طرز تهیه مربای پوست پسته خام مجلسی با تمام فوت و فن ها | مجله کوروش

طرز تهیه مربای پوست پسته خام مجلسی با تمام فوت و فن ها

طرز تهیه مربای پوست پسته خام مجلسی با تمام فوت و فن ها


21 آبان 1401 . زمان مطالعه: 7 دقیقه

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب
طرز تهیه مربای پوست پسته خام مجلسی با تمام فوت و فن ها

می‌دانستید مربای پوست پسته طبع گرمی دارد و یک وعده مقوی برای صبحانه به خصوص برای کسانی است که معده سردی دارند؟ این در حالی است که مربای پوست پسته تازه و خام یک داروی طبیعی خوب برای رفع بوی بد دهان است. مربای پوست پسته از انواع مربای مجلسی است. طرز تهیه مربای پوست پسته مجلسی زعفرانی و نکاتی در مورد خواص پسته تازه و خام و البته نکات مهم درباره کپک و شکرک نزدن مربای پوست پسته را در سرویس آشپزی از مجله کوروش بخوانید.

 

 

طرز تهیه مربای پوست پسته خام مجلسی زعفرانی

طرز تهیه مربای پوست پسته خام مجلسی زعفرانی

سرزمین بازی افق کوروش

مدت زمان آماده سازی: ۴۵ دقیقه

مدت زمان پخت مربای پوست پسته تازه: ۹۰ دقیقه

مواد لازم برای تهیه مربای پوست پسته تازه

 

  • پوست پسته: ۵۰۰ گرم
  • شکر: ۵۰۰ گرم
  • خلال پسته: ½ فنجان
  • زعفران دم کرده: به مقدار دلخواه
  • آبلیمو: ۳ قاشق غذاخوری

 

مراحل طرز تهیه مربای پوست پسته مجلسی

 

مراحل طرز تهیه مربای پوست پسته مجلسی

 

مربای پوست پسته یکی از خوشمزه‌ترین و خاص‌ترین انواع مربای خانگی است که می‌توانید با مقداری پوست پسته و مقداری خلال پسته و زعفران دم کرده درست کنید. برای درست کردن مربای پوست پسته خام و تازه باید از پوست پسته‌های سالم و بدون لک استفاده کنید. در ادامه می‌توانید با مراحل درست کردن مربای پوست پسته مجلسی و همه فوت و فن‌های تهیه این مربا آشنا شوید.

 

مرحله اول؛ شستن و آماده کردن پوست پسته

 

در اولین مرحله از طرز تهیه مربای پوست پسته خانگی باید وقتی پسته تازه و خام می‌خرید تا پیش از این‌که پوست پسته‌ها سیاه و لک‌دار شود، پوست‌های سالم و بدون لک را جدا کنید. پسته‌ها را خوب بشورید و پوست پسته‌ها را جدا کنید و هر کدام را به دو قسمت تقسیم کنید.

 

مرحله دوم؛ گرفتن تلخی پوست پسته‌ها

 

در این مرحله از طرز پخت مربای پوست پسته تازه باید تلخی پوست پسته‌ها را بگیرید. برای این کار ۳ بار پوست پسته‌ها را به مدت ۱۰ دقیقه بجوشانید و هر بار با آب سرد آبکش کنید. به این ترتیب تلخی پوست پسته به طور کامل گرفته شده و رنگ آن‌ها شفاف می‌شود. در مرحله آخر آبکش کردن پوست پسته‌ها را به مدت ۱ ساعت در آب سرد بگذارید.

حتما بخوانید  طرز تهیه آش دنگو خوشمزه به سبک بختیاری و کهکیلویه و بویر احمد

 

مرحله سوم؛ درست کردن شهد مربا

 

در این فاصله شهد مربا را درست کنید. شکر را با یک و نیم لیوان آب حل کنید و روی شعله ملایم گاز هم بزنید. وقتی آب به جوش آمد زعفران را اضافه کنید و اجازه دهید چند جوش بزند و سپس شعله گاز را خاموش کنید.

 

مرحله چهارم؛ درست کردن مربای پوست پسته

 

در آخرین مرحله از طرز تهیه مربای پوست پسته خوشمزه خانگی باید پوست پسته‌ها را از آب سرد آبکش کنید و وقتی آب آن‌ها گرفته شد داخل شهد بریزید. مربای پوست پسته را به مدت ۲ الی سه ساعت روی شعله ملایم گاز بپزید تا حسابی جا بیفتد و شهد مربا غلیظ شود.

۵ دقیقه مانده به پایان پخت، خلال پسته و آبلیمو را اضافه کنید و بعد از این‌که مربا ۴ یا ۵ جوش زد شعله گاز را خاموش کنید. اجازه دهید مربا کاملا سرد شود و سپس در شیشه‌های خشک، تمیز و بدون بو بریزید و درب شیشه را محکم ببندید.

 

خواص پوست پسته تازه برای سلامت بدن

 

خواص پوست پسته تازه برای سلامت بدن

 

*پوست پسته بوی بد دهان را از بین می‌برد پس پوست پسته تازه را با دندان بجوید.

*دم کرده و جوشانده پوست پسته عارضه اسهال را بند می‌آورد.

*دم کرده پوست پسته سکسکه را بند می‌آورد.

فروش اینترنتی افق کوروش

*اگر داخل دهان‌تان زخم شده پوست پسته تازه را بجوید.

*مالیدن پوست پسته تازه روی لثه‌ها باعث محکم شدن آن‌ها می‌شود.

*اگر حالت تهوع و استفراغ دارید پوست پسته خام را با مقداری آب دم کنید و به صورت دمنوش بنوشید.

برای این‌که بدانید برای شکرک و کپک نزدن انواع مربا باید چه نکاتی را رعایت کنید مقاله جلوگیری از کپک و شکرک زدن مربا را بخوانید.

 

نکات و فوت و فن‌های طرز تهیه مربای پوست پسته تازه

 

حتما بخوانید  طرز تهیه آش ابودردا چهارشنبه سوری

نکات و فوت و فن‌های طرز تهیه مربای پوست پسته

 

* برای خوش طعم شدن مربای پوست پسته خام می‌توانید از چند دانه هل به همراه نصف فنجان گلاب و زعفران استفاده کنید.

*اضافه کردن آبلیمو به مربای پوست پسته از کپک زدن مربا جلوگیری می‌کند و ماندگاری مربا را افزایش می‌دهد.

*در طرز تهیه مربای پوست پسته تازه و مجلسی بهتر است که با کمک چاقو پوست پسته‌ها را به دو قسمت تقسیم کنید تا ظاهر مربای شما شکیل‌تر شود.

*استفاده از پوست پسته‌های صورتی رنگ موجب خوشرنگ‌تر شدن مربای شما می‌شود.

*برای درست کردن مربای پوست پسته بهتر است از قابلمه لعابی یا روی استفاده کنید.

*بعد از آماده شدن مربای پوست پسته تازه اجازه دهید مربا کاملاً سرد شود و سپس آن را در شیشه بریزید.

*اگر دوست دارید مربای پوست پسته شما شفاف‌تر شود، می‌توانید در انتهای پخت مربا مقداری کره به آن اضافه کنید.

*اضافه کردن خلال پسته به مربای پوست پسته اختیاری است و در صورت تمایل می‌توانید آن را حذف کنید.

*خواص مربای پوست پسته در طب سنتی بسیار زیاد است و از همین رو بهتر است به جای دور ریختن پوست پسته از آن استفاده کنید.

*برای درست کردن مربای پوست پسته می‌توانید از پسته کوهی یا پسته نارس نیز استفاده کنید.

*طرز تهیه مربای پوست پسته خشک شده نیز کاملاً شبیه به مربای پوست پسته خام است و به همان شکل درست می‌شود.

*در صورت تمایل می‌توانید برای خوش عطر شدن مربا از مقداری عصاره وانیل به جای هل و گلاب استفاده کنید.

*طرز تهیه مربای پوست پسته با شیره انگور به جای شکر هم مرسوم است.

 

سوالات متداول

 

در طرز تهیه مربای پوست پسته از چه طعم دهنده‌هایی استفاده می‌شود؟

 

برای خوش طعم شدن مربای پوست پسته می‌توانید از چند دانه هل به همراه نصف فنجان گلاب و زعفران استفاده کنید.

آیا می‌توان در طرز تهیه مربای پوست پسته، خلال پسته را حذف کرد؟

 

اضافه کردن خلال پسته به مربای پوست پسته اختیاری است و در صورت تمایل می‌توانید آن را حذف کنید.

 

باشگاه مشتریان افق کوروش
نظرسنجی‌های افق کوروش

  • آیا شما برای خرید مایحتاج سوپرمارکتی، درباره‌ی کالاهای مورد نیاز خود، پیش از خرید برنامه‌ریزی می‌کنید؟

    نمایش نتایج

    Loading ... Loading ...