۲ طرز تهیه میلک شیک گیلاس کافی شاپی با شیر، بستنی و بیسکویت

میلک شیک گیلاس یکی از نوشیدنی‌های تابستانی محبوب در سراسر دنیاست. بد نیست بدانید اصالت نوشیدنی میلک شیک به آمریکا برمی‌گردد. معمولا این نوشیدنی خوشمزه را به عنوان میان وعده و صبحانه به تنهایی یا با انواع کیک سرو می‌کنند. انواع میلک شیک در اصل از ترکیب بستنی، شیر و میوه‌ها یا طعم‌دهنده‌های دیگر مثل نسکافه، قهوه، شکلات و … درست می‌شود و با خامه، شکلات، ترافل‌های رنگی و برش‌های میوه‌های دیگر می‌توان آن را تزیین کرد. میلک شیک گیلاس یکی از انواع دسر با گیلاس پرطرفدار کافی شاپی است. در این مقاله از سرویس آشپزی، طرز تهیه میلک شیک گیلاس را به ۲ روش به شما آموزش می‌دهیم و فوت و فن‌های درست کردن میلک شیک گیلاس را به شما یاد خواهیم داد. با مجله کوروش همراه باشید.

طرز تهیه میلک شیک گیلاس

مدت زمان آماده سازی و تهیه: ۱۵ دقیقه

مواد لازم برای تهیه میلک شیک گیلاس با شیر

• گیلاس: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی
• شیر: ۱ لیوان دسته‌‌دار فرانسوی
• بستنی وانیلی: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
• سس شکلاتی و خامه فرم گرفته: به میزان دلخواه (برای تزیین)

مراحل طرز تهیه میلک شیک گیلاس با بستنی

برای درست کردن میلک شیک گیلاس که مثل اسموتی گیلاس یک دسر تابستانی با گیلاس است، باید همه مواد از قبل در یخچال گذاشته باشید تا کاملا سرد باشند. سپس هسته گیلاس‌های شسته شده را بگیرید و به صورت مرحله به مرحله مواد را با هم میکس کنید تا یکدست شوند. میلک شیک گیلاس با شیر را بعد از آماده شدن تزیین و سرو کنید. ترتیب مراحل تهیه میلک شیک گیلاس را در ادامه بخوانید.

مرحله اول: گیلاس‌ها را آماده کنید

در اولین مرحله از طرز تهیه میلک شیک گیلاس، ابتدا گیلاس‌ها را تمیز کنید و چوب و شاخه آن‌ها را بگیرید. سپس گیلاس‌ها را به خوبی بشویید و آبکش کنید. گیلاس‌ها را نصف کنید و هسته‌های آن‌ها را بیرون بیاورید. می‌توانید از یک نی هم برای خارج کردن هسته‌ها استفاده کنید. پیشنهاد می‌کنیم مقاله روش‌های درآوردن هسته گیلاس و آلبالو را مطالعه کنید.

مرحله دوم: بستنی و شیر را آماده کنید

نصف بستنی وانیلی و نصف شیر را در این مرحله در مخلوط‌کن بریزید و آن را بزنید تا با هم میکس شوند و مایه بستنی، رقیق شود. داخل لیوانی که می‌خواهید میلک شیک را سرو کنید، کمی سس شکلاتی یا شکلات نوتلا را ته لیوان بریزید و مایه به دست آمده را در آن بریزید.

مرحله سوم: گیلاس را با بقیه مواد میکس کنید

نصف بستنی و نصف شیری را که از مرحله قبل کنار گذاشته بودید، در مخلوط‌کن بریزید و گیلاس‌های هسته گرفته شده را به آن اضافه کنید. دوباره همه مواد را با هم میکس کنید تا به صورت یکدست، پوره و نرم شوند. سپس این مایه میلک شیک را روی مایه قبلی که در لیوان ریخته بودید، بریزید.

مرحله چهارم: میلک شیک گیلاس را تزیین و سرو کنید

در آخرین مرحله از طرز تهیه میلک شیک گیلاس، برای تزیین به مقدار دلخواه، چند دانه گیلاس یا ترافل رنگی و مقداری خامه فرم گرفته را روی میلک شیک بریزید. می‌توانید از یک یا چند اسکوپ بستنی هم برای تزیین میلک شیک گیلاس استفاده کنید. میلک شیک گیلاس شما آماده است. آن را به صورت سرد، سرو کنید.

طرز تهیه میلک شیک گیلاس و بیسکویت

مدت زمان تهیه و آماده سازی: ۱۵ دقیقه

مواد لازم برای تهیه میلک شیک گیلاس و بیسکویت

• بستنی شکلاتی: ۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
• گیلاس هسته گرفته: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی
• بیسکویت شکلاتی: ۵ عدد
• شیر کاکائو یا شیر ساده: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی
• ترافل رنگی و شکلاتی: به میزان دلخواه برای تزیین
• خامه فرم گرفته: به میزان دلخواه برای تزیین

مراحل طرز تهیه میلک شیک شکلاتی با گیلاس

دستور تهیه میلک شیک گیلاس با بیسکویت، اصلا کار سختی نیست، در عین حال جزو نوشیدنی‌های لاکچری و کافی شاپی است. در این روش از تهیه میلک شیک، استفاده از بیسکویت طعم قوی‌تری به آن می‌دهد و بافت غلیظ‌تری هم پیدا می‌کند. مواد میلک شیک را باید به صورت مرحله به مرحله یا هم میکس کرده و در پایان، آن را تزیین و سرو کنید. این کار به حدود ۱۵ دقیقه زمان نیاز دارد.

مرحله اول: مواد میلک شیک گیلاس را آماده کنید

در ابتدا برای درست کردن میلک شیک شکلاتی با گیلاس و بیسکویت، گیلاس‌ها را تمیز کنید و بشویید. بعد از این که گیلاس‌ها آب خود را از دست دادند، هسته آن‌ها را بیرون بیاورید و کنار بگذارید.

مرحله دوم: شیر، بستنی و بیسکویت را با هم بزنید

در این مرحله، نصف بستنی را در مخلوط‌کن بریزید و شیر یا شیر کاکائو را به آن اضافه کنید. اجازه بدهید مایه شما رقیق شود. سپس بیسکویت‌ها را به آن اضافه کنید. افزودن بیسکویت به مواد میلک شیک، باعث غلیظ شدن نوشیدنی‌تان می‌شود. همه این مواد را با هم بزنید تا وقتی که کاملا یکدست شوند.

مرحله سوم: بقیه مواد میلک شیک گیلاس را با هم بزنید

در لیوان یا لیوان‌هایی که می‌خواهید میلک شیک گیلاس را در آنها سرو کنید، تا نیمه از مایه‌ای که در مرحله قبل درست کردید، بریزید و آنها را کنار بگذارید. دوباره داخل مخلوط‌کن، بقیه بستنی و گیلاس را بریزید و مواد را بزنید تا یکدست شوند. وقتی مواد نرم شدند، آنها را به لیوان اضافه و بقیه حجم لیوان را با آن پر کنید.

مرحله چهارم: میلک شیک گیلاس شکلاتی را سرو کنید

در آخرین مرحله از طرز تهیه میلک شیک گیلاس، روی میلک شیک گیلاس را به مقدار دلخواه، ترافل‌های شکلاتی و رنگی، چند دانه گیلاس و مقداری خامه فرم گرفته بریزید. حتی قرار دادن چند برگ نعناع تازه روی محتویات داخل لیوان هم می‌تواند میلک شیکتان را خوشمزه‌تر کند. سپس آن را به صورت سرد و بلافاصله سرو کنید.

فوت و فن‌های طرز تهیه میلک شیک گیلاس

*معمولا در طرز تهیه میلک شیک از بستنی وانیلی استفاده می‌شود. اما می‌توانید به جای آن، بستنی کاکائویی، بستنی توت فرنگی و دیگر بستنی‌های میوه‌ای هم استفاده کنید.

*علاوه بر گیلاس می‌توانید از میوه‌های دیگر مثل موز، آناناس، انواع بری، توت فرنگی و … در کنار گیلاس برای تهیه میلک شیک استفاده کنید.

*اگر می‌خواهید میلک شیک گیلاس خیلی خنک باشد، گیلاس‌ها را بعد از شستن و گرفتن هسته‌ها، در فریزر قرار دهید تا کاملا یخ بزنند، سپس آن‌ها را به مواد میلک شیک اضافه کنید.

* به کار بردن شکر در طرز تهیه میلک شیک، چندان متداول نیست. ولی در صورت دلخواه می‌توانید از شیرین‌کننده‌هایی مثل شکر، عسل، شیره خرما و انگور هم در مواد آن استفاده کنید.

*اضافه کردن مقداری یخ در آخرین مرحله از طرز تهیه میلک شیک گیلاس می‌تواند به خنک‌تر شدن آن کمک کند.

*میلک شیک گیلاس و سایر انواع میلک شیک را می‌توانید هم به صورت یک میان وعده و هم به عنوان صبحانه بنوشید.

*اگر وگان هستید و از خوردن محصولات لبنی حیوانی پرهیز می‌کنید، می‌توانید به جای شیر یا شیر کاکائو، از شیر بادام، شیر نارگیل، شیر سویا و در کل شیرهایی با پایه گیاهی در طرز تهیه میلک شیک استفاده کنید.

*برای طرز تهیه میلک شیک گیلاس با موز، باید علاوه بر گیلاس‌های هسته گرفته، از موزهای برش خورده هم استفاده کنید. بهتر است بعد از اینکه میوه‌ها را شستید، هسته‌شان را جدا کردید و برش زدید، آنها را در یک پاکت زیپ کیپ بریزید و در فریزر قرار دهید تا یخ بزنند. سپس آنها را میکس کرده و در مواد میلک شیک استفاده کنید.

*میلک شیک یک نوشیدنی فوق‌العاده برای کسانی است که رژیم چاقی دارند و می‌خواهند وزن خود را افزایش دهند. برعکس برای کسانی که در رژیم لاغری هستند، بهتر است در مصرف آن احتیاط کنند چون این نوشیدنی مقدار زیادی کالری دارد.

سوالات متداول

مواد اصلی میلک شیک گیلاس و سایر انواع میلک شیک چه چیزهایی هستند؟

میلک شیک در اصل از ترکیب بستنی، شیر و طعم‌ دهنده‌های دیگر مثل انواع میوه‌ها یا نسکافه، قهوه، شکلات و … درست می‌شود. برای تزیین هم دستتان باز است که از موادی مثل خانه، بستنی‌های اسکوپی، ترافل رنگی و … استفاده کنید.

روز جهانی میلک شیک چه روزی است؟

روز ۱۲ سپتامبر در تقویم میلادی، روز جهانی میلک شیک نامگذاری شده است.