2 طرز تهیه پنکیک ردولوت و کرپ کیک ردولوت؛ ایده جذاب صبحانه ولنتاین | مجله کوروش
خانه » site » ۲ طرز تهیه پنکیک ردولوت و کرپ کیک ردولوت؛ ایده جذاب صبحانه ولنتاین

۲ طرز تهیه پنکیک ردولوت و کرپ کیک ردولوت؛ ایده جذاب صبحانه ولنتاین

  • منتشر شده در ۱۷-۱۱-۹۹
  • 234 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
طرز تهیه پنکیک ردولوت قلبی برای ولنتاین

یکی از بامزه‌ترین کارها برای آماده‌کردن یک صبحانه جذاب و عاشقانه پخت پنکیک خانگی است. اما چگونه پنکیک درست کنیم؟ در این مطلب از مجله کوروش، ما طرز تهیه پنکیک ردولوت، کرپ کیک ردولوت و روش تزئین پنکیک را به شما می‌گوییم. این پنکیک قلبی یا ساده یک ایده صبحانه جذاب برای روز ولنتاین هم هست. حتما این صبحانه خوشمزه و آسان را امتحان کنید.

 

پنکیک از آن خوراکی‌های محبوبی است که معمولا به همراه عسل، سس شکلات، خامه یا یک اسکوپ بستنی سرو می‌شود. این شیرینی لطیف و سبک می‌تواند برای یک صبحانه یا عصرانه دو نفره یا برای خوشحال‌کردن بچه‌ها انتخابی عالی باشد. می‌توانید طرز تهیه انواع پنکیک را در مجله کوروش بخوانید و آنها را امتحان کنید.

 

فروش اینترنتی افق کوروش

طرز تهیه پنکیک ردولوت قلبی برای صبحانه عاشقانه ولنتاین

 

طرز تهیه پنکیک ردولوت

 

مواد لازم

 

آرد: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

شکر: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

شیر: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

روغن مایه: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

تخم مرغ: ۱ عدد

سرکه سفید: ۱ قاشق غذاخوری

وانیل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

بیکینگ‌پودر:‌۱ قاشق چای‌خوری

پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری

نمک: ۱/۳ قاشق چای‌خوری

رنگ خوراکی قرمز: به مقدار لازم

 

مرحله اول

 

در طرز تهیه پنکیک ردولوت ابتدا تخم مرغ را با وانیل بزنید تا کرمی و روشن شود و بوی نامطبوع آن گرفته شود. برای زدن تخم مرغ از همزن یا چنگال استفاده کنید. روغن مایع و شکر را نیز اضافه و مخلوط کنید.

 

 

مرحله دوم

 

برای درست کردن پنکیک ردولوت به باترمیلک نیاز داریم. برای تهیه باترمیلک، سرکه را به شیر اضافه می‌کنیم تا شیر ببرد. دقت کنید که شیر باید به دمای اتاق رسیده باشد. پس از اضافه‌کردن سرکه، ۱۰ دقیقه زمان بدهید تا شیر بریده‌بریده شود. سپس آن را به مواد اضافه کنید. آرد، پودر کاکائو، نمک و بیکینگ‌پودر را ابتدا از الک رد کنید و بعد به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید. حالا رنگ خوراکی را قطره قطره اضافه کنید تا به رنگ دلخواه برسید.

حتما بخوانید  صبحانه چی درست کنم؟ 5 پیشنهاد صبحانه سرد و گرم خوشمزه

 

2 طرز تهیه پنکیک ردولوت و کرپ کیک ردولوت؛ ایده جذاب صبحانه ولنتاین

 

مرحله سوم

 

اگر تابه نچسب با کیفیتی برای پخت پنکیک دارید نیازی نیست آن را چرب کنید. اما اگر احتمال چسبیدن مواد به تابه را می‌دهید، با کشیدن یک دستمال کاغذی روغنی کمی آن را چرب کنید. تابه را روی شعله ملایم قرار دهید تا گرم شود. برای تهیه پنکیک ساده و دایره‌ای مواد را با ملاقه در تابه بریزید. پس از حدود یک دقیقه، هنگامی که حباب‌های ریز روی پنکیک پدیدار شد باید آن را برگردانید. کمی صبر کنید تا روی دیگر نیز بپزد و بعد آن را بردارید.

 

برای طرز تهیه و پخت پنکیک ردولوت به شکل قلب می‌توانید از کاتر بیسکویت یا هر قالب دیگری استفاده کنید. داخل قالب را با دستمال روغنی چرب کنید. آن را روی تابه قرار دهید تا گرم شود و مایه را درون آن بریزید. وقتی روی آن حباب زد به کمک چاقو آن را از قالب آزاد کنید و برگردانید. راه دیگر داشتن پنکیک شکل‌ دار، استفاده از قیف شیرینی‌پزی است. به این روش می‌توانید آن را به هر شکلی که می‌خواهید در تابه بریزید.

 

طرز تهیه کرپ کیک ردولوت برای ایده صبحانه ولنتاین

 

طرز تهیه کرپ کیک فرانسوی رد ولوت

 

مواد لازم

 

آرد: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

شکر دانه‌ریز: ۱/۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی

پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری

نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

تخم مرغ: ۴ عدد

وانیل: ۱.۵ قاشق ‌چای‌خوری

شیر:‌ ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

پنیر خامه‌ای: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

کره: ۲ قاشق غذاخوری

پودر قند: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

رنگ خوراکی قرمز: به مقدار لازم

 

 

مرحله اول

 

برای دستور پخت کرپ فرانسوی صبحانه رودولوت ابتدا تخم مرغ ها را با یک قاشق چای‌خوری وانیل بزنید. نمک، پودر کاکائو و آرد را الک کرده و با شکر دانه‌ریز مخلوط کنید. رنگ خوراکی را به شیر اضافه کنید. شیر را در مخلوط تخم مرغ بریزید و پس از مخلوط‌کردن، ترکیب مواد خشک را به آن اضافه کنید.

حتما بخوانید  چند ایده سورپرایزی برای کادوی زنانه و مردانه ولنتاین 99 خاص و عاشقانه

 

2 طرز تهیه پنکیک ردولوت و کرپ کیک ردولوت؛ ایده جذاب صبحانه ولنتاین

مرحله دوم

 

یک تابه نچسب را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود و آن را دستمال کاغذی روغنی یا اسپری روغن چرب کنید. برای درست کردن کرپ، هربار یک‌چهارم پیمانه از مایه کرپ را در تابه بریزید. تابه را به آرامی بچرخانید تا مایه کرپ در کل آن به صورت یکسان پخش شود. اینکار را تا جایی که همه‌ی مایه کرپ ببندد و ثابت شود ادامه دهید. پس از یک دقیقه به کمک کاردک یا کفگیر کرپ را برگردانید. برای پختن روی دیگر تنها ۳۰ ثانیه زمان لازم است. تمام مایه کرپ را به همین ترتیب بپزید.

 

 

مرحله سوم

 

کره ذوب‌شده و پنیر خامه‌ای را مخلوط کنید. پودر قند و یک‌دوم قاشق چای‌خوری وانیل را به آن اضافه کنید و با همزن بزنید تا کرمی یکدست ایجاد شود. در ظرف سرو یک کرپ قرار دهید و یه لایه از کرم پنیری را روی آن پخش کنید. یه کرپ دیگر روی آن قرار دهید و تمام کرپ‌ها را به همین روش لایه لایه بچینید. برای تزئین کرپ روی آخرین لایه کمی پودر قند الک کنید. می‌توانید از توت‌فرنگی برش‌زده، خامه فرم گرفته یا سس شکلات و نوتلا برای تزئین کرپ کیک ردولوت استفاه کنید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۱ میانگین: ۵]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

18 + نه =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

2 طرز تهیه خاگینه هویج مجلسی با فر و بدون فر در ماهیتابه

۲ طرز تهیه خاگینه هویج مجلسی با فر و بدون فر در ماهیتابه

خاگینه یک پیش غذا و دسر در انواع مختلف است. از خاگینه پفی گرفته تا خاگینه گردو، خاگینه ساده، خاگینه عسلی، خاگینه ماست، خاگینه اصفهانی، خاگینه تبریزی، کنجدی و ... . هویج یا قیقاناخ هویج یک دسر خوشمزه است که بسیاری از افراد آن را به عنوان صبحانه سرو می‌کنند. طرز تهیه خاگینه هویج که نوع تبریزی و شمالی آن مشهور است و فرق چندانی هم با هم ندارند بسیار ساده است. مراحل تهیه خاگینه هویج به دو بخش تقسیم می‌شود. یک مرحله مربوط به آماده سازی شیره خاگینه است  مرحله بعدی مربوط به آماده کردن خود خاگینه یا همان ...
  • 7100 بازدید
  • انتشار: ۱۰-۱۰-۹۹
غذاهای جدید و خوشمزه؛ طرز تهیه کتلت نودل خوشمزه با پنیر پیتزا

غذاهای جدید و خوشمزه؛ طرز تهیه کتلت نودل خوشمزه با پنیر پیتزا

کتلت نودل، شاید این اسم برای شما عجیب و تازه باشد. اما باید بدانید که این کتلت یکی از محبوب‌ترین غذاهای دانشجویی است که علاوه بر مناسب بودن قیمت مواد اولیه‌اش، می‌تواند سبک و واقعاً خوشمزه هم باشد. اگر تابحال نودل را امتحان نکرده‌اید، حالا بهترین زمان برای امتحان یک طعم فوق العاده و متفاوت است. سرو این کتلت را با سس سویا و سس چیلی فراموش نکنید. کوکوی نودل از خانواده کتلت‌های گیاهی است که دستورالعمل‌های آماده سازی آن بسیار ساده و آسان است. طرز تهیه انواع کوکوی نودل با سبزیجات، گوشت قرمز یا مرغ و حبوبات بسیار مشهور ...
  • 453 بازدید
  • انتشار: ۰۹-۱۰-۹۹
برنج قهوه ای

برنج قهوه ای – طرز پخت و خواص

  برنج قهوه ای را بدون نگرانی در برنامه غذایی خود قرار دهید   برنج قهوه ای شاید در نگاه اول خیلی تعجب برانگیز به نظر برسد و آن را یک نوع برنج خارجی یا بی کیفیت به حساب بیاوریم و از آن جا که ذائقه ما با نوع برنج سفید بیشتر خو گرفته است، مصرف آن در ایران کمتر مورد توجه واقع شده باشد؛ ولی بهتر است بدانید برنج قهوه ای دارای خواص بیشتری از نوع سفید آن است و فقط به خاطر رنگی که دارد، خیلی از خانواده ها برای خانواده خود یا زمانی که مهمان دارند، مصرف نمی کنند.   برنج قهوه ...
  • 5491 بازدید
  • انتشار: ۰۸-۰۲-۹۷