طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ خوشمزه رستورانی در خانه | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ خوشمزه رستورانی در خانه

طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ خوشمزه رستورانی در خانه

  • منتشر شده در 1400/09/03
  • 187784 بازدید
  • ۱ دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 5 دقیقه
2 روش طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ خوشمزه رستورانی در خانه

ساندویچ مرغ و قارچ از آن دسته غذای نونی ساده و خوشمزه رستورانی است که برای شام و ناهار حسابی می‌چسبد و بچه‌های کوچک‌تر هم دوستش دارند. ساندویچ مرغ مجلسی و خوشمزه که نوعی از انواع ساندویچ‌های مرغ است، که در این مقاله ساندویچ مرغ به سبک رستوران را آموزش می‌دهیم. طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ خوشمزه رستورانی در خانه را در مجله کوروش بخوانید. در سرویس آشپزی همراه ما باشید.

 

 

در روزهای تعطیل بد نیست خودمان در خانه برای پخت انواع غذاهای رستورانی ایرانی و فرنگی و فست فودی دست به کار شویم. با طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ خانگی با سس مایونز همراه ما باشید.

فروش اینترنتی افق کوروش

 

 

طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ رستورانی برای ۶ نفر

 

طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ رستورانی

مواد لازم برای تهیه ساندویچ مرغ و قارچ با سینه مرغ

 

  • سینه مرغ خرد شده: ۵۰۰ گرم
  • پیاز: ۱ عدد بزرگ
  • قارچ: ۱۰۰ گرم
  • فلفل دلمه‌ای: ۱ عدد بزرگ
  • نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، فلفل پاپریکا و فلفل قرمز: به مقدار لازم
  • زعفران دم کرده غلیظ: ۱ قاشق غذاخوری (اختیاری)
  • ذرت: ½ لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • پنیر پیتزا: به مقدار دلخواه (اختیاری)

 

 

مواد لازم برای سس ساندویچ مرغ با مایونز

 

  • سس مایونز: ۳ قاشق غذاخوری سر پر
  • سس خردل: ۱ قاشق غذاخوری سر پر
  • خیارشور نگینی خرد شده: ۴ یا ۵ عدد بزرگ
  • جعفری ساطوری خرد شده: یک لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

مراحل تهیه ساندویچ مرغ و قارچ

 

مراحل تهیه ساندویچ مرغ و قارچ

 

مرحله اول؛ مزه دار کردن سینه مرغ

 

ابتدا سینه مرغ را به صورت نواری باریک برش بزنید. سپس گوشت مرغ را با نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز، پاپریکا، زعفران دم کرده و پیازی که خلالی خرد شده مزه‌دار کنید. گوشت مرغ باید به مدت ۲ الی ۳ ساعت در این مواد بماند تا حسابی مرینیت و مزه‌دار شود.

حتما بخوانید  طرز تهیه برنج گل کلم با مرغ مرحله به مرحله

 

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه ساندویچ مرغ هالوپینو

 

 

مرحله دوم؛ آماده کردن سس ساندویچ مرغ و قارچ با مایونز

 

در این فاصله سس مخصوص ساندویچ مرغ و قارچ که پایه اصلی آن سس مایونز است را آماده کنید. ساندویچ قارچ و مرغ با سس مایونز بسیار محبوب است اما اگر علاقه‌ای به سس ندارید می‌توانید آن را حذف کنید و فقط جعفری، خیارشور و در صورت تمایل سس خردل اضافه کنید. در هر صورت برای درست کردن این سس باید تمام مواد را با هم مخلوط کنید.

جشنواره با صرفه ترین بازار افق کوروش

 

 

مرحله سوم؛ مرینیت کردن مواد ساندویچ مرغ و قارچ

 

یک ماهیتابه را داغ کنید و ۲ قاشق غذاخوری روغن و کمی کره در ماهیتابه بریزید. تکه‌های مرغ مزه‌دار شده را با همان مواد مرینیت در ماهیتابه بریزید و روی شعله ملایم گاز تفت دهید تا رنگ مرغ کم کم عوض شود. وقتی آب مرغ کشیده شد و تکه‌های مرغ پخته شدند، فلفل دلمه‌ای خرد شده و ذرت کنسروی را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

 

 

بیشتر بخوانید: طرز تهیه ساندویچ بوریتو مرغ

 

 

مرحله چهارم؛ تفت دادن قارچ

 

قارچ‌های خرد شده را به صورت جداگانه در کمی کره و فلفل سیاه تفت دهید. نان همبرگر یا نان باگت را باز کنید و با مواد ساندویچ پر کنید، روی مواد قارچ تفت داده شده، جعفری، در صورت تمایل مقداری پیاز خام خرد شده، در صورت تمایل مقداری پنیر پیتزا و در نهایت سسی که آماده کرده بودید را بریزید و نوش جان کنید.

 

 

مرحله آخر؛ اضافه کردن سبزیجات و ادویه به ساندویچ مرغ

 

حتما بخوانید  طرز تهیه گوجه خشک و پودر گوجه خشک به 4 روش

هر کدام از مواد مثل ذرت، جعفری، فلفل دلمه‌ای و حتی پنیر پیتزا را در اگر در دسترس ندارید حذف کنید.

 

ساندویچ مرغ خانگی

 

اگر این ساندویچ را به صورت ساندویچ بندری می‌پسندید مقداری رب گوجه به مرغ‌های در حال تفت اضافه کنید و طبعا مقدار فلفل قرمز را بیشتر بریزید تا تند و تیز شود.

 

 

نکات طرز تهیه ساندویچ مرغ و قارچ

 

  • در صورتی که ساندویچ قارچ و مرغ را با سیب زمینی می‌پسندید مقداری سیب زمینی حبه‌ای خرد شده را به صورت جداگانه سرخ کنید و به مواد میانی ساندویچ همراه با مرغ و قارچ اضافه کنید.

 

  • پنیر پیتزا در این ساندویچ اختیاری است اما به خوشمزه‌تر شدن آن کمک می‌کند.

 

  • این ساندویچ را بدون قارچ نیز می‌توان سرو کرد. اما قارچ به خوشمزه‌ شدن این ساندویچ کمک می‌کند.

 

  • این ساندویچ را با انواع سس‌ها از جمله سس خردل، سس کچاپ، سس باربیکیو و … می‌توانید سرو کنید.

 

 

سوالات متداول

 

۱- از سیب زمینی در ساندویچ مرغ می‌توان استفاده کرد؟

 

بله، می‌توانید از سیب زمینی پخته یا سرخ شده در ساندویچ مرغ استفاده کنید.

 

 

۲- از مرغ پخته شده در ساندویچ مرغ می‌توانیم استفاده کنیم؟

 

بله، سینه مرغ را با ادویه و آب و یک عدد پیاز بپزید. بعد از پختن آن سینه مرغ را ریش ریش کنید.

 

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

  • امیر:

    ممنون از اموزش خوبتون موفق باشید

4 × 5 =

همراه با افق کوروش

جشنواره با صرفه ترین بازار
خرید اینترنتی افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه ماست بستنی

طرز تهیه ماست بستنی مرحله به مرحله با ۳ طعم مختلف

برخی افراد ترجیح می دهند به جای استفاده از شیر در طرز تهیه انواع بستنی، ماست را به کار ببرند. هر چند استفاده از ماست، هم یک تنوع است و هم طعم جدیدی را تجربه می کنید، ولی طرز تهیه ماست بستنی با بستنی های عادی تا حدودی متفاوت است. ماست بستنی ها هم شبیه بستنی های عادی درست می شوند ولی باید نکاتی را در نظر بگیرید که با رعایت آن، کارتان در نهایت خراب نشود و زحمتتان به باد نرود. در این مقاله از سرویس آشپزی مجله کوروش به طرز تهیه ماست بستنی با مواد و روش های ...
  • 424 بازدید
  • انتشار: 1400/04/16
طرز تهیه شله مشهدی مشهورترین غذای نذری محرم مشهدی‌ها

طرز تهیه شله مشهدی مشهورترین غذای نذری محرم مشهدی‌ها

شله مشهدی یا به قول مشهدی‌ها «شله» مشهورترین غذای نذری مشهدی‌ها در ماه محرم است که به جز آن در سایر روزهای سال هم پخته می‌شود و حسابی پرطرفدار است. شله مشهدی که مصداق ریختن قیمه‌ها این بار در آش‌هاست ترکیب جالبی دارد؛ یک پیاله آش که روی آن چند قاشق قیمه ریخته شده است، عجیب اما بسیار خوشمزه. اگر چه خود مشهدی‌ها بیشتر شله را در مغازه‌های آش و حلیم فروشی می‌خورند و در روزهای عادی به ندرت آن را در خانه درست می‌کنند. اما اگر مشهدی نیستید بد نیست در سرویس آشپزی طرز تهیه شله مشهدی به عنوان ...
  • 25315 بازدید
  • انتشار: 1400/05/10
طرز تهیه شیرینی حلقه ای یا دونات کریسمس

طرز تهیه شیرینی حلقه‌ای کریسمس یا دونات به ۲ روش بدون فر

آیا شما هم دونات یا شیرینی حلقه ای کریسمس را خورده‌اید؟ اصلا می‌دانید طرز تهیه آن چیست؟ شیرینی حلقه ای یکی از تنقلات محبوب است که بین خوراکی‌های مخصوص روز کربسمس اهمیت زیادی دارد.  ما در مجله کوروش به طرز تهیه شیرینی حلقه‌ای یا دونات بدون فر برای کریسمس و فوت و فن تهیه آن را به شما آموزش خواهیم داد.
  • 1977 بازدید
  • انتشار: 1399/09/09