رژیم غذایی پیش از ماه رمضان جهت آمادگی بدن برای روزه گرفتن اهمیت زیادی دارد. ماه رمضان برای روزه‌داران با تغییراتی در رژیم غذایی همراه خواهد بود. اما همان طور که هر تغییری نیازمند آماده سازی بستر و زمینه است، فراموش نکنید که برای ایام ماه رمضان هم باید از قبل برنامه ریزی غذایی داشته باشید تا به بدنتان شوک وارد نشود. از چند روز مانده به ماه رمضان بدنتان را برای روزه‌داری و تحمل گرسنگی و تشنگی آماده کنید. اما چطور باید بدنتان را برای این تغییر آماده کنید؟ در این مقاله از سرویس سلامت به رژیم غذایی و تغذیه پیش از ماه رمضان می‌پردازیم و بایدها و نبایدهای غذا خوردن یا مصرف نوشیدنی‌های مناسب پیش از ماه رمضان را به شما خواهیم گفت. قبل از آن درباره تبعات رعایت نکردن تغذیه پیش از ماه رمضان بدانید. با مجله کوروش همراه باشید.
چرا باید مراقب تغذیه پیش از ماه رمضان باشیم؟
نباید از خاطر ببرید که هیچ چیز به اندازه وارد شدن شوک به بدن نمی‌تواند به ضعیف شدن یا ایجاد اختلال در عملکرد آن منجر شود. با شروع روزه‌داری، تعداد وعده‌های غذایی از سه وعده (بدون احتساب میان وعده‌ها) به ۲ وعده کاهش پیدا می‌کند.
علاوه بر این، زمان بندی صرف غذا و نوشیدنی‌ها در ماه رمضان تغییر پیدا می‌کند. در نتیجه بدن دچار کاهش یا افزایش وزن ناگهانی خواهد شد و در کنار آن برخی اختلالات دیگر را تجربه خواهید کرد.
مشکلاتی چون کاهش و افت قند خون، افزایش ترشح اسید معده، سرگیجه، ضعف عمومی بدن، کم شدن قدرت بینایی و ضعیف شدن چشم، همه و همه از تبعات رعایت نکردن اصول تغذیه قبل از ماه رمضان، حین و بعد از آن خواهد بود. چند روز مانده به شروع ماه رمضان اصلاحاتی را در رژیم غذایی خود اعمال کنید تا برای روزه‌داری در این ماه آماده شوید.
در تغذیه پیش از ماه رمضان چه چیزهایی بخوریم؟
خوردن برخی از غذاها یا مواد غذایی قبل از ماه رمضان می‌تواند به جلوگیری از ایجاد شوک به بدن منتهی شود. اما این مواد غذایی مناسب برای قبل از شروع ماه رمضان شامل چه مواردی می‌شوند؟
میوه های آبدار
حتما می‌دانید که میوههای پر آب به هیدراته شدن بدن کمک می‌کنند و تامین آب بدن نیز به بهبود عملکرد آن کمک زیادی خواهد کرد. در حالت عادی هر فرد سالم و بالغی، باید به صورت روزانه ۳ تا ۴ لیتر آب یا نوشیدنی‌های سالم بنوشد. در میان میوههای تابستانی و میوههای فصل بهار می‌توانید انواع آبدار آن‌ها را بیشتر پیدا کنید، هر چند میوههای زمستانی آبدار مثل انواع مرکبات هم از دهیدراته شدن بدن جلوگیری خواهند کرد.
خوردن میوههای آبدار می‌تواند از چروک یا کم آب شدن پوست بدن و صورت هم جلوگیری کند. مخصوصا خوردن میوههای دارای آب فراوان برای افرادی که سیستم گوارش بدنشان با مشکل همراه است، بسیار مفید خواهد بود. برخی از میوههای آبدار مناسب تغذیه پیش از ماه رمضان شامل موارد زیر می‌شود.
• هندوانه
• خربزه
• انواع مرکبات
• انبه
• انگور
• انار
• انواع آلو
• آلبالو، گیلاس و …
این میوه‌ها را می‌توانید به صورت اسموتی، شیک و میلک شیک یا آبمیوه در کنار وعده‌های غذایی یا میان وعده نیز سرو کنید. خوردن انواع شربت‌های خنک در این روزها هم می‌تواند به افزایش آب بدن و جلوگیری از کم‌آبی و دهیدراته شدن بدن، کمک کند.
غذاهای آبکی
علاوه بر میوههای آبدار، غذاهای آبکی هم می‌توانند به آبرسانی بدن کمک کنند. این غذاها شامل موارد زیر می‌شوند:
• انواع سوپ
• انواع آش
• خورش‌های آبکی
• دسر فرنی
• خوراک عدسی
• خوراک دال عدس
• خوراک‌های آبکی
• املت
• حلیم با انواع گوشت
• شله زرد و …
غذاهای آبکی بهترین انتخاب برای استفاده در رژیم غذایی ماه رمضان هستند. خوردن این غذاها هم در زمان افطار به عنوان پیش غذا و هم به عنوان یک پس غذا برای وعده سحری توصیه می‌شود.
انواع سبزیجات
همه سبزیجات چه سبزی‌های محلی و بومی، چه سبزی‌های مخصوص برای استفاده در انواع غذا مثل سبزی آش، سبزی قورمه، سبزی کوکو و … و چه سبزی خوردن، حاوی فیبر و آب فراوانی هستند. این سبزی‌ها بنا به خواصی که دارند، می‌توانند نیاز بدن به برخی مواد معدنی و ویتامین‌ها را برآورده کنند.
میزان توصیه شده برای مصرف سبزیجات در طول روز به طور متوسط ۲۰۰ گرم است که این میزان برای افراد بالای ۷۰ سال و کودکان کمتر است. سبزیجات برای کسانی که دچار مشکلات گوارشی، عارضه نفخ، مشکل یبوست و … هستند، مفیدتر هم خواهد بود.
یکی از مواردی که باید در مواد غذایی موجود در تغذیه پیش از ماه رمضان به کار ببرید، انواع سبزی است. سبزی‌ها می‌توانند به بدن برای حفظ تعادل کمک کرده و علاوه بر آبرسانی و افزودن فیبر به بدن، از بروز مشکلات گوارشی در بدن قبل، حین و بعد از ماه مبارک رمضان جلوگیری کنند.
مواد غذایی پروتئین دار
نقش پروتئین در بدن بسیار با اهمیت است. غذاهای حاوی پروتئین باعث می‌شوند وزن در حالت متعادلی بماند و عضلات بدن تحلیل نروند. مواد غذایی پروتئین‌دار بسیار متنوع هستند و با هر بودجه‌ای می‌توانید آن‌ها را تهیه کنید. از معمول‌ترین مواد غذایی دارای پروتئین در رژیم غذایی و تغذیه پیش از ماه رمضان می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:
• گوشت قرمز
• بوقلمون
• کنسرو ماهی سالمون
• لوبیا و عدس
• شیر
• ماست چکیده یا یونانی
• جو دو سر
• پودر پروتئین وی
• تخم مرغ
• کره بادام زمینی و …
پیش از ماه رمضان، چه مواد غذایی نخوریم؟
در کنار بایدهای تغذیه‌ای پیش از ماه رمضان، مصرف برخی غذاها و مواد غذایی را پیش از آغاز ماه رمضان باید تا میزان قابل ملاحظه‌ای کاهش دهید تا سلامت بدنتان به خطر نیفتد. این مواد غذایی عبارتند از:
غذاهای پر چرب
خوردن غذاهای پر چرب فقط برای افراد مسن یا دارای مشکلات گوارشی مضر نیست. افراد عادی و سالم هم نباید در مصرف این گونه غذاها زیاده‌روی کنند. حالا اگر قرار باشد که به اصول تغذیه پیش از ماه رمضان پایبند باشید، باید دُور غذاهای پرچرب را تا حد ممکن خط بکشید.
این نوع غذاها «اوره» خون را بالا می‌برند و برای سلامتی مضر هستند. توصیه می‌شود که برای وعده سحری یا افطار هم از خوردن غذاهای پرچرب خودداری کنید. این غذاها و مواد غذایی شامل موارد زیر می‌شوند.
• انواع کوکو
• انواع کتلت
• سیب زمینی سرخ کرده
• مرغ یا ماهی سوخاری
• بادمجان سرخ کرده
و ….
غذاهای پر نمک
میزان مصرف غذاهای شور و پر نمک بیش از آنچه فکر می‌کنید بر عملکرد صحیح بدن تاثیر می‌گذارد. متخصصان قلب میزان مصرف روزانه ایده‌آل نمک برای بزرگسالان را ۱۵۰۰ میلی گرم عنوان کرده است.
این در حالی است که بسیاری افراد روزانه ۲۳۰۰ میلی گرم سدیم مصرف می‌کنند. بیماری‌ها و اختلالات زیادی از جمله نارسایی قلبی، بیماری کلیوی، سرطان معده، بیماری کبد از مهم‌ترین عوارض مصرف غذاهای پر نمک و شور هستند.
در صورتی که این غذاها را در تغذیه پیش از ماه رمضان بگنجانید، طبیعتا آب کمتری می‌نوشید، نفخ روده‌تان بیشتر خواهد شد، باعث ایجاد بثورات پوستی و آکنه روی صورت می‌شود و به بالا رفتن فشار خونتان منجر می‌شود. همه این‌ها بخشی از عوارض مصرف غذاهای پر نمک در روز‌های نزدیک به ماه رمضان است.
غذاهای پر ادویه
غذاها با ادویه‌ها، طعم قوی‌تر و خوشمزه‌تری می‌گیرند. اما مصرف بیش از اندازه آن‌ها می‌تواند باعث بالاتر رفتن حرارت و گرمای بدن شود. همچنین برای افرادی که معده حساسی دارند یا دچار مشکلات گوارشی هستند، خوردن غذاهای پر ادویه باید همراه با احتیاط باشد.
هر چند برخی ادویه‌ها به بهبود سلامتی هم کمک می‌کنند اما در تغذیه پیش از ماه رمضان، در رژیم غذایی ماه رمضان و بعد از آن، باید مراقب مصرف غذاهای پرادویه باشید و این غذاها را به حد اعتدال مصرف کنید.
سوالات متداول
در تغذیه پیش از ماه رمضان چه مواد غذایی را بخوریم؟
خوردن انواع غذاها و میوههای آبدار، سبزیجات، غذاهای پروتئین‌دار و نوشیدنی‌های سالم به عنوان غذاهای مناسب برای قبل از ماه رمضان توصیه می‌شوند.
قبل از ماه رمضان در خوردن چه غذاهایی باید احتیاط کرد؟
در مصرف غذاهای پر نمک و شور، غذاهای پر چرب، غذاهای تند و پر ادویه قبل و حین ماه رمضان باید تعادل را رعایت کرد.
