طرز تهیه پنکیک مغزدار خانگی با شکلات صبحانه نوتلا - مجله کوروش

طرز تهیه پنکیک مغزدار خانگی با شکلات صبحانه نوتلا

طرز تهیه پنکیک مغزدار خانگی با شکلات صبحانه نوتلا


5 بهمن 1399 . زمان مطالعه: 5 دقیقه

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب
طرز-تهیه-پنکیک-مغزدار

 

اگر تا الان پنکیک مغزدار و پف دار خوشمزه با نوتلا درست نکرده‌اید یا نخورده‌اید، سریع دست به کار شوید. این پنکیک یک صبحانه فوق‌العاده بی‌نظیر است و آنقدر طرفدار دارد که در کل دنیا پخته و سرو می‌شود. یعنی یک جورهایی یک صبحانه بین‌المللی است. مواد تشکیل‌دهنده‌اش هم به راحتی در دسترس است، در ضمن اصلا هم وقتگیر نیست. تازه نیازی به فر هم ندارد و خیلی راحت می‌توانید آن را در تابه سرخ کنید. از طرفی می‌توانید آن را به عنوان یک میان ‌وعده با چای یا قهوه میل کنید. شک نکنید که خیلی می‌چسبد. در ادامه طرز تهیه پنکیک مغزدار خانگی با شکلات صبحانه نوتلا را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه پنکیک مغزدار با نوتلا

 

سرزمین بازی افق کوروش

طرز-تهیه-پنکیک-مغز-دار

 

مواد لازم

 

آرد: ۱و ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

شیر: ۱ و ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

تخم مرغ: ۲ عدد

شکر: ۳ قاشق غذاخوری

وانیل: ۱/۸ قاشق چای‌خوری

بیکینگ پودر: ۱ قاشق چای‌خوری

کره: ۲ قاشق غذاخوری

شکلات نوتلا: ۱۵ قاشق غذاخوری

نمک: نوک قاشق چایخوری

میوه: از نوع دلخواه، به میزان دلخواه برای تزیین

 

 

طرز تهیه پنکیک مغزدار با نوتلا

 

طرز-تهیه-پنکیک-مغز-دار

 

مرحله اول

 

ما می‌خواهیم یک دستور پخت پنکیک مغزدار و پف دار خوشمزه با نوتلا به روش حرفه‌ای را به شما یاد بدهیم پس در این صورت قبل از هر چیز، باید نوتلا را آماده کنید. در یک ظرف صاف مثل سینی یک لایه کاغذ روغنی بیندازید. شکلات نوتلا را روی آن بریزید و روی آن را با پشت قاشق صاف کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه تخم مرغ اسکاتلندی و تاریخچه جالب آن

قطر پنکیک را به نیم سانتی‌متر برسانید. سینی را به مدت ۱/۵ تا ۲ ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزند. این کار را به این خاطر انجام می‌دهید که وقتی نوتلا را روی پنکیک قرار می‌دهید، سریع ذوب نشود و از داخل پنکیک بیرون نریزد، پس بهتر است یخ بزند.

 

مرحله دوم

 

طرز-تهیه-پنکیک-مغز-دار

 

آرد را به همراه بیکینگ پودر الک کنید. در یک ظرف مناسب، آرد و بیکینک پودر، نمک، شکر، وانیل و تخم مرغ را اضافه کنید و به هم بزنید. شیر را طی چند مرحله به مخلوط اضافه کنید و هر بار به هم بزنید. هر چه بیشتر مواد را به هم بزنید، مخلوط یکدست‌تر و منسجم‌تری خواهید داشت.

فروش اینترنتی افق کوروش

 

مرحله سوم

 

تابه را روی حرارت قرار دهید در آن کمی کره بریزید تا ذوب شود. به اندازه ۲ تا ۳ قاشق از مواد پنکیک را در آن بریزید. نوتلاها را از فریزر بیرون بیاورید. (سرعت عمل در این مرحله مهم است) شکلات را به اندازه کافی و کمی کوچک‌تر از خمیر زیری، روی پنکیک قرار دهید. روی نوتلا را دوباره مقداری پنکیک بریزید. به اندازه همان ۳ یا ۴ قاشق، تا جایی که روی نوتلا را بپوشاند. سطح روی آن را صاف و یکدست کنید. وقتی متوجه تغییر رنگ سطح زیرین کناره‌های پنکیک شدید، آن را برگردانید تا طرف دیگر آن هم سرخ و طلایی شود. این کار را برای همه پنکیک‌ها انجام دهید تا موادتان تمام شود.

 

 

فوت و فن های طرز تهیه پنکیک خانگی مغزدار

 

طرز-تهیه-پنکیک-مغز-دار

 

*برای پخت پنکیک مغزدار با نوتلا، از تابه نچسب یا تابه مخصوص پخت پنکیک استفاده کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه آسان فرنچ تست یا ساندویچ تست فرانسوی بدون شیر و تخم مرغ

 

*قطر شکلات نوتلایی که در اولین مرحله در سینی می‌ریزید و داخل فریزر می‌گذارید، نباید خیلی کم یا خیلی زیاد باشد. چون اگر  خیلی نازک باشد، موقع استفاده، ترک می‌خورد و می‌شکند و اگر ضخیم باشد، قطر پنکیک زیاد می‌شود و احتمال اینکه به خوبی نپزد، زیاد است.

 

*اگر در بین پختن پنکیک، نوتلا از بین پنکیک بیرون ریخت و در تابه ریخت، قبل از اینکه پنکیک بعدی را بپزید، تابه را پاک کنید چون می‌سوزد و پنکیک بعدی را هم بد طعم و رنگ خواهد کرد.

 

*روی پنکیک‌ها را می‌توانید با عسل و خامه تزیین کنید. یا اینکه از میوه‌های دلخواه مثل توت فرنگی، موز یا گیلاس شیرین استفاه کنید.

 

* برای تهیه پنکیک مغزدار با مغزها، به جای نوتلا، از مغزهای خرد شده استفاده کنید. در دستور پخت پنکیک مغزدار از پودر پسته، بادام و فندق استفاده می‌شود.

 

 

باشگاه مشتریان افق کوروش
نظرسنجی‌های افق کوروش

  • آیا شما برای خرید مایحتاج سوپرمارکتی، درباره‌ی کالاهای مورد نیاز خود، پیش از خرید برنامه‌ریزی می‌کنید؟

    نمایش نتایج

    Loading ... Loading ...