میلک شیک از جمله محبوب‌ترین نوشیدنی‌های رستورانی و کافی‌شاپی به خصوص در سال‌های اخیر است. محبوبیت این نوشیدنی پرملات آنقدر زیاد است که روز ۱۲ سپتامبر هر سال روز جهانی «میلک شیک» شکلاتی و ماه سپتامبر به عنوان ماه میلک شیک نامگذاری شده است. در مجله کوروش طرز تهیه میلک شیک در طعم‌های مختلف از جمله میلک شیک نوتلا، شکلاتی، موزی، توت فرنگی و … برای مهمانی و تولد بخوانید. در سرویس آشپزی همراه ما باشید.
۱- میلک شیک وانیل
نیم لیتر بستنی وانیلی، ¼ فنجان شیر، یک قاشق چایخوری پودر وانیل و کمتر از نوک قاشق چایخوری نمک را در مخلوط کن بریزید و با هم میکس کنید.
میلک شیک وانیلی یا آیس پک وانیل یکی از انواع پرطرفدار نوشیدنی ساده خانگی با بستنی در سرتاسر دنیاست.
۲- میلک شیک مارشمالو
برای آموزش میلک شیک، ۸ عدد مارشمالو را به سیخ بکشید و روی آتش بچرخانید تا به رنگ قهوه‌ای درآید.
به میلک شیک وانیلی که طبق دستور بالا درست کرده‌اید ۶ عدد مارشمالو هم اضافه کنید و با سایر مواد میکس کنید. دو عدد مارشمالو را هم برای تزیین نگه دارید.
۳- میلک شیک S’mores
برای دستور میلک شیک اسمور، ۸ عدد مارشمالو را به سیخ بکشید و به همان روش قبلی کباب کنید یا روی یک تکه فویل تُست کنید.
نیم لیتر بستنی شکلاتی، ¼ فنجان شیر، ۱ قاشق چایخوری پودر وانیل، کمتر از نوک قاشق چایخوری نمک و ۶ عدد مارشمالو کباب یا تُست شده را با هم میکس کنید.
میلک شیک را با بیسکوییت کراکر و ۲ عدد مارشمالو تزیین کنید.
۴- میلک شیک توت‌فرنگی
نیم لیتر بستنی توت‌فرنگی، یک فنجان توت‌فرنگی تازه و ¼ فنجان شیر را با هم میکس کنید.
۵- میلک شیک مخلوط توت و بری
به مواد میلک شیک توت‌فرنگی که در بالا گفته شد به جای توت‌فرنگی، ½ فنجان انواع بری و بلوبری اضافه کرده و مواد را با هم میکس کنید.
۶- میلک شیک ریواس و توت‌فرنگی
یک و نیم فنجان ریواس تمیز شده و تکه شده را در مقداری آب و ۲ قاشق غذاخوری شکر بجوشانید و ¼ قاشق مرباخوری پوست پرتقال رنده شده را به این مواد اضافه کنید تا ریواس‌ها نرم شوند.
بعد از سرد شده ریواس، آن‌ها را با ½ فنجان شیر و نیم لیتر بستنی توت‌فرنگی را در مخلوط‌کن میکس کنید. این طرز تهیه نوشیدنی با بستنی بسیار خوشمزه و مزه خاصی دارد.
۷- میلک شیک شکلاتی
میلک شیک شکلاتی یکی از انواع سالم شیک و اتفاقا بسیار محبوب و مشهور است.
برای تهیه آن نیم لیتر بستنی شکلاتی، ¼ فنجان خامه و ۳ قاشق غذاخوری سیروپ شکلاتی را در مخلوط‌کن با هم میکس کنید. این میلک شیک، یک نوع اسموتی بستنی شکلاتی خوشمزه است.
۸- میلک شیک کورن فلکس
برای تهیه یکی از انواع سالم میلک شیک که سیر کننده هم هست، یک و نیم فنجان کورن فلکس را در یک و نیم فنجان شیر گرم به مدت ۳۰ دقیقه بخیسانید.
در یک قالب چند تایی مخصوص یخ این مواد را بریزید و در فریزر بگذارید تا یخ بزند. بعد از یخ زدن مخلوط شیر و کورن فلکس آن را به نیم لیتر بستنی وانیلی و ۱ فنجان کورن فلکس خشک میکس کنید.
روی میلک شیک را با چند عدد کورن فلکس تزیین کنید.
۹- میلک شیک موز و شکلات
یکی دیگر از انواع سالم میلک شیک که طعم بسیار لذیذی هم دارد میلک شیک موز و شکلات است.
نیم لیتر بستنی شکلاتی، ۲ عدد موز یخ‌زده و ¼ شیر شکلاتی را با هم در مخلوط‌کن میکس کنید.
۱۰- میلک شیک موز و کره بادام زمینی
میلک شیک موز و کره بادام زمینی از جمله محبوب‌ترین میلک شیک‌ها در آمریکا و اتفاقا از جمله انواع سالم میلک شیک است.
برای تهیه مواد میلک شیک موز و شکلات، ½ فنجان کره بادام زمینی اضافه کنید و در مخلوط‌کن با هم میکس کنید.
۱۱- میلک شیک لیمو ترش
نیم لیتر ماست بستنی وانیلی یخ زده، ½ فنجان شیر و مقداری پوست لیمو رنده شده را به علاوه آب ۶ عدد لیموترش را در مخلوط‌کن با هم میکس کنید.
۱۲- میلک شیک آناناس
نیم لیتر ماست وانیلی یخ زده، ۱ فنجان آناناس خرد شده و یخ زده و یک قاشق غذاخوری خامه زده شده نارگیلی را با هم میکس کنید.
۱۳- میلک شیک نارگیل
نیم لیتر بستنی وانیلی و ۲ قاشق غذاخوری خامه و ۲ قاشق غذاخوری شیر نارگیل را را با هم میکس کنید.
روی میلک شیک را با ویفر خانگی، شکلات یا تکه‌های نارگیل تزیین کنید.
۱۴- میلک شیک انبه و ماست
نیم لیتر شربت انبه، ۱ عدد انبه خرد شده و ۲/۳ فنجان ماست را در مخلوط‌کن با هم میکس کنید و روی آن را با تکه‌های انبه تزیین کنید.
۱۵- میلک شیک نعنا
۱ فنجان بستنی نعنایی و ۱ فنجان ماست وانیلی یخ زده را در مخلوط‌کن میکس کنید. روی آن را با برگه‌های نعنایی تزیین کنید.
۱۶- میلک شیک شکلات مکزیکی
نیم لیتر بستنی شکلاتی، ۲ قاشق غذاخوری شیر، ۱ قاشق غذاخوری خامه، ¼ قاشق مرباخوری پودر دارچین را با هم میکس کنید و روی لیوان نوشیدنی را با شکر قهوه‌ای تزیین کنید.
۱۷- میلک شیک وانیل مکزیکی
۲ فنجان شیر را بجوشانید، ¼ فنجان کورن فلکس، ۲ قاشق مرباخوری شکر قهوه‌ای و نوک قاشق چایخوری پودر دارچین را آنقدر با هم بزنید تا یک مایه سفت و ضخیم به دست بیاید.
زمانی که این ترکیب سرد شد آن را با نیم کیلو بستنی وانیلی میکس کنید.
۱۸- میلک شیک کوکی و خامه
۱ فنجان ویفر شکلاتی را در ¼ فنجان شیر بخیسانید تا نرم شود. ترکیب شیر و ویفر را با نیم لیتر بستنی وانیلی میکس کنید و روی آن را با ویفر تزیین کنید.
۱۹- میلک شیک کوکی نعنایی و خامه
به مواد میلک شیک کوکی و خامه به جای بستنی وانیلی، بستنی نعنایی و کمی شکلات نعنایی اضافه کنید.
۲۰- میلک شیک کدو حلوایی
نصف یک کره نمکی را روی حرارت آب کنید و با یک فنجان بیسکویت کراکر به مدت ۸ دقیقه در فر با دمای ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد تُست کنید.
بعد از اینکه این ترکیب سرد شد آن را با نیم لیتر بستنی کدو حلوایی و ½ فنجان شیر در مخلوط‌کن میکس کنید. روی نوشیدنی را با تکه‌های بیسکوییت کراکر تزیین کنید.
۲۱- میلک شیک پنیری
۲ فنجان پنیر ریکوتا، نیم لیتر ماست وانیلی یخ زده، ¼ فنجان شیر شیرین شده با شکر، ۲ قاشق غذاخوری پوست پرتقال رنده شده و نوک قاشق پودر دارچین را با هم میکس کنید.
روی نوشیدنی را با شکلات تزیین کنید.
۲۲- میلک شیک کره بادام زمینی و شکلات
نیم لیتر بستنی شکلاتی، ½ فنجان کره بادام زمینی و ½ فنجان شیر را با هم میکس کنید. روی نوشیدنی را با بادام زمینی بو داده عسلی تزیین کنید.
۲۳- میلک شیک موکا
۱ فنجان بستنی شکلاتی و ۱ فنجان بستنی قهوه را با ۲ قاشق غذاخوری شیر و ۱ قاشق غذاخوری شربت شکلات میکس کنید.
۲۴- میلک شیک نوتلا
برای طرز تهیه میلک شیک نوتلا کافی است نیم لیتر بستنی وانیلی را با ½ فنجان نوتلا و ¼ فنجان شیر با هم میکس کنید.
میلک شیک نوتلا در سرتاسر دنیا یکی از پرطرفدارترین انواع میلک شیک است. برای طرز تهیه شیک موز نوتلا، می‌توانید در میلک شیک نوتلا موز بریزید و در این صورت میلک شیک موزی نوتلا خواهید داشت.
۲۵- میلک شیک موکا و فندق
۱ فنجان بستنی وانیلی، ½ فنجان بستنی شکلاتی، ½ فنجان بستنی قهوه، ¼ فنجان شیر، ¼ فنجان نوتلا و ۲ قاشق غذاخوری شربت یا سیروپ شکلات را با هم میکس کنید.
۲۶- میلک شیک هلو و رزبری
۱ فنجان رزبری (نوعی تمشک) خرد شده را با دو قاشق غذاخوری شکر دانه ریز مخلوط کنید. این ترکیب را با نیم لیتر بستنی هلویی و ¼ فنجان شیر میکس کنید.
چند عدد رزبری کامل را در لابه‌لای میلک شیک بریزید و مقداری رزبری خرد شده را هم برای تزیین نوشیدنی کنار بگذارید.
۲۷- میلک شیک تیرامیسو
از جمله انواع سالم میلک شیک مجلسی، میلک شیک با طعم تیرامیسو است. ۶ عدد بیسکوییت لیدی‌فینگر را در قهوه بخیسانید. سپس در مخلوط کن بریزید و با هم میکس کنید.
۱ فنجان بستنی قهوه، ۱ فنجان ماست وانیلی یخ زده، یک قاشق غذاخوری شیر و یک قاشق غذاخوری خامه سبک را با هم میکس کنید. نوشیدنی را با پودر کاکائو تزیین کنید.
۲۸- میلک شیک موز و گردو
از جمله انواع میلک شیک یا آیس پک که چیزی شبیه تهیه معجون و بسیار هم مقوی است.
یک عدد موز، نیم لیتر بستنی بادام زمینی، ½ فنجان مغز گردو، ۲ قاشق غذاخوری شیر و ¼ قاشق غذاخوری پودر نارگیل را با هم میکس کنید.
۲۹- میلک شیک زنجبیل
یکی از انواع سالم میلک شیک یا آیس پک که به خاطر زنجبیل خاصیت درمانی هم دارد میلک زنجبیل است.
برای درست کردن میلک شیک زنجبیل، نیم لیتر بستنی وانیلی، ¼ فنجان شیر، ¼ قاشق مرباخوری دارچین و نوک قاشق چایخوری نمک را با ۶ عدد بیسکوییت یا کوکی زنجبیلی که از قبل در یک فنجان شیر خیسانده بودید میکس کنید.
۳۰- میلک شیک کنجدی
می‌خواهید یکی دیگر از انواع سالم میلک شیک یا آیس پک را در منزل تهیه کنید؟
۲ قاشق غذاخوری کنجد بو داده و آسیاب شده را در ¼ فنجان شیر گرم بریزید و ۳۰ دقیقه صبر کنید. سپس این ترکیب را با نیم لیتر بستنی وانیلی و ½ قاشق مرباخوری روغن کنجد میکس کنید.
این بود طرز تهیه انواع میلک شیک! امیدوارم لذت برده باشید.
منبع: Food Network
محصولات مرتبط
سویپرایز تولد . 18 بهمن 1400
آموزشتون عالی بود حتما درست میکنم