همین که اسم میلک شیک را در هر فصلی از سال در منوی کافی شاپ ها می بینید، یعنی تا چه حد این نوشیدنی پر طرفدار و محبوب است. میلک شیک به خاطر ترکیب مقوی که دارد، معمولا مورد استقبال بزرگ تر ها قرار می گیرد، البته کودکان هم معمولا آن را بسیار دوست دارند. از طرفی می توان با استفاده از مواد کم کالری، میلک شیک را به صورت رژیمی هم درست کرد. البته ناگفته نماند که این نوشیدنی به عنوان یکی از اجزای صبحانه هم به کار می رود. در این مقاله از سرویس آشپزی مجله کوروش، به طرز تهیه میلک شیک موز با مواد گوناگون می پردازیم. شما هم به راحتی و خیلی فوری می توانید آن را در خانه درست کنید.
فوت و فن های طرز تهیه میلک شیک موز
- در طرز تهیه میلک شیک موز می توانید به جای بادام از کره بادام زمینی هم استفاده کنید.
- میزان غلظت میلک شیک موز به ذائقه شما بستگی دارد. اگر دوست داشتید میلک شیک تان رقیق تر باشد، میزان شیر را بیشتر کنید. اگر غلیظ تر می خواهید، مقدار بستنی را زیاد کنید.
- می توانید از انواع آب میوه ها برای رقیق کردن میلک شیک موز خوشمزه استفاده کنید.
- از انواع مغز ها مثل مغز پسته، مغز بادام، بادام زمینی، بادام هندی، فندق، پودر نارگیل و مواد دیگر می توانید در میلک شیک موز استفاده کنید.
- اضافه کردن عسل در طرز تهیه میلک شیک اختیاری است. بهتر است شکر را از دستور تهیه میلک شیک حذف کنید.
- در صورت تمایل می توانید از پودر دارچین و برگ گل محمدی برای تزیین میلک شیک استفاده کنید.
- استفاده از میوه های دیگر مثل انبه، توت فرنگی و … می تواند طعم میلک شیک شما را خوشمزه تر کند.
- معمولا در میلک شیک ها می توانید انواع بستنی هم به کار ببرید. انتخاب طعم و نوع بستنی به سلیقه شما بستگی دارد.
- میلک شیک موز را می توانید به عنوان صبحانه، دسر، عصرانه یا یک نوشیدنی مقوی برای ماه رمضان سرو کنید.
چطور میلک شیک موز را غلیظ درست کنیم؟
- در طرز تهیه میلک شیک موز، استفاده از خامه می تواند هم آن را غلیظ تر کند و هم طعم لذت بخشی به آن بدهد. ولی بهتر است از خامه فرم گرفته در آن استفاده کنید.
- به کار بردن تکه های یخ در طرز تهیه میلک شیک موز اختیاری است. در صورتی که می خواهید میلک شیک تان غلیظ تر باشد، می توانید آن را حذف کنید.
- برش های موزی را که در طرز تهیه میلک شیک موز استفاده می کنید، بهتر است یخ زده باشند. از قبل موزها را به صورت حلقه های نازک برش بزنید و در پلاستیک زیپ کیپ بریزید. آن ها را در فریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزنند. یک شب تا صبح یا نهایتا ۲۴ ساعت زمان برای یخ زدن موزها کافی است. در این صورت نیازی به اضافه کردن تکه های یخ به میلک شیک نیست.
- برای غلیظ تر شدن میلک شیک موز، می توانید چند بیسکوییت هم در آن بریزید و با مواد مخلوط و پوره کنید.
- بهتر است موادی را که در طرز تهیه میلک شیک موز استفاده می کنید، از قبل در یخچال یا فریزر قرار دهید تا کاملا سرد یا یخ زده باشند.
- استفاده از انواع شیرها در طرز تهیه میلک شیک موز اختیاری است. می توانید از شیر کم چرب یا پر چرب، شیر سویا، شیر بادام یا شیر نارگیل استفاده کنید. در صورت استفاده از شیر نارگیل، میلک شیک تان غلیظ تر خواهد شد.
طرز تهیه میلک شیک موز ساده
زمان آماده سازی مواد: ۱۵ دقیقه
مواد لازم
بستنی وانیلی: ۴ قاشق یا اسکوپ
عسل: ۲ قاشق غذاخوری
شیر پرچرب: ۲ لیوان دسته دار فرانسوی
موز: ۲ عدد متوسط
وانیل: ۱/۳ قاشق چای خوری
پودر دارچین (برای تزیین) : به میزان دلخواه
یخ: ۱۰ قطعه کوچک
طرز تهیه
در اولین مرحله از طرز تهیه میلک شیک موز ساده، موزها را از قبل برش داده و در فریزر بگذارید. سپس آن ها از فریزر بیرون بیاورید و به همراه شیر، بستنی، وانیل، عسل و یخ در مخلوط کن بریزید. باید مواد را تا جایی به هم بزنید که یک مخلوط یکدست داشته باشید. میلک شیک را در لیوان بریزید و روی آن را کمی پودر دارچین در صورت دلخواه بپاشید. میلک شیک را با نی سرو کنید.
بیشتر بخوانید » طرز تهیه معجون بستنی «
طرز تهیه میلک شیک موز با شکلات
زمان آماده سازی مواد: ۱۵ دقیقه
مواد لازم
موز: ۲ عدد متوسط یا بزرگ
بستنی: ۲ لیوان دسته دار فرانسوی
شیر: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی
یخ: ۵ قطعه کوچک
سس شکلاتی: ۱/۳ لیوان دسته دار فرانسوی
بیسکویت: به میزان دلخواه
انواع مغزها: به میزان دلخواه برای تزیین
طرز تهیه
مرحله اول: موز، بستنی، یخ و شیر را در مخلوط کن بریزید
در اولین مرحله از طرز تهیه میلک شیک موز، موزها را پوست بگیرید و آن ها را برش بزنید. مانند روش قبل می توانید موزها را در فریزر قرار دهید تا یخ بزنند. سپس موزهای حلقه حلقه شده را به همراه شیر، بستنی و یخ در مخلوط کن بریزید. البته می توانید بستنی را مستقیما در لیوان بریزید و آن را با مواد دیگر مخلوط نکنید. بعد از هم زدن مواد و یکدست شدن آن ها، میلک شیک را در لیوان بریزید.
مرحله دوم: میلک شیک را با تزیین شکلات در لیوان بریزید
سس شکلاتی را مانند روش کافی شاپی، روی دیواره داخلی لیوان ها سرو بریزید و کمی بچرخانید تا به طور نامنظم پخش شوند. اگر بستنی را در مخلوط کن نریخته اید، مقداری از آن را در هر یک از لیوان ها بریزید و با قاشق کمی هم بزنید تا بافت آن نرم تر شود.
سپس میلک شیکی را که آماده کرده اید، داخل لیوان بریزید. بیسکویت ها را در پلاستیک زیپ کیپ بریزید و با گوشتکوب، له کنید. روی لیوان میلک شیک را بیسکویت پودر شده بریزید و با مغزها مختلف مثل بادام و پسته، تزیین کنید. میلک شیک موز را به صورت سرد سرو کنید.
بیشتر بخوانید » طرز تهیه انواع میلک شیک
طرز تهیه میلک شیک موز و انبه
زمان آماده سازی مواد: ۱۵ دقیقه
مواد لازم
انبه: ۲ عدد
موز: ۲ عدد
بستنی وانیلی: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی
شیر پرچرب: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی
یخ: ۵ قالب خرد شده
عصاره وانیل: ۱ قاشق چای خوری
بادام و پسته خرد شده: به میزان دلخواه
عسل: در صورت دلخواه
طرز تهیه
مرحله اول: موز و انبه را خرد و فریز کنید سپس مواد را مخلوط کنید
پوست و هسته انبه را بگیرید و خرد کنید. انبه ای که استفاده می کنید، باید کاملا رسیده باشد. موزها را پوست بگیرید و حلقه حلقه کنید. همه میوه ها را در فریزر بگذارید تا یخ بزنند. در این صورت می توانید یخ را از دستور تهیه میلک شیک موز و انبه حذف کنید. تکه های یخ زده میوه ها را در مخلوط کن بریزد و شیر و بستنی را اضافه کنید. همه مواد را به هم بزنید تا کاملا مخلوط و یکدست شوند.
مرحله دوم: میلک شیک موز را تزیین و سرو کنید
عصاره وانیل را در مخلوط کن بریزید و یک پالس دیگر بزنید. مواد میلک شیک را در لیوان بریزد و آن را بچشید. اگر احساس کردید شیرینی میلک شیک کم است مقداری عسل را به آن اضافه کنید. روی لیوان را با بادام خرد شده، پودر پسته و مغزهای دیگر به دلخواه خود تزیین کنید. می توانید چند برش موز را هم کنار لیوان قرار دهید یا چند تکه کوچک انبه سالم را در میلک شیک بیندازد. سپس میلک شیک موز را به همان صورت سرد، سرو کنید.
بیشتر بخوانید «طرز تهیه شیر موز بستنی ساده و شکلاتی و رژیمی»
