ترشی فلفل سبز خانگی یکی از پرطرفدارترین انواع ترشی در دنیا است که می‌توانید آن را در کنار غذا و یا همراه با ساندویچ میل کنید. شما می‌توانید به روش‌های مختلفی این ترشی فلفل سبز تند را آماده کنید. در این مقاله می‌توانید 3 روش مختلف دستور ترشی فلفل برای ...

از قدیم در ایران رسم بر این بوده که در فصل تابستان به خاطر فراوانی گوجه فرنگی بساط درست کردن رب گوجه در حیاط و روی پشت بام خانه‌ها بر پا شود. اما شاید برایتان جالب باشد که بدانید تاریخچه درست کردن رب گوجه به عنوان یکی از پرکاربردترین چاشنی‌های ...

  23 سپتامبر روز جهانی ادویه زعتر است. درباره این ادویه اصالتا خاورمیانه‌ای چه می‌دانید؟ زعتر یک ادویه مخلوط و چاشنی بسیار پرکاربرد در کشورهای عربی خاورمیانه مثل لبنان و سوریه و کشورهای شمال آفریقا مثل الجزایر و مصر است. یک چاشنی مفید که هم طعمی بی‌نظیر به مواد غذایی از ...

ترشی فلفل دلمه ای جزو آسان ترین انواع ترشی است. از سوی دیگر فلفل دلمه ای یکی از سبزیجات پر خاصیت و مفیدی است که متاسفانه نمی توان آن را برای مدت طولانی نگه داشت. چون زود پژمرده می شود یا کپک می زند. به همین خاطر درست کردن ترشی، ...

زیتون شور یکی از فراورده های پرطرفدار زیتون است. زیتون و فرآورده های آن به خاطر طعم دلچسب و خواص مفید شان برای سلامتی، بسیار مورد استقبال قرار می گیرند. انواع ترشی های زیتون، زیتون پرورده و زیتون شور، به عنوان یک چاشنی مفید در کنار غذا سرو می شوند. ...

ترشی زیتون علاوه بر طعم دلپذیر و خوشمزه، خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد. کاهش کلسترول خون، پیشگیری از دیابت، کمک به سلامت قلب و استخوان ها و ... برخی از فواید مصرف ترشی زیتون است. از طرفی این ترشی را در طرز تهیه انواع سالاد یا به عنوان چاشنی ...

زغال اخته معمولا در مرداد ماه تا اواخر مهر ماه به راحتی در دسترس است. با این میوه خوشمزه و محبوب می توانید انواع چاشنی ها مثل ترشی، شور و مربای زغال اخته درست کنید. به خاطر طعم ترش و خوشمزه ای که دارد، خیلی ها ترجیح می دهند این ...

در فصل تابستان که آلبالو به راحتی در دسترس است می توانید رب آلبالو را خودتان به روش طبیعی و سالم در خانه درست کنید. البته اگر هم از قبل آلبالو را تهیه و فریز کرده اید، می توانید از آن ها برای طرز تهیه رب آلبالو استفاده کنید. رب ...

درست کردن ترشی یا ترشی انداختن یکی از کارهایی است که از زمان قدیم نه تنها بین ایرانیان که در کل دنیا رواج داشته است. ترشی ها با انواع میوه و سبزیجاتی که برای مدتی در سرکه، آب نارنج، تمبر هندی و ... می مانند تا جا بیفتند، تهیه می ...

سس از جمله محبوب‌ترین چاشنی‌ها برای طعم دادن به غذاها و مزه‌دار کردن آن‌هاست. از سس‌های تند و شور و ترش گرفته تا سس‌های شیرین، سس ماهی که از ماهی تخمیر شده به دست می‌آید و در کشورهای تایلند و ویتنام محبوب است تا سس‌های به دست آمده از موادی ...

دیپ یا دیپنگ سس (Dipping Sauce) به نوعی سس غلیظ یا چاشنی گفته می شود که همراه با دیگر غذا ها سرو می شود. بر خلاف سس های دیگر، در مورد دیپ ها، به جای استفاده از سس روی غذا‌، غذا معمولا در سس (دیپ) قرار می گیرد یا در ...

چه اهل غذاهای ایتالیایی باشید و چه عاشق غذاهای سنتی مثل املت و آبگوشت و ته چین، گوجه فرنگی خشک شده می‌تواند خوشمزگی غذاهای شما را دو چندان کند. اما گوجه خشک در چه غذاهایی استفاده می‌شود؟ ایتالیایی‌ها استاد درست کردن غذاهای خوشمزه با گوجه خشک و گوجه خشک در ...