لیموناد گیلاس یک نوشیدنی تابستانی خاص و خوشمزه است که در عرض چند دقیقه آماده می‌شود، اما طعم آن به شدت لذیذ است و از شربت‌های مجلسی تابستانی خوشمزه خانگی محسوب می‌شود. برای تهیه لیموناد گیلاس هم می‌توانید از آب گازدار استفاده کنید و هم آن را به صورت شربت ساده و بدون گاز آماده کنید. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش می‌توانید با طرز تهیه لیموناد گیلاسی خانگی آشنا شوید. در انتهای مقاله به سوالات متداول در مورد طریقه درست کردن لیموناد گیلاس پاسخ خواهیم داد.
طرز تهیه لیموناد گازدار گیلاس خانگی
مدت زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه
کالری هر لیوان لیموناد گیلاسی: ۱۴۷ کالری
مواد لازم برای تهیه لیموناد گازدار گیلاس
- گیلاس تازه: ۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- شکر: ۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- آب گازدار: ۶ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- برش‌های لیمو ترش تازه: به مقدار لازم
- آب لیموترش تازه: به مقدار لازم
مراحل طرز تهیه لیموناد گازدار گیلاسی
بسیاری از افراد لیموناد را به صورت گازدار دوست دارند. یک نوشیدنی پرطرفدار در سراسر دنیا که می‌توانید آن را در ترکیب با میوه‌های مختلف نیز آماده کنید. برای تهیه این نوشیدنی تنها باید به جای آب از آب‌های گازدار یا سودا و سون آپ که در فروشگاه‌ها موجود هستند، استفاده کنید. در ادامه می‌توانید با مراحل درست کردن لیموناد گازدار گیلاس آشنا شوید.
مرحله اول؛ میکس کردن گیلاس با شکر و آّبلیمو
در اولین مرحله از طرز تهیه لیموناد گیلاس گازدار باید گیلاس‌ها را بشویید و هسته آن را با استفاده از یک نی شیشه‌ای یا سیخ چوبی خارج کنید. سپس گیلاس‌ها را همراه با آب لیموترش تازه و شکر در مخلوط‌کن بریزید و کاملاً با هم میکس کنید تا یکدست شوند.
مرحله دوم؛ رد کردن شربت از صافی
بعد از این که گیلاس‌ها را با سایر مواد میکس کردید، باید آن را از یک صافی توری رد کنید تا ذرات میکس نشده پوست و میوه گیلاس فیلتر شده و شربت شما یکدست شود.
مرحله سوم؛ درست کردن شربت لیموناد
حال در این مرحله از طرز تهیه شربت لیموناد گیلاسی باید لیوان را پر از آب یخ کنید و سپس ۳ قاشق غذاخوری شربت به آن اضافه کنید و بعد باقی مانده لیوان را با آب گازدار پر کنید. سپس روی شربت چند عدد برش لیمو ترش و گیلاس بریزید و آن را خنک میل کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه اسموتی گیلاس به ۵ روش کافی شاپی
طرز تهیه لیموناد گیلاس بدون گاز
مدت زمان آماده سازی: ۳۰ دقیقه
- گیلاس تازه: چند عدد
- آب: ۵ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- شکر: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- آب لیموترش تازه: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- عصاره گیلاس (اختیاری): به مقدار لازم
مراحل طرز تهیه لیموناد گیلاس بدون گاز
اگر دوست دارید شربت لیموناد گیلاس را بدون گاز و به صورت یک شربت سالم و خوشمزه خانگی سرو کنید، باید به جای آب گازدار از آب معمولی در طرز تهیه این نوشیدنی استفاده کنید. در ادامه می‌توانید با مراحل درست کردن لیموناد گیلاس بدون گاز آشنا شوید.
مرحله اول؛ آماده کردن شهد لیموناد
در اولین مرحله از طرز تهیه لیموناد گیلاسی خانگی باید شکر را با یک لیوان آب در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. اجازه دهید شکر به آرامی در آب حل شود. سپس شعله گاز را خاموش کنید تا شهد خنک شود.
مرحله دوم؛ میکس کردن مواد لیموناد
بعد از خنک شدن شهد، باید گیلاس‌ها را بشویید و هسته آن را به هر روشی که مد نظرتان است خارج کنید. سپس گیلاس‌ها را همراه با شهد در مخلوط‌کن بریزید و مواد را برای ۱۰ تا ۱۵ ثانیه میکس کنید.
مرحله سوم؛ رد کردن شربت از صافی
بعد از میکس کردن گیلاس‌ها با سایر مواد باید آن را از صافی رد کنید. حالا با پشت قاشق روی گیلاس‌ها فشار دهید تا عصاره آن به طور کاملاً از صافی رد شود و آب شربت کاملاً گرفته شود.
مرحله چهارم؛ درست کردن لیموناد گیلاس
برای تهیه شربت لیموناد گیلاس باید شهد به دست آمده را با یک فنجان آب لیمو ترش تازه ترکیب کنید. سپس ۳ تا ۴ لیوان آب به آن اضافه کنید و شربت لیموناد گیلاسی را خوب هم بزنید تا کاملاً ترکیب شود.
مرحله پنجم؛ سرو کردن لیموناد گیلاس
برای سرو کردن شربت باید ابتدا در هر لیوان چند عدد یخ بریزید. سپس می‌توانید شربت را در لیوان بریزید. برای تزیین شربت نیز پیشنهاد می‌شود از برش‌های لیمو ترش تازه و گیلاس تازه استفاده کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه کمپوت گیلاس با ماندگاری بالا
طرز تهیه لیموناد گیلاس با شربت
مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
مواد لازم برای تهیه لیموناد گیلاس با شربت
- شربت گیلاس: ۳ قاشق غذاخوری
- آب لیمو ترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری
- آب: به مقدار لازم
- یخ: به مقدار لازم
- برش لیمو ترش (برای تزیین): به مقدار لازم
مراحل طرز تهیه لیموناد گیلاس با شربت
یکی از ساده‌ترین روش‌ها برای درست کردن لیموناد گیلاسی استفاده از شربت گیلاس است. اگر در فصلی هستید که به گیلاس تازه دسترسی ندارید و یا دوست دارید شربت گیلاس را در سریع‌ترین زمان ممکن آماده کنید، بهترین روش استفاده از شربت گیلاس آماده است. در ادامه می‌توانید با مراحل درست کردن لیموناد گیلاس با شربت آماده آشنا شوید.
مرحله اول؛ ترکیب کردن مواد شربت لیموناد
در اولین مرحله از طرز تهیه لیموناد گیلاسی خانگی با شربت باید چند عدد یخ داخل لیوان بریزید. شربت را اضافه کنید و سپس مقداری آب لیمو ترش تازه به آن اضافه کنید. حال می‌توانید باقی مانده لیوان را با آب سرد پر کنید.
مرحله دوم؛ سرو کردن لیموناد گیلاس
نوشیدنی را کاملاً هم بزنید تا ذرات شربت کاملاً در آب حل شود، سپس می‌توانید چند برش لیمو ترش تازه داخل شربت بیندازید تا ظاهر لیموناد گیلاس جذاب‌تر شود. این نوشیدنی را باید خنک میل کنید.
نکات و فوت و فن‌های طرز تهیه لیموناد گیلاس
*برای تهیه نوشیدنی لیموناد گیلاس گازدار بهتر است آن را در شیشه درب بسته بریزید تا گاز شربت از بین نرود.
*در طرز تهیه نوشیدنی لیموناد گیلاسی می‌توانید هم از گیلاس ترش و هم شیرین استفاده کنید، در صورتی که از گیلاس شیرین و رسیده برای تهیه این نوشیدنی استفاده می‌کنید، می‌توانید مقدار شکر را کاهش دهید.
*برای تهیه لیموناد گیلاسی خانگی بهتر است به جای آبلیموهای آماده از آب لیمو ترش تازه استفاده کنید تا طعم شربت شما لذیذتر شود.
*در صورت تمایل می‌توانید در طرز تهیه لیموناد گیلاس به جای شکر از مقداری عسل استفاده کنید.
*برای خوش طعم شدن و متفاوت شدن نوشیدنی لیموناد گیلاس خانگی می‌توانید مقداری تخم شربتی یا دانه چیا خیس خورده نیز به شربت اضافه کنید.
*اضافه کردن پوست لیموی رنده شده به لیموناد گیلاس عطر و مزه بی‌نظیری می‌بخشد. برای این کار باید تنها بخش رنگی پوست لیمو را به آرامی رنده کنید، زیرا بخش سفید رنگ پوست لیمو مزه تلخی دارد و طعم شربت را تلخ می‌کند.
*برای خوش طعم شدن لیموناد گیلاس می‌توانید چند عدد لیمو ترش برش خورده و یا گیلاس‌های بدون هسته را همراه با آب داخل قالب یخ بیندازید و در فریزر بگذارید. سپس از این یخ‌های جذاب برای تزیین لیموناد گیلاس استفاده کنید.
*استفاده از برگ نعنا تازه ایده مناسبی برای تزیین لیموناد گیلاس است و عطر شگفت‌انگیزی به آن می‌بخشد.
*اگر برای تهیه لیموناد گیلاس از سودا یا آب گازدار شیرین استفاده می‌کنید، باید شکر را حذف کنید و این نوشیدنی را بدون شکر آماده کنید.
*اضافه کردن مقداری عرق نعنا یا عصاره نعنا موجب خوش طعم شدن لیموناد گیلاس می‌شود. اگر به نعنا تازه دسترسی دارید، می‌توانید چند برگ نعنای تازه در شربت بیندازید و یا آن‌ها را کمی با چاقو خرد کنید تا عصاره نعنا خارج شود و سپس به لیموناد گیلاس اضافه کنید.
سوالات متداول
آیا در طرز تهیه نوشیدنی لیموناد گیلاس گازدار از شکر استفاده می‌شود؟
اگر برای تهیه لیموناد گیلاسی از آب گازدار بدون شکر استفاده می‌کنید، بهتر است مقداری شکر یا عسل به نوشیدنی خود اضافه کنید. اما در صورت استفاده از آب گازدار شیرین، پیشنهاد می‌شود شکر را حذف کنید تا نوشیدنی شما بیش از حد شیرین نشود.
بهترین روش برای سرو کردن لیموناد گیلاس چیست؟
در زمان سرو کردن نوشیدنی لیموناد گیلاسی می‌توانید چند برش لیموترش تازه و چند عدد گیلاس تازه و یخ در شربت بیندازید و شربت را به صورت خنک میل کنید.
منابع: herbsandflour، smalltownwoman، babaganosh
