سوشی موز یکی از خوشمزه‌ترین انواع سوشی است که روش تهیه خیلی ساده و راحتی دارد. سوشی موز معمولا به عنوان صبحانه یا میان وعده بچه‌ها یا بزرگسالان و به عنوان یک فینگرفود شیک و ساده حتی برای مهمانی‌ها و دورهمی‌ها هم مناسب است. سوشی موز را می‌توانید به روش‌های متنوعی درست کنید و روی سوشی را با انواع مغزها یا میوه‌ها تزیین و سرو کنید. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش ما طرز تهیه سوشی موز به چند روش و نکات خوشمزه شدن سوشی موز را به شما آموزش خواهیم داد.
مواد لازم برای تهیه سوشی موز (روش اول)
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
| نان تورتیلا | ۱ عدد |
| کره بادام زمینی | ۳ قاشق غذاخوری |
| مارمالاد با طعم دلخواه | ۲ قاشق غذاخوری |
| موز | ۱ عدد |
مدت زمان آماده‌سازی مواد اولیه: ۱۰ دقیقه
مدت زمان آماده‌سازی سوشی موز: ۱۰ دقیقه
مراحل طرز تهیه سوشی موز با نان تورتیلا
سوشی موز ظاهری شبیه سوشی سبزیجات یا ماهی دارد ولی با مواد دیگری درست می‌شود و برای صبحانه یا عصرانه مناسب است. در ادامه طرز تهیه سوشی موز مرحله به مرحله را به روش زیر دنبال کنید.
مرحله اول: نان تورتیلا را آماده کنید
در ابتدا، نان تورتیلا را روی یک سطح تمیز بگذارید. دقت کنید که نان نباید خیلی خشک یا خمیری باشد. همچنین نباید روی نان، سوراخ یا منافذ درشت وجود داشته باشد. نان را به صورت مستطیلی و در اندازه موز برش بزنید. مثلا ابعاد ۲۰ در ۳۰ سانتی‌متری برای برش زدن نان ترتیلا مناسب است.
در صورت تمایل می‌توانید انواع نان صنعتی را به روش‌های حضوری و اینترنتی از فروشگاه‌های افق کوروش خریداری کنید.
مرحله دوم: مواد را روی نان بمالید
در ادامه روی نان، کره بادام زمینی (طرز تهیه بادام زمینی) را بریزید و با پشت قاشق صاف کنید تا همه قسمت‌های نان را بپوشاند. سپس روی کره بادام زمینی را مارمالاد با طعم دلخواه بریزید. مارمالاد را هم روی کره بادام زمینی با پشت قاشق پخش کنید تا کاملا یکدست شوند.
برای خرید انواع مارمالاد و کره بادام زمینی می‌توانید از فروشگاه‌های افق کوروش به روش‌های اینترنتی و حضوری اقدام کنید.
مرحله سوم: موز را روی نان بگذارید
در ادامه، پوست موز را بگیرید. موز را در یک سمت نان بگذارید و از همان سمت، نان را بپیچید تا یک رول موز داشته باشید. اگر می‌خواهید روی ترافل موز را تزیین کنید، می‌توانید روی نان را کره بادام زمینی بریزید و در مخلوط مغزهای خرد شده یا کنجد و پودر نارگیل بچرخانید.
مرحله آخر: سوشی موز را سرو کنید
موز و نان رول شده را در یخچال به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تا خودش را بگیرد. اگر زمان بیشتری دارید می‌توانید تا ۱ یا ۲ ساعت، سوشی موز را در یخچال قرار دهید. سپس سوشی موز را از یخچال بیرون بیاورید و با یک چاقوی تیز و دندانه‌دار، به صورت حلقه‌ای در حلقه‌های ۲ تا ۳ سانتی متری برش بزنید. سوشی موز را به صورت سرد سرو کنید.
مواد لازم برای تهیه سوشی موز (روش دوم)
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
| نوتلا یا شکلات صبحانه | ۳ قاشق غذاخوری |
| کره بادام زمینی یا کره کنجد | ۱ قاشق غذاخوری |
| موز | ۱ عدد |
| نان لواش | ۱ عدد |
| مغز بادام یا فندق (خرد شده) | ۲ قاشق غذاخوری |
مدت زمان آماده‌سازی مواد اولیه: ۱۰ دقیقه
مدت زمان آماده‌سازی سوشی موز: ۸ دقیقه
مراحل طرز تهیه سوشی موز با نان لواش
در این روش به جای تورتیلا از نان لواش استفاده کنید و مواد را می‌توانید به دلخواه تغییر دهید. سوشی موز را به روش زیر می‌توانید درست کنید.
مرحله اول: مواد سوشی موز را آماده کنید
در ابتدا، نان لواش را روی یک سطح بگذارید. بهتر است نان لواش، مستطیلی باشد. روی نان را ۲ قاشق غذاخوری از شکلات صبحانه بریزید و با پشت چاقوی یا پشت قاشق صاف کنید. کره کنجد یا کره بادام زمینی را روی شکلات صبحانه بریزید و آن را هم صاف کنید.
برای خرید شکلات صبحانه و نوتلا می‌توانید از فروشگاه‌های افق کوروش به روش‌های اینترنتی و حضوری اقدام کنید.
مرحله دوم: سوشی موز را ول کنید
سپس موز را پوست بگیرید و یک سمت نان بگذارید. نان را بپیچید تا یک رول کاملا پیچیده داشته باشید. روی سوشی موز رول شده، ۱ قاشق غذاخوری شکلات صبحانه بریزید تا همه جای آن را بپوشاند. سپس سوشی موز را در بادام یا فندق خرد شده بچرخانید تا مغزها به لایه شکلاتی بچسبند.
مرحله سوم: سوشی موز را سرو کنید
سوشی موز را در یخچال بگذارید و ۱ ساعت صبر کنید. اگر عجله دارید، می‌توانید سوشی موز را برای ۱۰ دقیقه در فریزر بگذارید. وقتی سوشی موز خودش را گرفت، آن را از یخچال بیرون بیاورید. با چاقوی تیز دندانه‌دار، سوشی را به قطعات کوچک و حلقه‌ای برش بزنید و آن را سرو کنید.
روش تهیه سوشی موز بدون نان
می‌توانید سوشی موز را بدون نان هم درست کنید. برای این کار، یک موز را پوست بگیرید و روی آن شکلات صبحانه بریزید. برای راحتی کار می‌توانید یک سیخ نازک چوبی در موز فرو کنید و سیخ را بگیرید.
بهتر است شکلات را کمی گرم کنید تا روان و رقیق شود و بهتر به موز بچسبد. همه موز که به شکلات آغشته شد، آن را در مغز فندق، بادام یا پسته خرد شده بغلتانید. همه قسمت‌های موز که به مغزها آغشته شد، آن را در یخچال بگذارید تا سفت شود. سپس موز را به صورت حلقه‌ای خرد کنید و آن را سرو کنید.
نکات مهم در طرز تهیه سوشی موز
- می‌توانید از خامه صبحانه، پنیر خامه‌ای، انواع مربا، انواع مارمالاد، کره بیسکویت، کره پسته، کره بادام زمینی، کرم کنجد و … برای درست کردن سوشی موز استفاده کنید.
- برای تزیین روی سوشی موز می‌توانید از پودر نارگیل، انواع آجیل خرد شده، بیسکویت خرد شده و … استفاده کنید.
فوت و فن‌های خوشمزه شدن سوشی موز
چه نانی برای سوشی موز مناسب است؟
برای تهیه سوشی موز، بهترین نان، نان ترتیلا یا انواع نان‌های نازک مثل نان لواش، نان یوفکا، نان هزار کاره و … است. نانی که برای تهیه سوشی موز به کار می‌برید، نباید خشک، شکننده یا دارای سوراخ باشد.
چه کار کنیم که نان سوشی باز نشود؟
برای جلوگیری از باز شدن سوشی موز، مایه میانی سوشی موز، مثل نوتلا، کره بادام زمینی و مارمالاد را به اندازه‌ای استفاده کنید که لبه‌ها را به هم بچسباند. اگر لبه‌ها باز شدند، از این مواد استفاده کنید و برای چند دقیقه در یخچال بگذارید تا خودش را بگیرد.
محصولات مرتبط
