اسموتی زردآلو و گردو یکی از انواع اسموتی فوق‌العاده خوشمزه و مقوی است که هم برای شروع یک روز پر انرژی و هم به عنوان نوشیدنی پذیرایی از مهمان‌ها در تابستان بسیار مناسب است. شما می‌توانید این اسموتی سیر کننده برای لاغری را با ماست شیرین و یا انواع شیر آماده کنید. فصل زردآلو کوتاه است و طعم این اسموتی آن‌قدر لذیذ است که حتماً با یک بار چشیدن، عاشق طعم آن خواهید شد. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش می‌توانید با طرز تهیه اسموتی زردآلو و گردو آشنا شوید. در انتهای مقاله به سوالات متداول در مورد طرز تهیه انواع اسموتی زردآلو با گردو پاسخ خواهیم داد.
طرز تهیه اسموتی زردآلو و گردو با ماست
مدت زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مواد لازم برای تهیه اسموتی زردآلو و گردو
- ماست شیرین: ۲/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- مغز گردو: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- آب یخ: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- زردآلوی رسیده: ۳ عدد
- عسل (اختیاری): به مقدار لازم
مراحل طرز تهیه اسموتی زردآلو و گردو
اسموتی زردآلو و گردو با ماست طعم بسیار لذیذی دارد. برای درست کردن این اسموتی بهتر است از ماست یونانی یا ماست شیرین استفاده کنید. اضافه کردن عسل به این اسموتی کاملاً اختیاری است. در صورتی که به بیماری دیابت مبتلا هستید و یا دوست دارید این اسموتی را کم شیرین میل کنید، می‌توانید عسل را حذف کنید. در ادامه می‌توانید با طریقه درست کردن اسموتی زردآلو و گردو آشنا شوید.
مرحله اول؛ خرد کردن زردآلوها
در اولین مرحله از طرز تهیه اسموتی زردآلو و گردو باید زردآلوها را به خوبی بشویید. سپس آن‌ها را از وسط نصف کنید و هسته زردآلو را جدا کنید.
مرحله دوم؛ میکس کردن مواد اسموتی
بعد از آماده شدن زردآلوها، در این مرحله از طرز تهیه اسموتی زردآلو و گردو باید زردآلوها را همراه با ماست، مغز گردو، آب یخ و در صورت تمایل کمی عسل داخل مخلوطکن بریزید و خوب با هم ترکیب کنید.
مرحله سوم؛ سرو کردن اسموتی
بعد از این که همه مواد اسموتی را به خوبی ترکیب کردید، می‌توانید اسموتی را داخل لیوان بریزید. برای تزیین پیشنهاد می‌شود از گردوی خرد شده یا برگ نعنای تازه روی اسموتی استفاده کنید.
طرز تهیه اسموتی زردآلو و گردو با شیر
مدت زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مواد لازم برای تهیه اسموتی زردآلو و گردو با شیر
- زرد آلو: ۳ عدد
- موز یخ زده: ۱ عدد
- شیر: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- دارچین: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
- مغز گردو: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- زنجبیل آسیاب شده: ۱/۸ قاشق چای‌خوری
- عسل (اختیاری): به مقدار لازم
مراحل طرز تهیه اسموتی زردآلو و گردو با شیر
یکی دیگر از بهترین روش‌ها برای درست کردن اسموتی زردآلو و گردو ترکیب آن با شیر است. شما می‌توانید برای تهیه این اسموتی هم از شیر گاو هم از شیرهای گیاهی مثل شیر نارگیل و شیر سویا نیز استفاده کنید. در ادامه می‌توانید با طریقه آماده کردن اسموتی زردآلو و گردو با شیر آشنا شوید.
مرحله اول؛ آماده کردن مواد اسموتی زردآلو و گردو
در اولین مرحله از درست کردن اسموتی زردآلو و گردو باید مواد اسموتی را آماده کنید. در ابتدا زردآلوها را بشویید و از وسط نصف کنید. هسته زردآلو را جدا کنید و گردوها را آماده کنید. موز را برای چند ساعت در فریزر قرار دهید تا یخ بزند.
مرحله دوم؛ میکس کردن مواد اسموتی
بعد از آماده کردن مواد اسموتی، در این مرحله از درست کردن اسموتی زردآلو و گردو باید زردآلوها را همراه با موز یخ زده، گردو، دارچین، زنجبیل و شیر داخل دستگاه مخلوطکن بریزید. سپس دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید مواد کاملاً با هم ترکیب و یکدست شوند.
مرحله سوم؛ سرو کردن اسموتی
در این مرحله باید بررسی کنید که اگر غلظت اسموتی شما زیاد شده، کمی شیر بیشتری به اسموتی اضافه کنید. بعد از آماده شدن اسموتی آن را در لیوان بریزید. سپس می‌توانید نوشیدنی‌تان را با چند تکه چوب دارچین کوچک یا مقداری پودر دارچین و تخم کتان تزیین نمایید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه انواع اسموتی رژیمی و کم کالری
طرز تهیه اسموتی زردآلو و گردو با زردآلوی خشک
مدت زمان آماده‌سازی: ۱۵ دقیقه
مواد لازم برای تهیه اسموتی زردآلو و گردو با زردآلوی خشک
- زردآلوی خشک: ۱۰ عدد
- گردو: ۳ عدد
- شیر: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- پودر دارچین: ۱/۴ قاشق چای‌خوری
- شکر قهوه‌ای: ۲ قاشق غذاخوری
مراحل طرز تهیه اسموتی زردآلو و گردو با زردآلوی خشک
اگر به هر دلیلی به زردآلوی تازه دسترسی ندارید و هوس کردید اسموتی زردآلو و گردو میل کنید، می‌توانید از زردآلوی خشک شده به جای زردآلوی تازه نیز استفاده کنید. درست کردن این اسموتی بسیار راحت است و شباهت زیادی به طرز تهیه اسموتی زردآلو و گردوی با میوه تازه آن دارد. برای درست کردن این نوشیدنی پیشنهاد می‌شود زردآلوی خشک را برای چند ساعت در آب قرار دهید تا کاملاً نرم شود. در ادامه می‌توانید با جزئیات و همچنین مراحل درست کردن اسموتی زردآلو و گردو با زردآلوی خشک آشنا شوید.
مرحله اول؛ خیساندن زردآلوی خشک
در اولین مرحله از درست کردن اسموتی زردآلو با زردآلوی خشک باید زردآلوها را برای چند ساعت در آب قرار دهید تا کمی باز شوند. هر چند که بدون انجام این مرحله هم می‌توانید اسموتی را آماده کنید، اما این کار موجب می‌شود تا زردآلو از حالت خشک خارج شود و راحت‌تر با سایر مواد میکس شوند.
مرحله دوم؛ میکس کردن مواد اسموتی
بعد از این که زردآلوها در آب نرم شدند، باید آن‌ها را همراه با مغز گردو، شیر، دارچین و شکر قهوه‌ای داخل دستگاه مخلوطکن بریزید. سپس دستگاه را روشن کنید و مواد را کاملاً با هم ترکیب نمایید.
مرحله سوم؛ سرو کردن اسموتی
در آخرین مرحله از درست کردن اسموتی زردآلو و گردو با زردآلوی خشک، باید نوشیدنی را داخل لیوان بریزید. سپس چند قالب یخ به آن اضافه نمایید و آن را فوری سرو کنید. برای تزیین اسموتی پیشنهاد می‌شود از برگ نعنا، گردوی خرد شده و تکه‌های زردآلوی خشک شده کوچک روی نوشیدنی استفاده کنید.
نکات و فوت و فن های طرز تهیه اسموتی زردآلو و گردو
- برای تهیه اسموتی زردآلو و گردو با ماست می‌توانید از آب زردآلو یا هر میوه‌ای که دوست دارید به جای آب استفاده کنید.
- اسموتی زردآلو و گردو حاوی مقادیر زیادی ویتامین C، فیبر و بتاکاروتن است. این اسموتی به افزایش انرژی و همچنین سلامت عصبی کمک زیادی می‌کند.
- در صورتی که به زردآلوی تازه دسترسی ندارید، می‌توانید برای تهیه این اسموتی از کمپوت زردآلو یا زردآلوی خشک نیز استفاده کنید.
- در صورتی که دوست دارید اسموتی شما شیرین باشد، می‌توانید از مقداری شکر یا عسل بیشتری در اسموتی استفاده کنید.
- برای خوش عطر و طعم شدن اسموتی زردآلو و گردو می‌توانید مقداری عصاره وانیل به نوشیدنی خود اضافه کنید.
- برای درست کردن اسموتی زردآلو و گردو می‌توانید به جای عسل یا شکر سفید از شکر قهوه‌ای استفاده کنید.
- استفاده از موز در اسموتی زردآلو و گردو موجب غلیظ شدن اسموتی شما می‌شود و طعم بهتری به آن می‌بخشد.
- در طرز تهیه اسموتی زردآلو و گردو با شیر می‌توانید برای افزایش غلظت اسموتی مقداری بستنی به آن اضافه کنید.
سوالات متداول
برای درست کردن اسموتی زردآلو و گردو از چه نوع ماستی استفاده می‌شود؟
در طرز تهیه اسموتی زردآلو و گردو با ماست، بهتر است از ماست یونانی یا ماست شیرین استفاده کنید.
بهترین روش برای غلیظ‌تر شدن اسموتی زردآلو و گردو چیست؟
در طرز تهیه اسموتی زردآلو و گردو با شیر می‌توانید برای افزایش غلظت اسموتی مقداری بستنی یا موز به آن اضافه کنید.
طرز تهیه اسموتی زردآلو و گردو با زردآلوی خشک چگونه است؟
در طرز تهیه اسموتی زردآلو با زردآلوی خشک بهتر است زردآلوها را برای چند ساعت در آب قرار دهید تا کمی باز شوند و بعد با سایر مواد اسموتی ترکیب کنید.
