شیر انبه یکی از خوشمزه‌ترین نوشیدنی‌های تابستانی کافی شاپی است که در تمام دنیا بسیار پرطرفدار است. طعم این نوشیدنی به خاطر وجود میوه انبه آنقدر لذیذ و خوشمزه است که اگر از طرفداران انبه باشید، محال است از نوشیدن آن سیر شوید. اما طرز تهیه شیر انبه خانگی چگونه است؟ آیا چیزی در مورد روش تهیه معجون شیر انبه می‌دانید؟ در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش می‌توانید با طرز تهیه شیر انبه خوش طعم خانگی آشنا شوید. در انتهای مقاله به سوالات متداول در مورد آموزش تهیه شیر انبه پاسخ خواهیم داد.
طرز تهیه شیر انبه رژیمی
مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
میزان کالری در ۱۰۰ گرم شیر انبه: ۷۸ کالری
مواد لازم برای تهیه شیر انبه رژیمی
- پودر دارچین: به مقدار لازم
- انبه رسیده و خرد شده: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- یخ خرد شده: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- شیر کم چرب: نیم لیتر
- شکر قهوه‌ای (اختیاری): ۱ قاشق غذاخوری
مراحل طرز تهیه شیر انبه رژیمی
شیر انبه یک نوشیدنی مقوی و سرشار از مواد مغذی است که فواید زیادی برای سلامت دارد. اگر از رژیم خاصی پیروی می‌کنید و یا دوست دارید یک شیر انبه رژیمی و سالم در خانه درست کنید، می‌توانید این نوشیدنی را بدون شکر و خامه و یا تنها با مقدار کمی شکر قهوه‌ای آماده کنید. در ادامه می‌توانید با طرز تهیه شیر انبه رژیمی آشنا شوید.
مرحله اول؛ میکس کردن انبه
در اولین مرحله از طرز تهیه شیر انبه رژیمی باید انبه‌های خرد شده را در مخلوط‌کن بریزید. سپس دستگاه را روشن کنید و اجازه دهید انبه‌ها برای حدود ۲۰ ثانیه کاملاً میکس شوند.
مرحله دوم؛ ترکیب کردن همه مواد شیر انبه
بعد از این که انبه‌ها میکس شدند، در این مرحله از آموزش تهیه شیر انبه خانگی باید شیر، دارچین، تکه‌های یخ و مقداری شکر قهوه‌ای را در مخلوط‌کن بریزید و سپس مواد را به خوبی با هم ترکیب کنید.
مرحله سوم؛ سرو کردن شیر انبه
بعد از آماده شدن شیر انبه می‌توانید آن را در لیوان‌های بلند و باریک بریزید و همراه با نی سرو کنید. برای تزیین شیر انبه می‌توانید از تکه‌های انبه خرد شده و مقداری دارچین استفاده کنید.
طرز تهیه شیر انبه با بستنی
مدت زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مواد لازم برای تهیه شیر انبه با بستنی
- انبه: ۲ عدد
- بستنی وانیلی: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- شیر سرد: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- موز: ۱ عدد
- عسل: به مقدار لازم
مراحل طرز تهیه شیر انبه موز با بستنی
اگر دوست دارید شیر انبه شما درست مثل نوشیدنی‌های کافی شاپی شود، باید به آن مقداری بستنی اضافه کنید. طعم این شیر انبه بسیار لذیذ است و برای پذیرایی از مهمان‌ها در تابستان نیز بسیار مناسب است. در ادامه می‌توانید با مراحل درست کردن شیر انبه کافی شاپی آشنا شوید.
مرحله اول؛ منجمد کردن انبه و موز
در اولین مرحله از طرز تهیه شیر انبه موز باید انبه‌ها را بشویید و پوست آن‌ها را جدا کنید. سپس انبه‌ها را نصف کنید و هسته انبه را خارج نمایید. انبه‌های خرد شده را همراه با موز خرد شده در یک ظرف بریزید و برای چند ساعت در فریزر قرار دهید تا منجمد شوند.
مرحله دوم؛ میکس کردن انبه و موز
بعد از اینکه انبه و موز منجمد شدند، در این مرحله از آموزش تهیه شیر انبه کافی شاپی باید میوه‌ها را در مخلوط‌کن بریزید و کاملاً میکس کنید.
مرحله سوم؛ آماده کردن شیر انبه
در این مرحله از طرز تهیه شیر انبه باید بستنی، عسل و شیر را نیز اضافه کنید و مواد را دوباره با هم میکس کنید. بعد از آماده شدن شیر انبه، نوشیدنی را در لیوان بریزید و همراه با یخ سرو کنید.
طرز تهیه شیر انبه با عسل
مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
مواد لازم برای تهیه شیر انبه با عسل
- انبه: ۱ عدد
- شیر: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- عسل: ۱ قاشق غذاخوری
مراحل طرز تهیه شیر انبه با عسل
درست کردن شیر انبه با عسل کار بسیار ساده است. برای این نوشیدنی شما تنها به شیر، عسل و انبه نیاز دارید. در ادامه می‌توانید با آموزش شیر انبه با عسل آشنا شوید.
مرحله اول؛ خرد کردن انبه
در اولین مرحله از طرز تهیه شیر انبه با عسل باید انبه را بشویید و پوست آن را جدا کنید. سپس آن را از وسط نصف کنید و هسته انبه را جدا کنید. حالا انبه‌ها را خرد کنید و برای تهیه شیر انبه کنار بگذارید.
مرحله دوم؛ آماده کردن شیر انبه
بعد از خرد کردن انبه در این مرحله باید انبه‌ها را همراه با شیر و مقداری عسل در مخلوط‌کن بریزید و مواد را خوب با هم میکس کنید. بعد از آماده شدن شیر انبه می‌توانید آن را در لیوان بریزید و با تکه‌های انبه تزیین نموده و سرو کنید.
طرز تهیه شیر انبه با خامه
مدت زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مواد لازم برای تهیه شیر انبه با خامه
- انبه: ۳ عدد
- شیر: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- خامه یا ماست خامه‌ای: ۱ قاشق غذاخوری
- شکر: ۳ قاشق غذاخوری
- خامه فرم گرفته برای تزیین: به مقدار لازم
مراحل طرز تهیه شیر انبه با خامه
اضافه کردن خامه به شیر انبه یکی دیگر از راهکارهایی است که طعم بی‌نظیری به آن می‌بخشد. در ادامه می‌توانید با روش تهیه شیر انبه با خامه آشنا شوید.
مرحله اول؛ آماده کردن انبه‌ها
در اولین مرحله از آموزش شیر انبه خانگی با خامه باید انبه‌ها را بشویید. سپس پوست و هسته انبه را جدا کنید و آن‌ها را به تکه‌های نسبتاً کوچک تقسیم کنید.
مرحله دوم؛ میکس کردن مواد شیر انبه
بعد از خرد کرد انبه‌ها آن‌ها را در مخلوط‌کن بریزید. سپس شیر، شکر را اضافه کنید. مواد را با هم میکس کنید و بعد از یک دقیقه خامه را اضافه نمایید.
مرحله سوم؛ سرو کردن شیر انبه
بعد از این که شیر انبه خانگی شما آماده شد، می‌توانید آن را در لیوان بریزید. روی شیر انبه مقداری خامه فرم گرفته بریزید و آن را میل کنید.
روش تهیه معجون شیر انبه
مدت زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه
مواد لازم برای تهیه معجون شیر انبه
- انبه رسیده خرد شده: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- شیر: ۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- شکر: ۳ قاشق چای‌خوری
- زعفران دم کرده: ۱ قاشق چای‌خوری
- پودر پسته: ۱ قاشق چای‌خوری
مراحل تهیه معجون شیر انبه
معجون شیر انبه به دلیل وجود زعفران و پودر پسته بسیار مقوی و خوشمزه است و می‌تواند به عنوان یک میان وعده سالم و پرانرژی مصرف شود. در ادامه می‌توانید با روش درست کردن معجون شیر انبه آشنا شوید.
مرحله اول، میکس کردن مواد معجون
در اولین مرحله باید انبه خرد شده را همراه با شیر و شکر در مخلوط‌کن بریزید و خوب با هم ترکیب کنید تا تمام تکه‌های انبه با شیر ترکیب شود.
مرحله دوم؛ آماده کردن معجون شیر انبه
بعد از میکس کردن مواد باید پودر پسته و زعفران را اضافه کنید و دوباره معجون را میکس کنید. بعد از این که نوشیدنی شما آماده شد، آن را در لیوان مورد نظرتان بریزید و با مقداری زعفران و پودر پسته تزیین نمایید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه انواع میلک شیک کافی شاپی
نکات و فوت و فن‌های طرز تهیه شیر انبه
*برای تهیه شیر انبه می‌توانید از مقداری موز یا آناناس نیز استفاده کنید.
*اضافه کردن شکر به شیر انبه کاملاً اختیاری است. در صورتی که طعم انبه شما شیرین است، می‌توانید شکر را حذف کنید و یا از مقداری عسل یا شیره انگور به جای آن استفاده نمایید.
*استفاده از انبه یخ‌زده موجب می‌شود تا طعم شیر انبه شما لذیذتر شود و بافت خنک‌تری پیدا کند.
*در طرز تهیه شیر انبه برای کرونا باید این نوشیدنی را بدون شکر، خامه و بستنی و تنها از ترکیب مقداری شیر، انبه، عسل و دارچین درست کنید.
*برای درست کردن شیر انبه با بستنی می‌توانید به جای بستنی وانیلی از بستنی با طعم انبه استفاده کنید.
*برای درست کردن شیر انبه خانگی باید از انبه‌های رسیده و شیرین استفاده کنید.
*به منظور افزایش غلظت شیر انبه می‌توانید از انبه‌های فریز شده برای تهیه شیر انبه استفاده کنید.
*در صورت تمایل می‌توانید برای خوشرنگ شدن و طعم بخشیدن به شیر انبه از مقداری زعفران دم کرده در این نوشیدنی استفاده کنید.
سوالات متداول
بهترین روش برای افزایش غلظت شیر انبه چیست؟
به منظور افزایش غلظت شیر انبه می‌توانید از انبه‌های یخ زده برای تهیه شیر انبه استفاده کنید.
در طرز تهیه شیر انبه مخصوص کافی شاپی از چه موادی استفاده می‌شود؟
در ترکیب شیر انبه کافی شاپی معمولاً از انبه، شیر، عسل و بستنی استفاده می‌شود.
منابع: cookpad، cookclickndevour، foodviva
