ترشیجات و سس ها




3 روش طرز تهیه ترشی فلفل سبز تند خانگی سریع و فوری

۳ روش طرز تهیه ترشی فلفل سبز تند خانگی سریع و فوری

ترشی فلفل سبز خانگی یکی از پرطرفدارترین انواع ترشی در دنیا است که می‌توانید آن را در کنار غذا و یا همراه با ساندویچ میل کنید. شما می‌توانید به روش‌های مختلفی این ترشی فلفل سبز تند را آماده کنید. در این مقاله می‌توانید 3 روش مختلف دستور ترشی فلفل برای ...
  • 59515 بازدید
  • انتشار: 1400/09/06
طرز تهیه رب گوجه در خانه

بهترین طرز تهیه رب گوجه در خانه با دستور مادربزرگ‌ها بدون کپک و تیره شدن

از قدیم در ایران رسم بر این بوده که در فصل تابستان به خاطر فراوانی گوجه فرنگی بساط درست کردن رب گوجه در حیاط و روی پشت بام خانه‌ها بر پا شود. اما شاید برایتان جالب باشد که بدانید تاریخچه درست کردن رب گوجه به عنوان یکی از پرکاربردترین چاشنی‌های ...
  • 285090 بازدید
  • انتشار: 1400/08/28
طرز تهیه پودر ادویه زعتر لبنانی

طرز تهیه پودر ادویه زعتر لبنانی

  23 سپتامبر روز جهانی ادویه زعتر است. درباره این ادویه اصالتا خاورمیانه‌ای چه می‌دانید؟ زعتر یک ادویه مخلوط و چاشنی بسیار پرکاربرد در کشورهای عربی خاورمیانه مثل لبنان و سوریه و کشورهای شمال آفریقا مثل الجزایر و مصر است. یک چاشنی مفید که هم طعمی بی‌نظیر به مواد غذایی از ...
  • 865 بازدید
  • انتشار: 1400/08/13
طرز تهیه ترشی فلفل دلمه ای

طرز تهیه ترشی فلفل دلمه ای به ۳ روش

ترشی فلفل دلمه ای جزو آسان ترین انواع ترشی است. از سوی دیگر فلفل دلمه ای یکی از سبزیجات پر خاصیت و مفیدی است که متاسفانه نمی توان آن را برای مدت طولانی نگه داشت. چون زود پژمرده می شود یا کپک می زند. به همین خاطر درست کردن ترشی، ...
  • 232 بازدید
  • انتشار: 1400/07/28
طرز تهیه زیتون شور

طرز تهیه زیتون شور به ۲ روش سنتی و صنعتی

زیتون شور یکی از فراورده های پرطرفدار زیتون است. زیتون و فرآورده های آن به خاطر طعم دلچسب و خواص مفید شان برای سلامتی، بسیار مورد استقبال قرار می گیرند. انواع ترشی های زیتون، زیتون پرورده و زیتون شور، به عنوان یک چاشنی مفید در کنار غذا سرو می شوند. ...
  • 198 بازدید
  • انتشار: 1400/07/21
طرز تهیه ترشی زیتون

طرز تهیه ترشی زیتون به ۵ روش مرحله به مرحله

ترشی زیتون علاوه بر طعم دلپذیر و خوشمزه، خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد. کاهش کلسترول خون، پیشگیری از دیابت، کمک به سلامت قلب و استخوان ها و ... برخی از فواید مصرف ترشی زیتون است. از طرفی این ترشی را در طرز تهیه انواع سالاد یا به عنوان چاشنی ...
  • 364 بازدید
  • انتشار: 1400/07/20
طرز تهیه ترشی زغال اخته

طرز تهیه ترشی زغال اخته به ۲ روش

زغال اخته معمولا در مرداد ماه تا اواخر مهر ماه به راحتی در دسترس است. با این میوه خوشمزه و محبوب می توانید انواع چاشنی ها مثل ترشی، شور و مربای زغال اخته درست کنید. به خاطر طعم ترش و خوشمزه ای که دارد، خیلی ها ترجیح می دهند این ...
  • 165 بازدید
  • انتشار: 1400/07/07
طرز تهیه رب آلبالو

طرز تهیه رب آلبالو مرحله به مرحله

در فصل تابستان که آلبالو به راحتی در دسترس است می توانید رب آلبالو را خودتان به روش طبیعی و سالم در خانه درست کنید. البته اگر هم از قبل آلبالو را تهیه و فریز کرده اید، می توانید از آن ها برای طرز تهیه رب آلبالو استفاده کنید. رب ...
  • 182 بازدید
  • انتشار: 1400/07/06
طرز تهیه ترشی هلو

طرز تهیه ترشی هلو به ۳ روش مرحله به مرحله

درست کردن ترشی یا ترشی انداختن یکی از کارهایی است که از زمان قدیم نه تنها بین ایرانیان که در کل دنیا رواج داشته است. ترشی ها با انواع میوه و سبزیجاتی که برای مدتی در سرکه، آب نارنج، تمبر هندی و ... می مانند تا جا بیفتند، تهیه می ...
  • 361 بازدید
  • انتشار: 1400/06/15
طرز تهیه سس

تاریخچه انواع سس‌ها و چاشنی‌ | ۵ سس که طعم لذیذ غذاها را دوچندان می‌کنند

سس از جمله محبوب‌ترین چاشنی‌ها برای طعم دادن به غذاها و مزه‌دار کردن آن‌هاست. از سس‌های تند و شور و ترش گرفته تا سس‌های شیرین، سس ماهی که از ماهی تخمیر شده به دست می‌آید و در کشورهای تایلند و ویتنام محبوب است تا سس‌های به دست آمده از موادی ...
  • 10619 بازدید
  • انتشار: 1400/06/04
طرز تهیه دیپ نخود فرنگی

طرز تهیه دیپ نخود فرنگی به ۳ روش و با مواد مختلف

دیپ یا دیپنگ سس (Dipping Sauce) به نوعی سس غلیظ یا چاشنی گفته می شود که همراه با دیگر غذا ها سرو می شود. بر خلاف سس های دیگر، در مورد دیپ ها، به جای استفاده از سس روی غذا‌، غذا معمولا در سس (دیپ) قرار می گیرد یا در ...
  • 320 بازدید
  • انتشار: 1400/05/16
4 طرز تهیه گوجه خشک در فر و در آفتاب و مایکروفر+گوجه خشک با روغن زیتون

طرز تهیه گوجه خشک و پودر گوجه خشک به ۴ روش

چه اهل غذاهای ایتالیایی باشید و چه عاشق غذاهای سنتی مثل املت و آبگوشت و ته چین، گوجه فرنگی خشک شده می‌تواند خوشمزگی غذاهای شما را دو چندان کند. اما گوجه خشک در چه غذاهایی استفاده می‌شود؟ ایتالیایی‌ها استاد درست کردن غذاهای خوشمزه با گوجه خشک و گوجه خشک در ...
  • 3429 بازدید
  • انتشار: 1400/04/26