آشپزی




ساده‌ترین طرز تهیه سوسیس خانگی با گوشت و مرغ + ترکیب ادویه

ساده‌ ترین طرز تهیه سوسیس خانگی با گوشت و مرغ + ترکیب ادویه

سوسیس و کالباس از جمله قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین فست‌فودهای ساخت دست بشر هستند. خوراکی‌هایی که با سوسیس و کالباس درست می‌شوند به خصوص برای بچه‌ها بسیار لذیذ و خوشمزه‌اند. اگر دوست ندارید سوسیس و کالباس کارخانه‌ای به بچه‌ها بدهید بهتر است خودتان به سادگی در منزل سوسیس و کالباس خانگی ...
  • 415990 بازدید
  • انتشار: 1400/09/03

۲ روش طرز تهیه نخود آب بسیار مقوی با گوشت و بدون گوشت

نخودآب، نخوداب یا نخود آب یک غذای  بسیار مقوی و خوشمزه جنوب کشور است. این غذا که ترکیبی از نخود و گوشت است و معمولاً در فصل زمستان در سفره‌خانه‌های سنتی شهرهای جنوبی ایران سرو می‌شود و جزو غذاهای خیابانی که برای شام یا ناهار هم هست. یکی از مشخصه‌های نخودآب ...
  • 116229 بازدید
  • انتشار: 1400/09/03
طرز تهیه کله پاچه خانگی به روش طباخی؛ راز خوشمزگی و طریقه پاک کردن

طرز تهیه کله پاچه خانگی به روش طباخی + ادویه کله پاچه و طریقه پاک کردن

کله پاچه یا به قول جوان‌ترها کلپچ یکی از خوشمزه‌ترین و لذیذترین غذاهای ایرانی، منطقه خاورمیانه و جنوب قفقاز است. خوردن بناگوش و چشم و زبان کله پاچه انگار صبح و ظهر و شب نمی‌شناسد. شما به راحتی می‌توانید کله پاچه خانگی به روش مغازه‌ای و طباخی را در خانه تهیه ...
  • 356498 بازدید
  • انتشار: 1400/09/03
طرز تهیه همبرگر خانگی به سبک مک دونالد+ نکات جمع نشدن گوشت همبرگر

طرز تهیه همبرگر خانگی مک دونالد + نکات جمع نشدن گوشت همبرگر

ساندویچ همبرگر محبوب‌ترین ساندویچ‌ در سرتاسر دنیاست. اصلا می‌دانستید همبرگر به خصوص همبرگر مک دونالد محبوب‌ترین و پرفروش‌ترین غذا در میان آمریکایی‌هاست؟  مختصری از تاریخچه ساندویچ همبرگر را به همراه طرز تهیه و دستور پخت همبرگر خانگی مخصوص با گوشت چرخ کرده به سبک ساندویچ مک دونالد اصل را در ماه بزرگداشت همبرگر ...
  • 698835 بازدید
  • انتشار: 1400/09/02
طرز تهیه ژله هندوانه شب یلدا

طرز تهیه ژله هندوانه قالبی شب یلدا مرحله به مرحله

چطور برای شب یلدا ژله درست کنیم؟ درست کردن انواع شیرینی و دسرهای خوشمزه یلدایی با تم‌های مخصوص شب یلدا بسیار مرسوم است. طرز تهیه انواع ژله و دسر و شیرینی و چیز کیک هندوانه هم نقش مهمی در تزیین سفره شب یلدا دارد. در این مقاله طرز تهیه ژله ...
  • 12920 بازدید
  • انتشار: 1400/09/02
طرز تهیه بستنی توت فرنگی سنتی با ثعلب بدون دستگاه

طرز تهیه بستنی توت فرنگی سنتی با ثعلب و بدون دستگاه

امروز 20 ماه مه روز جهانی توت فرنگی است. یکی از خوشمزه‌ترین و محبوب‌ترین میوه‌های دنیا که اتفاقا برای درست کردن انواع کیک و شیرینی با توت فرنگی، دسرهای توت فرنگی و البته بستنی هم بسیار پرطرفدار است. به همین مناسبت طرز تهیه مرحله به مرحله بستنی توت فرنگی سنتی ...
  • 13111 بازدید
  • انتشار: 1400/09/01
آموزش تصویری طرز تهیه املت هندی پاراتا تخم‌مرغ

آموزش تصویری طرز تهیه املت هندی پاراتا تخم‌ مرغ

پراتا، پاراتا یا پراته یک نان مقوی صبحانه هندی، افغانستانی و پاکستانی است که در استان‌های شرقی ایران به خصوص در سیستان و بلوچستان و شهر چابهار در وعده صبحانه و عصرانه بسیار محبوب است. پراتا هندی را با گوشت، سبزیجات و تخم مرغ به طریق مختلف درست می‌کنند. پاراتا ...
  • 1752 بازدید
  • انتشار: 1400/09/01
طرز تهیه کباب کوبیده مرغ

طرز تهیه کباب کوبیده مرغ رستورانی به ۶ روش مختلف

کباب کوبیده با چرخ کرده مرغ جزو محبوب ‌ترین کباب ‌های رستورانی است که ظاهراً رگ و ریشه قُمی دارد. روش درست کردن کباب کوبیده مرغ چگونه است؟ چطور می توان کباب کوبیده مرغ را در ماهیتابه یا روی سیخ آماده کرد؟ طریقه درست کردن کباب کوبیده مرغ با دنبه چگونه ...
  • 22727 بازدید
  • انتشار: 1400/08/29
طرز تهیه پیتزا سوسیس خانگی + خمیر جادویی و سس پیتزا

طرز تهیه پیتزا سوسیس خانگی + خمیر جادویی و سس پیتزا

22 مهر روز جهانی پیتزا سوسیس است. پیتزا سوسیس مثل پیتزا پپرونی یکی از قدیمی‌ترین و نوستالژیک‌ترین پیتزاهای دنیاست. در واقع پیتزا سوسیس جز نسل نخست پیتزاهاست که با پپرونی، سوسیس معمولی یا سالامی درست می‌شود.. پیتزا سوسیس را با مرغ، قارچ، کالباس، پیاز حقله شده، گوجه فرنگی و ... ...
  • 1724 بازدید
  • انتشار: 1400/08/29
طرز تهیه روغن دنبه بدون بو

طرز تهیه روغن دنبه بدون بو به ۲ روش + نکات طلایی آن

روغن دنبه بدون بو را چگونه تهیه کنیم؟ هر چند برخی افراد طرفدار پر و پا قرص روغن دنبه برای آشپزی هستند، اما بعضی دیگر بوی این روغن را آزاردهنده می دانند و از خوردن هر غذایی که در آن از روغن دنبه استفاده شده باشد، پرهیز می کنند. اما شما ...
  • 641 بازدید
  • انتشار: 1400/08/29
طرز تهیه کالباس مرغ خانگی لیوانی

طرز تهیه کالباس خانگی لیوانی با مرغ یا گوشت + ترکیب ادویه کالباس

کالباس هم مثل سوسیس قدمتی به اندازه تاریخ تمدن بشر دارد و به 500 سال قبل از میلاد مسیح برمی‌گردد. در واقع سالامی که بافتی شبیه کالباس دارد 500 سال قبل از میلاد مسیح در شهر ساحلی سالامی در کشور یونان درست شده است. هومر، شاعر و داستان‌نویس مشهور یونانی هم ...
  • 112395 بازدید
  • انتشار: 1400/08/28
طرز تهیه رب گوجه در خانه

بهترین طرز تهیه رب گوجه در خانه با دستور مادربزرگ‌ها بدون کپک و تیره شدن

از قدیم در ایران رسم بر این بوده که در فصل تابستان به خاطر فراوانی گوجه فرنگی بساط درست کردن رب گوجه در حیاط و روی پشت بام خانه‌ها بر پا شود. اما شاید برایتان جالب باشد که بدانید تاریخچه درست کردن رب گوجه به عنوان یکی از پرکاربردترین چاشنی‌های ...
  • 285253 بازدید
  • انتشار: 1400/08/28