نوشیدنیها و آبمیوههای بهاری از جمله انواع نوشیدنی خنک هستند که میتوانید با انواع میوههای فصل بهار درست کنید. بهخصوص اینکه در فصل بهار خیلیها ترجیح میدهند روز خودشان را با خوردن یک نوشیدنی بهاری شروع کنند یا در کنار وعدههای غذاییشان از نوشیدن آن لذت ببرند. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش طرز تهیه چند مدل آبمیوه بهاری را به شما یاد میدهیم که برخی از آنها میکس میوه های بهاری با مواد دیگر هستند.
نکاتی درباره طرز تهیه آبمیوه بهاری
- برای درست کردن آبمیوه بهاری یا نوشیدنیهای خنک تابستانی در منزل، به وسایل ساده آشپزی نیاز دارید، آبمیوهگیری و مخلوطکن، میتوانند به شما در طرز تهیه آبمیوه بهاری کمک کنند. از طرفی با درست کردن شربت، آبمیوه و نوشیدنی در خانه میتوانید از سالم بودن آن مطمئن باشید.
- اگر از مخلوطکن یا میکسر در طرز تهیه آبمیوه و نوشیدنی بهاری استفاده میکنید، در صورت دلخواه قبل از مصرف، آبمیوه را صاف کنید. از پارچههای توری یا صافیهای ریز برای این کار کمک بگیرید.
- درست است که آبمیوههای خانگی به خاطر نبود مواد افزودنی و انواع رنگهای خوراکی سالمتر هستند ولی به این معنا نیست که میتوانید در مصرف آنها زیادهروی کنید. کالری موجود در میوهها، در مصرف آبمیوه با حجم بالا میتواند به بدنتان آسیب برساند.
- سعی کنید در طرز تهیه آبمیوه بهاری، از شکر کمتری استفاده کنید و از طعم طبیعی میوهها لذت ببرید. در صورت دلخواه، به جای شکر از عسل استفاده کنید.
- بهتر است آبمیوهها را به صورت تازه مصرف کنید و از نگهداشتن آنها برای طولانی مدت خودداری کنید. چون طعم، ارزش غذایی و رنگ آبمیوهها به مرور زمان تغییر میکند.
۱- طرز تهیه آبمیوه بهاری طالبی
با طالبی تازه انواع مختلفی از نوشیدنی بهاری و آبمیوه خوشمزه را میتوان درست کرد. حتی میتوانید برای تنوع، داخل آب طالبی اسکوپهای بستنی بریزید یا شیر طالبی. اما ما ترکیبی از آب طالبی و میوههای بهاری دیگر را به شما پیشنهاد میکنیم.
مواد لازم برای تهیه آبمیوه بهاری طالبی
- طالبی: ۵۰۰ گرم
- موز: ۳۰۰ گرم
- پودر دارچین: ۱/۴ قاشق چایخوری
- عسل: ۱ قاشق غذاخوری
- ماست: ۱۵۰ گرم
دستور تهیه نوشیدنی بهاری با طالبی
پوست طالبی و موز را بگیرد و در یخچال یا فریزر بگذارید تا کاملا خنک شوند. سپس از یخچال بیرون بیاورید و همراه با عسل، ماست و پودر دارچین در دستگاه مخلوط کن بریزید و به هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. شربت بهاری طالبی را میتوانید با تکههای موز و طالبی تزیین کنید. مقداری از پودر دارچین هم بعد از آماده شدن آبمیوه طالبی روی آن بپاشید.
در صورت تمایل میتوانید عسل، ماست، انواع میوه تازه مثل موز و طالبی و دارچین را به صورت آنلاین، حضوری و تلفنی از فروشگاههای زنجیرهای افق کوروش خریداری کنید.
بیشتر بخوانید » طرز تهیه بستنی طالبی و انبه «
۲- طرز تهیه آبمیوه بهاری توت فرنگی
مواد لازم برای تهیه آبمیوه بهاری توت فرنگی
- توت فرنگی: ۱ لیوان دستهدار فرانسوی
- آبلیمو تازه: ۱ قاشق غذاخوری
- شکر: ۱ قاشق غذاخوری
- آب سرد: ۱ لیوان دستهدار فرانسوی
- عصاره وانیل: ۱ قاشق مرباخوری
مراحل طرز تهیه آبمیوه بهاری توت فرنگی
مرحله اول: توت فرنگیها را با شکر و وانیل در یخچال بگذارید
در اولین مرحله، توت فرنگی تازه را بشویید و برگ سبزشان را جدا کنید. آن ها را به دو قسمت تقسیم کنید و در یک کاسه مناسب بریزید. روی توت فرنگیها را شکر بپاشید و عصاره وانیل را هم اضافه کنید. روی ظرف را با سلفون بپوشانید تا طعم مواد به خورد هم برود. ظرف را به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار دهید.
در صورت تمایل میتوانید شکر و وانیل را به صورت آنلاین، حضوری و تلفنی از فروشگاههای افق کوروش خریداری کنید.
مرحله دوم: توت فرنگیها را با دیگر مواد در مخلوطکن بریزید
توت فرنگیهایی را که سرد شدند، از یخچال بیرون آورده و در مخلوطکن بریزید. به این ترکیب آب سرد و آبلیمو اضافه کنید. وقتی همه مواد با هم کاملا مخلوط شدند، نوشیدنی خنک بهاری پر از ویتامین و خوشمزه خودتان را سرو کنید. اگر شکر آن کم بود، به آن کمی شکر یا عسل اضافه کنید.
برای تهیه آبلیمو به صورت آنلاین، حضوری و تلفنی میتوانید همین حالا خرید خود را از طریق فروشگاههای زنجیرهای افق کوروش انجام دهید.
بیشتر بخوانید » طرز تهیه موهیتو توت فرنگی «
۳- طرز تهیه نوشیدنی بهاری لاکچری با زردآلو
مواد لازم برای تهیه آبمیوه با زردآلو
- زردآلو: ۱ کیلوگرم
- آب: ۱ لیتر
- شکر: ۱/۲ لیوان دستهدار فرانسوی
- پودر دارچین: ۱/۴ قاشق چایخوری
- میخک: ۲ عدد
مراحل طرز تهیه آبمیوه بهاری با زردآلو
مرحله اول: زردآلو را با آب و شکر بپزید
زردآلو تازه را بشویید. میتوانید هسته آنها را خارج کنید یا این کار را بعدا انجام دهید. زردآلوها را در یک قابلمه بریزید و روی حرارت قرار دهید. به زردآلوها، شکر و آب را اضافه کنید. درب ظرف را ببندید و اجازه دهید زردآلوها به مدت ۲۰ دقیقه نرم شوند.
مرحله دوم: دارچین و آبلیمو را اضافه کنید
بعد از ۲۰ دقیقه جوشیدن، میخک، دارچین و آبلیمو را اضافه و ۵ دقیقه دیگر صبر کنید تا مواد به خورد هم بروند. سپس شعله را خاموش کنید و اجازه دهید زردآلوها خنک شوند.
مرحله سوم: زردآلوها را از صافی رد کنید
مخلوط زردآلو را از صافی رد کنید. به کمک قاشق، به زردآلوها فشار بیاورید تا آب آنها کاملا خارج شود. آبمیوه بهاری زردآلو را در یخچال قرار دهید و بعد از سرد شدن، سرو کنید.
نکته: میتوانید دوباره روی زردآلوهای جوشیده شده کمی آب بریزید و همان مرحله قبل را تکرار کنید. در این صورت آب زردآلو مانند اول غلیظ نخواهد بود.
۴- طرز تهیه آبمیوه بهاری هندوانه و انگور
مواد لازم برای تهیه آبمیوه بهاری با هندوانه و انگور
- هندوانه: ۴ لیوان دستهدار فرانسوی (خرد شده)
- شکر: ۱/۲ لیوان دستهدار فرانسوی
- برگ نعنای تازه (له شده): ۱/۳ لیوان دستهدار فرانسوی
- آب انگور: ۱ و ۱/۲ لیوان دستهدار فرانسوی
- آبلیموی تازه: ۱/۲ لیوان دستهدار فرانسوی
- پوست لیمو رنده شده: ۱ قاشق چایخوری
- آب گازدار یا سودا: ۴ لیوان دستهدار فرانسوی
- برگ نعنا و برشهای هندوانه برای تزیین: به میزان دلخواه
مراحل طرز تهیه آبمیوه بهاری با هندوانه و انگور
مرحله اول: آب هندوانه را بگیرید
پوست هندوانه را بگیرید و برشهای آن را در آبمیوهگیری یا مخلوطکن بریزید. اگر از مخلوطکن استفاده میکنید، بعد از له شدن هندوانهها، آنها را از صافی عبور دهید. تفالهها را از آب هندوانه جدا کنید. در یک کاسه، شکر و برگ نعنا را با هم مخلوط و با پشت قاشق به برگهای نعنا فشار بیاورید تا له شوند.
مرحله دوم: آب انگور و دیگر مواد را اضافه کنید
میتوانید از آب انگورهای آماده موجود در بازار هم استفاده کنید. آب انگور، آبلیمو، پوست لیمو رنده شده و آب هندوانه را با هم مخلوط و شکر را به آن اضافه کنید. اگر میخواهید میتوانید از پوره هندوانه هم استفاده کنید.
مرحله سوم: آبمیوه بهاری را تزیین و سرو کنید
وقتی شکر حل شد، نوشیدنیتان را در لیوان بریزید و سرو کنید. روی لیوان را در صورت دلخواه با برگهای نعنا و برشهای هندوانه تزیین کنید. این آبمیوه بهاری خوشمزه را سرد بنوشید. شما میتوانید آب گازدار را میتوانید از افق کوروش بخرید، به صورت اینترنتی، حضوری یا تلفنی.
۵- طرز تهیه آبمیوه هاوایی
مواد لازم برای تهیه آبمیوه بهاری هاوایی
- موز: ۱/۲ یک موز کامل
- آناناس: ۲ حلقه از کنسرو یا به صورت تازه
- شیر: ۱ لیوان دستهدار فرانسوی
- سس توت فرنگی: ۲ قاشق سوپخوری
دستور تهیه آبمیوه بهاری هاوایی
این آبمیوه بهاری در واقع میکس میوههای بهاری است. یک نوشیدنی بهاری لاکچری. برای درست کردن آن موز، حلقههای آناناس، شیر و سس توت فرنگی را در مخلوطکن بریزید. ۲ قالب کوچک یخ را اضافه و شروع به هم زدن مواد کنید تا زمانی که یک مخلوط یکدست داشته باشید. آبمیوه بهاری هاوایی را در لیوان بریزید و لبه لیوان را با تکههای موز و آناناس تزیین کنید.
در صورت تمایل میتوانید شیر را به صورت آنلاین، حضوری و تلفنی از فروشگاههای افق کوروش خریداری کنید.
طرز تهیه آبمیوه بهاری آلبالو
مواد لازم برای تهیه نوشیدنی بهاری آلبالو
- آلبالو: ۵۰۰ گرم
- شکر: ۷۵۰ گرم
- آب: ۱ لیوان دستهدار فرانسوی
مراحل طرز تهیه آبمیوه بهاری آلبالو
مرحله اول: آلبالوها را بشویید و هستهگیری کنید
آلبالو تازه را به خوبی بشویید و هستههای آنها را جدا کنید. میتوانید از یک نی محکم استفاده کنید. نی را در آلبالو فرو کنید تا هسته خارج شود. پیشنهاد میکنیم مقاله هستهگیری آلبالو و گیلاس را هم مطالعه کنید. آلبالوهای هسته گرفته را در یک ظرف (ترجیحا قابلمه) بریزید و شکر را به آن اضافه کنید طوری که با هم مخلوط شوند.
مرحله دوم: آلبالو را با شکر در یخجال بگذارید
روی ظرف را با سلفون بپوشانید. حداقل ۱۲ ساعت و حداکثر ۲ شبانهروز میتوانید ظرف را در یخچال نگه دارید. سپس آلبالوها را بیرون بیاورید و به آن ها یک لیوان آب جوش اضافه کنید. ظرف را روی حرارت ملایم قرار دهید تا شکرها کاملا ذوب شوند.
مرحله سوم: آلبالوها را بجوشانید و صاف کنید
وقتی آب روی آلبالوها شروع به جوشیدن کرد، کف روی آن را جدا کنید. آلبالوها را له نکنید تا رنگ نهایی آن تغییر نکند. ۱۰ دقیقه که آلبالوها جوشیدند و آب آن غلیظ شد، آنها در یک صافی یا پارچه حریر تمیز بریزید و آب آن را بگیرید. شربت بهاری آب آلبالوی شما آماده است. اگر میخواهید شربتتان شیرینتر باشد، کمی شکر در آخرین مرحله اضافه کنید.
بیشتر بخوانید » طرز تهیه شربت آلبالو «
طرز تهیه آبمیوه بهاری آناناس و پرتقال
یکی دیگر از لذیذترین آبمیوههای طبیعی کافی شاپی بهاری که میتوانید در خانه درست کنید، ترکیب آبمیوه پرتقال و آناناس تازه است که خواص پرتقال و آناناس را در خود دارد. برای تهیه این آبمیوه باید آب پرتقال را به صورت جداگانه تهیه کنید.
سپس آن را همراه با تکههای آناناس و کمی عسل در مخلوطکن بریزید. در صورت تمایل میتوانید مقدار عسل را اضافه کنید و نوشیدنی خود را در لیوان مورد نظر بریزید و میل کنید.
سوالات متداول
بهترین میکس میوهها برای تهیه آبمیوه بهاری چیست؟
برای تهیه آبمیوه بهاری مخلوط میتوانید از ترکیب آناناس و پرتقال، موز و آناناس یا آب هندوانه و آب انگور استفاده کنید.
برای شیرین کردن آبمیوههای بهاری خانگی از چه چیزهایی استفاده میشود؟
در صورت تمایل میتوانید برای شیرین کردن انواع آبمیوههای بهاری از عسل، شکر یا سس و شربت میوهها استفاده کنید.
محصولات مرتبط
