2 طرز تهیه بستنی سرخ شده با آرد سوخاری و کورن فلکس یا بیسکویت | مجله کوروش

۲ طرز تهیه بستنی سرخ شده با آرد سوخاری و کورن فلکس یا بیسکویت

۲ طرز تهیه بستنی سرخ شده با آرد سوخاری و کورن فلکس یا بیسکویت


17 خرداد 1401 . زمان مطالعه: 5 دقیقه

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب
2 طرز تهیه بستنی سرخ شده با آرد سوخاری و کورن فلکس یا بیسکویت

در سال‌های اخیر بستنی سرخ شده، بستنی سوخاری یا بستنی داغ هم به لیست دسرهای محبوب و پرطرفدار اضافه شده است. به نظر می‌رسد ترکیب سرمای بستنی با گرمای آردی سوخاری و سایر موادی که در آن غلتانده و سرخ می‌شود مژده یک طعم به یاد ماندنی را به همراه داشته باشد. طرز تهیه بستنی سرخ شده را در سرویس آشپزی بخوانید. با مجله کوروش همراه باشید.

 

 

طرز تهیه بستنی سرخ شده

 

سرزمین بازی افق کوروش

طرز تهیه بستنی سرخ شده با انواع بستنی

مدت زمان آماده سازی: ۳ ساعت

 

مواد لازم برای تهیه بستنی سوخاری

 

  • بستنی وانیلی (یا هر طعم بستنی دیگری که می‌پسندید): ۱ کیلوگرم
  • کورن فلکس یا نان باگت خرد شده: به مقدار لازم
  • آرد سفید الک شده: ۱۰۰ گرم
  • تخم مرغ: ۲ عدد
  • روغن مایع سرخ کردنی: به مقدار لازم

مراحل طرز تهیه بستنی سرخ شده با کورن فلکس

 

طرز تهیه بستنی سرخ شده با انواع بستنی و آرد سوخاری یا کورن فلکس

 

مرحله اول؛ قرار دادن اسکوپ‌های بستنی در فریزر

 

در اولین مرحله از طرز تهیه بستنی سرخ شده باید با اسکوپ درشت چند اسکوپ بستنی وانیلی درست کنید و در یک سینی فلزی بچینید. این اسکوپ‌های بستنی باید به مدت ۱۲ الی ۱۴ ساعت در فریزر بمانند تا حسابی یخ بزنند و سفت شوند تا هنگام سرخ شدن وا نروند.

 

مرحله دوم؛ آماده کردن بستنی برای سرخ کردن

 

بعد از ۱۲ الی ۱۴ ساعت بستنی‌ها را از یخچال بیرون بیاورید. اگر بستنی چوبی سرخ شده دوست دارید در این مرحله در هر کدام از توپک‌های بستنی یک چوب بستنی فرو کنید و توپک بستنی را کمی فشار دهید تا مسطح‌تر شود و از حالت توپی خارج شود.‌ در یک بشقاب مقداری پودر نان باگت یا آرد کورن فلکس بریزید و بستنی‌ها را در آن بغلتانید.

حتما بخوانید  طرز تهیه شربت آبغوره ? به ۲ روش با پخت و بدون پخت در 5 دقیقه

 

مرحله سوم؛ آغشته کردن بستنی به مواد سوخاری

 

در این مرحله از طرز تهیه بستنی سوخاری خانگی و خوشمزه باید دوباره بستنی‌ها را در سینی فلزی بچینید و یک ساعت دیگر در یخچال نگه دارید. در این مدت آرد سفید و تخم مرغ را در یک ظرف با هم مخلوط کنید. بهتر است با همزن دستی این مخلوط را هم بزنید تا خمیر یکدستی درست شود.

 

مرحله چهارم؛ قرار دادن بستنی سوخاری در فریزر

 

حالا توپک‌های بستنی را از یخچال بیرون بیاورید، داخل خمیر فرو ببرید و سپس مجدداً در پودر نان بغلتانید تا روی آن‌ها کاملاً با پودر نان یا کورن فلکس پوشانده شود. توپک‌های بستنی را به‌مدت یک ساعت دیگر در فریزر قرار دهید (در صورت تمایل، بعد از یک ساعت دوباره برای ضخیم‌تر شدن رویه بستنی و قبل از سرخ کردن توپک‌ها را مجدداً در خمیر و پس از آن، در خرده نان بغلتانید).

 

مرحله پنجم؛ سرخ کردن بستنی‌

 

در آخرین مرحله از طرز تهیه بستنی سرخ شده باید توپک‌ها را داخل قابلمه‌ای حاوی روغن داغ فراوان سرخ کنید تا طلایی‌ رنگ شوند، سپس آن‌ها را به‌وسیله کفگیر سوراخ‌دار از قابلمه خارج کرده و به‌مدت ۱۵ دقیقه، روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن‌ها گرفته شود.

بستنی سوخاری را در ظرف مورد نظر بچینید و با انواع سس شکلات، سس کارامل، سس شکلات سفید یا انواع کیک و میوه سرو کنید. برای درست کردن سس شکلات می‌توانید به روش بن ماری عمل کنید.

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه بستنی سنتی زعفرانی به روش اکبر مشتی

حتما بخوانید  طرز تهیه کیک کدو حلوایی اسفنجی مرحله به مرحله

 

طرز تهیه بستنی سرخ شده با بیسکویت یا کیک

 

طرز تهیه بستنی سرخ شده با بیسکویت یا کیک

فروش اینترنتی افق کوروش

 

شما می‌توانید برای تهیه بستنی سرخ شده را بدون کورن فلکس درست کنید و به جای کورن فلکس و نان باگت خرد شده از بیسکویت پتی بور نیز استفاده کنید. برای این کار باید دقیقاً به روشی که پیش‌تر ذکر شد عمل کنید.

تنها به جای استفاده از کورن فلکس و نان باگت خرد شده، مقداری بیسکویت پتی بور را خرد نمایید و بستنی‌ها را ابتدا در ترکیب تخم مرغ، شیر و دارچین بزنید. سپس بستنی را در بیسکویت بغلتانید و در فریزر بگذارید تا سفت شوند. در نهایت نیز می‌توانید به روشی که گفته شد بستنی‌ها را در روغن سرخ کنید.

طرز تهیه بستنی سرخ شده با کیک هم مرسوم است. در این صورت هر طعم کیکی را که دوست دارید مثل بیسکویت پتی بور خرد کنید و بستنی را به همین ترتیب در آن بچرخانید.

 

نکات و فوت و فن‌های طرز تهیه بستنی سرخ شده

 

*قبل از آغشته کردن بستنی به کورن فلکس باید کورن فلکس را با گوشتکوب کاملاً خرد کنید.

*برای سرخ کردن بستنی‌ها تنها ۲۰ ثانیه زمان کافی است. سرخ کردن بستنی به مدت طولانی موجب وا رفتن بستنی‌ها می‌شود.

*بعد از آماده کردن بستنی سرخ شده خانگی می‌توانید روی آن مقداری سس شکلات، کارامل، خامه و عسل بریزید.

*شما می‌توانید این دسر خوش طعم و جذاب را با هر نوع بستنی که دوست دارید آماده کنید.

*در طرز تهیه بستنی سرخ شده شکلاتی می‌توانید به جای بستنی وانیلی از بستنی کاکائویی استفاده کنید و روی بستنی را با سس شکلات تزیین نمایید.

 

باشگاه مشتریان افق کوروش
نظرسنجی‌های افق کوروش

  • آیا شما برای خرید مایحتاج سوپرمارکتی، درباره‌ی کالاهای مورد نیاز خود، پیش از خرید برنامه‌ریزی می‌کنید؟

    نمایش نتایج

    Loading ... Loading ...