ترشیجات و سس ها




طرز تهیه ترشی کلم بروکلی

۳ مدل طرز تهیه ترشی کلم بروکلی فوری بدون نیاز به پخت

طرز تهیه ترشی کلم بروکلی به صورت ساده یا با سبزیجات دیگر، هم راحت است و هم فوری چون نیاز به پخت ندارد. اما علاوه بر درست کردن ترشی، از هر نوع، شیوه نگهداری آن‌ هم بسیار مهم است. به همین خاطر در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله ...
  • 189 بازدید
  • انتشار: 1400-09-29
3 روش طرز تهیه سس انبه برای فلافل با پودر انبه و انبه تازه

۳ روش طرز تهیه سس انبه برای فلافل با پودر انبه و انبه تازه

سس انبه با انبه تازه یا پودر انبه یکی از خوشمزه‌ترین انواع سس برای سرو در کنار غذاهای سوخاری و انواع فینگرفود سوخاری است. اگر فلافل بازاری جنوبی را امتحان کرده باشید حتما طعم یک سس مخصوص فلافل را هم کنار فلافل چشیده‌اید. اگر چه سس فلافل جنوبی و بندری ...
  • 69596 بازدید
  • انتشار: 1400-09-14
طرز تهیه رب انار خانگی ملس | فوت و فن‌های طلایی آن

طرز تهیه رب انار خانگی ملس | فوت و فن‌ های طلایی آن

رب انار یکی از خوشمزه‌ترین چاشنی‌های غذاهای ایرانی است. در گذشته رب انار را فقط می‌توانستید از بیرون تهیه کنید چون طرز تهیه رب انار ملس با دانه‌ها انار کار چندان آسانی نبود. امروزه با وجود دستگاه‌های برقی مثل آبمیوه‌گیری، مخلوط کن و غذاساز به راحتی می‌توانید رب انار خانگی ...
  • 90274 بازدید
  • انتشار: 1400-09-14
طرز تهیه خیارشور نمکی و سرکه ای با نکات کپک نزدن آن

۳ روش طرز تهیه خیارشور نمکی و سرکه‌ای | نکات مهم کپک نزدن آن

می‌توانید خیارشور خانگی را به روش‌های مختلفی تهیه کنید. خیارشور به روش سنتی و با سرکه و خیار شور به روش یک‌روزه و فوری! اگر هم در تهیه خیارشور عجله دارید روشی بدون استفاده از سرکه! اگر می‌خواهید خیارشورتان ماندگاری طولانی‌تری را داشته باشد، طرز تهیه خیارشور نمکی، طرز تهیه ...
  • 120303 بازدید
  • انتشار: 1400-09-14
3 روش طرز تهیه ترشی فلفل سبز تند خانگی سریع و فوری

۳ روش طرز تهیه ترشی فلفل سبز تند خانگی سریع و فوری

ترشی فلفل سبز خانگی یکی از پرطرفدارترین انواع ترشی در دنیا است که می‌توانید آن را در کنار غذا و یا همراه با ساندویچ میل کنید. شما می‌توانید به روش‌های مختلفی این ترشی فلفل سبز تند را آماده کنید. در این مقاله می‌توانید 3 روش مختلف دستور ترشی فلفل برای ...
  • 62894 بازدید
  • انتشار: 1400-09-06
طرز تهیه رب گوجه در خانه

بهترین طرز تهیه رب گوجه در خانه با دستور مادربزرگ‌ها بدون کپک و تیره شدن

از قدیم در ایران رسم بر این بوده که در فصل تابستان به خاطر فراوانی گوجه فرنگی بساط درست کردن رب گوجه در حیاط و روی پشت بام خانه‌ها بر پا شود. اما شاید برایتان جالب باشد که بدانید تاریخچه درست کردن رب گوجه به عنوان یکی از پرکاربردترین چاشنی‌های ...
  • 288374 بازدید
  • انتشار: 1400-08-28
طرز تهیه پودر ادویه زعتر لبنانی

طرز تهیه پودر ادویه زعتر لبنانی

  23 سپتامبر روز جهانی ادویه زعتر است. درباره این ادویه اصالتا خاورمیانه‌ای چه می‌دانید؟ زعتر یک ادویه مخلوط و چاشنی بسیار پرکاربرد در کشورهای عربی خاورمیانه مثل لبنان و سوریه و کشورهای شمال آفریقا مثل الجزایر و مصر است. یک چاشنی مفید که هم طعمی بی‌نظیر به مواد غذایی از ...
  • 1103 بازدید
  • انتشار: 1400-08-13
طرز تهیه ترشی فلفل دلمه ای

طرز تهیه ترشی فلفل دلمه ای به ۳ روش

ترشی فلفل دلمه ای جزو آسان ترین انواع ترشی است. از سوی دیگر فلفل دلمه ای یکی از سبزیجات پر خاصیت و مفیدی است که متاسفانه نمی توان آن را برای مدت طولانی نگه داشت. چون زود پژمرده می شود یا کپک می زند. به همین خاطر درست کردن ترشی، ...
  • 817 بازدید
  • انتشار: 1400-07-28
طرز تهیه زیتون شور

طرز تهیه زیتون شور به ۲ روش سنتی و صنعتی

زیتون شور یکی از فراورده های پرطرفدار زیتون است. زیتون و فرآورده های آن به خاطر طعم دلچسب و خواص مفید شان برای سلامتی، بسیار مورد استقبال قرار می گیرند. انواع ترشی های زیتون، زیتون پرورده و زیتون شور، به عنوان یک چاشنی مفید در کنار غذا سرو می شوند. ...
  • 368 بازدید
  • انتشار: 1400-07-21
طرز تهیه ترشی زیتون

طرز تهیه ترشی زیتون به ۵ روش مرحله به مرحله

ترشی زیتون علاوه بر طعم دلپذیر و خوشمزه، خواص بسیار زیادی برای سلامتی دارد. کاهش کلسترول خون، پیشگیری از دیابت، کمک به سلامت قلب و استخوان ها و ... برخی از فواید مصرف ترشی زیتون است. از طرفی این ترشی را در طرز تهیه انواع سالاد یا به عنوان چاشنی ...
  • 617 بازدید
  • انتشار: 1400-07-20
طرز تهیه ترشی زغال اخته

طرز تهیه ترشی زغال اخته به ۲ روش

زغال اخته معمولا در مرداد ماه تا اواخر مهر ماه به راحتی در دسترس است. با این میوه خوشمزه و محبوب می توانید انواع چاشنی ها مثل ترشی، شور و مربای زغال اخته درست کنید. به خاطر طعم ترش و خوشمزه ای که دارد، خیلی ها ترجیح می دهند این ...
  • 275 بازدید
  • انتشار: 1400-07-07
طرز تهیه رب آلبالو

طرز تهیه رب آلبالو مرحله به مرحله

در فصل تابستان که آلبالو به راحتی در دسترس است می توانید رب آلبالو را خودتان به روش طبیعی و سالم در خانه درست کنید. البته اگر هم از قبل آلبالو را تهیه و فریز کرده اید، می توانید از آن ها برای طرز تهیه رب آلبالو استفاده کنید. رب ...
  • 296 بازدید
  • انتشار: 1400-07-06