3 مدل طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب با سس مخصوص | مجله کوروش

۳ مدل طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب با سس مخصوص

۳ مدل طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب با سس مخصوص


8 دی 1401 . زمان مطالعه: 9 دقیقه

خیلی بد »»»»»»»»»»»»»» خیلی خوب
طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب

سالاد کلم بروکلی و سیب یکی از سالم‌ترین و خوش‌طعم‌ترین انواع سالاد است که طعم بی‌نظیری دارد و در بسیاری از رستوران‌ها سرو می‌شود. معمولاً در طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب از مواد و ترکیبات مختلفی استفاده می‌شود و شما می‌توانید این سالاد را به روش‌های متنوعی آماده کنید. در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش می‌توانید با چند روش درست کردن سالاد سیب و کلم بروکلی آشنا شوید. در انتهای مقاله به سوالات متداول در مورد طرز تهیه سالاد بروکلی و سیب خوشمزه پاسخ خواهیم داد.

 

تخفیفات افق کوروش

 

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب ساده

 

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب ساده

کالاهای تخفیف دار افق کوروش

 

مدت زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه

کالری هر وعده سالاد بروکلی و سیب: ۳۰۴ کالری

 

مواد لازم برای تهیه سالاد سیب و بروکلی خانگی ساده

 

  • بروکلی خرد شده: ۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • هویج: ۱ عدد
  • سیب بزرگ: ۱ عدد
  • کشمش: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • گردو خرد شده: ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
  • سس مایونز: ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • ماست یونانی بدون چربی: ۱/۳ لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • آب لیموترش تازه: ۴ قاشق چای‌خوری
  • شکر: ۱ قاشق چای‌خوری

 

مراحل طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب

 

مراحل طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب

 

یکی از ساده‌ترین ترکیباتی که می‌توان برای تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب استفاده کرد، کلم خرد شده، سیب همراه با مقداری کشمش است. سپس کمی سس به این سالاد اضافه می‌کنید و از طعم آن لذت می‌برید. در ادامه می‌توانید با مراحل طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب به ساده‌ترین روش آشنا شوید.

 

مرحله اول؛ آماده کردن سبزیجات سالاد

 

در اولین مرحله از طرز تهیه سالاد بروکلی و سیب باید سبزیجات را آماده کنید. برای شروع را خرد کنید و هویج را رنده کنید. سپس سیب را با پوست به قطعات کوچک تقسیم کنید.

 

مرحله دوم؛ ترکیب کردن مواد سالاد

 

ترکیب کردن مواد سالاد کلم بروکلی و سیب

 

بعد از خرد کردن سبزیجات، در این مرحله از طرز تهیه سالاد بروکلی و سیب خوشمزه باید در یک کاسه کلم بروکلی، هویج، سیب، گردو و کشمش را ترکیب کنید و خوب هم بزنید.

 

مرحله سوم؛ آماده کردن سس سالاد

 

آماده کردن سس سالاد بروکلی و سیب

 

برای درست کردن سس این سالاد باید در یک ظرف سس مایونز، ماست، آبلیمو، نمک و فلفل سیاه را با هم ترکیب کنید. سپس سس را روی سالاد بریزید و سالاد را خوب هم بزنید.

 

مرحله چهارم؛ سرو کردن سالاد کلم و سیب

 

بعد از این که سس را به سالاد اضافه کردید، آن را برای ۲۰ دقیقه در یخچال قرار دهید تا سس کاملاً سالاد را مزه دار کند و به آن طعم بدهد. موقع سرو سالاد می‌توانید یک پیاز بنفش شیرین روی سالاد کلم و سیب خرد کنید و آن را میل کنید.

 

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی رژیمی

 

حتما بخوانید  روز جهانی کاسترد وانیلی | طرز تهیه کاسترد وانیلی خانگی قالبی

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی رژیمی

 

مدت زمان آماده سازی: ۱۵ دقیقه

کالری هر وعده سالاد کلم و سیب رژیمی: ۲۰۸ کالری

 

مواد لازم برای تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب رژیمی

 

  • کلم بروکلی: ۱ عدد
  • سیب خرد شده: ۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • کرنبری خشک: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • پیاز خرد شده: ۱/۴ لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • هویج رنده شده: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

مواد لازم برای تهیه سس مخصوص سالاد کلم بروکلی و سیب

 

  • روغن زیتون: ۳ قاشق غذاخوری
  • آب لیموترش تازه: ۱ قاشق غذاخوری
  • پوست لیمو: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
  • سرکه سیب: ۱ قاشق غذاخوری
  • عسل: ۲ قاشق غذاخوری
  • نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
  • فلفل سیاه: ۱/۴ قاشق چای‌خوری

 

مراحل طرز تهیه سالاد بروکلی و سیب

 

مراحل طرز تهیه سالاد بروکلی و سیب

 

اگر در رژیم هستید و دوست دارید یک سالاد خوشمزه و رژیمی میل کنید، بهتر است این سالاد کلم بروکلی و سیب را امتحان کنید. این سالاد رژیمی بدون سس آماده می‌شود و طعم بی‌نظیری دارد. در ادامه می‌توانید با مراحل درست کردن سالاد کلم بروکلی و سیب رژیمی آشنا شوید.

 

مرحله اول؛ جوشاندن بروکلی

 

در اولین مرحله از طرز تهیه سالاد بروکلی و سیب رژیمی باید یک قابلمه آب را روی حرارت قرار دهید تا بجوشد. سپس ۱ قاشق چای‌خوری نمک اضافه کنید و کلم بروکلی را داخل آب جوش بیندازید. بعد از ۲ دقیقه کلم‌ها را آبکش کنید و با آب سرد بشویید.

 

مرحله دوم؛ آماده کردن سس سالاد

 

برای تهیه سس سالاد کلم بروکلی و سیب رژیمی باید روغن زیتون، آب لیمو ترش، سرکه، نمک، فلفل سیاه، پوست لیمو و عسل را با هم ترکیب کنید.

 

مرحله سوم؛ آماده کردن سالاد کلم و سیب رژیمی

 

آماده کردن سالاد بروکلی و سیب رژیمی

 

در این مرحله از طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب باید کلم بروکلی خرد شده، سیب خرد شده، کرنبری خشک، پیاز، هویج و مغز گردو خرد شده را با هم ترکیب کنید. سپس سس را به سالاد اضافه کنید. سالاد را برای ۱ تا ۲ ساعت در یخچال قرار دهید. سپس آن را میل کنید.

 

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب رستورانی مخصوص

 

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب رستورانی مخصوص

 

مدت زمان آماده سازی: ۲۰ دقیقه

کالری هر وعده سالاد کلم بروکلی و سیب رستورانی: ۲۳۲ کالری

 

  • کلم بروکلی: ۱ عدد
  • هویج رنده شده: ۱ فنجان فرانسوی دسته‌دار
  • پیازچه: ۵ عدد
  • سیب: ۲ عدد
  • فلفل دلمه‌ای قرمز: ۱ عدد
  • گردو: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • کرنبری یا گیلاس خشک: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار

 

مواد لازم برای تهیه سس سالاد

 

  • سس مایونز کم چرب: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • ماست یونانی بدون چربی: ۱/۲ لیوان فرانسوی دسته‌دار
  • سرکه سیب: ۲ قاشق غذاخوری
  • خردل: ۱ قاشق غذاخوری
  • نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
  • شکر یا عسل: ۱ قاشق غذاخوری

 

مراحل طرز تهیه سالاد سیب و بروکلی مخصوص

 

حتما بخوانید  16 نکته مهم نگهداری برنج پخته در یخچال و فریزر و دمای اتاق

مراحل طرز تهیه سالاد سیب و بروکلی مخصوص

 

سالاد کلم بروکلی و سیب ویژه رستورانی طعم فوق‌العاده‌ای دارد. اضافه کردن مقداری پیازچه، فلفل دلمه‌ای و سس خردل به ترکیبات این سالاد طعم بی‌نظیری می‌بخشد. در ادامه می‌توانید با مراحل درست کردن سالاد سیب و بروکلی رستورانی و خوشمزه آشنا شوید.

 

مرحله اول؛ خرد کردن سبزیجات

 

در اولین مرحله از طرز تهیه سالاد بروکلی و سیب رستورانی باید بروکلی و سیب را خرد کنید. سپس هویج رنده شده، فلفل دلمه‌ای و پیازچه خرد شده را به سالاد اضافه کنید.

 

مرحله دوم؛ آماده کردن سالاد کلم بروکلی و سیب رستورانی

 

بعد از خرد کردن مواد سالاد، در این مرحله باید همه سبزیجات را با هم ترکیب کنید. سپس برای تهیه سس مایونز، ماست، سرکه سیب، خردل، نمک، فلفل و شکر را مخلوط کنید و روی سالاد بریزید. سالاد را برای ۱ ساعت در یخچال قرار دهید تا آماده شود.

 

نکات و فوت و فن‌های طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب

 

نکات و فوت و فن‌های طرز تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب

 

*اگر در رژیم هستید، می‌توانید برای تهیه سالاد کلم بروکلی و سیب سس مایونز را حذف کنید و این سالاد را تنها با مقداری ماست و آبلیمو و نمک و فلفل مزه دار کنید.

*در صورت تمایل می‌توانید سالاد بروکلی و سیب را با بروکلی آب پز شده نیز تهیه کنید.

*اضافه کردن مقداری شکر به سالاد سیب و بروکلی طعم بی‌نظیری می‌بخشد. در صورت تمایل می‌توانید به جای شکر از کمی عسل برای شیرین کردن این سالاد اضافه کنید.

*در صورت تمایل می‌توانید مقداری بیکن یا کالباس مرغ یا گوشت خرد شده به سالاد اضافه کنید تا سالاد شما خوش‌طعم‌تر شود.

*اضافه کردن مقداری پنیر پارمزان به این سالاد طعم فوق‌العاده‌ای می‌بخشد.

*در طرز تهیه سالاد بروکلی و سیب هم می‌توانید پوست سیب را جدا کنید و هم از سیب با پوست آن در سالاد استفاده کنید.

*اضافه کردن مغز بادام هندی یا بادام زمینی و گردوی خرد شده موجب مقوی شدن و خوشمزه‌تر شدن سالاد می‌شود.

*در صورت تمایل می‌توانید به جای کشمش و کرنبری در سالاد سیب و بروکلی از زرشک تازه یا خشک نیز استفاده کنید.

 

سوالات متداول

 

سوالات متداول در مورد سالاد بروکلی و سیب

 

برای درست کردن سالاد بروکلی و سیب رژیمی از چه سسی استفاده کنیم؟

 

اگر در رژیم هستید می‌توانید برای مزه‌دار کردن سالاد بروکلی و سیب از ترکیب روغن زیتون، آبلیمو و فلفل و نمک استفاده کنید و یا مقداری ماست به سالاد اضافه کنید.

 

طرز تهیه سالاد کلم بروکلی با انار و سیب چگونه است؟

 

برای تهیه سالاد کلم بروکلی با انار و سیب می‌توانید به جای خشکبار کشمش از میوه انار استفاده کنید و در نهایت سالاد را با مقداری سس انار یا رب انار مزه‌دار کنید.

 

 

منابع: everydaydishes، whiskaffair، italianfoodforever

نظرسنجی‌های افق کوروش

  • آیا شما برای خرید مایحتاج سوپرمارکتی، درباره‌ی کالاهای مورد نیاز خود، پیش از خرید برنامه‌ریزی می‌کنید؟

    نمایش نتایج

    Loading ... Loading ...