انواع دسر هندوانه با بستنی جزو دسرهای خوشمزه با بستنی برای فصل بهار و تابستان است. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش طرز تهیه ۳ مدل دسر هندوانه با بستنی خوشمزه و ساده را به شما آموزش خواهیم داد.
۱- دسر هندوانه با بستنی و ژله
مدت زمان آماده‌سازی مواد: ۱۵ دقیقه
مدت زمان آماده‌سازی دسر هندوانه با ژله و بستنی: ۵ ساعت
مواد لازم برای تهیه دسر ژله هندوانه بستنی
• ژله هندوانه: ۱ بسته
• ژله لیمو: ۱ بسته
• ژله آلوئه ورا: ۱ بسته
• بستنی وانیلی: ۱ یا ۱/۵ لیوان دسته‌دار فرانسوی
• آب جوش: ۳ لیوان دسته‌دار فرانسوی
• شکلات چیپسی: به میزان لازم
مراحل طرز تهیه دسر ژله بستنی با طعم هندوانه
این دسر بستنی هندوانه خوشمزه به خاطر استفاده از ژله هندوانه، یکی از دسرهای خوشمزه برای شب یلدا هم هست. البته می‌توانید از آن برای دیگر مناسبت‌ها و مهمانی‌ها هم استفاده کرده یا به عنوان یک عصرانه تابستانی، برای رفع عطش آن را میل کنید. برای مشاهده جزییات تهیه این دسر بستنی با ژله و هندوانه، دستورالعمل زیر را دنبال کنید.
مرحله اول: مواد دسر را آماده کنید
در اولین مرحله از طرز تهیه دسر با هندوانه و بستنی، بستنی وانیلی را از فریزر بیرون بیاورید تا در دمای محیط نرم شود. سپس قالبی که می‌خواهید ژله را در آن درست کنید، کمی چرب کنید و در فریزر بگذارید. بهتر است از یک ساعت قبل قالب را در فریزر بگذارید.
اگر قالبتان سیلیکونی است، نیازی به این کار نیست. به اندازه ۴ لیوان آب هم بجوشانید. برای خرید انواع بستنی، می‌توانید از فروشگاه‌های زنجیره‌ای افق کوروش به صورت تلفنی، حضوری یا اینترنتی اقدام کنید.
مرحله دوم: ژله را آماده کنید
پودر ژله هندوانه را در یک کاسه بریزید و یک و نیم لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. برای خوشرنگ‌تر شدن ژله، چند قطره رنگ خوراکی هم می‌توانید به آن اضافه کنید. ظرف را روی حرارت غیر مستقیم، ترجیحا حرارت بخار آب، قرار دهید تا بن ماری شده و دانه‌های ژله حل شوند. سپس اجازه دهید ژله خنک شود.
انواع پودر ژله از جمله پودر ژله هندوانه را می‌توانید به روش تلفنی، اینترنتی یا حضوری از مجموعه فروشگاه‌های زنجیره‌ای افق کوروش خریداری کنید.
مرحله سوم: بستنی و ژله را میکس کنید
به اندازه ۲ قاشق غذاخوری از بستنی را به ژله‌ای که از دما افتاده است، اضافه کنید و هم بزنید. سپس مخلوط ژله و بستنی را در قالب بریزید و در یخچال بگذارید تا ببندد. قالب بهتر است ترجیحا به شکل هندوانه باشد و ارتفاع مایه ژله بستنی به حدود ۱/۵ سانتی‌متر برسد. اجازه دهید ژله ببندد.
مرحله چهارم: ژله آلوئه ورا را آماده کنید
در این مرحله از طرز تهیه دسر هندوانه با بستنی، ژله آلوئه‌ورا را در یک کاسه به همراه ۱ لیوان آب جوش حل کنید و اجازه دهید بن ماری شود. بعد از سرد شدن، آن را با نصف بستنی مخلوط کنید. این مخلوط را روی ژله قرمز که در یخچال داشتید و خودش را گرفته، بریزید و دوباره به یخچال برگردانید تا این ژله هم خودش را بگیرد.
مرحله پنجم: ژله لیمو را درست کنید
پودر ژله لیمو را هم مانند ژله هندوانه و آلوئه‌ورا در یک لیوان آب جوش حل کرده و به آن بقیه بستنی را اضافه کنید. بعد از بستن لایه دوم، این لایه را هم اضافه کنید تا قالب پر شود. صبر کنید لایه سوم ژله هم ببندد. سپس قالب را از یخچال بیرون بیاورید. قالب را ۱۰ تا ۲۰ ثانیه در آب جوش بگذارید تا ژله به راحتی جدا شود. قالب را در ظرف سرو برگردانید و روی آن را با شکلات چیپسی تزیین و سرو کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه انواع اسموتی هندوانه کافی شاپی
۲- دسر میلک شیک هندوانه
مدت زمان آماده‌سازی مواد: ۵ دقیقه
مدت زمان آماده‌سازی دسر میلک شیک هندوانه: ۵ دقیقه
مواد لازم برای تهیه دسر میلک شیک هندوانه
• هندوانه: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی (خرد شده)
• بستنی وانیلی: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی
• شیر پرچرب: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
• شکر: ۱ قاشق چای‌خوری (یا به میزان دلخواه)
• خامه: در صورت دلخواه برای تزیین
مراحل طرز تهیه دسر میلک شیک هندوانه
احتمالا اسم میلک شیک هندوانه را در منوی کافه‌ها زیاد دیده باشید. شما خودتان هم در خانه می‌توانید به سادگی این دسر خوشمزه را درست کنید و بعد از وعده اصلی یا به عنوان عصرانه برای روزهای گرم تابستان از نوشیدن آن لذت ببرید. این دسر با هندوانه و بستنی بسیار سریع و با مواد ساده درست می‌شود.
مرحله اول: دسر را آماده کنید
برای طرز تهیه دسر میلک شیک هندوانه، هندوانه تازه را خرد کنید و در مخلوط‌کن بریزید. سپس بستنی، شیر و شکر را به آن اضافه کنید و مواد را با هم بزنید. اگر هندوانه‌تان شیرین است می‌توانید شکر را حذف کنید.
برای خرید صیفی جات تازه مثل هندوانه، شکر و شیر می‌توانید به صورت تلفنی، اینترنتی یا حضوری از مجموعه فروشگاه‌های همواره تخفیف افق کورش این مواد را در کمترین زمان، تهیه کنید.
مرحله دوم: دسر را سرو کنید
مواد دسر را در مخلوط‌کن به مدت ۲ تا ۳ دقیقه بزنید تا کاملا یکدست شوند. سپس آن را در لیوان بریزید و به دلخواه، روی دسر را با کمی خامه تزیین کنید. میلک شیک هندوانه را به صورت تازه و سرد سرو کنید. در صورت تمایل می‌توانید انواع خامه از مجموعه فروشگاه‌های زنجیره‌ای افق کوروش به صورت تلفنی، حضوری یا اینترنتی خریداری کنید.
۳- دسر با آب هندوانه و بستنی
مدت زمان آماده‌سازی مواد: ۱۵ دقیقه
مدت زمان آماده‌سازی دسر هندوانه بستنی با نشاسته: ۳ ساعت
مواد لازم برای تهیه دسر آب هندوانه و بستنی
• آب هندوانه: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
• شکر: ۲ قاشق غذاخوری
• پودر دارچین: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
• نشاسته ذرت: ۲ قاشق غذاخوری
• بستنی: ۵ قاشق غذاخوری
مراحل طرز تهیه دسر با بستنی و آب هندوانه
برای درست کردن این دسر با بستنی و هندوانه و نشاسته، در اصل از آب هندوانه استفاده می‌شود و آب هندوانه با بقیه مواد جوشانده می‌شود. این دسر خوشمزه را می‌توانید به روش زیر درست کنید.
مرحله اول: مواد دسر را با هم بجوشانید
آب هندوانه را بگیرید یا تکه‌های هندوانه را در مخلوط‌کن بریزید تا پوره شود. هندوانه را از صافی رد کنید تا یکدست شود. سپس آن را در یک قابلمه بریزید و پودر دارچین، شکر و نشاسته ذرت را به آن اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت بگذارید و ۵ تا ۱۰ دقیقه آن را هم بزنید تا کمی غلیظ شود.
در صورت تمایل پودر دارچین و نشاسته ذرت را می‌توانید از مجموعه فروشگاه‌های زنجیره‌ای افق کوروش به روش حضوری بخرید یا به صورت تلفنی یا اینترنتی، سفارش دهید.
مرحله دوم: بستنی را به مواد دسر اضافه کنید
بعد از اینکه مخلوط دسر جوشید، کمی صبر کنید تا از دما بیفتد. سپس بستنی را به آن اضافه کنید. مواد را هم بزنید تا به صورت یکدست، با هم مخلوط شوند. دسر آماده شده را در قالب بریزید و قالب را در یخچال بگذارید.
به مدت ۳ ساعت صبر کنید تا این دسر بستنی هندوانه خودش را بگیرد. بعد از آماده شدن دسر، آن را از قالب بیرون بیاورید و با پودر پسته یا شکلات چیپسی، تزیین و سرو کنید.
۴- بستنی هندوانه
«بستنی هندوانه» یکی از خوشمزه‌ترین دسرها با بستنی و هندوانه است که به روش‌های مختلف می‌توانید آن را در خانه درست کنید. انواع مختلفی از بستنی‌های هندوانه مثل بستنی یخی هندوانه، بستنی هندوانه با دستگاه و بدون دستگاه را می‌توانید در خانه تهیه کنید و به عنوان دسر یا همراه با مواد دیگر در طرز تهیه سایر دسرها استفاده کنید.
برای درست کردن بستنی هندوانه‌ای به موادی مثل هندوانه، شیر، شکر، خامه، وانیل و … نیاز دارید. برای برای مطالعه طریقه درست کردن بستنی هندوانه به روش‌ها و با مواد مختلف، روی لینک مقاله طرز تهیه بستنی هندوانه کلیک کنید.
سوالات متداول
با هندوانه چی درست کنم؟
با ترکیب هندوانه و بستنی، یا ژله هندوانه می‌توانید دسرهای خوشمزه تابستانی را به صورت یخچالی و بدون فر درست کنید. این دسرها با مواد ساده‌ای درست می‌شوند و فقط وقتی بعد از آماده شدن باید در یخچال خنک شوند، چون نیاز به زمان برای بستن دسر دارند. می‌توانید هر یک از دسرهای بالا را با خود هندوانه، آب هندوانه یا ژله هندوانه درست کنید.
بستنی با هندوانه بد است؟
بستنی طبع سرد دارد و هندوانه هم سرد است. اگر در خوردن دسر با بستنی و هندوانه زیاده‌روی کنید، موجب سردی بدن خواهد شد. بهتر است بعد از دسر بستنی و هندوانه مقداری عسل بخورید.
