ساندویچ پنیر کبابی و آووکادو یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین انواع ساندویچ است که می‌توانید برای منوی شام یا لیست غذای ناهار و حتی وعده صبحانه، غذای کارمندی و میان وعده مدرسه بچه‌ها هم آن را تهیه کنید. این ساندویچ، طعم فوق‌العاده‌ای دارد و حسابی هم سیرکننده است. در ضمن در تهیه ساندویچ پنیر کبابی و آووکادو از مواد مختلفی می‌توانید استفاده کنید تا به طعم دلخواهتان برسید. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش ما طرز تهیه ساندویچ پنیر کبابی و آووکادو به چند روش و نکات پخت و خوشمزه شدن ساندویچ آووکادو پنیری را به شما یاد می‌دهیم.
مواد لازم برای تهیه ساندویچ پنیر کبابی و آووکادو
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
| آووکادو | نصف یک عدد |
| پنیر پروولون | ۴ تکه |
| نان تست | ۴ عدد |
| کره | ۳ قاشق غذاخوری |
| پودر سیر | ۱ قاشق چای‌خوری |
| پودر پیاز | ۲ قاشق غذاخوری |
| سس پستو | ۱ قاشق غذاخوری |
| روغن زیتون | ۱ قاشق چای‌خوری |
| روغن سرخ کردنی یا کره | به مقدار لازم |
| پودر آویشن و نمک | به مقدار کافی |
مدت زمان آماده‌سازی مواد اولیه: ۱۰ دقیقه
مدت زمان آماده‌سازی ساندویچ پنیر کبابی و آووکادو: ۱۰ دقیقه
مراحل طرز تهیه ساندویچ پنیر کبابی و آووکادو
ساندویچ پنیر کبابی و آووکادو را می‌توانید به عنوان یک غذای ساده و سریع درست کنید و از خواص آووکادو به این ترتیب نهایت بهره را ببرید. در ادامه مرحله به مرحله طرز تهیه ساندویچ پنیر کبابی و آووکادو را به روش زیر دنبال کنید.
مرحله اول: مواد اولیه را آماده کنید
در ابتدا، آووکادو را بشویید و به ۲ قسمت مساوی، برش بزنید. گوشت نصف آووکادو را با قاشق از پوست آن جدا کنید و در یک کاسه بریزید. سپس با پشت قاشق یا چنگال، آووکادو را له کنید و کنار بگذارید.
مرحله دوم: مخلوط کره و ادویه‌ها را درست کنید
در یک تابه، روغن زیتون و کره را بریزید. تابه را روی حرارت ملایم بگذارید تا کره ذوب شود. سپس پودر سیر (طرز تهیه پودر سیر) و پودر پیاز (طرز تهیه پودر پیاز)، نمک و پودر آویشن را اضافه کنید و تفت دهید تا حالت خمیری بگیرند و بعد شعله گاز را خاموش کنید.
در صورت تمایل می‌توانید انواع ادویه‌ها مثل پودر سیر و پودر آویشن، انواع کره حیوانی و گیاهی و انواع روغن گیاهی مثل روغن زیتون را به روش‌های حضوری و اینترنتی از فروشگاه‌های افق کوروش تهیه کنید.
مرحله سوم: مواد آماده شده را در ساندویچ بگذارید
روی یک سمت نان را از مخلوط کره، روغن زیتون و ادویه‌ها بریزید و با قاشق یا پشت چاقو، صاف کنید. سپس روی یک نان دیگر، آووکادو له شده را بریزید و صاف کنید. ورقه‌های پنیر پروولون را روی آووکادو بگذارید و سس پستو آماده یا خانگی (طرز تهیه سس پستو) را روی آن بریزید. نان دیگر را که روی آن مخلوط کره و ادویه‌ها ریخته‌اید، روی آووکادو و پنیر بگذارید.
انواع پنیر صبحانه و پنیر پخت و پز و انواع سس را به روش‌های حضوری و اینترنتی از فروشگاه‌های افق کوروش می‌توانید خریداری کنید.
مرحله چهارم: ساندویچ پنیر و آووکادو را سرخ کنید
در یک تابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. سپس ساندویچ را در تابه بگذارید و ۳ دقیقه صبر کنید تا یک سمت ساندویچ سرخ شود. سپس آن را برگردانید و سمت دیگر آن را هم سرخ کنید تا طلایی شود. شعله را خاموش کنید و ساندویچ را سرو کنید.
روغن سرخ کردنی را به صورت اینترنتی و حضوری از فروشگاه‌های افق کوروش می‌توانید تهیه کنید.
مواد لازم برای تهیه ساندویچ پنیر کبابی و آووکادو (برای ۲ نفر)
| مواد اولیه | مقدار مورد نیاز |
| بیکن | ۴ نوار |
| آووکادو | ۱ عدد |
| پنیر چدار یا کلبی | ۴ برش |
| نان تست | ۴ برش |
| کره | ۲ قاشق غذاخوری |
| پودر پاپریکا و آویشن | به مقدار دلخواه |
مدت زمان آماده‌سازی مواد اولیه: ۱۰ دقیقه
مدت زمان آماده‌سازی ساندویچ پنیر کبابی و آووکادو با بیکن: ۱۰ دقیقه
مراحل طرز تهیه ساندویچ پنیر کبابی و آووکادو با بیکن
این مدل ساندویچ پنیر گریل و آووکادو را می‌توانید در لیست صبحانه خود قرار دهید و از طعم آن لذت ببرید. در ادامه طرز تهیه ساندویچ آووکادو پنیری یا بیکن را به روش زیر درست کنید.
مرحله اول: مواد اولیه را آماده کنید
در ابتدا، آووکادو را بشویید و نصف کنید. هسته آووکادو را جدا کنید و پوست آن را بگیرید. سپس آووکادو را به صورت باریک برش بزنید. می‌توانید آووکادو را مثل روش بالا، له کنید. کره را هم در محیط بگذارید تا نرم شود. در یک تابه مقداری روغن یا کره بریزید و روی حرارت بگذارید. وقتی کره یا روغن داغ شد، هر دو طرف نوارهای بیکن را در آن سرخ کنید.
مرحله دوم: مواد ساندویچ را بین نان بگذارید
دو نان تست را روی سطح قرار دهید و روی آنها، آووکادوها را بگذارید. سپس نوارهای ژامبون و بعد ورقه‌های پنیر را بگذارید. در آخر، پودر پاپریکا و آویشن هم روی مواد بپاشید و یک نان تست دیگر روی مواد قرار دهید. بیکن را می‌توانید با ژامبون گوشت یا مرغ، جایگزین کنید.
برای خرید انواع نان مثل نان تست، ژامبون و کالباس و پنیر چدار می‌توانید از فروشگاه‌های افق کوروش به روش‌های حضوری و اینترنتی اقدام کنید.
مرحله سوم: ساندویچ‌ها آووکادو و پنیر را سرخ کنید
در آخر، در یک تابه، کمی کره یا روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. هر طرف ساندویچ‌ها را به مدت ۳ دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس می‌توانید ساندویچ پنیر کبابی و آووکادو را سرو کنید.
نکات مهم در طرز تهیه ساندویچ پنیر کبابی و آووکادو
- سس ساندویچ پنیر کبابی و آووکادو را می‌توانید به انتخاب خود تغییر دهید. می‌توانید از سس پستو، (طرز تهیه سس مایونز)، سس خردل (طرز تهیه سس خردل)، سس ماست (طرز تهیه سس ماست) و … استفاده کنید. دقت داشته باشید که سس کچاپ چندان برای این ساندویچ مناسب نیست.
- در زمان سرخ کردن ساندویچ‌ها، مراقب باشید که سس و پنیر آن از نان بیرون نریزد. چون هم تابه شما کثیف می‌شود و هم پنیر و سس، خیلی زود می‌سوزند.
- از مواد مختلفی مثل گشنیز و جعفری، اسفناج، بادمجان سرخ شده، فلفل دلمه‌ای، گوجه گوشتی، قارچ سرخ شده و … می‌توانید در مواد میانی ساندویچ پنیر و آووکادو استفاده کنید.
- ساندویچ پنیر کبابی و آووکادو را می‌توانید در ساندویچ‌ساز هم آماده کنید. برای این کار، دستگاه ساندویچ‌ساز را گرم کنید. کف دستگاه را با کمی کره چرب کنید. وقتی دستگاه گرم شد، ساندویچ را در آن بگذارید. به مدت ۵ دقیقه صبر کنید تا هر دو طرف ساندویچ‌ها طلایی شود.
- برای تهیه ساندویچ پنیر و آووکادو در فر، بعد از آماده کردن ساندویچ‌ها، آنها را در فر گرم شده (دما ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد باشد) بگذارید و گریل آن را روشن کنید. یک طرف ساندویچ‌ها که طلایی شد، آن را برگردانید و سمت دیگر آن را سرخ کنید.
فوت و فن های خوشمزه شدن تست پنیر کبابی و آووکادو
چه پنیری برای تهیه ساندویچ پنیر کبابی با آووکادو مناسب است؟
از انواع پنیر پخت و پز در تهیه ساندویچ پنیر کبابی و آووکادو می‌توانید استفاده کنید. معمولا در رسپی اصلی از پنیر پروولون استفاده می‌شود که بافت نرم و سبکی دارد اما می‌توانید از پنیر پیتزا، پنیر موزارلا، پنیر چدار، پنیر پارمزان و … هم استفاده کنید.
چرا ساندویچ پنیر کبابی و آووکادو نرم می‌شود؟
اگر در ساندویچ از سبزیجات آبدار مثل گوجه فرنگی، قارچ و … استفاده کنید، در حالی که هنوز آب زیادی دارند، این مواد در ساندویچ، آب پس می‌دهند و ساندویچ نرم می‌شود.
محصولات مرتبط
