۲۰ مورد از خواص خیار برای سلامتی بدن

خیار یکی از مفیدترین و خوش عطرترین میوه هایی است که شاید خیلی از ما به دلیل در دسترس بودن کمتر به خواص بی نظیر آن فکر کرده باشیم. خیار یک میوه کم کالری و سرشار از آنتی اکسیدان است که برای سلامت بدن و همچنین کاهش وزن بسیار مناسب است. این میوه که گاهی به اشتباه آن را در دسته سبزیجات قرار می دهند، طبع بسیار خنکی دارد و از همین رو برای رها شدن از گرمی بدن و در فصل تابستان فوق العاده است. در این مقاله از مجله کوروش می توانید با تمام خواص خیار برای سلامتی بدن آشنا شوید.

مواد مغذی و ارزش غذایی خیار

خیار کالری بسیار پایینی دارد و سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی مختلف است. این میوه در حدود ۹۶ درصد از آب تشکیل شده است و حاوی مقادیر زیادی فیبر است. از مهم ترین مواد معدنی و ویتامین های خیار می توان به ویتامین C، ویتامین K، ویتامین B، منیزیم، پتاسیم، مس و منگنز اشاره کرد. در ادامه به ارزش غذایی یک خیار بدون پوست با وزنی حدود ۳۰۰ گرم اشاره شده است.

انرژی: ۴۵ کالری

چربی: ۰ گرم

کربوهیدرات: ۱۱ گرم

پروتئین: ۲ گرم

فیبر: ۲ گرم

طبع و مصلح خیار چیست؟

خیار در طب سنتی طبعی سرد دارد. اما از آن جایی که تلخی طبع گرمی دارد و انتهای خیار گرم است، گفته می شود که بهتر است خیار را تا انتهای آن مصرف کنید. این کار موجب تعدیل طبع خیار می گردد. همانطور که گفته شد، طبع خیار سرد است. از همین رو افرادی که سرد مزاج و بلغمی هستند باید در خوردن آن احتیاط کنند. بهتر است این افراد خیار را با مصلح آن مصرف کنند. مصلح خیار نمک، عسل، خرما، سیاه دانه، زنیان و نعناع است.

بیشتر بخوانید » خواص و فواید پیاز برای سلامت بدن «

تفاوت خیار چنبر با خیار معمولی

خیار چنبر نوعی از خیار است که رنگ روشن تری دارد و معمولاً کمی بی مزه تر از خیار معمولی است. اما خواص خیار چنبر چیست و چه تفاوتی با سایر خیارها دارد؟ خیار چنبر نیز همانند خیار معمولی سرشار از مواد مغذی است. این میوه معمولاً مزه و عطر کمتری نسبت به خیارهای معمولی دارد. بررسی های انجام شده نشان می دهد که خیار چنبر خواص بیشتری نسبت به خیارهای معمولی دارد. جالب است بدانید که طبع خیار چنبر نسبت به خیارهای عادی سرد تر است. از همین رو حتماً باید این خیار را همراه با یک ماده گرم مصرف کنید تا دچار سردی نشوید.

خواص خیار برای سلامتی بدن

خیار فواید و خاصیت های زیادی برای بدن. استفاده از میوه هم به صورت خوراکی و هم موضعی برای سلامت بدن مفید است. در ادامه به مهم ترین خواص خیار برای بدن اشاره شده است.

۱- آبرسانی از مهم ترین فواید خیار برای بدن

بدن یک فرد بالغ به طور روزانه به حدود ۳ لیتر آب یعنی در حدود ۱۲ لیوان آب نیاز دارد. حدود ۱/۴ این آب از راه مواد غذایی و سبزیجات و میوه هایی که روزانه مصرف می کنیم، تأمین می شود. ۹۶ درصد از خیار آب است و از همین رو خوردن خیار یک راهکار ساده و مؤثر برای درمان کم آبی بدن است. خوردن خیار به تنظیم دمای بدن کمک می کند و با آبرسانی بدن به دفع مواد زائد و جذب مواد مغذی کمک می کند. بهترین زمان خوردن خیار سبز برای هیدراته شدن بدن در صبح است. خوردن خیار در صبح موجب بهبود هضم غذا و آبرسانی بدن می شود.

بیشتر بخوانید:

خواص و فواید و مضرات لیمو شیرین

خواص و فواید و مضرات احتمالی گلاب

۲- از بین بردن رادیکال های آزاد، از خواص خیار برای بدن

خیار حاوی مقادیر زیادی آنتی اکسیدان است. خوردن این میوه می تواند به از بین بردن رادیکال های آزاد و همچنین پیر شدن بدن جلوگیری کند. تجمع رادیکال های آزاد در بدن موجب بروز بیماری های مزمن می شود. شاید وجود آنتی اکسیدان های موجود در خیار و خاصیتی که در افزایش سیستم ایمنی بدن دارد، موجب شده که بسیاری از مقالات در مورد فواید خیار برای کرونا نیز مقالاتی منتشر کنند. بسیاری از بیماری ها نظیر سرطان، بیماری های قلبی، ریوی و خود ایمنی با کمبود آنتی اکسیدان در بدن مرتبط است. مطالعات نشان می دهد که خیار حاوی آنتی اکسیدان هایی مثل فلاونوئید و تانن است که در از بین بردن رادیکال های آزاد بسیار مؤثر هستند.

۳- کاهش وزن از مهم ترین خواص خیار برای بدن

خیار یکی از مفیدترین میوه ها برای کاهش وزن است. این میوه کالری بسیاری کمی دارد و سرشار از فیبر است. هر وعده خیار که در حدود ۱۰۴ گرم وزن دارد، تنها حاوی ۱۶ کالری است. این بدان معنا است که هر چقدر خیار بخورید باز هم کالری زیادی جذب نخواهید کرد. اضافه کردن خیار به سالاد، ساندویچ و غذاهای مختلف می تواند به کاهش دریافت کالری های روزانه شما و افزایش احساس سیری کمک کند. تحقیقات نشان می دهد که خوردن آب خیار ارتباط تنگاتنگی با کاهش وزن دارد. خوردن آب خیار نه تنها بدن را هیدراته می کند، بلکه موجب می شود تا احساس سیری کنید و غذای کمتری مصرف کنید. بهترین زمان مصرف آب خیار برای لاغری صبح ها به صورت ناشتا است.

۴- کاهش قند خون از فواید خیار برای بدن

خیار یکی از مفیدترین میوه ها برای کاهش سطح قند خون در افراد دیابتی است. مطالعات نشان می دهد که خوردن خیار با پوست می تواند به کاهش قند خون در بدن کمک کند. تاکنون آزمایش ها و مطالعات زیادی در مورد تأثیر خیار بر دیابت در انسان ها انجام نشده است، اما مطالعات انجام شده روی موش ها و شواهد موجود نشان می دهد که خوردن این میوه با پوست می تواند بر کاهش قند خون تأثیر بگذارد.

بیشتر بخوانید » بهترین مواد غذایی برای کاهش سریع قند خون «

۵- سلامت استخوان ها از فواید خیار برای بدن

خیار سرشار از ویتامین K است که به انعقاد خون و سلامت استخوان ها کمک می کند. خوردن ویتامین K برای سلامت استخوان ها در سنین مختلف اهمیت زیادی دارد. ۱۴۰ گرم خیار خرد شده بدون پوست حاوی ۱۰ میکروگرم ویتامین K است. جالب است بدانید که همه زنان بالای ۱۹ سال در طول روز به ۹۰ میکروگرم ویتامین K نیاز دارند. این مقدار برای مردان در حدود ۱۲۰ میکروگرم است. ویتامین K به جذب کلسیم در بدن کمک می کند و از همین رو در سلامت استخوان ها بسیار مؤثر است.

بیشتر بخوانید » بهترین و بدترین غذاها برای پیشگیری و درمان پوکی استخوان «

۶- کمک به جلوگیری و درمان سرطان از فواید خیار برای بدن

بخش انتهایی خیار که طعم تلخی دارد، حاوی ماده ای به نام کوکوربیتاسین است. این ماده به توقف تولید سلول های سرطانی کمک می کند و در جلوگیری از سرطان بسیار مؤثر است. مصرف ۱۳۰ گرم خیار در روز می تواند ۱ گرم فیبر مورد نیاز بدن را تأمین کند. از همین رو مصرف خیار به طور مستقیم روی سلامت روده ها و جلوگیری از سرطان روده بزرگ تأثیر می گذارد.

۷- سلامت قلب و عروق از فواید خوردن خیار برای بدن

فیبر به تنظیم کلسترول و جلوگیری از مشکلات قلبی عروقی کمک می کند. ۱۴۰ گرم بدون پوست حاوی حدود ۱۹۰ میلی گرم پتاسیم و ۱۷ گرم منیزیم است. کاهش مصرف سدیم در کنار افزایش پتاسیم می تواند به جلوگیری از فشار خون بالا کمک کند. به علاوه خیار به جلوگیری از تصلب شرایین و ابتلا به بیماری های قلبی کمک می کند.

۸- مراقبت از پوست از خواص خیار برای بدن

تحقیقات نشان می دهد که خیار برای سلامت پوست بسیار مفید است. استفاده از خیار به صورت موضعی روی پوست می تواند به خنک شدن و تکسین پوست کمک کند و سوزش و التهابات پوستی را برطرف کند. از طرف دیگر ماسک خیار برای درمان سوختگی نیز بسیار مفید است. استفاده از خیار روی چشم نیز می تواند به کاهش پف در صبح کمک کند. استفاده از ماسک خیار می تواند به کاهش چین و چروک های پوستی و خشکی پوست نیز کمک زیادی کند.

۹- درخشان شدن موها از خواص خیار برای مو

خیار حاوی گوگرد و سیلیکون است که می تواند به تقویت و درخشان شدن موها کمک کند. مصرف خیار به صورت خوراکی و ماسک می تواند به نرم شدن و ابریشمی شدن موها کمک کند. از طرف دیگر خیار موجب می شود تا رشد موها افزایش پیدا کند و با تأمین آب مورد نیاز بدن از خشکی مو نیز جلوگیری می کند.

۱۰- خواص خیار سبز برای معده

خیار نقش فوق العاده ای بر هضم غذا دارد. خوردن خیار موجب جذب ریز مغذی ها و بهبود روند هضم می شود. از طرف دیگر گنجاندن خیار در رژیم غذایی روانه موجب می شوند تا مواد زائد بهتر از طریق روده دفع شوند و سیستم گوارش شما بهتر عمل کند.

بیشتر بخوانید » بهترین مواد غذایی برای مشکلات معده و دستگاه گوارش «

۱۱- درمان بدبو شدن دهان از فواید خیار برای بدن

خیار موجب خنک شدن دهان و خوشبو شدن دهان کمک زیادی می کند. مواد فتوشیمیایی موجود در خیار می تواند باکتری هایی که موجب بد بو شدن دهان می شوند را نابود کند. برای این کار تنها لازم است یک برش خیار را برای ۳۰ ثانیه در دهان نگه دارید.

۱۲- خواص خیار برای چاقی صورت

خیار با تأمین رطوبت و آبرسانی پوست موجب هیدراته شدن پوست صورت می شود. مصرف خیار در شادابی پوست و جلوگیری از بروز مشکلات پوستی بسیار مؤثر است و ماساژ پوست با آب خیار می تواند به سفت شدن پوست و پر شدن صورت و گونه ها کمک زیادی کند.

۱۳- سلامت کبد از خواص خیار برای بدن

آب خیار برای کبد بسیار مفید است و می تواند با سم زدایی و پاکسازی کبد کمک کند. خوردن این میوه موجب جلوگیری از چاقی و احساس سیری می شود و از همین رو می تواند به کاهش وزن و بروز مشکلاتی مثل کبد چرب در افراد چاق نیز جلوگیری کند. از مهم ترین خواص ماست خیار در شب های تابستانی این است که بدن شما خنک می کند و عطش را کاهش می دهد.

۱۴- درمان سردرد از خواص خیار برای بدن

حتماً شنیده اید که بیش از نیمی از سردردهایی که خیلی از ما به آن مبتلا می شویم، به دلیل کم آبی، استرس و کمبود ویتامین است. خوردن خیار می تواند با تأمین آب و مواد مغذی مورد نیاز بدن به درمان این سردردهای کمک کند. خیار خاصیت نشاط آور دارد و از همین رو به رفع خستگی و استرس نیز کمک زیادی می کند.

۱۵- سلامت کلیه از فواید خیار برای بدن

خیار یک ادرار آور قوی است و از همین رو خوردن این میوه به دفع سموم بدن کمک می کند. مصرف خیار می تواند به سلامت کلیه ها کمک کند و از فشار به کلیه ها جلوگیری می کند.

۱۶- بهبود بینایی از فواید خیار برای بدن

خیار حاوی مقداری ویتامین E است که این ویتامین نقش مهمی بر کلاژن سازی و جوانسازی بدن دارد. خوردن روزانه خیار می تواند به تقویت بینایی کمک کند.

۱۷-  درمان یبوست از خواص خیار برای بدن

همانطور که گفته شد ۹۶ درصد خیار از آب تشکیل شده است. این میوه حاوی مقدار زیادی فیبر است و به عنوان یک مسهل طبیعی شناخته می شود.

۱۸- روشن شدن پوست از فواید خیار برای بدن

استفاده از ماسک خیار روی پوست می تواند به روشن شدن و درخشان شدن پوست شما کمک کند. استفاده منظم از ماسک خیار پوست شما را آبرسانی می کند و از ایجاد جوش و آکنه های پوستی جلوگیری می کند.

۱۹- تقویت ناخن ها از فواید خیار برای بدن

خیار حاوی مقدار زیادی سیلیس است. این ماده نقش مهمی بر تقویت و رشد ناخن ها دارد. برای این کار می توانید هر روز مقداری آب خیار روی ناخن ها بمالید.

۲۰- کاهش فشار خون از خواص خیار برای بدن

خیار حاوی مقدار زیادی پتاسیم است. از طرف دیگر خیار ادرار آور است از همین رو خوردن آن می تواند فشار خون را کاهش دهد. جالب است بدانید که خوردن خیار به تنظیم فشار خون هم در افرادی که فشار خون بالایی دارند و هم افرادی که فشار خون پایین دارند، مفید است.

بیشتر بخوانید » برای کاهش اورژانسی فشار خون چه بخوریم؟ «

مضرات خیار برای بدن

در اکثر مواقع خوردن خیار هیچ گونه عوارضی برای بدن ندارد اما خوردن این میوه می تواند در برخی افراد موجب بروز مشکلاتی شود. توجه داشته باشید که خیار نفاخ است. از همین رو مصرف آن برای مادران شیرده مناسب نیست. افرادی که به اختلالات گوارشی و بیماری کولیت روده مبتلا هستند، بهتر است از این میوه به صورت محدود استفاده کنند.

در ادامه به برخی از مضرات خیار اشاره شده است.

• بروز مشکلات گوارشی در برخی افراد
• لخته شدن خون به دلیل وجود ویتامین K در اثر مصرف بیش از اندازه خیار
• بروز واکنش های آلرژیک در برخی افراد
• مسمومیت در اثر مصرف روزانه کوکوربیتاسین موجود در انتهای خیار

مصرف خیار در بارداری

خیار یکی از بهترین میوه ها برای سلامت بدن مادر و جنین در بارداری است. ویتامین ها و مواد معدنی موجود در خیار برای بهبود وضعیت روحی و جسمی مادر بسیار مفید است. خیار حاوی کلاژن است و خوردن خیار در طول بارداری به افزایش خاصیت کشسانی پوست کمک می کند. به علاوه خیار یک ملین طبیعی است و به رفع یبوست در دوران بارداری کمک می کند. خوردن خیار در طول بارداری به بهبود خلق و خوی مادران باردار کمک می کند و برای تقویت سیستم ایمنی بدن و همچنین تقویت استخوان های مادر و جنین نیز مفید است.

بهترین زمان مصرف خیار

خیار آب زیادی دارد و می تواند بدن شما را آبرسانی کند. از طرف دیگر این میوه خاصیت نشاط آور و کاهش وزن دارد. به همین دلیل بهتر است برای جذب خواص بی نظیر این میوه آن را به صورت ناشتا در صبح مصرف کنید.

جمع بندی نهایی

خوردن خیار فواید زیادی برای بدن دارد. شما می توانید با گنجاندن این میوه مغذی در رژیم غذایی خود به سلامت استخوان ها، پوست و کلیه ها و کبد خود کمک کنید. به یاد داشته باشید که خیار نه تنها به صورت خوراکی و بلکه به صورت موضعی و به عنوان ماسک نیز برای درمان مشکلات پوست و مو مورد استفاده قرار می گیرد.

منابع: webmd، healthline، medicalnewstoday، healthifyme