لبو برای کاهش وزن خوبه یا لبو چاق می‌کند؟ شاید در نگاه اول به خاطر طعم شیرین لبو، آن را در دسته خوراکی‌های چاق کننده قرار دهید ولی لبو یا چغندر قرمز یکی از سبزی‌های مفید برای لاغری به حساب می‌آید. لبو به شکل‌های مختلف می‌تواند به کاهش وزن کمک کند و گنجاندن آن در رژیم غذایی، یک راه طبیعی و سالم برای کم کردن وزن، بدون احساس ضعف و گرسنگی خواهد بود. در این مقاله از سرویس سلامت در مجله کوروش به بررسی چگونگی کاهش وزن با لبو، خواص لبو برای لاغری، میزان مصرف و بهترین زمان مصرف لبو برای لاغری خواهیم پرداخت.
ارزش غذایی لبو
لبو یا چغندر قرمز یکی از سبزیجات مفید با محتوای ویتامین‌ها، مواد مغذی و ریزمغذی‌های مختلف است و مصرف آن می‌تواند نقش غیر قابل انکاری در سلامت بدن داشته باشد. در هر ۱۰۰ گرم چغندر قرمز خام، مواد معدنی زیر وجود دارد:
- کالری: ۴۳
- فیبر: ۲.۸۰ گرم
- آب: ۸۷.۵۸ گرم
- قند: ۶.۷۶ گرم
- کربوهیدرات: ۹.۵۶ گرم
- چربی: ۰.۱۷ گرم
- کلسترول: ۰
- پروتئین: ۱.۶۱ گرم
با نگاهی به اعداد و ارقام بالا متوجه می‌شوید که لبو در تامین ویتامین‌ها و مواد معدنی بدن، بسیار موفق عمل می‌کند. اما این همه ماجرا نیست، در ادامه خواص لبو برای لاغری را بررسی خواهیم کرد.
بیشتر بخوانید: خواص لبو برای سرماخوردگی
کاهش وزن با لبو
لبو را می‌توانید به صورت خام، پخته یا آب گرفته و حتی دمنوش استفاده کنید تا از مزایای لبو برای لاغری و کاهش وزن بهره ببرید. اما چطور لبو می‌تواند روند لاغری را سرعت ببخشد؟ در ادامه با ما همراه باشید.
۱- لبو سرشار از فیبر
از جمله خواص لبو برای سلامتی این است که یکی از سبزیجات با محتوای فیبر بالا است. یکی از فواید فیبر برای سلامت بدن، کمک کردن به عملکرد روده است. هر چه غذاهایی که می‌خورید، حاوی فیبر بیشتری باشند، عمل هضم و دفع راحت‌تر انجام می‌شود. هر چه سیستم دفع، کار خود را بهتر انجام دهد، کاهش وزن سرعت بیشتری می‌گیرد.
۲- فواید لبو برای سیستم گوارش
لبو به خاطر محتوای مواد مغذی که دارد، میزان باکتری‌های خوب و کولون معده را بیشتر می‌کند. در نتیجه انتقال پروتئین به خوبی انجام می‌شود. عملکرد مناسب معده در هنگام خوردن غذا، می‌تواند از بیماری‌‌های گوارشی جلوگیری کند.
۳- ایجاد حس سیری با لبو
همان طور که گفته شد، لبو جزو سبزیجاتی است که فیبر بالایی دارد. اما این همه ماجرا نیست. وجود انواع ویتامین‌ها و مواد معدنی در چغندر قرمز و ترکیب فیبر با این مواد معدنی و مغذی، به سیر ماندن فرد برای طولانی مدت، کمک بسزایی می‌کند.
در هر ۱۰۰ گرم لبو، حدود ۱۰ گرم کربوهیدرات و ۲/۸ گرم فیبر وجود دارد. همین مزیت می‌تواند لبو را به یک سبزی سیرکننده تبدیل کند. در نتیجه از زیاده‌روی در خوردن یا ریزه‌خواری جلوگیری می‌کند.
۴- لبو و کالری پایین
لبو از خانواده چغندر است ولی قند آن مثل چغندر قند به قدری بالا نیست که بتوان از آن قند استخراج کرد. در عین حال به عنوان ریشه چغندر قرمز، جزو سبزیجات شیرین به حساب می‌آید ولی نکته جالب، کالری پایین آن است.
کالری پایین در سبزیجات و میوه‌ها، یک مزیت مهم به حساب می‌آید، این یعنی بدن برای سوزاندن کالری اضافه، نیازی به فعالیت بدنی بالا یا رژیم غذایی سخت ندارد. بنابراین اگر لبو را به اندازه مصرف کنید، می‌توانید کاهش وزن با لبو را تجربه کنید.
۵- هیدراته کردن بدن
لبو یکی از سبزیجات عالی با محتوای آب زیاد است. آب موجود در لبو، می‌تواند به هیدراته کردن بدن کمک کند. بد نیست بدانید هر چه میوه‌ها آب بیشتری داشته باشند، برای لاغری مناسب‌تر هستند. حتی می‌توانید از آب لبو به جای نوشابه یا نوشیدنی‌های با قند بالا، استفاده کنید.
لبو را با چی بخوریم تا لاغر شویم؟
گنجاندن لبوی خام یا لبوی پخته (روش های پختن لبو) به انواع غذاها از جمله انواع سالاد و انواع سوپ می‌تواند یک روش عالی برای کاهش وزن با لبو باشد. اما می‌تواند اسموتی‌های مختلفی هم با ترکیب لبو و دیگر میوه‌ها یا سبزیجات درست کنید. در ادامه ایده‌هایی برای مصرف لبو برای کاهش وزن را به شما معرفی خواهیم کرد.
انواع سالاد با لبو
شما می‌توانید از لبو در انواع سالاد سبزیجات استفاده کنید. با ترکیب میوه‌ها، سبزیجات و مغزهای مختلف می‌توانید انواع سالاد لبو را درست کنید و از این سالاد به عنوان جایگزین شام یا در کنار وعده غذایی اصلی، استفاده کنید. یک مدل سالاد لبو برای کمک به کاهش وزن به ترتیب زیر درست می‌شود.
- لبو: ۲ عدد متوسط
- کلم بروکلی آبپز: ۱۰ تکه
- هویج رنده شده: ۲ عدد
- سیب: ۱ عدد
- گردو: ۱۰ عدد
- پنیر صبحانه: ۳۰ گرم
برای درست کردن این سالاد خوشمزه، کافی است لبوها را رنده یا اسلایسی نازک خرد کنید و در یک کاسه بریزید. سپس هویج رنده شده، کلم بروکلی آبپز و سیب خرد شده (مکعب‌های ریز یا اسلایس‌های باریک) را اضافه کنید.
به دلخواه می‌توانید مقداری فلفل سیاه یا نمک و چاشنی‌های دلخواه مثل آبلیمو، سرکه بالزامیک، سس سویا، آبغوره و … اضافه کنید. همه مواد را هم بزنید و روی سالاد لبو، پنیر بریزید. این سالاد خوشمزه لبو را می‌توانید به عنوان یک وعده غذایی سبک هم سرو کنید.
در صورت تمایل می‌توانید آبلیمو، آبغوره، سرکه بالزامیک، انواع ادویه غذا مثل نمک و فلفل سیاه و انواع پنیر صبحانه را از فروشگاه‌های افق کوروش به روش‌های خرید حضوری یا اینترنتی تهیه کنید.
انواع دیپ ماست و لبو برای لاغری
یکی از روش‌های کاهش وزن با لبو، ترکیب لبو با ماست است. در این صورت می‌توانید لبو را به صورت خام یا پخته (رنده شده یا خرد شده) به ماست اضافه کنید و هم بزنید. سپس بورانی ماست و لبو را سرو کنید.
همچنین می‌توانید مقداری پودر لبو (طرز تهیه پودر لبو) یا چیپس لبو (طرز تهیه چیپس لبو) را در ماست بریزید و هم بزنید. سپس آن را مصرف کنید.
در صورت استفاده از ماست و لبو برای کاهش وزن، می‌توانید از ادویه‌های مختلف مثل نعناع خشک، پودر گلپر، کنجد و … مخلوط و سرو کنید.
انواع اسموتی لبو برای کاهش وزن
از لبو می‌توانید به عنوان یکی از اجزای اسموتی برای لاغری استفاده کنید. می‌توانید اسموتی‌های لبو را ناشتا یا به عنوان عصرانه مصرف کنید.
اسموتی لبو و هویج
برای تهیه این اسموتی لبو برای کاهش وزن، لبو خرد شده: ۱ و نیم لیوان فرانسوی دسته‌دار، هویج خرد شده: ۱ و نیم لیوان فرانسوی دسته‌دار، آب: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار، آبلیموی تازه: ۳ قاشق غذاخوری، برگ نعناع تازه و نمک: به مقدار دلخواه را در مخلوط‌کن بریزید و هم بزنید تا یک مخلوط کاملا یکدست به وجود آید.
سپس اسموتی لبو و هویج را در لیوان بریزید و به میزان دلخواه، نمک، برگ نعناع و چاشنی‌های دلخواه به آن اضافه و سرو کنید.
اسموتی کرفس و لبو
برای تهیه اسموتی لبو با کرفس باید نصف لیوان کرفس خرد شده، نصف لیوان لبوی خرد شده، کمی آب و کمی آبلیمو را در مخلوط‌کن بریزید و هم بزنید تا یکدست شود. سپس آن را میل کنید.
اسموتی سیب و لبو برای لاغری
برای تهیه این اسموتی با لبو برای کاهش وزن، ۱ لیوان سیب خرد شده، ۱ لیوان چغندر خرد شده، ۱ لیوان هویج خرد شده، ۲ قاشق غذاخوری آبلیمو و کمی آب را در مخلوط‌کن بریزید و هم بزنید. مخلوط که یکدست شد، آن را در لیوان بریزید و سرو کنید.
اسموتی لبو و گریپ فروت
در این روش، به اندازه نصف لیوان لبوی خرد شده را با نصف یک گریپ فروت را در مخلوط‌کن بریزید و هم بزنید. کمی نمک و عسل به این ترکیب اضافه و آن را سرو کنید.
شما می‌توانید برای خرید عسل از فروشگاه‌های افق کوروش به روش‌های خرید حضوری یا اینترنتی اقدام کنید.
سوالات متداول درباره لاغر شدن با لبو
بهترین زمان مصرف لبو برای لاغری چه زمانی است؟
برای لاغری، می‌توانید لبو را به صورت اسموتی یا آب لبو را به صورت ناشتا و در وعده صبحانه میل کنید. اما اگر می‌خواهید از خواص لبو برای لاغری بهره ببرید، می‌توانید لبو را در ساعت‌های مختلف روز، مصرف کنید.
آیا لبو چاق می‌کند؟
لبو در حالت کلی، یکی از سبزیجات کم کالری و بدون چربی است. بنابراین جزو سبزیجات چاق کننده به حساب نمی‌آید. اما اگر در مصرف آن زیاده‌روی کنید، ممکن است دچار اضافه وزن شوید.
میزان مصرف مجاز لبو چقدر است؟
به صورت روزانه، یک فرد بزرگسال می‌تواند بین ۲۵۰ تا ۴۰۰ گرم لبوی خام یا پخته مصرف کند. این میزان باید برای کودکان کمتر باشد. البته اگر بیماری یا مشکل سلامتی خاصی مثل دیابت، معده درد یا سنگ کلیه دارید، بهتر است قبل از پیروی از این دستور، با پزشک خود مشورت کنید.
محصولات مرتبط
