طرز تهیه اسموتی استوایی یا همان اسموتی تروپیکال درست همانند سایر انواع اسموتی بسیار راحت است. این اسموتی با استفاده از میکس کردن میوه‌های متنوع استوایی آماده می‌شود و به دلیل به کار بردن میوه‌هایی خاص و کمیاب در ایران به عنوان یک نوشیدنی لوکس و پرطرفدار شناخته می‌شوند. میوه‌های استوایی انرژی زیادی دارند و می‌توانند به عنوان وعده صبحانه یا میان وعده مصرف شوند. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش می‌توانید با طرز تهیه اسموتی میوه‌های استوایی خوشمزه و مقوی آشنا شوید. در انتهای مقاله به سوالات متداول در مورد دستور تهیه اسموتی استوایی پاسخ خواهیم داد.
طرز تهیه اسموتی استوایی آناناس، موز و انبه
مدت زمان آماده سازی: ۵ دقیقه
کالری هر لیوان اسموتی: ۱۵۷ کالری
مواد لازم برای تهیه اسموتی میوه های استوایی آناناس، موز و انبه
- آب آناناس: ۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- شیر نارگیل: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- انبه خرد شده یخ زده: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- آناناس خرد شده یخ زده: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- لیمو ترش، نعناع و تکه‌های آناناس: به مقدار لازم برای تزیین
مراحل طرز تهیه اسموتی استوایی آناناس، انبه و موز
آناناس، انبه و موز از لذیذترین انواع میوه‌های استوایی هستند که در کشور ما هم به وفور یافت می‌شوند. شما می‌توانید این اسموتی استوایی لذیذ و خوشمزه را در کمتر از ۵ دقیقه آماده کنید. بهتر است برای تهیه این اسموتی از میوه‌های منجمد شده و آب میوه تازه استفاده کنید. در ادامه می‌توانید با مراحل طرز تهیه اسموتی میوه‌های استوایی مقوی و سالم آناناس، انبه و موز آشنا شوید.
مرحله اول؛ میکس کردن میوه‌های اسموتی
در اولین مرحله از طریقه درست کردن اسموتی میوه‌های استوایی باید آب آناناس را همراه با شیر نارگیل، موز، انبه و آناناس یخ زده داخل مخلوط کن بریزید و خوب با هم ترکیب کنید.
مرحله دوم؛ سرو کردن اسموتی استوایی
بعد از این که اسموتی استوایی شما آماده شد، آن را در ۲ لیوان بزرگ بریزید و روی آن را با برش‌های نازک لیمو ترش، چند تکه آناناس خرد شده و برگ نعنای تازه تزیین کنید.
طرز تهیه اسموتی توت فرنگی و انبه
مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
مواد لازم برای تهیه اسموتی استوایی توت فرنگی و انبه
- تکه‌های یخ: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- آناناس خرد شده یخ زده: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- انبه خرد شده یخ زده: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- توت فرنگی یخ زده: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- موز خرد شده: نصف یک عدد موز متوسط
- ماست یونانی: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- آب آناناس: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- آب پرتقال تازه: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- شیر نارگیل: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
مراحل طرز تهیه اسموتی استوایی توت فرنگی و انبه
ترکیب طعم توت فرنگی یخ زده میکس شده با انبه شیرین و رسیده تبدیل به یک اسموتی استوایی بی‌نظیر می‌شود. اضافه کردن یخ به این اسموتی موجب می‌شود تا اسموتی شما بافتی شبیه به بستنی پیدا کند. در ادامه می‌توانید با مراحل و جزئیات طرز تهیه اسموتی استوایی خوشمزه توت فرنگی با انبه آشنا شوید.
مرحله اول؛ میکس کردن میوه‌ها
در اولین مرحله از طرز تهیه اسموتی میوه‌های استوایی باید تکه‌های یخ را همراه با چند تکه آناناس، توت فرنگی، انبه، موز داخل مخلوط کن بریزید. سپس ماست یونانی، آب آناناس، آب پرتقال و شیر نارگیل را به آن اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب نمایید.
مرحله دوم؛ آماده کردن اسموتی استوایی
برای میکس کردن میوه‌ها بهتر است از سرعت متوسط استفاده کنید و این کار را برای ۳۰ ثانیه ادامه دهید. سپس سرعت دستگاه را افزایش دهید تا اسموتی شما غلیظ و یکدست شود. در صورتی که بافت اسموتی سفت شده، می‌توانید مقداری آب پرتقال یا آب آناناس به آن اضافه نمایید و دوباره اسموتی را ترکیب کنید.
مرحله سوم؛ سرو کردن اسموتی استوایی
برای سرو کردن اسموتی استوایی می‌توانید آن را در لیوان بریزید. سپس اسموتی را با برش‌های نازک توت فرنگی و تکه‌های کوچک انبه تزیین کنید. این مقدار اسموتی برای ۴ نفر مناسب است.
طرز تهیه اسموتی سبز استوایی
مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
مواد لازم برای تهیه اسموتی سبز استوایی
- انبه: ۱ عدد متوسط
- آناناس خرد شده: ۳/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- برگ بیبی اسفناج: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- شیر: به مقدار لازم
مراحل طرز تهیه اسموتی سبز استوایی
اسموتی سبز استوایی یکی از مفیدترین انواع اسموتی برای لاغری و تناسب اندام است که معمولاً به روش‌های متنوعی تهیه می‌شود. برای تهیه این نوع اسموتی معمولاً از ترکیب سبزیجات تازه با میوه‌ها استفاده می‌شود. شما می‌توانید این اسموتی را با استفاده از اسفناج تازه و میوه‌های استوایی تهیه کنید و آن را به عنوان صبحانه یا بعد از ورزش میل کنید. در ادامه می‌توانید با مراحل درست کردن اسموتی سبز استوایی آشنا شوید.
مرحله اول؛ آماده کردن مواد اسموتی سبز
در اولین مرحله از طرز تهیه اسموتی سبز استوایی باید پوست انبه‌ها را جدا کنید و سپس آنها را داخل یک ظرف در بسته بریزید و در فریزر قرار دهید. آناناس خرد شده را نیز برای چند ساعت در فریزر بگذارید تا یخ بزند.
مرحله دوم؛ میکس کردن مواد اسموتی سبز
در این مرحله از طرز تهیه اسموتی سبز استوایی باید انبه‌ها و آناناس‌های یخ زده را داخل دستگاه مخلوط کن بریزید. سپس اسفناج‌ها را همراه با شیر اضافه کنید و مواد را خوب با هم ترکیب نمایید.
مرحله سوم؛ سرو کردن اسموتی استوایی سبز
بعد از این که همه مواد خوب با هم ترکیب شدند، اسموتی را داخل لیوان بریزید و آن را با تکه‌های کوچک انبه و برگ تازه نعناع یا اسفناج تزیین کنید.
طرز تهیه اسموتی استوایی با ماست
مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
مواد لازم برای تهیه اسموتی استوایی با ماست
- ماست: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- موز: ۱ عدد
- انبه: ۱ عدد
- آناناس: ۳ تکه حلقه‌ای
- شیر: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- مغزهای متنوع (اختیاری): به مقدار لازم
مراحل طرز تهیه اسموتی استوایی با ماست
ماست یونانی یا ماست شیرین یکی از ترکیبات بسیار مفید و خوشمزه برای تهیه اسموتی استوایی با ماست است. در ادامه این بخش می‌توانید با جزئیات طرز تهیه اسموتی استوایی با ماست آشنا شوید.
مرحله اول؛ منجمد کردن میوه‌ها
در اولین مرحله از آماده کردن اسموتی استوایی با ماست باید موز، انبه و آناناس را خرد کنید و داخل ظروف در بسته بریزید و در فریزر قرار دهید تا منجمد شوند.
مرحله دوم؛ میکس کردن مواد استوایی با ماست
بعد از چند ساعت که میوه‌ها یخ زدند، در این مرحله باید همه آنها را داخل مخلوط کن بریزید. سپس شیر و مغزهای مورد نظرتان را نیز اضافه کنید و همه مواد را به خوبی با هم مخلوط نمایید.
مرحله سوم؛ سرو کردن اسموتی استوایی با ماست
اسموتی را اول با سرعت متوسط و بعد با سرعت تند ترکیب کنید. زمانی که اسموتی یکدست و خامه‌ای شد، می‌توانید آن را داخل لیوان بریزید و با مقداری میوه خرد شده تزیین نمایید و میل کنید.
طرز تهیه اسموتی استوایی با پشن فروت و انبه
مدت زمان آماده سازی: ۵ دقیقه
مواد لازم برای تهیه اسموتی استوایی با پشن فروت و انبه
- پشن فروت: ۱ عدد
- موز خرد شده: ۱ عدد
- انبه کوچک: ۱ عدد
- آب پرتقال: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- تکه‌های یخ: به مقدار لازم
مراحل طرز تهیه اسموتی استوایی با پشن فروت و انبه
پشن فروت یکی از مفیدترین میوه‌های استوایی است که در صورتی که به آن دسترسی دارید، می‌توانید این اسموتی جذاب و خوشمزه را آماده کنید. در ادامه می‌توانید با مراحل آماده کردن اسموتی استوایی با پشن فروت و انبه آشنا شوید.
مرحله اول؛ میکس کردن میوه‌ها
در اولین مرحله از طرز تهیه اسموتی استوایی با پشن فروت و انبه باید میوه‌های خرد شده را همراه با آب پرتقال داخل میکسر بریزید و خوب با هم ترکیب کنید.
مرحله دوم؛ سرو کردن اسموتی استوایی
بعد از این که اسموتی شما کاملاً یکدست شد، می‌توانید آن را در لیوان بریزید، تکه‌های یخ را به آن اضافه کنید و میل کنید.
طرز تهیه اسموتی هاوایی
مدت زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه
مواد لازم برای تهیه اسموتی هاوایی
- موز خرد شده منجمد: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- انبه خرد شده منجمد: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار
- کمپوت آناناس: ۳ حلقه
- شربت آناناس: به مقدار لازم
- آب انبه: به مقدار لازم
- شیر نارگیل: به مقدار لازم
مراحل طرز تهیه اسموتی هاوایی
یکی دیگر از خوشمزه‌ترین انواع اسموتی لوکس استوایی، اسموتی هاوایی است. معمولاً در طرز تهیه این اسموتی از شربت آناناس و ترکیب میوه‌های استوایی استفاده می‌شود و برخلاف دیگر اسموتی‌ها کاملاً میکس نمی‌شود و به صورت لایه‌ای آماده می‌شود. در ادامه می‌توانید با مراحل طرز تهیه این اسموتی لذیذ آشنا شوید.
مرحله اول؛ ریختن لایه آناناس در لیوان
در اولین مرحله از طرز تهیه اسموتی هاوایی باید تکه‌های آناناس را کاملاً خرد کنید و داخل لیوان بریزید. سپس شربت آناناس را درست در راستای آناناس‌ها به لیوان اضافه نمایید.
مرحله دوم؛ آماده کردن لایه انبه اسموتی
در دومین مرحله از طرز تهیه اسموتی استوایی هاوایی باید انبه‌های خرد شده را داخل مخلوط کن بریزید و خوب میکس کنید. سپس آن را روی لایه آناناس بریزید. بعد از ریختن انبه نوبت به ریختن مقداری آب انبه است.
مرحله سوم؛ آماده کردن لایه آخر اسموتی هاوایی
برای تهیه لایه موز اسموتی هاوایی باید موزها را با مخلوط کن میکس کنید و سپس روی لایه انبه اسموتی بریزید. روی این لایه کمی شیر نارگیل بریزید. در صورتی که به شیر نارگیل دسترسی ندارید، می‌توانید از ترکیب پودر نارگیل و شیر استفاده کنید. بعد از آماده شدن این لایه می‌توانید اسموتی هاوایی هیجان‌انگیزتان را میل کنید.
اسموتی آناناس و هلو
مواد لازم برای تهیه اسموتی با آناناس و هلو
• آناناس خرد شده (کنسرو یا تازه): ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
• هلو: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی
• آب سرد یا شیر: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی
• شکر یا عسل: ۲ قاشق غذاخوری (یا به میزان دلخواه)
برای درست کردن اسموتی هلو و آناناس در خانه به روش کافی‌شاپی، ابتدا باید میوه‌ها را خرد کنید و در فریزر قرار دهید. بعد از این که یخ زدند، آنها را به صورت جداگانه یا با هم، به همراه دیگر مواد در مخلوط‌کن با هم میکس کنید. وقتی همه مواد پوره شدند، لیوان‌ها را تزیین کنید و اسموتی را در آن بریزید.
در صورت دلخواه روی اسموتی را هم تزیین و آن را سرو کنید. برای مطالعه ادامه مراحل طرز تهیه اسموتی آناناس و هلو به ۲ روش روی لینک مطلب کلیک کنید.
اسموتی سیب و انبه
• انبه تازه: ۱ عدد
• سیب: ۲ عدد متوسط
• عسل: ۱ قاشق غذاخوری
• آب لیمو ترش: ۱ عدد
• تکه‌های یخ: ۱ لیوان دسته‌دار فرانسوی
برای درست کردن اسموتی سیب و انبه، ابتدا باید میوه‌ها را پوست بگیرید و اجازه دهید در فریزر یخ بزنند. سپس آنها را در مخلوط کن بریزید و همراه با آبلیمو، عسل و تکه‌های یخ با هم مخلوط کنید. بعد از اینکه مواد یکدست شدند، آنها را در لیوان مناسب بریزید. لیوان را تزیین و اسموتی را سرو کنید. برای مطالعه اسموتی سیب و انبه به ۲ روش روی لینک مطلب کلیک کنید.
اسموتی انبه و زنجبیل
• آب سرد: ۱ و ۱/۲ لیوان دسته‌دار فرانسوی
• انبه خرد شده: ۴۵۰ گرم
• موز: ۲ عدد متوسط
• روغن نارگیل: ۱ قاشق سوپ‌خوری
• عسل: ۱ قاشق سوپ خوری
• زنجبیل تازه: ۱ یا ۲ قاشق چای‌خوری (خرد شده)
برای تهیه اسموتی زنجبیل انبه، بعد از شستن میوه‌ها، آنها را خرد و فریز کنید. زنجبیل را پوست بگیرید و خرد کنید. سپس همه مواد را با هم در مخلوط کن بریزید و هم بزنید. این میزان مواد برای درست کردن اسموتی برای ۴ نفر بزرگسال است.
اگر هم زمان فریز کردن مواد را حساب نکنید، درست کردن این اسموتی، نهایتا ۵ دقیقه از وقتتان را خواهد گرفت و هم خواص انبه و هم خواص زنجبیل را در خود دارد. برای تهیه اسموتی مورد نظر، مراحل زیر را ادامه دهید. برای مطالعه مراحل درست کردن اسموتی انبه و زنجبیل به ۲ روش کافی شاپی روی لینک مطلب کلیک کنید.
نکات و فوت و فن‌های طرز تهیه اسموتی استوایی
*در طرز تهیه اسموتی استوایی می‌توانید از مقداری دانه چیا یا تخم شربتی نیز استفاده کنید.
*در صورتی که به شیر نارگیل دسترسی ندارید، می‌توانید به جای آن از آب میوه تازه استفاده کنید.
*استفاده از میوه‌های استوایی به صورت یخ‌زده در اسموتی بافت خامه‌ای و خوشمزه‌تری به نوشیدنی تابستانی شما می‌بخشد.
*برای تهیه اسموتی استوایی باید از میوه‌های کاملاً رسیده استفاده کنید.
*در طرز تهیه بیشتر اسموتی‌ها از موز رسیده استفاده می‌شود. موز بافتی خامه‌ای و منسجم به اسموتی می‌بخشد و برای طعم دادن به آن بسیار مناسب است.
*برای شیرین شدن اسموتی‌های استوایی می‌توانید مقداری عسل به ترکیب اسموتی اضافه کنید.
*در طرز تهیه اسموتی از شیر و آب میوه به مقدار زیاد استفاده نکنید، زیرا بافت اسموتی باید خامه‌ای و کمی سفت باشد.
*در صورتی که رژیم لاغری دارید، بهتر است از شیر و ماست بدون چربی برای تهیه اسموتی استفاده کنید.
*برای تهیه اسموتی استوایی می‌توانید بنا به سلیقه خودتان مقدار میوه‌ها را کم و زیاد کنید و یک ترکیب خوشمزه به سلیقه خودتان آماده کنید.
سوالات متداول
کدام میوه‌های استوایی برای تهیه اسموتی استفاده می‌شوند؟
برای درست کردن اسموتی استوایی می‌توانید از موز، آناناس، انبه و پشن فروت استفاده کنید.
چرا در طرز تهیه اسموتی میوه‌های استوایی از میوه یخ زده استفاده می‌شود؟
برای درست کردن این اسموتی از میوه‌های منجمد شده استفاده شود تا بافت اسموتی خامه‌ای و سفت شود.
منابع: dinneratthezoo، jessicagavin، bbcgoodfood
