2 طرز تهیه پنکیک ردولوت و کرپ کیک ردولوت ایده جذاب صبحانه ولنتاین | مجله کوروش
خانه » site » ۲ طرز تهیه پنکیک ردولوت و کرپ کیک ردولوت برای صبحانه ولنتاین

۲ طرز تهیه پنکیک ردولوت و کرپ کیک ردولوت برای صبحانه ولنتاین

  • منتشر شده در ۳۱-۰۲-۰۰
  • 478 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
طرز تهیه پنکیک ردولوت

یکی از بامزه‌ترین کارها برای آماده‌کردن یک صبحانه جذاب و عاشقانه پخت پنکیک خانگی است. اما چگونه پنکیک درست کنیم؟ در این مطلب از مجله کوروش ما طرز تهیه پنکیک ردولوت، کرپ کیک ردولوت و روش تزئین پنکیک را به شما می‌گوییم. این پنکیک قلبی یا ساده یک ایده آشپزی برای صبحانه جذاب برای روز ولنتاین هم هست.

 

پنکیک از آن خوراکی‌های محبوبی است که معمولا به همراه عسل، سس شکلات، خامه یا یک اسکوپ بستنی سرو می‌شود. این شیرینی لطیف و سبک می‌تواند برای یک صبحانه یا عصرانه دو نفره یا برای خوشحال‌کردن بچه‌ها انتخابی عالی باشد. می‌توانید طرز تهیه انواع پنکیک را در مجله کوروش بخوانید و آنها را امتحان کنید.

فروش اینترنتی افق کوروش

 

طرز تهیه پنکیک ردولوت قلبی برای صبحانه عاشقانه ولنتاین

 

طرز تهیه پنکیک ردولوت

 

مواد لازم

 

آرد: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

شکر: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

شیر: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

روغن مایع: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

تخم مرغ: ۱ عدد

سرکه سفید: ۱ قاشق غذاخوری

وانیل: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

بیکینگ‌پودر:‌۱ قاشق چای‌خوری

پودر کاکائو: ۱ قاشق غذاخوری

نمک: ۱/۳ قاشق چای‌خوری

رنگ خوراکی قرمز: به مقدار لازم

 

 

طرز تهیه

 

 

مرحله اول

 

در طرز تهیه پنکیک ردولوت ابتدا تخم مرغ را با وانیل بزنید تا کرمی و روشن شود و بوی نامطبوع آن گرفته شود. برای زدن تخم مرغ از همزن یا چنگال استفاده کنید. روغن مایع و شکر را نیز اضافه و مخلوط کنید.

 

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه کیک ردولوت

 

 

مرحله دوم

 

برای درست کردن پنکیک ردولوت به باترمیلک نیاز داریم. برای تهیه باترمیلک، سرکه را به شیر اضافه می‌کنیم تا شیر ببرد. دقت کنید که شیر باید به دمای اتاق رسیده باشد. پس از اضافه‌کردن سرکه، ۱۰ دقیقه زمان بدهید تا شیر بریده‌بریده شود. سپس آن را به مواد اضافه کنید. آرد، پودر کاکائو، نمک و بیکینگ‌پودر را ابتدا از الک رد کنید و بعد به مواد اضافه کرده و خوب هم بزنید. حالا رنگ خوراکی را قطره قطره اضافه کنید تا به رنگ دلخواه برسید.

حتما بخوانید  طرز تهیه تاس کباب با گوشت یا مرغ

 

 

مرحله سوم

 

اگر تابه نچسب با کیفیتی برای پخت پنکیک دارید نیازی نیست آن را چرب کنید. اما اگر احتمال چسبیدن مواد به تابه را می‌دهید، با کشیدن یک دستمال کاغذی روغنی کمی آن را چرب کنید. تابه را روی شعله ملایم قرار دهید تا گرم شود. برای تهیه پنکیک ساده و دایره‌ای مواد را با ملاقه در تابه بریزید. پس از حدود یک دقیقه، هنگامی که حباب‌های ریز روی پنکیک پدیدار شد باید آن را برگردانید. کمی صبر کنید تا روی دیگر نیز بپزد و بعد آن را بردارید.

 

برای طرز تهیه و پخت پنکیک ردولوت به شکل قلب می‌توانید از کاتر بیسکویت یا هر قالب دیگری استفاده کنید. داخل قالب را با دستمال روغنی چرب کنید. آن را روی تابه قرار دهید تا گرم شود و مایه را درون آن بریزید. وقتی روی آن حباب زد به کمک چاقو آن را از قالب آزاد کنید و برگردانید. راه دیگر داشتن پنکیک شکل‌ دار، استفاده از قیف شیرینی‌پزی است. به این روش می‌توانید آن را به هر شکلی که می‌خواهید در تابه بریزید.

 

ایده صبحانه ولنتاین

 

طرز تهیه کرپ کیک فرانسوی رد ولوت

 

مواد لازم

 

آرد: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

شکر دانه‌ریز: ۱/۴ لیوان دسته‌دار فرانسوی

پودر کاکائو: ۲ قاشق غذاخوری

نمک: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

تخم مرغ: ۴ عدد

وانیل: ۱.۵ قاشق ‌چای‌خوری

شیر:‌ ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

پنیر خامه‌ای: ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

کره: ۲ قاشق غذاخوری

پودر قند: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

رنگ خوراکی قرمز: به مقدار لازم

 

 

 بیشتر بخوانید: طرز تهیه شکلات نوتلا در منزل

 

 

مرحله اول

 

برای دستور پخت کرپ فرانسوی صبحانه رودولوت ابتدا تخم مرغ ها را با یک قاشق چای‌خوری وانیل بزنید. نمک، پودر کاکائو و آرد را الک کرده و با شکر دانه‌ریز مخلوط کنید. رنگ خوراکی را به شیر اضافه کنید. شیر را در مخلوط تخم مرغ بریزید و پس از مخلوط‌کردن، ترکیب مواد خشک را به آن اضافه کنید.

حتما بخوانید  2 طرز تهیه دسر سوتلاچ ترکیه با برنج یا آرد برنج

 

2 طرز تهیه پنکیک ردولوت و کرپ کیک ردولوت؛ ایده جذاب صبحانه ولنتاین

مرحله دوم

 

یک تابه نچسب را روی حرارت قرار دهید تا گرم شود و آن را دستمال کاغذی روغنی یا اسپری روغن چرب کنید. برای درست کردن کرپ، هربار یک‌چهارم پیمانه از مایه کرپ را در تابه بریزید. تابه را به آرامی بچرخانید تا مایه کرپ در کل آن به صورت یکسان پخش شود. اینکار را تا جایی که همه‌ی مایه کرپ ببندد و ثابت شود ادامه دهید. پس از یک دقیقه به کمک کاردک یا کفگیر کرپ را برگردانید. برای پختن روی دیگر تنها ۳۰ ثانیه زمان لازم است. تمام مایه کرپ را به همین ترتیب بپزید.

 

 

مرحله سوم

 

کره ذوب‌شده و پنیر خامه‌ای را مخلوط کنید. پودر قند و یک‌دوم قاشق چای‌خوری وانیل را به آن اضافه کنید و با همزن بزنید تا کرمی یکدست ایجاد شود. در ظرف سرو یک کرپ قرار دهید و یه لایه از کرم پنیری را روی آن پخش کنید. یه کرپ دیگر روی آن قرار دهید و تمام کرپ‌ها را به همین روش لایه لایه بچینید. برای تزئین کرپ روی آخرین لایه کمی پودر قند الک کنید. می‌توانید از توت‌فرنگی برش‌زده، خامه فرم گرفته یا سس شکلات و نوتلا برای تزئین کرپ کیک ردولوت استفاه کنید.

 

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه خامه فرم گرفته

 

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب

باشگاه مشتریان افق کوروش

    دیدگاه‌ها

    بیست + 20 =

    همراه با افق کوروش

    خرید اینترنتی افق کوروش

    در مجله افق کوروش

    طرز تهیه همبرگر مرغ خانگی

    طرز تهیه بهترین همبرگر مرغ خانگی به ۳ روش

    همبرگر مرغ یا همان چیکن برگر یکی از محبوب‌ترین انواع همبرگر در سرتاسر دنیاست. برای درست کردن همبرگر مرغ چندین روش وجود دارد. برای درست کردن همبرگر مرغ هم می‌توانید گوشت را چرخ کنید و آن را به صورت سوخاری همراه با آرد سوخاری سرخ کنید یا مثل همبرگر گوشت آن را گریل کنید. اگر هم گوشت تکه‌ای را بیشتر می‌پسندید می‌توانید همبرگر مرغ را به صورت تکه‌ای درست کنید. طرز تهیه همبرگر مرغ خانگی به صورت سوخاری، تکه‌ای یا گریل را در سرویس آشپزی مجله کوروش بخوانید.
    • 45561 بازدید
    • انتشار: ۲۸-۰۲-۰۰
    طرز تهیه کنجه کباب لاری با گوشت به همراه فوت و فن‌های این کباب

    طرز تهیه کنجه کباب لاری با گوشت به همراه فوت و فن‌های این کباب

    ایران کشوری پر از فرهنگ‌ها و غذاهای مختلف است که در هر گوشه و کنار آن تنوع بزرگی از غذاها و خوراکی‌ها وجود دارد. غذاهایی در شهرهای مختلف ایران وجود دارند که ممکن است تا به حال نام آن‌ها را هم نشنیده باشید. اگر شما هم در دسته افرادی هستید که نمی‌دانید کنجه چیست بهتر است این مقاله را از دست ندهید. کنجه کباب لاری یک کباب مخصوص از منطقه لارستان و نوعی چنجه با فوت و فن خاص خودش است که آوازه عطر و طعم آن در سراسر دنیا نیز پیچیده است. برای درست کردن این کباب مخصوص می‌توان ...
    • 722 بازدید
    • انتشار: ۰۲-۱۰-۹۹
    طرز تهیه سیب زمینی سوخاری مخصوص در ماهیتابه و فر ساده و پنیری

    طرز تهیه سیب زمینی سوخاری مخصوص در ماهیتابه و فر ساده و پنیری

      در سال‌های اخیر علاوه بر غذاهای خوشمزه‌ای مثل مرغ سوخاری، قارچ و پیاز سوخاری و بال سوخاری و ... سیب زمینی سوخاری هم جای خودش را بین غذاهای فست فودی و اسنک‌ها حسابی باز کرده است. سیب زمینی سوخاری مخصوص را هم در ماهیتابه و هم در فر به صورت ساده و پنیر می‌توانید درست کنید. سیب زمینی سوخاری در کنار سیب زمینی سرخ کرده و سیب زمینی شکم پر و یا توپک سیب زمینی از جمله غذاهای مورد علاقه کودکان و نوجوانان هم هستند. طرز تهیه سیب زمینی سوخاری در ماهیتابه و فر به صورت ساده و پنیری را ...
    • 9643 بازدید
    • انتشار: ۱۸-۰۳-۹۹