پودینگ انار مثل پاناکوتا انار یک دسر ساده و خوشمزه از انواع دسر با خامه و میوه و البته دسر کم هزینه، سریع و آسان است. البته به شرط اینکه شما عاشق طعم‌های ترش و ملس باشید. پودینگ از دسرهای مدرن و شیک برای شب یلدا، مهمانی‌ها و مجالس و دورهمی های خانوادگی است. برای آماده کردن مواد اولیه این دسر بیشتر از هر چیزی به طعم انار توجه کنید. سعی کنید انارهای شیرین را انتخاب کنید. اما اگر ترشی این دسر را ترجیح می‌دهید، اختیار با خودتان است. طرز تهیه ساده دسر پودینگ انار به همراه فوت و فن‌هایش را در این مقاله مجله کوروش بخوانید.
دستور تهیه دسر پودینگ انار مدرن و ملس و مجلسی
مواد لازم
آب انار: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
خامه: ۱۵۰ گرم
وانیل: ۸/۱ قاشق چای‌خوری
نشاسته ذرت: ۴ قاشق غذاخوری
شیر: ۲ قاشق غذاخوری
ژلاتین: ۲ ورق
دانه انار: دلخواه
پنیر خامه‌ای (دلخواه): ۱۰۰ گرم
مراحل تهیه دسر پودینگ انار؛ ویژه شب‌های زمستانی
مرحله اول
برای شروع کار آب انار و وانیل را به همراه پودر قند و پودر نشاسته به خوبی ترکیب کنید. با اضافه کردن شیر، هم زدن این مواد روی حرارت را تا زمانی به قوام مورد نظر برسد، ادامه دهید.
مرحله دوم
برای مرحله بعد باید پنیر خامه‌ای و خامه را تا زمانی که ترکیبی کاملاً مناسب و صاف به دست بیاید، هم بزنید.
مرحله سوم
بعد از اینکه پنیر خامه‌ای و خامه را برای یکدست شدن ترکیب کردید، این ترکیب را به ترکیب مرحله اول اضافه کنید. درست مانند چیزی شبیه فرنی که باید غلیظ باشد. در همین بین ژلاتین را برای قرار دادن روی حرارت غیر مستقیم، ذوب کنید.
مرحله چهارم
بعد از آب شدن ژلاتین، خیلی سریع ژلاتین را به ترکیب مواد اضافه کنید. به همین سادگی پودینگ انار دوست داشتنی شما آماده سرو است.
نکات و فوت و فن‌های طرز تهیه دسر پودینگ انار مجلسی و شیک
* درست کردن یک دسر خوشمزه بیشتر از هر چیزی سلیقه‌ای است!
* برای تزئین پودینگ انار از هر چیزی که دوست دارید مثل پودر نارگیل یا دانه انار استفاده کنید.
* هم زدن مداوم مواد را در مراحل آماده شدن فراموش نکنید. در غیر این صورت تمامی مواد ته می‌گیرد.
* برای سرو پودینگ انار می‌توانید از لیوان یا هر نوع ظرفی که دوست داشته باشید، استفاده کنید.
* برای اینکه دسری عالی را امتحان کنید، آن را به مدت یک ساعت در یخچال قرار دهید.
* اگر خوش سلیقه و ایده پرداز هم باشید قطعاً می دانید که برای زیباتر شدن ظرف سرو دسر پودینگ انار، می‌توانید به ترتیب از یک لایه پودینگ و یک لایه انار استفاده کنید.
* شاید عطر و طعم گلاب پیشنهاد متفاوتی برای درست کردن یک دسر ایرانی چیزی شبیه به دسر پودینگ باشد.
* ظرف شیشه‌ای انتخاب ایده آلی برای سرو این دسر است. چرا که این دسر دو رنگ قطعاً می‌تواند برای کودکان وسوسه برانگیز باشد.
* اگر نشاسته ذرت در دسترس شما نبود، می‌توانید از انواع دیگر نشاسته استفاده کنید.
*اضافه کردن بیسکویت خرد شده در لایه‌های پودینگ یک ایده خوشمزه و سیر کننده است.
چرا باید آب انار بخوریم؟
* انار و آب انار ترکیب‌هایی جادویی برای سلامت و تقویت عملکرد کبد هستند.
* مصرف آب انار می‌تواند باعث رفع خارش‌های پوستی گردد.
* آب انار چیزی شبیه به یک دارو بدون عارضه است. این دارو یکی از ترکیب های عالی در دسر پودینگ انار و سایر انواع دسر انار مثل چیزکیک انار است.
* این ترکیب از آسیب دیدگی سلول‌ها پیشگیری می‌کند.
* برای بهبود و درمان بیماری‌های لثه بسیار مؤثر است.
* کاهش فشار خون با مصرف آب انار قطعی است.
* جریان خون با مصرف آب انار بهبود می‌یابد.
* این ترکیب جادویی به واسطه وجود آنتی اکسیدان های بسیار باعث جلوگیری از لخته شدن خون در رگ‌ها می‌شود.
* آب انار برای افرادی که یک رژیم غذایی لاغری را دنبال می‌کنند، انتخابی واقعاً عالی است.
* بیماری‌هایی مثل سرطان و همینطور آلزایمر ناشی از ایجاد التهاب در بدن رخ می‌دهند. مصرف آب انار می‌تواند نقش مهمی در کنترل این بیماری‌ها داشته باشد.
* اما مهم‌ترین دلیلی که بعد از شنیدن آن مشتاق سرو پودینگ انار خواهید شد، نقش این ترکیب در تقویت و حفظ سلامت پوست است.
*پیشنهاد می‌کنیم مقاله طرز تهیه پاناکوتا انار را هم در مجله کوروش بخوانید.
