بایگانی‌های آشپزی | مجله کوروش

آشپزی

با کدو حلوایی چی درست کنم؟ طرز تهیه کوکو کدو حلوایی با سیب زمینی و سس

با کدو حلوایی چی درست کنم ؟ طرز تهیه کوکو کدو حلوایی با سیب زمینی و سس

  با کدو حلوایی چی درست کنم ؟ این احتمالا نخستین سوالی است که با دیدن کدو حلوایی به ذهن‌تان می‌رسد. با کدو حلوایی انواع غذا، خورش، کوکو و دسر و شیرینی و مربا را می‌توانید درست کنید و از خواص بی‌نظیر کدو حلوایی برای سلامت بدن بهره‌مند شوید. کوکو کدو ...
  • 97 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۰۷-۹۸
روز جهانی کاپ کیک؛ طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی نرم و مجلسی برای 12 نفر

روز جهانی کاپ کیک؛ طرز تهیه کاپ کیک شکلاتی نرم و مجلسی برای ۱۲ نفر

کاپ کیک شکلاتی یا مافین از جمله محبوب‌ترین دسرها در ویترین قنادی‌ها و شیرینی‌فروشی‌ها به خصوص از نگاه بچه‌هاست. تاریخچه تولد کاپ کیک به سال 1796 میلادی برمی‌گردد. برخی کاپ کیک و Fairy Cake را با هم اشتباه می‌گیرند، اما حقیقت این است که Fairy Cake یا کیک «جن و ...
  • 12375 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۰۷-۹۸
طرز تهیه سوپ شلغم و پیاز و جو خوشمزه برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا

طرز تهیه سوپ شلغم و پیاز و جو خوشمزه برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا

  می‌دانید برای مقابله با ویروس سرماخوردگی و آنفولانزا چه خوراکی‌هایی باید بخورید؟ شما چه مواد غذایی را برای درمان سرماخوردگی امتحان کرده‌اید؟ پاییز و زمستان فصل سرماخوردگی و اگر کمی بدشانس باشید آنفولانزا است. اما نگران نباشید. پاییز و زمستان فصل خوراکی‌های خوشمزه و مفید و ضد ویروس هم هست. ...
  • 116 بازدید
  • انتشار: ۲۴-۰۷-۹۸
روز جهانی غذا؛ 20 کشور که معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای دنیا را دارند

روز جهانی غذا؛ ۲۰ کشور که معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای دنیا را دارند

  16 اکتبر (24 مهر) روز جهانی غذا است. مادرها همیشه خوشمزه‌ترین غذاهای دنیا را درست می‌کنند و البته ایران یکی از خوشمزه‌ترین غذاها در زمینه غذاست، این را همه ما می‌دانیم. اما اگر یک روز قصد سفر به خارج از کشور را داشتید و می‌خواستید به جای غذاهای مامان‌پز خوشمزه‌ترین ...
  • 4848 بازدید
  • انتشار: ۲۴-۰۷-۹۸
طرز پخت مربای سیب مجلسی زعفرانی قرمز و زرد ؛ نکات شکرک و کپک نزدن مربا

طرز پخت مربای سیب مجلسی زعفرانی قرمز و زرد ؛ نکات شکرک و کپک نزدن مربا

  شما تا به حال مربا درست کرده‌اید یا عادت دارید مربای آماده خریداری کنید؟ درست کردن مربای خانگی حس و حال شیرینی دارد و اگر نسبت‌ها و نکات مهم را به درستی رعایت کنید نتیجه کار هیجان‌انگیز و به یاد ماندنی خواهد شد. مربای سیب یکی از خوشمزه‌ترین و پرطرفدارترین ...
  • 168 بازدید
  • انتشار: ۲۳-۰۷-۹۸
آموزش جدول اندازه‌گیری پیمانه‌‌ها؛ هر پیمانه شیرینی‌پزی و آشپزی چقدر است؟

آموزش جدول اندازه‌گیری پیمانه‌‌ها؛ هر پیمانه شیرینی‌پزی و آشپزی چقدر است

  شیرینی‌پزی و آشپزی دو هنر مبتنی بر تجربه هستند. اما هر چقدر هم با تجربه باشید اندازه‌گیری چشمی مواد می‌تواند نتیجه کار را از آن‌چه انتظار داشتید بدتر و شاید گاهی بهتر کند. برای این‌که با شک و تردید شیرینی نپزید و آشپزی نکنید بهتر است هم پیمانه‌های آشپزی و ...
  • 179 بازدید
  • انتشار: ۲۳-۰۷-۹۸
روز جهانی دسر؛طرز تهیه آسان شیرینی دانمارکی و کرم شیرینی دانمارکی در خانه

روز جهانی دسر؛ طرز تهیه آسان شیرینی دانمارکی و کرم شیرینی دانمارکی در خانه

  14 اکتبر (22 مهر) روز جهانی دسر است. اگر اهل دسر خوردن باشید حتما می‌دانید که یکی از دسرها و شیرینی‌ها مورد علاقه ایرانی‌ها شیرینی نرم و خوشمزه دانمارکی است. تقریبا به هر قنادی و شیرینی فروشی که سر بزنید می‌توانید شیرینی دانمارکی را با کیفیت‌های مختلف خریداری کنید اما ...
  • 218 بازدید
  • انتشار: ۲۲-۰۷-۹۸
طرز تهیه مربای گلابی خانگی به روشی متفاوت + فوت و فن شکرک و کپک نزدن

طرز تهیه مربای گلابی خانگی به روشی متفاوت + فوت و فن شکرک و کپک نزدن

  پاییز و زمستان فصل گلابی است و مربای گلابی به صورت رنده شده یا خرد شده از جمله خوشمزه‌ترین مرباهاست. طرز تهیه مربای گلابی خوشمزه خانگی به روشی متفاوت و آسان را از سایت آشپزی taste of home در مجله کوروش بخوانید.
  • 247 بازدید
  • انتشار: ۲۱-۰۷-۹۸
2 طرز تهیه دسر چیزکیک ساده و خوشمزه با کدو حلوایی یخچالی و در فر

۲ طرز تهیه دسر چیزکیک ساده و خوشمزه با کدو حلوایی یخچالی و در فر

  چیزکیک را به هر صورتی که درست کنید، چه چیزکیک یخچالی چه چیزکیک در فر و چه چیزکیک با انواع میوه مثل انار یا شکلات یک دسر بسیار خوشمزه و همه پسند است. حالا که فصل کدو حلوایی یا همان کدو تنبل است بد نیست دسر چیزکیک با کدو حلوایی ...
  • 348 بازدید
  • انتشار: ۱۹-۰۷-۹۸
طرز تهیه دسر پودینگ مجلسی با کدو حلوایی و شیر ،خامه و بیسکویت و بدون تخم مرغ

طرز تهیه دسر پودینگ مجلسی با کدو حلوایی و شیر ،خامه و بیسکویت و بدون تخم مرغ

  فصل پاییزو زمستان بهترین زمان برای خوردن انواع خوراکی و شیرینی و دسر با کدو حلوایی است. همان‌طور که پیش از این گفتیم پاییز و زمستان امسال قصد داریم طرز تهیه انواع دسر و خوراکی با کدو حلوایی را به شما آموزش بدهیم. این هم یک دسر خوشمزه با خامه ...
  • 719 بازدید
  • انتشار: ۱۸-۰۷-۹۸
2 طرز تهیه مربا کدو حلوایی با آهک و بدون آهک؛ نکات مهم کپک و شکرک نزدن

۲ طرز تهیه مربا کدو حلوایی با آهک و بدون آهک؛ نکات مهم کپک و شکرک نزدن

    پاییز که از راه می‌رسد کدو حلوایی با آن شکل و شمایل زیبا و رنگ نارنجی خوش‌رنگش جان می‌دهد برای تهیه انواع سوپ، خورش، کوکو و کیک و دسرهای لذیذ و خوشمزه. پاییز و زمستان امسال قصد داریم انواع غذاها و دسرهای خوشمزه با کدو حلوایی را در مجله کوروش ...
  • 618 بازدید
  • انتشار: ۱۶-۰۷-۹۸
2 دستور درست کردن فرنی مجلسی با آرد برنج یا نشاسته + آب ننداختن فرنی

۲ دستور درست کردن فرنی مجلسی با آرد برنج یا نشاسته + آب ننداختن فرنی

«فرنی» از آن‌دسته دسرهایی است که در هر فصل و زمانی از سال طرفداران خاص خودش را دارد. ماه پر برکت رمضان نزدیک است و در این ماه به دلیل تمایل افراد به خوردن وعده‌های شیرین و دسر مانند، تهیه دسرهای خانگی خوشمزه می‌تواند بسیار بیشتر از دسرها و شیرینی‌های ...
  • 17367 بازدید
  • انتشار: ۱۶-۰۷-۹۸