طرز تهیه وافل مرغ با سس بوفالو؛ یک پیش غذای عالی و خوشمزه - مجله کوروش

طرز تهیه وافل مرغ با سس بوفالو؛ یک پیش غذای عالی و خوشمزه

طرز تهیه وافل مرغ با سس بوفالو؛ یک پیش غذای عالی و خوشمزه


20 آذر 1399 . زمان مطالعه: 5 دقیقه

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب
0
طرز تهیه وافل مرغ با سس بوفالو؛ یک پیش غذای عالی و خوشمزه

اگر تا حالا اسم وافل مرغ به گوش‌تان نخورده یا آن را در منو رستوران یا مهمانی ندیده‌اید باید بگوییم که وافل مرغ یکی از پیش‌غذاهای محبوب ایرانی و البته جدید است. این فینگرفود را به راحتی و با مواد ساده، می‌توان در دورهمی‌ها و مهمانی‌ها در کنار غذای اصلی تهیه کرد. اصلا هم پیش‌غذای وقت‌گیری نیست. در عین حال جذاب و فانتزی و اتفاقا خیلی هم پیش‌غذای مجلسی‌ای است. در این مطلب از مجله کوروش طرز تهیه وافل مرغ با سس بوفالو را به‌عنوان یک پیش غذای عالی و خوشمزه برای شما آماده کرده‌ایم. در ادامه با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه وافل مرغ

 

سرزمین بازی افق کوروش

طرز تهیه وافل مرغ با سس بوفالو؛ یک پیش غذای عالی و خوشمزه

 

مواد لازم

 

زمان تقریبی آماده سازی مواد: ۱۵ دقیقه

مناسب برای ۶ نفر

 

ماست یونانی: ۲ قاشق غذاخوری

سس مایونز: ۲ قاشق غذاخوری

سس بوفالو: ۱/۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی

پودر سیر: ۱/۴ قاشق چایخوری

نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری

فلفل سیاه: به مقدار لازم

فیله مرغ نگینی شده : ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

پنیر کپک زده (بلو چیز): ۱/۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی

ساقه کرفس خرد شده: به میزان دلخواه

 

طرز تهیه وافل مرغ

 

 

طرز تهیه وافل مرغ با سس بوفالو؛ یک پیش غذای عالی و خوشمزه

 

 مرحله اول طرز تهیه وافل مرغ

 

فیله مرغ را نگینی یا حبه‌ای خرد کرده  و در مقداری روغن تفت دهید.

به میزان کافی به آن زردچوبه و نمک و فلفل اضافه کنید و اجازه دهید سرخ شود.

مقداری آب به مرغ اضافه کنید و بعد از جوش آمدن آب، حرارت را کم کنید و اجازه دهید حدود ۳۰ دقیقه بپزد.

 

مرحله دوم

 

حتما بخوانید  طرز تهیه 8 فینگر فود ساده و کم هزینه برای شب یلدا

داخل یک ظرف مناسب، ماست یونانی، سس مایونز، سس بوفالو، نمک، پودر سیر و فلفل را با هم ترکیب کنید تا مخلوطی یکدست داشته باشید.

فروش اینترنتی افق کوروش

مرغ آبپز شده را از آب مرغ جدا کنید و به مخلوط بالا اضافه کنید.

پنیر کپک زده یا بلو چیز را خرد کنید.

 

مرحله سوم

 

طرز تهیه وافل مرغ با سس بوفالو؛ یک پیش غذای عالی و خوشمزه

 

در آخرین مرحله از طرز تهیه وافل مرغ، وافل‌ها را به هر تعداد که می‌خواهید آماده کنید. با این مقدار از مواد، حدود ۲۴ وافل می‌توانید تهیه کنید.

یک قاشق غذا خوری از مخلوطی را که تهیه کرده‌اید روی هر وافل قرار دهید.

روی مخلوط مرغ را با کرفس و پنیر کپک‌زده، تزیین کنید. می‌توانید در طرز تهیه وافل مرغ به‌جای کرفس از سبزیجات دیگر استفاده کنید.

وافل با مرغ یا وافل مرغ شما، آماده سرو است.

 

نکته: در پنیر کپک زده یا بلو چیز، نوعی کپک خوراکی و مفید به پنیر تزریق می‌شود که بوی تند و طعم قوی دارد. بد نیست بدانید که یک کیلوگرم پنیر بلو چیز ارزش غذایی معادل ۱۲ تا ۱۴ کیلوگرم شیر تازه گاو را دارد.

 

 

 

طرز تهیه سس بوفالو

 

طرز تهیه وافل مرغ با سس بوفالو؛ یک پیش غذای عالی و خوشمزه

 

سس بوفالو، یکی از بهترین و پرطرفدارترین سس‌ها برای طعم دادن به بال و کتف کبابی یا استفاده در کنار بعضی فست‌فودهاست. همچنین می‌توان آن را در کنار فلافل و کتلت و سمبوسه، سرو کرد. در ادامه طرز تهیه سس بوفالو را برای شما آورده‌ایم.

 

مواد لازم

 

زمان تقریبی آماده سازی مواد: ۵ دقیقه

زمان حدودی پخت سس بوفالو: ۵ دقیقه

 

حتما بخوانید  طرز تهیه ۱۰ فینگر فود کم هزینه و خوشمزه برای تولد و مهمانی

سس گوجه فرنگی تند: ۱/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی

کره: ۴ قاشق غذاخوری

پودر سیر: ۱/۳ قاشق چایخوری

پودر پیاز: ۱ قاضق چای‌خوری

سرکه سفید: ۱ و ۱/۲ قاشق غذاخوری

نمک: ۱/۴ قاشق چایخوری

شکر: ۱/۳ قاشق چایخوری

 

طرز تهیه سس بوفالو

 

طرز تهیه وافل مرغ با سس بوفالو؛ یک پیش غذای عالی و خوشمزه

 

ابتدا کره را به روش بن ماری (قرار دادن روی حرارت غیرمستقیم مثل بخار آب) ذوب کنید و در یک ظرف مناسب بریزید.

سس گوجه تند، پودر سیر، پودر پیاز، شکر، سرکه سفید و نمک را به کره اضافه کنید.

سس را حرارت دهید تا خودش را بگیرد و به غلظت دلخواهتان برسد.

سس بوفالو را در بطری بریزید و در جای خنک نگه دارید.

 

نکته: بنا به ذائقه خودتان می‌توانید میزان تندی سس بوفالو را تغییر دهید. مثلا از سس گوجه‌فرنگی‌ای استفاده کنید که تندی ملایم یا زیادی دارد. حتی می‌توانید در پایان به سس بوفالویتان فلفل قرمز اضافه کنید.

 

باشگاه مشتریان افق کوروش
نظرسنجی‌های افق کوروش

  • آیا شما برای خرید مایحتاج سوپرمارکتی، درباره‌ی کالاهای مورد نیاز خود، پیش از خرید برنامه‌ریزی می‌کنید؟

    نمایش نتایج

    Loading ... Loading ...