۴ طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی مرحله به مرحله برای ولنتاین | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی به ۴ روش برای ولنتاین

طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی به ۴ روش برای ولنتاین

  • منتشر شده در 1400-04-25
  • 3050 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
طرز تهیه شکلات مغزدار

شکلات از شیرینی‌های پرطرفدار در کل دنیاست و کافی‌ست آن را به شیوه دلخواهتان درست کنید تا لذت خوردنش برایتان چند برابر شود. این خوردنی جذاب یکی از بهترین هدیه‌‌هایی است که می‌توانید به عزیزانتان بدهید، مخصوصا برای مناسبت‌های خاص مثل ولنتاین و اگر خودتان آن را درست کرده باشید، حتما حسابی آنها را ذوق‌زده خواهید کرد. در این مطلب از سرویس آشپزی در مجله کوروش می‌خواهیم ۴ طرز تهیه شکلات مغزدار را به همراه روش‌ها و فوت و فن‌‌های کاربردی به شما آموزش دهیم.

 

طرز تهیه ترافل شکلات مغزدار

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه ترافل شکلات مغزدار

 

مواد لازم

 

شکلات تلخ: ۱۵۰ گرم

بیسکوییت پتی بور: ۱۷۰ گرم

گردوی خرد شده: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

شیر: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

خامه: ۳ قاشق غذاخوری

پودر کاکائو: به میزان لازم برای تزیین

 

 

طرز تهیه

 

 

مرحله اول

 

شکلات را خرد کنید و به روش بن‌ماری (روی بخار آب) ذوب کنید. می‌توانید شکلات‌های خرد شده را در یک ظرف بریزید و به مدت ۱ دقیقه در مایکروویو بگذارید و ۲۰ ثانیه به هم بزنید. دوباره شکلات را در مایکروویو برای یک دقیقه بگذارید و ۲۰ ثانیه هم بزنید تا جایی که کاملا ذوب شود. این طرز کار برای این است که شکلات نسوزد و به آرامی‌ ذوب شود.

 

 

مرحله دوم

 

سپس در یک ظرف، بیسکویت‌ها را خرد کنید. شکلات‌های ذوب شده را روی تکه‌های بیسکویت بریزید و به هم بزنید تا بیسکویت‌ها با شکلات پوشیده شوند. گردوهای خرد شده را به همراه خامه و شیر اضافه کنید و دوباره به هم بزنید. مواد به دست آمده را به مدت ۲ ساعت در یخچال بگذارید تا سرد شوند. سپس مواد ترافل را در دستانتان بچرخانید و به شکل توپ با اندازه دلخواه در آورید. ترافل را در پودر کاکائو بغلتانید و دوباره در یخچال قرار دهید تا کاملا شکل بگیرد.

 

نکته: می‌توانید از عصاره میوه‌های گوناگون مثل پرتقال، توت فرنگی، لیمو و … نیز در طرز تهیه ترافل شکلات مغزدار استفاده کنید.

جشنواره با صرفه ترین بازار افق کوروش
حتما بخوانید  طرز تهیه کیک خیس براونی شکلاتی خانگی مرحله به مرحله

 

 

حتما بخوانید: 

 

طرز تهیه و تزیین کیک ردولوت مجلسی

 

 

طرز تهیه شکلات مغزدار با بیسکویت مادر یا پتی بور

 

طرز تهیه شکلات مغزدار با بیسکویت مادر یا پتی بور

 

مواد لازم

 

پودر کاکائو: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

مغز پسته یا فندق: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

گردوی خرد شده: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

تخم مرغ: ۱ عدد

شکر: ۱۵۰ گرم

کره: ۲۰۰ گرم

بیسکویت پتی بور یا مادر (ساده): ۲۰۰ گرم

ترافل رنگی: به میزان لازم برای تزیین

 

 

طرز تهیه

 

طرز تهیه شکلات مغزدار  گردو و فندقی با بیسکویت

 

مرحله اول

 

کره را در یک ظرف به روش بن ماری ذوب کنید و کاکائو را به آن اضافه کنید. در یک ظرف دیگر تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید. آنها را با همزن برقی به قدری به هم بزنید که روی مواد، کف تشکیل شود. کره و کاکائو را به ظرف تخم‌ مرغ و شکر اضافه کنید و به هم بزنید. بیسکویت پتی بور یا بیسکویت مادر را در یک پاکت پلاستیکی بریزید و بکوبید تا حدی که به اندازه دلخواهتان خرد شد. بیسکویت‌های خرد شده را به همراه پسته و گردوی خرد شده به مواد اضافه کنید و با چنگال یا قاشق به هم بزنید تا یکدست شوند.

 

 

مرحله دوم

 

مواد شکلات را در یک قالب بریزید. می‌توانید از ظرف‌هایی که فرم مستطیلی دارند و یا قالب‌های سیلیکونی استفاده کنید. داخل قالب را می‌توانید کیسه فریزری یا ورق آلومینیوم پهن کنید. حواستان باشد که چروک نداشته باشد. مواد شکلات را روی نایلون یا ورق آلومینیومی بریزید و روی آن را صاف کنید. حالا با ترافل‌‌های رنگی روی شکلات را تزیین کنید و قالب را برای حداقل ۲ ساعت در فریزر قرار دهید. بعد از اینکه شکلات خودش را کاملا گرفت، آن را به قطعات دلخواه برش بزنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه صابون زیتون دست ساز در خانه مرحله به مرحله

 

 

طرز تهیه شکلات مغزدار برای ولنتاین

 

طرز تهیه شکلات مغزدار برای ولنتاین

 

جشنواره کوپا

مواد لازم

 

شکلات تخته‌ای تلخ یا شیرین: یک بسته ۳۰۰ گرمی

روغن مایع: ۲ قاشق غذ خوری

بادام: ۱/۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی

شکلات صبحانه: به مقدار دلخواه

مربا: طعم و مقدار دلخواه

 

 

طرز تهیه

 

مرحله اول

 

طرز تهیه شیرینی و کیک و شکلات قلبی هم برای ولنتاین همیشه مرسوم بوده است. برای طرز تهیه شکلات مغزدار برای ولنتاین شکلات تخته‌ای را به روش بن ماری ذوب کنید. روغن را به شکلات اضافه کنید. قالب سیلیکونی قلبی را انتخاب کنید. ۱/۳ حجم هر قلب موجود در قالب را با شکلات پر کنید. قالب را به آرامی به زمین بکوبید تا اگر حبابی در آن باشد، بیرون بیاید. قالب را در یخچال بگذارید. بادام را بکوبید تا حدی که دلخواهتان است. بعد از سفت شدن شکلات‌ها، آن را از یخچال بیرون بیاورید و بادام خرد شده را روی آن بریزید.

 

 

مرحله دوم

 

۴ طرز تهیه شکلات مغزدار خوشمزه خانگی برای ولنتاین

 

روی بادام‌ها را مربا با طعم دلخواه بریزید. می‌توانید از چند مربا استفاده کنید یا اینکه کمی عسل بریزید. دوباره روی مربا را بادام خرد شده بریزید و روی آن را شکلات صبحانه بریزید و در نهایت به قدری شکلات بریزید تا روی قالب را بگیرد. قالب را با چیزی مثل پشت قاشق صاف کنید و در یخچال بگذارید. وقتی شکلات‌ها کاملا خودشان را گرفتند و سفت شدند، آنها را از قالب بیرون بیاورید و هدیه بدهید.

 

 

حتما بخوانید:

 

طرز تهیه خامه فرم گرفته قنادی

طرز تهیه ساده ترافل شکلاتی بدون خامه

 

 

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

پانزده + 13 =

همراه با افق کوروش

جشنواره با صرفه ترین بازار
جشنواره کوپا
خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

خوراک بادمجان و عدس

مواد لازم جهت تهیه خوراک بادمجان و عدس   بادمجان مكعبی خرد كرده 3-4 عدد عدس 100 گرم فیله گوجه فرنگی خرد كرده 2 عدد پرك فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری پیاز خرد كرده 1 عدد سیر له كرده 4-5 حبه نعنای خرد كرده 4 قاشق سوپخوری نمك و فلفل به میزان لازم رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری روغن زیتون 160 میلی لیتر (دو سوم پیمانه) رب انار 3 قاشق سوپخوری ماست چكیده برای تزئین به میزان لازم     طرز تهیه خوراک بادمجان و عدس :   بادمجان را در صافی بریزید، رویش نمك بپاشید و یك ساعت كنار بگذارید. آن‌گاه بادمجان را بفشارید و ...
  • 12279 بازدید
  • انتشار: 1397-01-26
طرز تهیه کوفته کباب ترکی استانبولی خوشمزه و آسان در 3 مرحله

طرز تهیه کوفته کباب ترکی استانبولی با سس خوشمزه

امتحان کردن غذاهایی از شهرها و کشورهای مختلف دنیا برای همه ما دلچسب و سرگرم کننده است و درست کردن یک طعم جدید در آشپزخانه همیشه هیجان و لذت زیادی را به همراه دارد. یکی از خوش طعم‌ترین غذاهایی که طرفداران زیادی در سراسر دنیا دارد، انواع کباب و کوفته هستند که در هر نقطه‌ای با روشی متفاوت طبخ می‌شود. کوفته کباب یزدی، کوفته کباب افغانی، کوفته کباب لبنانی، کوفته کباب همدانی، کوفته کباب تبریزی و البته کوفته کباب ترکیه‌ای به روش استانبولی در ایران بسیار مشهور و محبوب هستند. کوفته کباب ترکی خوشمزه از انواع غذای نونی خوشمزه است ...
  • 2971 بازدید
  • انتشار: 1399-08-22
تهیه-ترشی-فلفل-هالوپینو

طرز تهیه ترشی فلفل هالوپینوی خانگی فوری فقط در ۲۰ دقیقه

در میان انواع ترشی فلفل، ترشی فلفل هالوپینوی خوشمزه یکی از خوش عطرترین انواع ترشی است. فلفل هالوپینو عطر بی‌نظیری دارد و حالت ترد و معطر آن در کنار هر غذایی فوق العاده است. درست کردن این ترشی جذاب در خانه بسیار راحت است و شما می‌توانید آن را طی 20 دقیقه درست کنید و از طعم لذیذ آن در ساندویچ و کنار غذاهای مختلف لذت ببرید. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه ترشی خانگی فلفل هالوپینو به روش بازاری را از وب‌سایت allrecipes در مجله کوروش یاد بگیرید.
  • 3284 بازدید
  • انتشار: 1399-11-12