طرز تهیه سس قارچ با خامه و پنیر به روش رستورانی | مجله کوروش

طرز تهیه سس قارچ با خامه و پنیر به روش رستورانی

طرز تهیه سس قارچ با خامه و پنیر به روش رستورانی


27 دی 1400 . زمان مطالعه: 4 دقیقه

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب
3
طرز تهیه سس قارچ با خامه و پنیر به روش رستورانی

سس قارچ از جمله خوشمزه‌ترین و لذیذترین انواع سس غذایی برای اضافه کردن به انواع استیک، پاستا، سس قارچ برای سیب زمینی، شنیسل، ساندویچ و … است. برای درست کردن سس قارچ کار زیادی پیش رو ندارید و به راحتی می‌توانید آن را در منزل آماده کنید. روش درست کردن سس قارچ با خامه و پنیر برای سرو در کنار انواع غذا و فست فود را در مجله کوروش بخوانید. در سرویس آشپزی همراه ما باشید.

 

 

طرز تهیه سس قارچ با خامه و پنیر

 

سرزمین بازی افق کوروش

با طرز تهیه سس قارچ برای سیب زمینی سرخ کرده و سرو کردن با انواع دیگر غذاها با ما همراه باشید.

 

طرز تهیه سس قارچ با خامه و پنیر

مواد لازم آموزش سس قارچ

 

  • کره: ۲ قاشق غذاخوری
  • روغن زیتون: ۴ قاشق غذاخوری
  • قارچ: ۶۰۰ گرم
  • سیر: ۲ حبه
  • خامه صبحانه: ۱ پاکت
  • شیر: ½ لیوان دسته‌دار فرانسوی
  • پنیر موزارلا: ۵۰ گرم
  • نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز: به مقدار دلخواه
  • جعفری ساطوری خرد شده: ۵۰ گرم (اختیاری)

 

 

مراحل تهیه سس قارچ

 

با مراحل نحوه تهیه سس قارچ همراه ما باشید.

 

 

مرحله اول؛ تفت دادن قارچ های خرد شده با کره

 

در نحوه درست کردن سس قارچ برای انواع استیک و پاستا و …ابتدا قارچ‌ها را بشورید و ورقه‌ای خرد کنید و سپس کره و روغن (یک قاشق چایخوری روغن برای این‌که کره نسوزد) را در یک تابه بریزید.

 

کره که گرم شد قارچ‌ها را در کره تفت دهید تا آب آن‌ها کشیده شود.

 

 

مرحله دوم؛ اضافه کردن سیر و خامه به قارچ ها در اموزش سس قارچ

 

حتما بخوانید  3 طرز تهیه فرنی خانگی ساده و قالبی + فیلم آموزش تهیه

وقتی قارچ‌ها سبک و طلایی شدند سیر ریز رنده شده را اضافه کنید. کمی که بوی سیر بلند شد خامه را اضافه کنید (سیر نباید سرخ شود). برای این مقدار قارچ ۱ پاکت خامه صورتی کافی است اما اگر پر خامه‌تر دوست دارید ½ پاکت دیگر اضافه کنید.

 

 

مرحله سوم؛ اضافه کردن شیر برای سس قارچ با شیر

 

روی شعله ملایم گاز خامه را با قارچ مخلوط کنید تا سس یکدست شود. حالا شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس قوام پیدا کند. وقتی سس یکدست و صاف شد به مقدار دلخواه نمک، فلفل سیاه و فلفل قزمز به همراه پنیر پیتزا یا همان موزارلا رنده شده اضافه کنید.

 

خوب سس را هم بزنید تا پنیر آب شود و با گرمای سس ذوب شود.

 

سس قارچ کمی بعد از پخت سفت می‌شود پس اجازه ندهید زیاد غلیظ و سفت شود. این بود طریقه درست کردن سس قارچ! به همین راحتی.

فروش اینترنتی افق کوروش

 

غلظت سس قارچ و طرز تهیه سس قارچ خانگی

 

سس قازچ رستورانی را به صورت داغ با هر غذایی که دوست دارید مثل انواع ساندویچ برگر یا به عنوان سس قارچ و خامه برای سیب زمینی سرو کنید و در صورت دلخواه مقداری جعفری ساطوری خرد شده روی سس قارچ بریزید.

 

 

سوال متداول

 

در طرز تهیه سس قارچ جایگزین شیر چیست؟

 

در طرز تهیه سس قارچ جایگزین شیر، آب گوشت یا آب مرغ است.

 

 

باشگاه مشتریان افق کوروش
نظرسنجی‌های افق کوروش

  • آیا شما برای خرید مایحتاج سوپرمارکتی، درباره‌ی کالاهای مورد نیاز خود، پیش از خرید برنامه‌ریزی می‌کنید؟

    نمایش نتایج

    Loading ... Loading ...