طرز تهیه آش شوربا؛ بهترین و خوشمزه‌ترین آش برای درمان سرماخوردگی | مجله کوروش
خانه » site » طرز تهیه آش شوربا؛ بهترین و خوشمزه‌ترین آش برای درمان سرماخوردگی

طرز تهیه آش شوربا؛ بهترین و خوشمزه‌ترین آش برای درمان سرماخوردگی

  • منتشر شده در ۲۰-۰۸-۹۹
  • 990 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
طرز تهیه آش شوربا؛ بهترین و خوشمزه‌ترین آش برای درمان سرماخوردگی

آش شوربا یک غذای فوق‌العاده مقوی برای روزهای سرد پاییز و زمستانی است و به طور معمول همه جا از آن به عنوان آش سرماخوردگی یاد می‌شود. این آش در درمان سرماخوردگی و جلوگیری از پیشرفت بیماری بسیار مؤثر است و در مناطق مختلف ایران به روش‌های متفاوتی طبخ می‌شود. وجود سبزیجات تازه و آب گوشت در آش شوربا به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند و موجب می‌شود تا بدن راحت‌تر بتواند با بیماری‌های ویروسی مقابله کند. طرز تهیه آش شوربا برای سرماخوردگی بسیار ساده است. آش شوربا دو بختیاری، آش شوربا ساده، آش شوربا تبریزی، شوربا سیزی یا شوربای تره تبریزی که به شوربا لپه هم مشهور است و آش شوربا با عدس از انواع مشهور طرز تهیه آش شوربا هستند. مطمئن باشید که با امتحان کردن این آش از طعم لذیذ آن لذت خواهید برد. سعی کنید برای تهیه این غذا از سبزیجات تازه در کنار شلغم و آب لیمو ترش استفاده کنید تا تأثیر بیشتری در درمان سرماخوردگی و تسریع روند درمان کرونا و آنفولانزاآنفول داشته باشد. در ادامه این مقاله می‌توانید طرز تهیه آش شوربا را در مجله کوروش بخوانید.

طرز تهیه آش شوربا برای سرماخوردگی

 

طرز تهیه آش شوربا، بهترین آش برای درمان سرماخوردگی

مدت زمان تقریبی پخت: کمتر از ۲ ساعت

 

فروش اینترنتی افق کوروش

مواد لازم برای ۲ تا ۴ نفر

 

گوشت چرخ‌کرده: ۲۰۰ گرم

پیاز متوسط: ۲ عدد

شوید تازه یا خشک: ۱ قاشق سوپ‌ خوری (اختیاری)

سبزی آش (گشنیز، تره، اسفناج و جعفری خرد شده): ۲۰۰ گرم

برنج نیم دانه: نصف لیوان فرانسوی دسته‌دار

پیاز داغ: ۱ قاشق غذا خوری

نعنا داغ: ۱ قاشق غذا خوری

نمک، فلفل، زردچوبه و پودر سیر: به مقدار لازم

شلغم: یک عدد (اختیاری)

 

مراحل تهیه آش شوربا برای سرماخوردگی

 

مرحله اول

 

طرز تهیه آش شوربا، بهترین و خوشمزه‌ترین آش برای درمان سرماخوردگی

 

برای تهیه آش شوربا برای سرماخوردگی ابتدا باید یک عدد پیاز درشت را به صورت مربعی و ریز خرد کنید و داخل ماهیتابه بریزید. مقداری روغن به آن اضافه کنید. اجازه دهید پیاز کمی نرم و طلایی شود. بعد نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید.

 

مرحله دوم

 

داخل یک قابله ۵ لیوان آب بریزید و روی حرارت گاز قرار دهید. بعد پیازهای سرخ شده را به آن اضافه کنید. سپس بعد از جوش آمدن آب، نصف پیمانه برنج خیس خورده به آب اضافه کنید. برای تهیه این آش بهتر است از برنج نیم دانه استفاده کنید تا زودتر له شود. بعد از اضافه کردن برنج حرارت را کم کنید. درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید برنج به خوبی پخته شود.

 

مرحله سوم

 

طرز تهیه آش شوربا، بهترین و خوشمزه‌ترین آش برای درمان سرماخوردگی

 

به منظور تهیه آش شوربا برای سرماخوردگی در این مرحله باید یک پیاز را به کمک رنده، ریز کنید و با گوشت چرخ‌کرده مخلوط کنید. سپس به خوبی ورز دهید تا پیاز و گوشت با هم ترکیب شوند. کمی نمک، فلفل، زردچوبه و در صورت تمایل پودر سیر به گوشت اضافه کنید. بعد آن‌ها را به صورت کوفته ریزه، آماده کنید و داخل یک ظرف کنار بگذارید.

 

مرحله چهارم

 

در این مرحله سبزی‌ آش را به ترکیب برنج و آب اضافه کنید و اجازه دهید با حرارت ملایم پخت شوند. برخی افراد مقداری شوید نیز به این غذا اضافه می‌کنند که این موضوع اختیاری است و به سلیقه شخصی شما بستگی دارد. بعد از چند دقیقه که سبزی آش کاملاً پخت و برنج لعاب‌دار شد، کوفته ریزه‌ها را به آش اضافه کنید. در این مرحله آش باید در حال جوش باشد، ولی اگر شعله گاز را زیاد کنید، احتمال متلاشی شدن گوشت‌ها وجود دارد. برخی از افراد برای اینکه گوشت قلقلی طعم و ظاهر بهتری در آش داشته باشد، آن را به مدت ۱ تا ۲ دقیقه، با مقدار کمی روغن در ماهیتابه تفت می‌دهند و بعد به آش اضافه می‌کنند.

 

اگر از آش شوربا برای سرماخوردگی استفاده می‌کنید، بهتر است در این مرحله یک شلغم را به صورت مربعی و به اندازه یک بند انگشت خرد کنید و به آش اضافه کنید تا خاصیت آن برای سرماخوردگی دو چندان شود.

 

مرحله پنجم

 

طرز تهیه آش شوربا، بهترین و خوشمزه‌ترین آش برای درمان سرماخوردگی

 

بعد از اضافه کردن گوشت حداکثر تا نیم ساعت صبر کنید تا گوشت به طور کامل پخته شود. سپس آش را در ظرف بریزید. آن را با نعنا داغ و پیاز سرخ شده تزئین کنید. می‌توانید موقع خوردن این آش مقداری آب لیموی تازه به آن اضافه کنید. این کار موجب می‌شود تا هم طعم بهتری پیدا کند و هم ویتامین‌های آن تکمیل شود. برخی افراد برای ترش شدن آش به آن آب غوره اضافه می‌کنند. از آنجایی که آش شوربا برای سرماخوردگی استفاده می‌شود، بهتر است از آب لیمو ترش تازه یا نارنج تازه برای طعم دادن به آش استفاده کنید.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

    دیدگاه‌ها

    5 × سه =

    همراه با افق کوروش

    خرید اینترنتی افق کوروش

    در مجله افق کوروش

    طرز تهیه آش دوغ آذری اردبیل اصیل+ترکیب سبزی آش دوغ در شهرهای مختلف

    طرز تهیه آش دوغ آذری اردبیل اصیل+ترکیب سبزی آش دوغ در شهرهای مختلف

      تدارک غذاهای مقوی، خوشمزه و البته سبک برای افطاری دغدغه این روزهای روزه‌داران ایرانی است. از سوی دیگر با توجه به تنوع غذایی و البته تنوع فرهنگ غذایی که در کشورمان وجود دارد در اغلب شهرهای ایران غذاهای سنتی و بومی برای سحر و افطارهای ماه مبارک رمضان طبخ می‌شود که در نوع خود جالب و بی‌نظیر است. این تنوع غذایی آن‌قدر رنگارنگ و بی‌نظیر است که شما می‌توانید با یادداشت کردن دستور آشپزی هر کدام از این غذاها تمام 30 روز ماه رمضان را بدون دغدغه برای پر کردن سفره افطار سپری کنید. اغلب این غذاها ساده، سبک و ...
    • 23308 بازدید
    • انتشار: ۲۸-۰۸-۹۸
    طرز تهیه تخم مرغ اسکاتلندی و تاریخچه جالب آن

    طرز تهیه تخم مرغ اسکاتلندی و تاریخچه جالب آن

    اگر به امتحان کردن غذاهای جدید و خاص علاقه داشته باشید، احتمالاً اسم تخم مرغ اسکاتلندی را نیز شنیده اید و یا طعم لذیذ این غذا را چشیده اید. تخم مرغ اسکاتلندی یک نوع غذای فوق العاده جذاب است. این غذا با استفاده از خمیر سوسیس یا گوشت به همراه تخم مرغ تهیه می شود. در کنار ظاهر منحصر به فردی که دارد طعم و مزه آن نیز بسیار لذیذ و خوشمزه است. دستور پخت تخم مرغ اسکاتلندی بسیار ساده است. شما می توانید آن را در عرض چند دقیقه آماده کنید. در این مقاله از مجله کوروش می توانید ...
    • 470 بازدید
    • انتشار: ۲۷-۱۲-۹۹
    طرز تهیه کوکو یا کتلت ماش بسیار خوشمزه در 30 دقیقه

    طرز تهیه کوکو یا کتلت ماش بسیار خوشمزه در ۳۰ دقیقه

    طرز تهیه کتلت ماش و کوکوی ماش پیشنهاداتی جذاب برای کسانی که به فکر آشپزی با موادی سالم و فوق العاده مقوی هستند. کوکو یا کتلت ماش یکی از غذاهای کم‌تر شناخته شده ایرانی است که می‌تواند انتخاب خوبی برای وعده‌های عصرانه یا شام هم باشد. استفاده از جوانه ماش بیشتر از ماش در ایران رایج شده است. دو دل نباشید و طرز تهیه کوکوی ماش به همراه فوت و فن‌ها و خواص ماش را در مجله کوروش بخوانید و دست به کار شوید.
    • 921 بازدید
    • انتشار: ۰۸-۱۰-۹۹