طرز تهیه ۱۵ اسموتی خوشمزه و مقوی تابستانی برای روزهای گرم

در یک تعریف ساده، اسموتی از انواع نوشیدنی است که از ترکیب چند میوه و حتی سبزی با آب و مغز آن ها درست می شوند. برای درست کردن انواع اسموتی هم فقط به یک مخلوط کن نیاز دارید. معمولا این نوشیدنی های خنک بافت سفتی دارند و مثل آبمیوه ها رقیق نیستند. در این مطلب از مجله کوروش طرز تهیه ۱۳ اسموتی تابستانی خوشمزه و مقوی که جزو دسرهای تابستانی پرطرفدار هستند را به شما آموزش می دهیم. با سرویس آشپزی همراه باشید.

فوت و فن های طرز تهیه اسموتی خوشمزه و مقوی

• در طرز تهیه اسموتی خوشمزه تابستانی، دستتان باز است که میوه های مختلفی را با هم میکس کنید. ولی اگر از رژیم غذایی خاص یا احیانا کم کالری استفاده می کنید، حواستان به میزان انرژی یا کالری که به بدنتان وارد می کنید، باشد.

• به جای این که میوه ها را بعد از اسموتی کردن در یخچال یا فریزر قرار دهید، بهتر است از قبل آن ها را در فریزر بگذارید تا کمی یخ بزنند. معمولا حداقل ۲ ساعت قبل از میکس کردن میوه ها بهتر است آن ها را خرد کنید و در فریزر بگذارید.

• اضافه کردن مغزیجات مثل فندق، بادام زمینی، بادام هندی، پسته و …، طعم اسموتی را دل انگیزتر می کند البته کالری اسموتی را بالا خواهد برد.

• می توانید اسموتی هایی را که درست می کنید، در قالب های یخ بریزید و در فریزر بگذارید تا یخ بزنند. از این اسموتی های یخ زده به عنوان بستنی برای کودکانتان می توانید استفاده کنید.

• برای پایین آوردن کالری و سالم تر بودن اسموتی، بهتر است شکر را با عسل جایگزین کنید.

بیشتر بخوانید » طرز تهیه ۳۰ میلک شیک خوشمزه «

۱- طرز تهیه اسموتی خوشمزه نارنگی و توت فرنگی

مواد لازم

نارنگی: ۳ عدد

توت فرنگی: ۵ عدد

بستنی (با طعم دلخواه): ۳ قاشق یا اسکوپ

شیر (با طعم دلخواه): ۲ لیوان دسته دار فرانسوی

عسل: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

نارنگی ها را بشویید و پوست بگیرید. توت فرنگی ها را بعد از شستن، خرد کنید. میوه‌ها را در مخلوط کن بریزید. شیر و عسل را اضافه کرده و مواد را با هم میکس کنید. بعد از یکدست شدن مواد، بستنی را اضافه کنید و در حد ۱ یا ۲ دور دوباره مخلوط کن را بزنید. سپس اسموتی را سرو کنید.

۲- طرز تهیه اسموتی خوشمزه آناناس و هلو

مواد لازم

هلو (خرد شده): ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

آناناس: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی

یخ (خرد شده یا قالبی): ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

عسل: ۲ قاشق غذاخوری

شیر: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

طرز تهیه

هلوها را بشویید و خرد کنید. هسته آن ها را جدا کنید. آناناس ها را هم خرد کنید. هر دو در فریزر بگذارید تا یخ بزنند. سپس آن ها در مخلوط کن بریزید و عسل (یا شکر) را اضافه کنید. یخ قالبی و شیر را هم به مواد بیفزایید. مخلوط کن را روشن کنید و اجازه دهید همه مواد با هم کاملا مخلوط و یکدست شوند. سپس آن ها را در لیوان بریزید و سرو کنید.

۳- طرز تهیه اسموتی مقوی شیر و موز

مواد لازم

موز: ۲ عدد بزرگ

ماست (شیرین): ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

شیر (کم چرب): ۲ لیوان دسته دار فرانسوی

عصاره وانیل: ۱ قاشق مرباخوری

عسل: ۴ قاشق غذاخوری

یخ (قالبی یا خرد شده): ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

طرز تهیه

موزها را بشویید و پوست آن ها را بگیرید. موزها را خرد کنید. در مخلوط کن برش های موز، ماست، شیر، عسل و یخ های قالبی را بریزید و با هم میکس کنید. همه مواد که یکدست شدند، اسموتی را در لیوان بریزید و سرو کنید.

۴- طرز تهیه اسموتی طالبی و خیار

مواد لازم

طالبی: ۱ عدد متوسط

خیار: ۲ عدد متوسط

برگ نعنا تازه: ۲ قاشق غذاخوری (خرد شده)

دانه انگور بدون هسته: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

طرز تهیه

پوست طالبی را بگیرید و هسته های آن را دور بریزید. طالبی را خرد کنید. می توانید طالبی را در فریزر بگذارید تا یخ بزند. خیارها را بشویید و پوست آن ها را بگیرید. انگور دانه شده، خیار پوست گرفته شده و طالبی خرد شده را در مخلوط کن بریزید. برگ نعنای خرد شده را هم به آن ها بیفزایید و همه مواد را کاملا میکس کنید. سپس این اسموتی خوشمزه را سرو کنید.

۵- طرز تهیه اسموتی خوشمزه انبه

مواد لازم

انبه: ۱ عدد متوسط

ماست (کم چرب): ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

آناناس خرد شده: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی

خاکشیر: ۱ قاشق چای خوری

یخ خرد شده: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

طرز تهیه

انبه را بشویید و پوست بگیرید. هسته را جدا کرده و گوشت آن را به قطعات کوچک خرد کنید. تکه های انبه، آناناس، ماست و یخ را در مخلوط کن بریزید و بزنید. خاکشیر را بشویید و بعد از آماده شدن اسموتی، با آن مخلوط کنید و به هم بزنید. اسموتی را در یک لیوان بریزید و سرو کنید.

۶- طرز تهیه اسموتی آووکادو

مواد لازم

آووکادو: ۱ عدد

شیر: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

ماست: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی

عصاره وانیل: ۱ قاشق چای خوری

عسل: ۱ قاشق غذاخوری

تکه های یخ: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

طرز تهیه

آووکادو را بشویید و از وسط برش بزنید. هسته را جدا کنید و داخل آن (گوشت آووکادو) را با قاشق خالی کنید. در مخلوط کن، آووکادو، شیر، ماست، عصاره وانیل و یخ را بریزید و کاملا مخلوط کنید تا یکدست شود. اسموتی آووکادو را در لیوان بریزید و سرو کنید.

۷- طرز تهیه اسموتی خوشمزه موز و کیوی

مواد لازم

سیب: ۱ عدد

موز: ۱ عدد

کیوی: ۲ عدد

شیر: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

تخم شربتی: ۲ قاشق چای خوری

یخ: چند تکه قالبی

طرز تهیه

تکه های موز و سیب را در مخلوط کن بریزید. ماست را اضافه و شروع به هم زدن کنید. وقتی مخلوط یکدست شد، یخ و تخم شربتی را اضافه و دوباره مخلوط کن را برای چند ثانیه روشن کنید. اسموتی را در لیوان بریزید و سرو کنید.

۸- طرز تهیه اسموتی میوه و خامه

مواد لازم

توت فرنگی خرد شده: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

موز خرد شده: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

آناناس کنسروی خرد شده: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

شیر: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

بستنی وانیلی: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی

خامه: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

آناناس، توت فرنگی و موز را خرد کنید و در یخچال بگذارید. ۲ تا ۴ ساعت صبر کنید تا یخ بزنند. سپس آن ها در مخلوط کن بریزید و با خامه و شیر به هم بزنید. در آخرین مرحله از طرز تهیه اسموتی خوشمزه میوه و خامه، بستنی را هم اضافه کنید و ۳۰ ثانیه دیگر مواد را در مخلوط کن بزنید. سپس اسموتی خود را در لیوان بریزید و با چند تکه نازک موز و توت فرنگی تزیین کنید.

بیشتر بخوانید » طرز تهیه بستنی وانیلی بدون دستگاه «

۹- طرز تهیه اسموتی قهوه

مواد لازم

قهوه دم کشیده: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی

شیر نارگیل: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی

پودر شکلات: ۱/۲ قاشق چای خوری

پودر دارچین: ۱/۴ قاشق چای خوری

عسل: ۱ قاشق چای خوری

یخ: ۲ قالب کوچک

طرز تهیه

یک فنجان قهوه دم کنید و همراه با شیر نارگیل و پودر شکلات در مخلوط کن بریزید. بعد از ۱۰ ثانیه، دارچین، یخ و عسل را به مواد اضافه کنید و ۳۰ ثانیه دیگر بزنید تا کاملا یکدست شوند. اسموتی قهوه خود را سرو کنید

بیشتر بخوانید » طرز تهیه قهوه ترک روی گاز «

۱۰- طرز تهیه اسموتی هلو و جو دو سر

مواد لازم

شیر: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی

جو دوسر: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی

ماست ساده یا یونانی: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی

هلو: ۱ عدد

موز: ۱ عدد

یخ: ۲ تا ۳ قالب

طرز تهیه

در طرز تهیه اسموتی خوشمزه هلو و جو دو سر، هلو را بشویید، خرد کنید و هسته آن را دور بیندازید. موز را هم خرد کنید. قطعات موز و هلو را ۲ ساعت در فریزر بگذارید تا یخ بزنند. سپس موز و هلوی یخ زده را با ماست، شیر و جو دو سر در مخلوط کن بریزید و به هم بزنید تا یکدست شوند. این اسموتی تابستانی مقوی را در لیوان و به صورت سرد سرو کنید.

۱۱- طرز تهیه اسموتی کرفس و خیار

مواد لازم

کرفس: ۳ ساقه

خیار: ۱ عدد متوسط

آناناس: ۲ حلقه

سبوس جو: ۱ قاشق غذاخوری

عسل: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

خیار، کرفس و آناناس را بشویید و برش بزنید. همه مواد را در مخلوط کن بریزید. ۱ قاشق عسل را در آخرین مرحله از طرز تهیه اسموتی خوشمزه کرفس اضافه کنید. وقتی همه مواد یکدست شدند، این اسموتی تابستانی را سرو کنید.

۱۲- طرز تهیه اسموتی گیلاس و موز

مواد لازم

گیلاس شسته و هسته گرفته: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

موز: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی

شیر (کم چرب): ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

عسل: ۱ قاشق غذاخوری

عصاره وانیل: ۱/۴ قاشق چای خوری

دارچین: نوک قاشق

یخ: ۵ تا ۶ قالب

طرز تهیه

برای طرز تهیه این اسموتی تابستانی همه مواد را در میکسر بریزید و به هم بزنید تا مخلوط منسجمی به دست آید. اسموتی خود را در ظرف مناسب بریزید و سرو کنید.

۱۳- طرز تهیه اسموتی اسفناج و سیب

مواد لازم

سیب: ۱ عدد متوسط

نارنگی: ۱ عدد

آبلیمو: ۱ قاشق غذاخوری

پودر زنجبیل: ۱/۵ قاشق چای خوری

برگ تازه اسفناج: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

عسل: ۱ قاشق غذاخوری

یخ: ۱/۲ لیوان دسته دار فرانسوی

طرز تهیه

سیب و نارنگی را بشویید و خرد کنید. اسفناج را به برش های کوچک تر خرد کنید. همه مواد را در مخلوط کن بریزید و شروع به هم زدن کنید. وقتی همه مواد یکدست شدند، این اسموتی تابستانی لذیذ را سرو کنید.

۱۴- طرز تهیه اسموتی خوشمزه شکلاتی

مواد لازم

موز: ۱ عدد

شیر بادام: ۱ لیوان دسته دار فرانسوی

پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری

کره بادام زمینی: ۲ قاشق غذاخوری

عسل: ۲ قاشق غذاخوری

طرز تهیه

موزها را به صورت حلقه ای برش بزنید و در یخچال بگذارید تا یخ بزنند. سپس آن ها را به همراه کره بادام زمینی، شیر و کاکائو در مخلوط کن بریزید. بعد از یکدست شدن، عسل را به مواد بیفزایید. اسموتی تابستانی شکلاتی را در لیوان مناسب سرو کنید.

۱۵- اسموتی گیلاس کافی شاپی به ۵ روش

طرز تهیه اسموتی گیلاس آن هم برای کسانی که عاشق انواع اسموتی هستند، بسیار جذاب است. یک اسموتی خوش‌طعم تابستانی که می‌توانید آن را در ترکیب با انواع میوه‌ها و حتی سبزیجات مختلف درست کنید. برای درست کردن اسموتی گیلاس می‌توانید از بستنی وانیلی و شیر استفاده کنید و یا با اضافه کردن یک عدد موز بافتی غلیظ و منسجم به اسموتی ببخشید. برای مطالعه طرز تهیه اسموتی گیلاس به ۵ روش کافی شاپی روی لینک مطلب کلیک کنید.

سخن پایانی

اسموتی و آبمیوه هر چند شباهت های زیادی به هم دارند ولی اسموتی ها دارای فیبر و مواد مغذی بیشتری هستند. از طرفی می توانید انواع میوه و سبزیجات را با هم مخلوط کنید و از این نوشیدنی خوشمزه در همه فصول سال لذت ببرید.

بیشتر بخوانید » طرز تهیه ۱۰ نوشیدنی سرد و باکلاس کافی شاپی «

منبع: verywellfit