10 روش افزایش پروتئین در انواع اسموتی + 3 رسپی امتحان شده و لذیذ

10 روش افزایش پروتئین در انواع اسموتی + 3 رسپی امتحان شده و لذیذ


14 اردیبهشت 1405 . زمان مطالعه: 18 دقیقه

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب
10 روش افزایش پروتئین در انواع اسموتی + 3 رسپی امتحان شده و لذیذ
فهرست محتوا نمایش

چطور مقدار پروتئین را در انواع اسموتی بیشتر کنیم؟ شروع روز با یک اسموتی مقوی، هم یک عادت غذایی و هم یک سرمایه‌گذاری هوشمندانه روی سلامت و عملکرد بدنی محسوب می‌شه. ولی خیلی از ما فقط به خوردن میوه‌ها و سبزیجات بسنده می‌کنیم و از بخش مهمی از مواد مغذی غافل می‌مونیم: پروتئین. افزایش پروتئین اسموتی می‌تونه تأثیر چشمگیری روی سطح انرژی، توانایی عضله‌سازی و احساس سیری طولانی‌مدت شما داشته باشه، بدون اینکه از طعم دلپذیرانواع اسموتی کم کنه. تو این مطلب از سرویس آشپزی در مجله کوروش، با هم بررسی می‌کنیم که چطور با استفاده از منابع پروتئین، اسموتی‌هاتون رو به یک وعده کامل تبدیل کنید.

چرا پروتئین برای اسموتی مهم است؟

چرا پروتئین برای اسموتی مهم است؟ 

شاید توی نگاه اول، اسموتی رو یه نوشیدنی خنک و خوشمزه برای مهمونی‌ها و رفع تشنگی یا گرسنگی لحظه‌ای بدونید، ولی اضافه کردن پروتئین به اون، کلا بازی رو عوض می‌کنه و اسموتی رو از یه «نوشیدنی معمولی» به یه «وعده غذایی کامل» تبدیل می‌کنه.

پروتئین‌ها در واقع آجرهای سازنده بدن هستن و وقتی تو اسموتی‌ باشن، هم دیرتر گرسنه می‌شید و هم بدنتون از مواد مغذی برای ترمیم و رشد بهره‌مند می‌شه. در ادامه بیاید با هم ببینیم چرا این موضوع انقدر مهمه:

۱- ایجاد حس سیری

یکی از مهم‌ترین چالش‌هایی که توی هر رژیم غذایی وجود داره، کنترل اشتها و جلوگیری از ریزه‌خواری‌های مداوم هست. پروتئین یکی از سیرکننده‌ترین ماکرومغذی‌هاست و به شدت هورمون‌های گرسنگی رو در بدن تنظیم می‌کنه.

وقتی پروتئین رو به اسموتی‌ اضافه می‌کنید، برای مدت‌زمان بیشتری احساس سیری می‌کنید و احتمال اینکه زودتر از موعد، سراغ تنقلات پرکالری برید، کم می‌شه. این ویژگی برای کسایی که می‌خوان وزنشون رو کنترل کنن یا می‌خوان از اسموتی به‌عنوان جایگزین صبحانه استفاده کنن، خیلی مهمه.

۲- اهمیت در عضله‌سازی و ریکاوری

اگه ورزش می‌کنید یا فعالیت بدنی منظمی دارید، تأمین پروتئین کافی بعد از تمرین یه ضرورت جدی به حساب میاد. اسموتی‌های پروتئینی یک گزینه‌ عالی برای مصرف سریع و هضم‌آسان بعد از فعالیت‌های ورزشی هستن.

پروتئینی که توی این نوع نوشیدنی‌ها وجود داره، به ترمیم فیبرهای عضلانی که حین تمرین تحت فشار قرار گرفتن کمک می‌کنه و فرآیند عضله‌سازی رو سریع‌تر پیش می‌بره.

بد نیست بدونید، استفاده از منابعی مثل ماست یونانی یا پودر پروتئین وی، جذب سریع‌تری رو برای بدن فراهم می‌کنه تا انرژی از دست رفته سریع‌تر جبران بشه.

۳- تأثیر بر سطح انرژی پایدار

خیلی از اسموتی‌های معمولی به خاطر میوه‌های شیرین، قند طبیعی بالایی دارن که ممکنه باعث افزایش ناگهانی قند خون و بعد از اون افت انرژی یا خستگی زودرس بشه.

اضافه کردن پروتئین به این ترکیب، سرعت هضم و جذب قند رو کندتر می‌کنه و باعث می‌شه انرژی به‌صورت تدریجی و در طول زمان آزاد بشه. بنابراین در ساعات بعدی هم، انرژی و تمرکز بهتری دارید و از نوسانات خلقی و خستگی ناشی از افت قند خون در امان می‌مونید.

بهترین منابع پروتئین برای افزودن به اسموتی

بهترین منابع پروتئین برای افزودن به اسموتی

حالا که با اهمیت پروتئین آشنا شدید، نوبت به انتخاب منابع مناسب پروتئین می‌رسه. شما می‌تونید با اضافه کردن یکی از گزینه‌های زیر به اسموتی، ارزش غذایی اون رو به ‌طرز چشمگیری بالا ببرید.

هر کدوم از این مواد غذایی برای افزایش پروتئین اسموتی، علاوه بر اینکه پروتئین لازم رو برای بدن تأمین می‌کنن، طعم و بافت خاصی هم به نوشیدنی‌تون می‌دن که بسته به سلیقه‌تون می‌تونید از اون‌ها استفاده کنید.

۱- ماست یونانی یا کفیر

اگر به دنبال یه بافت غلیظ، خامه‌ای و طعم ملایم هستین، ماست یونانی (طرز تهیه ماست یونانی) یا کفیر (طرز تهیه کفیر) بهترین انتخاب برای افزایش پروتئین اسموتی هست. این دو محصول لبنی منبع بسیار غنی از پروتئین هستن و برخلاف ماست‌های معمولی، شکر کمتری دارن.

اضافه کردن اون‌ها به اسموتی باعث می‌شه نوشیدنی شما سفت‌تر و سیرکننده‌تر بشه. همچنین، وجود باکتری‌های مفید در کفیر و ماست یونانی به هضم بهتر غذا و سلامت روده‌های شما هم کمک می‌کنه.

انواع ماست رو به روش‌های خرید حضوری و اینترنتی از فروشگاه‌های افق کوروش می‌تونید بخرید.

۲- پودرهای پروتئین

برای کسایی که می‌خوان دوز دقیق پروتئین رو کنترل کنن یا طعم خاصی مثل شکلات، وانیل یا توت‌ فرنگی رو ترجیح می‌دن، پودرهای پروتئین گزینه‌ای ایده‌آل هستن. «پروتئین وی» جذب بسیار سریعی داره و برای بعد از تمرین عالیه، در حالی که «کازئین» دیرجذب‌تر بوده و برای مدت طولانی‌تری شما رو سیر نگه می‌داره.

اگر هم گیاهخوار هستین یا به لبنیات حساسیت دارین، می‌تونید از پودرهای پروتئین گیاهی مثل نخود، برنج یا سویا استفاده کنید که طعم‌های متنوعی دارن و به راحتی داخل اسموتی حل می‌شن.

۳- کره مغزها

«کره مغزها» مثل کره بادام‌ زمینی یا کره بادام درختی، هم محتوای پروتئین بالایی دارن و هم چربی‌های سالم و فیبر رو به اسموتی اضافه می‌کنن. افزودن اون‌ها باعث می‌شه اسموتی شما غلیظ‌تر بشه و طعمی آجیلی و جذابی پیدا کنه.

شما می‌تونید ۱ تا ۲قاشق غذاخوری از هر نوع کره مغزها رو به مواد اسموتی اضافه کنید تا هم پروتئین دریافتی‌تون افزایش پیدا کنه و هم انرژی بیشتری برای شروع روز داشته باشید.

برای خرید انواع کره مغزها از فروشگاه‌های افق کوروش به روش‌های حضوری و اینترنتی می‌تونید اقدام کنید.

۴- دانه‌ها

دانه‌های ریزی مثل چیا، کتان و شاهدانه، بمب‌های کوچیک پروتئین و فیبر محسوب می‌شن. اضافه کردن ۱ قاشق غذاخوری از هر کدام از این دانه‌ها به اسموتی، حجم و بافت اون رو تغییر می‌ده و باعث می‌شه نوشیدنی شما کمی غلیظ‌تر و ژله‌ای‌تر بشه.

دانه چیا و کتان همچنین امگا ۳ زیادی دارن که برای سلامت قلب و مغز بسیار مفیده. این دانه‌ها طعم خاصی به اسموتی نمی‌دن و با هر نوع میوه یا سبزیجاتی به خوبی هماهنگ می‌شن.

انواع دانه گیاهی را به روش‌های حضوری و اینترنتی از طریق فروشگاه‌های افق کوروش تهیه کنید.

۵- توفو یا پنیر کاتیج

شاید شنیدن این گزینه‌ها کمی عجیب به نظر برسه، ولی توفو (طرز تهیه توفو)، مخصوصا توفوی نرم یا سیلکی و پنیر کاتیج (طرز تهیه پنیر کاتیج) منابع پروتئینی بسیار باکیفیتی هستن که طعم اون‌ها داخل اسموتی‌های میوه‌ای کاملا محو می‌شه.

اضافه کردن توفو به اسموتی‌های سبز یا میوه‌ای، بافت بسیار نرم و مخملی به اون‌ها می‌ده، بدون اینکه طعم لبنیاتی یا تخم‌مرغی بسازه. پنیر کاتیج هم پروتئین کازئین بالایی داره و ترکیبش با میوه‌هایی مثل توت‌فرنگی یا انبه ترکیب بسیار جذاب می‌شه.

انواع پنیر صبحانه رو به روش‌های خرید حضوری و اینترنتی از فروشگاه‌های افق کوروش می‌تونید تهیه کنید.

۶- شیر لبنی یا گیاهی غنی شده

شیر پایه اصلی خیلی از اسموتی‌هاست و می‌تونه منبع خوبی از پروتئین باشه. شیر گاو معمولی پروتئین باکیفیتی داره، ولی اگر به لبنیات حساسیت دارید یا گیاهخوار هستین، می‌تونید از شیرهای گیاهی غنی‌شده با پروتئین استفاده کنید.

شیر سویا یا شیر نخود معمولا پروتئین بیشتری نسبت به شیر بادام یا جو دارن. فقط مراقب باشید که حتما قبل از خرید، برچسب مواد مغذی اون‌ها رو بررسی کنید تا از میزان پروتئین موجود در هر لیتر مطمئن بشید.

برای تهیه انواع شیر گیاهی از فروشگاه‌های افق کوروش به روش‌های حضوری و اینترنتی می‌تونید اقدام کنید.

۷- سبزیجات برگ‌ سبز

اگرچه سبزیجات معمولا به‌عنوان منبع اصلی پروتئین شناخته نمی‌شن، ولی اسفناج و کلم پیچ، مقادیر قابل‌توجهی پروتئین گیاهی دارن. اضافه کردن یک مشت اسفناج تازه به اسموتی شما، طعم اون رو تغییر نمی‌ده، مخصوصا اگر با میوه‌های شیرین مثل موز یا توت‌فرنگی ترکیب بشه؛ ولی مقدار پروتئین، فیبر، آهن و ویتامین‌های اون رو به‌طور چشمگیری افزایش می‌ده. این گزینه برای کسایی که می‌خوان اسموتی‌شون سبک‌تر باشه ولی همچنان مقوی بمونه، عالیه.

۸- آووکادو

از خواص آووکادو اینه که بیشتر به‌خاطر چربی‌های سالمش معروفه ولی مقدار کمی پروتئین هم داره. مهم‌ترین ویژگی آووکادو در اسموتی، ایجاد بافت بسیار غلیظ، خامه‌ای و مخملیه که جایگزین خوبی برای یخ یا بستنی محسوب می‌شه.

ترکیب آووکادو با میوه‌های مرکباتی یا توت‌ها، هم طعم فوق‌العاده‌ای بهش می‌ده و هم یک وعده غذایی متعادل از نظر پروتئین و چربی سالم رو برای شما فراهم می‌کنه.

۹- تخمه کدو حلوایی (Pepitas)

تخمه کدو حلوایی یکی از غنی‌ترین منابع پروتئین گیاهی هستن. این دانه‌ها علاوه بر پروتئین، سرشار از منیزیم، روی و آهن هستن. اضافه کردن ۱ قاشق غذاخوری تخمه کدو به اسموتی، علاوه بر افزایش پروتئین، بافت ترد و جذابی به نوشیدنی‌تون می‌ده. طعم این دانه‌ها هم آجیلی و خوشمزه‌ست و با اکثر ترکیبات میوه‌ای و سبزیجاتی به خوبی هماهنگ می‌شه.

انواع مغز تخمه رو به روش‌های حضوری و اینترنتی از طریق فروشگاه‌های افق کوروش تهیه کنید.

۱۰- حبوبات پخته

حبوبات پخته و نرم مثل لوبیا سفید یا نخود، منابع پروتئین گیاهی فوق‌العاده‌ای هستن که می‌تونید به اسموتی اضافه کنید. برای این کار، یک تا ۲ قاشق غذاخوری از حبوبات پخته، کاملاً نرم و آبکش‌شده رو به مخلوط‌کن اضافه کنید.

مهم‌ترین نکته اینه که از میوه‌های با طعم قوی و شیرین مثل موز، انبه یا توت‌فرنگی توی اسموتی با حبوبات استفاده کنید تا طعم ملایم حبوبات کاملاً پوشیده بشه. با این کار هم بافت اسموتی، غلیظ و خامه‌ای می‌‌شه و هم فیبر و پروتئین اون به‌طور چشمگیری افزایش پیدا می‌کنه، بدون اینکه عطر یا مزه‌ حبوبات رو حس کنید.

انواع حبوبات و کنسرو حبوبات رو به روش‌های حضوری و اینترنتی از طریق فروشگاه‌های افق کوروش تهیه کنید.

دستورالعمل‌های پیشنهادی برای اسموتی‌های پروتئینی

دستورالعمل‌های پیشنهادی برای اسموتی‌های پروتئینی

حالا که با منابع مختلف پروتئین آشنا شدید، وقتش رسیده که اون‌ها رو در ترکیبات خوشمزه و کاربردی به کار ببرید. در این بخش، سه دستورالعمل محبوب و امتحان‌پس‌داده رو به شما معرفی می‌کنیم که هم طعم عالی دارن و هم از نظر پروتئین بسیار غنی هستن.

شما می‌تونید بسته به سلیقه و مواد موجود در یخچال‌تون، یکی از این ترکیبات رو انتخاب و به‌سرعت یک نوشیدنی مقوی و انرژی‌بخش تهیه کنید.

۱- اسموتی توت‌فرنگی و ماست یونانی

این اسموتی یکی از کلاسیک‌ترین و محبوب‌ترین ترکیبات برای شروع یک روز پرانرژیه. طعم شیرین توت‌فرنگی با بافت خامه‌ای ماست یونانی هماهنگی فوق‌العاده‌ای داره.

برای تهیه این اسموتی پروتئینی، یک لیوان ماست یونانی ساده رو با یک لیوان توت‌فرنگی تازه یا یخ‌زده، نصف موز یخ‌زده، یک قاشق غذاخوری عسل یا شیره افرا و نصف لیوان شیر یا آب به مخلوط‌کن اضافه کنید. همه مواد رو حدود ۶۰ ثانیه هم بزنید تا کاملا یکدست و کرمی بشن و در نهایت اون رو در یک لیوان بلند بریزید و سرو کنید.

عسل باکیفیت رو به رو‌های حضوری و اینترنتی از فروشگاه‌های افق کوروش می‌تونید تهیه کنید.

۲- اسموتی سبز با پروتئین گیاهی و موز

اگر دنبال گزینه‌ای گیاهی و سرشار از مواد مغذی هستین، این ترکیب سبز رنگ، هم پروتئین بالایی داره  و هم پر از ویتامین‌ها و آنتی‌اکسیدان‌هاست.

برای تهیه این اسموتی، یک مشت بزرگ اسفناج تازه، یک لیوان شیر سویا یا بادام غنی‌شده با پروتئین، یک قاشق غذاخوری پودر پروتئین گیاهی، نصف موز یخ‌زده، یک قاشق چای‌خوری دانه چیا و یک تکه کوچک زنجبیل تازه رو داخل مخلوط‌کن بریزید. بعد از مخلوط کردن، اگر اسموتی خیلی غلیظ بود، کمی آب یا شیر بیشتر اضافه کنید تا به غلظت دلخواه‌تون برسه.

۳- اسموتی شکلات و بادام زمینی برای بعد از تمرین

این اسموتی مثل یک دسر سالم، مخصوصا برای تأمین پروتئین و انرژی بعد از ورزش‌های سنگین ایده‌آله.

برای تهیه آن، یک اسکوپ پودر پروتئین وی یا کازئین طعم شکلات، یک قاشق غذاخوری کره بادام‌زمینی طبیعی، یک موز یخ‌زده، ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو تلخ، یک لیوان شیر لبنی یا گیاهی و چند تکه یخ رو توی مخلوط‌کن بریزید.

مواد رو اون‌قدر هم بزنید تا کاملا نرم و یکدست بشن؛ اگر دوست دارید اسموتی‌تون غلیظ‌تر بشه، می‌تونید از موز یخ‌زده بیشتری استفاده کنید یا مقدار شیر رو کم کنید.

برای خرید پودر کاکائو از فروشگاه‌های افق کوروش به روش‌های خرید حضوری و اینترنتی می‌تونید اقدام کنید.

۴- اسموتی انبه و پنیر کاتیج

این ترکیب ممکنه در ابتدا عجیب به نظر برسه، ولی طعم انبه با بافت نرم پنیر کاتیج، هماهنگی فوق‌العاده و پروتئین بسیار بالایی داره.

برای تهیه این اسموتی، نصف لیوان پنیر کاتیج کم‌چرب، یک لیوان تکه‌های انبه تازه یا یخ‌زده، نصف موز یخ‌زده، یک قاشق غذاخوری عسل یا شیره افرا و مقداری آب نارگیل یا شیر بادام رو در مخلوط‌کن بریزید. مواد رو تا زمانی که کاملا یکدست و مخملی بشن، هم بزنید. طعم انبه بسیار قویه و مزه پنیر کاتیج رو کاملا می‌پوشونه.

۵- اسموتی آووکادو و اسفناج

این اسموتی بیشتر روی چربی‌های سالم و پروتئین گیاهی تمرکز داره و برای کسایی که رژیم‌های خاصی دارن یا یک صبحانه بسیار سیرکننده می‌خوان، عالیه.

برای تهیه این اسموتی پروتئینی، نصف آووکادوی رسیده، یک مشت اسفناج تازه، یک لیوان شیر بادام یا شیر سویا، نصف موز یخ‌زده و یک قاشق غذاخوری پودر پروتئین گیاهی رو توی مخلوط‌کن بریزید. مواد رو خوب مخلوط کنید تا بافتی غلیظ و خامه‌ای بگیره.

این اسموتی به‌‌ خاطر وجود آووکادو، انرژی پایدار زیادی به شما می‌ده و برای میان‌وعده یا صبحانه بسیار مناسبه.

نکات مهم برای تعادل طعم و بافت اسموتی پروتئین‌دار

نکات مهم برای تعادل طعم و بافت اسموتی پروتئین‌دار

برای اینکه اسموتی پروتئینی شما علاوه بر مقوی بودن، طعم و بافتی لذت‌بخش هم داشته باشه، رعایت چند نکته کلیدی ضروریه. اگر این نکات رو رعایت کنید، از تجربه‌های ناموفق مثل طعم گچی پودر پروتئین یا بافت خیلی آبکی و روان جلوگیری می‌کنید:

  • به جای استفاده از یخ خرد شده که ممکنه طعم اسموتی رو رقیق کنه، از میوه‌های یخ‌زده استفاده کنید. این کار باعث می‌شه اسموتی شما غلیظ و سرد باشه و بافتی شبیه به بستنی نرم پیدا کنه، بدون اینکه رقیق بشه.
  • بسیاری از پودرهای پروتئین، به‌ویژه طعم‌های وانیل یا شکلات، ممکنه طعمی کمی «گچی» یا مصنوعی داشته باشن. برای پوشاندن این طعم، از میوه‌های معطر و شیرین مثل موز یخ‌زده، خرما یا کمی پودر کاکائو استفاده کنید. همچنین اضافه کردن یک تکه کوچیک وانیل طبیعی یا دارچین می‌تونه طعم کلی اسموتی رو خوشمزه‌تر کنه.
  • اگر اسموتی شما بیش از حد غلیظ شد و مخلوط‌کن نتونست مواد رو به‌خوبی هم بزنه، به‌تدریج مایعاتی مثل شیر، آب نارگیل یا آب رو اضافه کنید. برعکس، اگر اسموتی خیلی رقیق بود، می‌تونید مقدار بیشتری یخ، موز یخ‌زده یا مقداری یخ خرد شده به اون اضافه کنید تا به غلظت دلخواه برسید.
  • اضافه کردن منابع چربی سالم مثل کره بادام‌ زمینی، آووکادو یا دانه چیا هم به جذب بهتر ویتامین‌ها کمک می‌کنه و هم بافت اسموتی رو نرم‌تر و خامه‌ای‌تر می‌کنه. این موضوع به‌ویژه توی اسموتی‌های گیاهی، جایگزین خوبی برای چربی لبنیاته.
  • قبل از اضافه کردن شکر یا عسل به اسموتی، اون رو بچشید که آیا میوه‌های استفاده‌شده به‌تنهایی کافی هستن یا نه. اگر نیاز به شیرینی بیشتری داشتید، از منابع طبیعی مثل خرما، شیره افرا یا استویا استفاده کنید تا قند اضافی به اسموتی‌تون اضافه نشه و ارزش غذایی اون حفظ بشه.
  • برای اینکه تیغه‌ مخلوط‌کن بهتر کار کنه و گیر نکنه، بهتره ابتدا مایعاتی مثل شیر یا آب رو بریزید. بعد مواد نرم مثل ماست، موز یا توفو رو اضافه کنید و در آخر مواد سفت و یخ‌زده رو اضافه کنید. این کار باعث می‌شه پره‌های مخلوط‌کن راحت‌تر مواد رو به سمت پایین بکشن و هم‌زدن مواد، یکنواخت‌تر بشه.
  • اگر می‌خواید اسموتی‌تون سبک‌تر باشه ولی همچنان مقوی بمونه، اضافه کردن یک مشت اسفناج تازه عالیه. اسفناج طعم خاصی به اسموتی نمی‌ده، ولی رنگش رو سبز و جذاب می‌کنه و مقدار پروتئین، فیبر و آهن اون رو افزایش می‌ده.
  • اگر امکان داره، مواد اولیه مثل ماست، شیر و حتی میوه‌ها رو قبل از ریختن توی مخلوط کن، توی یخچال بذارید تا خنک بشن. این کار باعث می‌شه اسموتی شما از اول خنک‌ باشه و نیازی به اضافه کردن مقدار زیادی یخ نداشته باشید که باعث رقیق شدن بیش از حد نوشیدنی بشه.
  • اسموتی‌های پروتئینی رو، مخصوصا مدل‌هایی که توی اون‌ها میوه‌های اکسیدشونده مثل موز یا سیب به کار می‌رن، بهتره بلافاصله بعد از تهیه مصرف کنید. اگر اسموتی رو برای بعد از ظهر یا روز بعد آماده می‌کنید، حتما اون رو توی یک ظرف دربسته و در یخچال نگه دارید و قبل از مصرف، دوباره اون رو خوب هم بزنید تا لایه‌های جدا شده دوباره مخلوط بشن.

آیا اسموتی پروتئینی برای لاغری مفید است؟

آیا اسموتی پروتئینی برای لاغری مفید است؟

اسموتی پروتئینی به‌تنهایی باعث لاغری نمی‌شه، ولی به‌عنوان یک نوشیدنی قدرتمند برای کنترل کالری و کاهش اشتها، می‌تونه روند کاهش وزن شما رو سریع‌تر کنه.

اگر این اسموتی‌ها رو جایگزین وعده‌های ناسالم کنید و در میزان مواد اولیه دقت داشته باشید، قطعا نتیجه خوبی می‌گیرید. بیایید ببینیم چرا و چطور:

۱- کنترل اشتها و جلوگیری از پرخوری

پروتئین سیری طولانی‌مدت ایجاد می‌کنه و جلوی ریزه‌خواری‌های بی‌دلیل رو می‌گیره. وقتی اسموتی پروتئینی می‌نوشید، احتمال خوردن تنقلات بین وعده‌های اصلی کم می‌شه و در نتیجه کالری کمتری در طول روز دریافت می‌کنید، بدون اینکه احساس گرسنگی کنید.

۲- جایگزین وعده‌های سنگین

اسموتی پروتئینی می‌تونه جایگزین سبک‌تر و مقوی‌تری برای صبحانه یا ناهار سنگین باشه. در حالی که یک وعده معمولی ممکنه ۶۰۰ تا ۸۰۰ کالری داشته باشه، یک اسموتی متعادل با ۳۰۰ تا ۴۰۰ کالری، تمام مواد مغذی لازم رو تأمین کرده و با کم کردن کالری، به کاهش وزن کمک می‌کنه.

نکته مهم: مراقب کالری‌های پنهان باشید!

برای لاغری، باید مراقب افزودنی‌های پرکالری مثل کره بادام‌ زمینی زیاد یا عسل باشید. تمرکزتون رو روی میوه‌های کم‌کالری مثل توت‌فرنگی و بلوبری بذارید و از شیرین‌کننده‌ها کمترین استفاده رو داشته باشید.

سوالات متداول درباره افزایش پروتئین اسموتی

بهترین زمان مصرف اسموتی پروتئینی برای عضله‌سازی

۱- بهترین زمان مصرف اسموتی پروتئینی برای عضله‌سازی چه زمانی است؟

بهترین زمان معمولا بعد از تمرینه. در این بازه زمانی، که به «پنجره آنابولیک» معروفه، عضلات‌تون به شدت به پروتئین و آمینواسیدها نیاز دارن تا فرآیند ترمیم و رشد رو شروع کنن. همچنین، مصرف اون به‌عنوان صبحانه هم بسیار مفیده، چون از تحلیل رفتن عضلات در طول شبانه‌روز جلوگیری کرده و انرژی لازم برای شروع روز رو فراهم می‌کنه.

۲- آیا اسموتی پروتئینی باعث نفخ می‌شه؟

بله ممکنه، مخصوصا اگر بدن‌تون به لاکتوز، حساسیت داشته باشه یا به‌طور ناگهانی مقدار زیادی فیبر از دانه‌ها یا سبزیجات به رژیم‌تون اضافه کنید. اگر دچار نفخ می‌شید، می‌تونید از شیرهای بدون لاکتوز یا پودرهای پروتئین ایزوله که لاکتوز کمتری دارن، استفاده کنید. همچنین، باید دانه‌هایی مثل چیا یا کتان رو به‌تدریج و با آب کافی مصرف کنید تا هضم اون‌ها راحت‌تر بشه.

۳- آیا می‌توانم اسموتی پروتئینی رو برای فردا آماده کنم؟

بهترین کار اینه که اسموتی رو بلافاصله بعد از درست کردن بنوشید، چون میوه‌ها و سبزیجات شروع به اکسید شدن می‌کنن و ارزش غذایی و طعم اون‌ها کمی کم می‌شه. ولی اگر مجبورید اون رو برای بعد از ظهر یا روز بعد نگه دارید، حتما در یک ظرف دربسته و در یخچال نگهداری کنید. قبل از مصرف، اسموتی رو دوباره خوب هم بزنید یا تکون بدید، چون مواد ممکنه جدا بشن.

محصولات مرتبط