس سالاد، ترفندی است که باعث می‌شود سالاد طعم بسیار متفاوتی پیدا کند.
آیا می‌توان از سس‌های آماده در تهیه این سالاد استفاده کرد؟
شما می‌توانید از انواع سس‌های آماده مانند سس هزار جزیره، سس خردل، سس ایتالیایی، سس ماست، سس سبزی و هر نوع سس دیگری که تمایل به مصرف آن دارید، استفاده کنید.
بهتر است از چه پیازی در تهیه سالاد توت فرنگی و مرغ استفاده شود؟
پیاز قرمز طعمی ملایم و شیرین دارد. این پیاز برای مصرف خام و استفاده در انواع سالادها و ساندویچ‌ها بسیار موثر است؛ پس حتما از پیاز قرمز در سالاد توت فرنگی استفاده کنید.