سبزه شنبلیله یکی از سبزه‌های عید زیبا است که به عنوان سریع ترین سبزه عید یا سبزه دقیقه نودی عید نوروز شناخته می‌شود و شما به راحتی می‌توانید آن را در خانه سبز کنید. این سبزه سریع و آسان برای عید، در زمان کوتاهی بلند می‌شود و می‌توانید به عنوان سبزه عید، سر سفره هفت سین بگذارید. برای کاشت بذر سبزه شنبلیله، باید برخی نکات را رعایت کنید. در این مقاله از سرویس سبک زندگی در مجله کوروش با آموزش کاشت سبزه شنبلیله پرپشت برای عید، با ما همراه باشید.
کاشت سبزه شنبلیله برای عید در یک نگاه
برای کاشت سبزه شنبلیله، سبزه‌ها را به مدت ۶ تا ۸ ساعت، در آب ولرم بخیسانید. سپس آنها را آبکش کرده و در یک ظرف که با دستمال یا پنبه مرطوب پوشانده شده‌اند، بریزید تا کاملا سطح را بپوشاند. سپس روی بذرها را آب، اسپری کنید.
روی ظرف را با سلفون یا پارچه نخی بپوشانید. ظرف را در جای خنک (دمای ۱۸ تا ۲۵ درجه سانتی‌گراد) در آفتاب غیر مستقیم بگذارید. بعد از جوانه زدن سبزه‌ها، روی آنها را باز کنید و در این مدت، وقتی بذرها خشک شدند، دوباره آب، اسپری کنید.
برای مطالعه مراحل کامل کاشت سبزه شنبلیله به چند روش ادامه این مطلب را مطالعه کنید.
جشنواره زمستانه جایزه باران افق کوروش
در جشنواره جایزه باران افق کوروش، با خرید هر ۳۰۰ هزار تومان از کل فاکتور و خرید هر ۱۰۰ هزار تومان از برندهای حامی جشنواره، ۱ امتیاز کسب کرده و در قرعه‌کشی روزانه، یک دستگاه پژو ۲۰۷ شرکت داده خواهید شد. این جشنواره از ۱ دی‌ماه به مدت ۳ ماه (۳۰ اسفندماه) برگزار خواهد شد. قرعه‌کشی هر روز، بر اساس خرید روز قبل، انجام می‌شود و لایو قرعه‌کشی، هر روز ساعت ۱۷ از اینستاگرام افق کوروش (okcs.ir@) پخش خواهد شد.
برندهای حامی جشنواره:
دلستر، نوین زعفران، فامیلا، ساحل کنار، کلییر، لوکس، داو، پریل، پرسیل، شاوما، تاژ، هراز، شف هو، مای لیدی، رعنا، بهروز، مزمز، نستله، عقاب، نادی، دنت، رامک، باراکا، اوه.
بهترین زمان کاشت سبزه شنبلیله کی هست؟
برای سبز کردن شنبلیله برای عید نوروز، بهتر است از ۲ هفته یا ۱۰ روز قبل از عید، اقدام کنید. اگر زودتر یا دیرتر، سبزه را سبز کنید، یا به خوبی رشد نمی‌کنند یا زیادی بلند و شلخته می‌شوند.
مواد لازم برای کاشت سبزه شنبلیله دقیقه نودی
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
| بذر شنبلیله | به مقدار لازم |
| آب | به مقدار لازم |
| ظرف مناسب | برای کاشت سبزه شنبلیله |
| دستمال نخی یا پنبه | برای زیر سبزه شنبلیله |
| سلفون یا دستمال نخی | برای روی سبزه شنبلیه |
مدت زمان آماده‌سازی بذر شنبلیله: ۶ تا ۸ ساعت
مدت زمان مورد نیاز برای آماده شدن سبزه شنبلیله: ۲ هفته
مراحل کاشت سبزه شنبلیله فوری برای عید
سبزه شنبلیله را می‌توانید در ظرف‌های مختلف مثل گلدان، ظرف شیشه‌ای یا حتی پلاستیکی درست کنید. در ادامه مراحل کاشت سبزه شنبلیله را به روش زیر دنبال کنید.
مرحله اول: بذرهای شنبلیله را بخیسانید
در ابتدا برای کاشت سبزه عید شنبلیله، بذرها را در یک کاسه بریزید و به آنها آب اضافه کنید. با دست کمی آنها را هم بزنید تا بذرها زیر آب بروند. اجازه دهید بذرهای شنبلیله به مدت ۶ تا ۸ ساعت در آب بمانند و کاملا خیس بخورند.
مرحله دوم: ظرف و وسایل سبزه انداختن را آماده کنید
بعد از خیس خوردن بذرها، آنها را آبکش کنید. در ظرفی که برای سبز کردن سبزه شنبلیله در نظر گرفته‌اید، یک لایه پنبه یا دستمال نخی بیندازید. اگر می‌خواهید سبزه شنبلیله پر پشتی داشته باشید، روی دستمال یا پنبه را به صورت پر، از بذرهای شنبلیله بریزید و توجه کنید که هیچ فضای خالی در آن نباشد.
دستمال حوله‌ای، پنبه و دستمال تنظیف می‌توانید از فروشگاه‌های افق کوروش به روش‌های خرید حضوری و اینترنتی اقدام کنید.
مرحله سوم: روی ظرف را بپوشانید
بعد از ریختن بذرها روی دستمال یا پنبه، با یک اسپری آب، روی بذرها را آب بپاشید تا کاملا مرطوب شوند. روی ظرف را با سلفون، پاک فریزری یا دستمال تمیز بپوشانید. اگر از سلفون یا کیسه فریزری استفاده می‌کنید، روی آن را چند سوراخ ایجاد کنید تا هوا، گردش پیدا کند.
برای خرید کیسه فریزری و سلفون می‌توانید از فروشگاه‌های زنجیره‌ای افق کوروش به روش‌های خرید حضوری و اینترنتی اقدام کنید.
مرحله چهارم: روی بذرهای شنبلیله آب اسپری کنید
ظرف حاوی بذرهای شنبلیله را در جای خنک با نور آفتاب ملایم بگذارید. دما باید بین ۱۸ تا ۲۵ سانتی‌گراد باشد. هر وقت بذرها خشک شدند، دوباره با اسپری آب، روی آنها آب بپاشید. حدود ۴ تا ۵ روز طول می‌کشد که سبزه‌ها، جوانه بزنند و به حدود ۱ سانتی‌متر برسند.
مرحله پنجم: سبزه شنبلیله را روبان بپیچید
بعد از اینکه طول جوانه‌های سبزه شنبلیله به حدود ۱ سانتی‌متر رسید، دیگر روی ظرف را نپوشانید و پارچه یا سلفون را بردارید. مراقب باشید که زیادی به سبزه، آب ندهید. وقتی سبزه‌ها بلند شدند، دور آنها را روبان بپیچید تا از هم باز نشوند. حالا سبزه را می‌توانید سر سفره هفت سین بگذارید.
کاشت سبزه شنبلیله در خاک یا سبزه شنبلیله در گلدان
برای کاشت سبزه شنبلیله در خاک یا سبزه شنبلیله در گلدان، لازم نیست گلدان عمیق داشته باشید. در ضمن، سبزه‌ها به خاطر بهره گرفتن از مواد معدنی خاک، زودتر رشد می‌کنند.
در این روش سبز کردن سبزه شنبلیله، کافی است خاک مناسب زه‌کشی را در گلدانی با عمق کم بریزید. خاک، باید مرطوب باشد. بذرها را که روی سطح خاک ریختید، به اندازه نیم سانتی‌متر روی بذرها را خاک بریزید. هر وقت سطح خاک کاملا خشک شد، دوباره روی آن را آب، اسپری کنید، در حدی که مرطوب شود.
بعد از ۳ تا ۴ روز، جوانه‌ها، سر از خاک بیرون بیاورید. روزی ۱ بار، روی خاک را آب اسپری کنید تا سبزه‌های شنبلیله بلند شوند.
نکات و فوت و فن‌های کاشت سبزه شنبلیله پرپشت
- از بذرهای تازه، سالم و با کیفیت برای سبز کردن سبزه عید استفاده کنید.
- حتما قبل از سبز کردن بذرهای شنبلیله، آنها را به مدت ۶ تا ۸ ساعت در آب ولرم بخیسانید تا دانه‌ها نرم‌تر شوند. بهتر است در این مدت، چند بار آب روی بذرها را عوض کنید.
- در صورتی که بذرها را زیادی خیساندید و حالت لزج پیدا کرد، آنها را کاملا بشویید و خشک کنید. سپس روی پنبه یا دستمال بریزید.
- هرگز پارچه یا پنبه زیر بذرها را حذف نکنید. وجود پنبه یا پارچه، باعث می‌شود که رطوبت زیر بذرها، کنترل شود. البته باید مراقب میزان آبدهی به بذرها هم باشید.
- در زمان آبپاشی به سبزه شنبلیله، حتما قسمت زیر آن را بررسی کنید تا اگر آثاری از ماندن آب مشاهده کردید و بوی گندیدگی احساس کردید، آب کف ظرف را خالی کنید.
- میزان بذرهای شنبلیله باید به حدی باشد که چند لایه بذر روی هم قرار نگیرد که به بذرها فشار نیاید و بذرها امکان رشد نداشته باشند. همچنین بذرها نباید تُنُک باشند و روی سطح پارچه یا پنبه، خالی باشد.
- اگر سبزه‌های شنبلیله نازک و بلند هستند، به معنی دریافت نکردن نور کافی بذرهای سبزه است.
- اگر سبزه شنبلیله در حال زرد شدن بود، ظرف سبزه را به جای خنک‌تر منتقل کنید.
بیشتر بخوانید: چند روش کاشت سبزه خاکشیر دقیقه نودی
رازهای کاشت سبزه شنبلیله پرپشت برای هفت سین
زمان کاشت سبزه شنبلیله کی هست؟
برای سبز کردن شنبلیله برای عید نوروز، بهتر است از ۲ هفته یا ۱۰ روز قبل از عید، اقدام کنید. اگر زودتر یا دیرتر، سبزه را سبز کنید، یا به خوبی رشد نمی‌کنند یا زیادی بلند و شلخته می‌شوند.
سبزه شنبلیله چند روزه سبز میشه؟
سبزه شنبلیله بعد از ۴ تا ۵ روز سبز می‌شود و جوانه می‌زند. برای اینکه سبزه بلند شود، حدود ۱ هفته تا ۱۰ روز دیگر زمان نیاز است.
چرا سبزه شنبلیله کپک می‌زنه؟
دلیل کپک زدن سبزه، قرار دادن سبزه‌ها در محیطی با تهویه نامناسب و گرم است. باید بعد از جوانه زدن سبزه‌ها، روی آنها را باز کرده و از آب دادن بیش از حد بذرها، خودداری کنید.
اگر سبزه‌های شنبلیله کپک زدند چه کنیم؟
در صورت مشاهده کپک، کف ظرف یا روی دستمال و ریشه بذرها، در یک ظرف، به اندازه ۱ قاشق سرکه را با ۵ قاشق آب، مخلوط کنید. دستمال یا پنبه را بردارید و کف ظرف و ریشه‌ها را از محلول ضدعفونی کننده آب و سرکه، اسپری کنید.
سبزه شنبلیله را چند بار در روز، آب بدهیم؟
بسته به شرایط محیطی، دمای محیط، نور آفتاب و تهویه، سبزه شنبلیله را باید ۱ تا ۲ بار با اسپری آب، آبیاری کنید.
سبزه شنبلیله رو تو چی بکاریم؟
- برای کاشت سبزه شنبلیله برای عید، بهترین ظرف، ظرفی است که دیواره‌های کوتاه و کم عمقی داشته باشد.
- اگر کف ظرف، سوراخ باشد و هوا به آن نفوذ کند یا آب در آنجا جمع نشود و کپک نزند، بهتر است.
- مهم نیست ظرف سبزه شنبلیله از چه جنسی باشد، البته اگر کف ظرف را با پنبه یا دستمال بپوشانید.
