2 طرز تهیه خوراک راگو مرغ و سبزیجات و راگو گوشت و سیب زمینی | مجله کوروش
خانه » site » ۲ طرز تهیه خوراک راگو مرغ و سبزیجات و راگو گوشت و سیب زمینی

۲ طرز تهیه خوراک راگو مرغ و سبزیجات و راگو گوشت و سیب زمینی

  • منتشر شده در ۰۶-۰۹-۹۹
  • 464 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
2 طرز تهیه خوراک راگو مرغ و سبزیجات و راگو گوشت و سیب زمینی

خوراک راگو، خوراک لذیذ و مشهور فرانسوی است که می‌توانید همراه با برنج، ماکارونی، نان، نودل و غذاهای دیگر میل کنید. همچنین این خوراک را می‌توانید در وعده‌های اصلی یا افطاری به عنوان یک غذای نونی خوشمزه و ساده میل کنید. تهیه این خوراک آسان است و تنها ۲۰ دقیقه طول می‌کشد تا بپزد. ۲ طرز تهیه خوراک راگو مرغ و سبزیجات فرانسوی و طرز تهیه راگو گوشت و سیب زمینی به سبک فرانسوی را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه راگو مرغ و سبزیجات

 

2 طرز تهیه خوراک راگو مرغ و سبزیجات و راگو گوشت و سیب زمینی

مواد لازم

 

فروش اینترنتی افق کوروش

مرغ چرخ‌کرده: ۴۰۰ گرم

کرفس: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار به صورت خردشده

هویج: ۴/۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار به صورت خردشده

آب مرغ: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

گوجه‌فرنگی: ۲ عدد متوسط

پیاز: ۲ عدد متوسط

سیر: ۴ حبه

رزماری: ۱ قاشق چای‌خوری

نمک و فلفل: به مقدار لازم

روغن: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

 

2 طرز تهیه خوراک راگو مرغ و سبزیجات و راگو گوشت و سیب زمینی

مرحله اول

 

خوراک راگو فرانسوی بیشتر شبیه یک خورش غلیظ و کم آب است. برای تهیه راگو مرغ و سبزیجات ابتدا باید مرغ را چرخ کنید و تمام سبزیجات را خرد کنید. سپس تابه‌ای بردارید و در آن روغن بریزید. پس از گرم‌شدن روغن، پیاز را اضافه کنید و کمی تفت دهید. پس از مدتی، سیر خردشده را اضافه کنید و تفت دهید. در گام بعدی، هویج خردشده را اضافه کنید و دوباره پس از کمی تفت‌دادن، کرفس خردشده را به سبزیجات قبلی اضافه کنید و تفت بدهید.

 

مرحله دوم

 

در این مرحله، مرغ چرخ‌کرده را به سبزیجات درون تابه اضافه کنید و به آرامی هم بزنید. پس از مدت کمی، رزماری، نمک و فلفل را برای خوش‌طعم شدن غذا، به آن اضافه کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی بسیار خوشمزه با گوشت و ریحان

 

مرحله سوم

 

در این مرحله، گوجه‌ها را پوست بگیرید و رنده کنید. سپس به مواد روی گاز، اضافه کنید و هم بزنید. پس از مدت کمی تفت‌خوردن مواد، آب مرغ را به ترکیب اضافه کنید و صبر کنید تا خوراک جا بیفتد.

خوراک راگوی مرغ و سبزیجات شما آماده است. نوش جان!

 

طرز تهیه خوراک راگو گوشت و سیب زمینی

 

2 طرز تهیه خوراک راگو مرغ و سبزیجات و راگو گوشت و سیب زمینی

جشنواره 100% افق کوروش

مواد لازم

 

گوشت: ۳۵۰ خردشده و بدون استخوان

لوبیا سبز: ۴۰۰ گرم خردشده

پیاز: ۱ عدد متوسط

هویج: ۳ عدد متوسط

سیب‌زمینی: ۳ عدد متوسط

فلفل دلمه‌ای: ۲ عدد

رب گوجه‌فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری

آب: ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار

نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم

آبلیمو: به مقدار لازم

روغن: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

 

2 طرز تهیه خوراک راگو مرغ و سبزیجات و راگو گوشت و سیب زمینی

مرحله اول

 

ابتدا تمام سبزیجات از جمله سیب‌زمینی، فلفل دلمه‌ای، پیاز و لوبیا سبز (به جای لوبیا سبز از لوبیا چیتی هم می‌توانید استفاده کنید) را خرد کنید. سپس هویج را حلقه‌حلقه کنید. در گام بعدی، تابه‌ای متوسط بردارید و گوشت خردشده را با روغن و پیاز خردشده، تفت دهید. خوراک راگو را با گوشت چرخ کرده هم به جای گوشت خرد کرده می‌توانید درست کنید که سریعتر هم آماده می‌شود.

 

مرحله دوم

 

پس از اندکی تفت‌خوردن مواد، ۴ لیوان آب را به تابه اضافه کنید. سپس هویج حلقه‌حلقه شده و لوبیا سبز خردشده را به تابه اضافه کنید و اجازه دهید مواد تفت بخورند. سپس در تابه‌ای جدا، فلفل دلمه‌ای را با مقدار کمی روغن یا آب تفت بدهید و سپس به تابه اصلی اضافه کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه نان سیر با نان تست در 30 دقیقه با فر یا در ماهیتابه

 

مرحله سوم

 

پس از نیم‌پز شدن گوشت و مواد دیگر، سیب‌زمینی خردشده (در صورت تمایل قارچ تفت داده شده یا بادمجان تفت داده شده و خرد شده هم می‌توانید به راگو اضافه کنید) و رب گوجه‌فرنگی را به تابه اضافه کنید. سپس در تابه را ببندید و صبر کنید تا غذا جا بیفتد.

در آخر، می‌توانید آبلیمو یا فلفل و نمک را به راگوی گوشت اضافه کنید تا غذا خوش‌طعم‌تر شود. خوراک راگو مرغ و سبزیجات یا خوراک راگو گوشت و سیب زمینی را با نان به صورت یک غذای نونی یا به عنوان سس ماکارونی با ماکارونی و البته انواع پلو و برنج می‌توانید سرو کنید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۰ میانگین: ۰]

دیدگاه‌ها

2 + 3 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در مجله افق کوروش

4 طرز تهیه حلوای خرما مجلسی با شیر و بدون شیر، با ارده یا بیسکویت

۴ طرز تهیه حلوای خرما مجلسی با شیر و بدون شیر، با ارده یا بیسکویت

  حلوا به هر شکلی که باشد در مناسبت‌های مختلف مذهبی و مهمانی و ختم و شادی یک دسر شیرین و خوشمزه و کم هزینه است. حلوای مجلسی خرما که بیشتر اصالت جنوبی دارد یک حلوای لذیذ و مقوی است که هم با شیر درست می‌شود و هم بدون شیر. بعضی هم حلوای خرما را با ارده تهیه می‌کنند و بعضی با گردو یا بیسکویت. به هر شکلی که این حلوا را درست کنید یک میان وعده خوشمزه و مقوی خواهید داشت. 4 طرز تهیه حلوای خرما با شیر یا بدون شیر، با ارده و همچنین حلوای خرما با بیسکوییت یا ...
  • 7037 بازدید
  • انتشار: ۰۹-۱۱-۹۸
طرز تهیه نان شیر فرانسوی سبک و نرم و فوت و فن های آن

طرز تهیه نان شیر فرانسوی سبک و نرم و فوت و فن های آن

انواع نان فرانسوی در دنیا مشهورند. شاید برای ما ایرانی‌ها مشهورترین نان فرانسوی نان باگت باشد. اما نان شیر فرانسوی، مانند اغلب غذاها و دستورالعمل‌های آشپزی این کشور، نانی خوشمزه و خوش‌طعم است. علاوه بر این، نان شیر فرانسوی بسیار سبک و نرم است و بافت خوبی دارد. طرز تهیه نان شیرمال ساده و خوشمزه فرانسوی تا حدودی مانند نان شیرمال، نان گیسو، نان شیر مال ترکی و نان شیرین محلی است اما در طرز تهیه نان شیر فرانسوی از تخم‌مرغ استفاده نمی‌شود. طرز تهیه نان شیر فرانسوی و فوت و فن های پخت آن را در مجله کوروش بخوانید.
  • 288 بازدید
  • انتشار: ۱۵-۱۰-۹۹
ساده ترین طرز تهیه مرحله به مرحله ترشی کیوی لیته و حلقه‌ای

ساده ترین طرز تهیه مرحله به مرحله ترشی کیوی لیته و حلقه‌ای

ترشی کیوی یکی از ترشی‌های خوشمزه و فوری و ساده خانگی است که حاوی میزان زیادی ویتامین C بوده و طرز تهیه آن بسیار ساده است. کیوی از جمله میوه‌هایی است که معمولاً به دلیل طعم ترش و شیرین در شور و ترشی و مربا بسیار خوشمزه می‌شود. روش آماده کردن ترشی میوه کیوی بسیار ساده است و زمان زیادی نمی‌برد. در این مقاله از مجله کوروش طرز تهیه ترشی کیوی خانگی به عنوان یک ترشی فصل را آموزش می‌دهیم.
  • 198 بازدید
  • انتشار: ۱۶-۱۰-۹۹