2 طرز تهیه کیک لبو خوشرنگ با پف زیاد با استفاده از فر و بدون فر | مجله کوروش
خانه » site » ۲ طرز تهیه کیک لبو خوشرنگ با پف زیاد با استفاده از فر و بدون فر

۲ طرز تهیه کیک لبو خوشرنگ با پف زیاد با استفاده از فر و بدون فر

  • منتشر شده در ۱۱-۰۸-۹۹
  • 4032 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
2 طرز تهیه کیک لبو خوشرنگ با پف زیاد با استفاده از فر و بدون فر

فصل زمستان و با وجود لبو خوشرنگ، فرصت مناسبی است تا با این خوراکی پر از خواص مفید، خوردنی‌های متنوعی مثل سالاد لبو، سوپ لبو، لبو پلو و حتی کیک لبو خوشمزه درست کنید. کیک لبو یا همان چغندر آنقدر خوشرنگ و اشتهاآور است که باید مقاومت زیادی داشته باشید که کیک لبو را ببینید ‌ولی هوس خوردنش به سرتان نزند حتی اگر جزو کسانی هستید که طبع‌شان چندان به شیرینی‌جات متمایل نیست. اگر هم کار کردن با فر برای‌تان دشوار است یا فر در دسترس‌تان نیست، نگران نباشید. ۲ طرز تهیه کیک لبو خوشرنگ با پف زیاد را با استفاده از فر و بدون فر را در مجله کوروش بخوانید.

 

طرز تهیه کیک لبو خوشرنگ با پف زیاد

 

2 طرز تهیه کیک لبو خوشرنگ با پف زیاد با استفاده از فر و بدون فر

فروش اینترنتی افق کوروش

 

زمان تقریبی پخت: ۱۲۰ دقیقه

 

مواد لازم

 

لبو:۲۰۰ گرم

تخم‌مرغ: ۳ عدد

شکر: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

روغن یا کره: ۲/۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی

آرد: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی

بکینگ پودر: ۱ قاشق غذاخوری

پوست لیمو تازه رنده شده: ۲ قاشق چای‌خوری

کشمش بدون هسته: ۱۵۰ گرم

 

طرز تهیه

 

2 طرز تهیه کیک لبو خوشرنگ با پف زیاد با استفاده از فر و بدون فر

 

مرحله اول

 

برای تهیه کیک ساده و اسفنجی لبو با فر، قبل از هر کاری فر را گرم کنید. اگر فر شما برقی یا گازی و بدون فن است، دمای آن را روی ۱۸۰ درجه سانتیگراد تنطیم کنید و اگر فرتان از نوع فن دار است، دمای آن را روی ۱۶۰ بگذارید.

 

مرحله دوم

 

لبوی خام را رنده کنید. اگر می‌خواهید تکه‌های لبو را به چشم ببنید این کار را با قسمت درشت رنده انجام دهید. کف قالب را با گره یا روغن چرب کنید و کف و دیواره آن را کاغذ روغنی بیندازید. می‌توانید به دیواره‌ها و بدنه قالب، آرد سوخاری هم بپاشید تا بعدا کیک به قالب نچسبد و بعد از پخت، به راحتی از قالب جدا شود.

 

مرحله سوم

 

کره را با شکر و پوست لیمو مخلوط کنید و با همزن به هم بزنید. طوری کره را به هم بزنید که رنگ مخلوط به دست آمده کرمی و بافت آن هم پف‌دار شود. سپس سفیده تخم‌مرغ‌ها را اضافه کنید. بعد از اینکه حدود دو دقیقه با همزن مواد را مخلوط کردید، زرده‌‌ها را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر به هم بزنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه نان باگت فرانسوی و نان همبرگر در خانه به ساده‌ترین روش

 

لبوی رنده‌شده و کشمش را به مواد اضافه کنید و هم زدن را تا جایی ادامه دهید که مواد، تقریبا سفت شوند. در انتها آرد و بکینگ پودر را هم بیفزایید. مخلوط به دست آمده را در قالب بریزید و روی آن را صاف و یکدست کنید. قالب را در قسمت وسط فر قرار دهید و تا زمان پخت، در فر را باز نکنید. به خاطر داشته باشید که اگر به هر دلیلی درِ فر را قبل از پخت باز کنید، کیک شما به اندازه کافی پف نخواهد کرد. بعد از پخت، کیک لبو را از فر بیرون بیاورید و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه سرد شود. قالب را در ظرف جدا برگردانید و روی آن را با خامه، میوه‌های مختلف یا حتی لبو تزیین کنید.

 

2 طرز تهیه کیک لبو خوشرنگ با پف زیاد با استفاده از فر و بدون فر

 

طرز تهیه کیک لبو بدون فر

 

برای پختن کیک لبو بدون فر، یک قابلمه بزرگ‌تر از قالبی که مواد را در آن ریخته‌اید، انتخاب کنید و وسیله‌ای مثل قالب فلزی کوچک مخصوص برش سیب‌ زمینی کف آن بگذارید تا نقش پایه داشته باشد. قابلمه را روی شعله گاز بگذارید تا  گرم شود.

 

قالبی را که در آن مواد مخصوص کیک لبو ریخته‌اید، روی پایه‌ها بگذارید و دم‌کنی را روی قابلمه بگذارید. شعله گاز را تا انتها کم کنید. می‌توانید از شعله‌پخش‌کن هم استفاده کنید. در این حالت اگر در ظرف را هم برداشتید، نیازی به نگرانی بابت پف نکردن کیک لبو ندارید. بعد از ۴۵ دقیقه یا یک ساعت می‌توانید کیک لبو پف کرده و خوشرنگ را میل کنید. در صورت تمایل روی کیک را با خامه فرم گرفته قنادی تزیین کنید. کیک لبو را به صورت کاپ کیک و در قالب‌های کاپ کیک هم می‌توانید درست کنید.

حتما بخوانید  طرز تهیه املت اسپانیایی یا املت تورتیلا + طرز تهیه انواع املت ایرانی و فرنگی

 

فوت و فن‌ های پخت کیک لبو پف و اسفنجی

 

*هنگام هم زدن مواد، مخلوط آرد و بکینگ پودر را به یکباره به مواد اضافه نکنید. اگر هر بار یک سوم این مخلوط را در مایه خود بریزید، باعث پوک شدن آرد می‌شود.

 

*سعی کنید ظروفی که با لبو در تماس بوده‌اند، به سرعت بشویید تا رنگ نگیرند. می‌توانید از نمک درشت برای از بین بردن لکه رنگی خشک و سفت شده روی تخته استفاده کنید و راحت‌تر از شر لکه‌ها خلاص شوید.

 

https://blog.okcs.com/2020/10/ashpazi/%d8%b7%d8%b1%d8%b2-%d8%aa%d9%87%db%8c%d9%87-%da%a9%d8%a7%d9%be-%da%a9%db%8c%da%a9-%d8%b4%da%a9%d9%84%d8%a7%d8%aa%db%8c-%d9%85%d8%ac%d9%84%d8%b3%db%8c-%d9%86%d8%b1%d9%85/

 

خواص مفید لبو برای سلامت بدن

 

*لبو علاوه بر خاصیت پا‌ک‌کنندگی عالی، معده را شست‌و‌شو داده و به کسانی که مشکل یبوست دارند، توصیه می‌شود.

 

*لبو به دلیل داشتن فیبر، چربی خون را پایین آورده و اسید فولیک موجود در آن برای درمان بیماری‌های قلبی مفید خواهد بود.  ۱۰۵گرم چغندر قرمز، ۵۳درصد اسیدفولیک مورد نیاز بدن را تامین کرده و از بروز کم‌خونی جلوگیری می‌کند.

 

* لبو حاوی مقدار زیادی عناصر معمولی و کمیاب همچون پتاسیم، گوگرد، ید، آهن و مس، روبیدیوم (RUBIDIUM)  و کاسیوما (CAESIUM) است.

 

*لبو به خاطر قرار گرفتن در خانواده شلغم، بسیاری از خواص موجود در شلغم را هم دارد و برای سلامت و تقویت بینانی، همچنین تقویت قوای جننسی در مردان موثر است.

 

*توصیه می‌کنیم مقاله طرز تهیه مربای لبو و همچین خواص لبو برای دیابت، مردان، پوست و مضرات و طبع لبو را هم بخوانید.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۱ میانگین: ۵]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

3 × پنج =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه خورش انار و بادمجان و خوراک انار و بادمجان؛ غذاهای تهرانی شب یلدا

طرز تهیه خورش انار و بادمجان و خوراک انار و بادمجان؛ غذاهای تهرانی شب یلدا

شب یلدا به عنوان طولانی‌ترین شب سال از غروب ۳۰ آذر یعنی آخرین روز پاییز تا طلوع آفتاب اول دی‌ ماه یعنی نخستین روز زمستان، مصادف با انقلاب زمستانی نیمکره شمالی، از دیرباز تا کنون مورد توجه ایرانیان بوده است. به همین مناسبت نیز جشن‌ها و شب‌نشینی‌هایی در سراسر ایران برگزار می‌شده است. اما پای ثابت هر جشنی، غذا و تنقلات است و ایرانیان برای آن هم برنامه‌ریزی خاص خود را دارند. یکی از غذاهای تهرانی‌های قدیمی برای شب یلدا، خورش و خوراک انار و بادمجان است، هر چند این غذا را بیشتر به خطه شمال ربط می‌دهند و می‌گویند ...
  • 703 بازدید
  • انتشار: ۲۹-۰۸-۹۹
طرز تهیه قابلی پلو؛ پلو مجلسی افغانی + فوت و فن کابلی پلو شهرهای مختلف ایران

طرز تهیه قابلی پلو؛ پلو مجلسی افغانی + فوت و فن کابلی پلو شهرهای مختلف ایران

  قابلی پلو یا کابلی پلو غذای مجلسی و مهمانی اهالی افغانستان با ریشه کابلی است. قابلی پلو در کشور ازبکستان هم یک غذای مرسوم است و البته در شهرهای شمالی خراسان ایران هم به خصوص در شب یلدا و شب عید نوروز طبخ می‌شود. به نظر می‌رسد قابلی پلو به نوعی همان چلو گوشت و قیمه نثار قزوینی خودمان است، البته با ادویه‌ای متفاوت. طرز تهیه قابلی پلو یا کابلی پلو افغانی و فوت و فن قابلی پلو شهرهای مختلف ایران را در مجله کوروش بخوانید.
  • 5264 بازدید
  • انتشار: ۲۵-۱۱-۹۸
طرز تهیه براونی خرما و گردو مجلسی؛ یک کیک مقوی خانگی

طرز تهیه براونی خرما و گردو مجلسی؛ یک کیک مقوی خانگی

براونی نوعی کیک یا شیرینی است که به عنوان دسر به کار می‌رود. از میان براونی‌های موجود، براونی خرما و گردو یکی از محبوب‌ترین‌هاست چون علاوه بر طرز تهیه راحت، پر از خواص مفید است و حسابی می‌توانید از طعم آن لذت ببرید. براونی خرما و گردو هم به عنوان یک عصرانه پاییزی بسیار لذیذ خواهد بود. می‌توانید به جای گردو از دانه‌های دیگر هم استفاده کنید. در این مطلب از مجله کوروش با طرز تهیه براونی خرما و  گردو مجلسی؛ یک کیک مقوی خانگی آشنا خواهید شد. همچنین در ادامه علاوه بر فوت و فن‌های طرز تهیه براونی خرما ...
  • 347 بازدید
  • انتشار: ۲۳-۰۹-۹۹