فصل امتحانات نزدیک است و اگر فرزند شما دائم از خستگی و خواب‌آلودگی شکایت می‌کند، شاید وقت آن رسید است که رژیم غذایی خانواده‌تان و او را بررسی کنید. اما چگونه حافظه فرزند خود را تقویت کنیم؟ غذا برای تقویت حافظه ضروری است. مهم است که فرزند شما در روزهای مدرسه و به خصوص در دوره‌ی امتحانات تغذیه‌ی مناسبی داشته باشد و خوراکی‌هایی را مصرف کنند که انرژی کافی را فعالیت ذهنی او تامین کنند. یکی از راه‌های تقویت هوش و حافظه رعایت کردن یک رژیم غذایی صحیح و اصولی است. ۱۰ مورد از بهترین مواد غذایی برای تقویت حافظه به عنوان خوراکی ایام امتحانات که می‌تواند به تقویت حافظه و تقویت آمادگی عملکرد ذهنی فرزند شما کمک کنند را می توانید از بخش سلامت در مجله کوروش مطالعه کنید .
بهترین مواد غذایی و نوشیدنی برای تقویت حافظه و ارتقا عملکرد ذهنی
۱. بلغور جو دوسر
درمان تقویت حافظه جا دادن مواد غذایی مفید و به درد بخور در برنامه غذایی روزانه به صورت منظم است . روز امتحان فرزندتان با یک صبحانه‌ی مفصل از غلات کامل شروع کنید . جو دوسر یکی از بهترین غلات برای صبحانه است که سرشار از آنتی‌اکسیدان ، کربوهیدرات و فیبر است . مصرف جو دوسر برای صبحانه باعث می‌شود در طول روز ، قند به طور مداوم به مغز برسد و این سبب افزایش حافظه و تقویت ذهن می‌شود . بلغور جو دوسر را با شربت افرا و میوه‌های فصل مخلوط کنید تا از سرماخوردگی جلوگیری کند . بلغور جو دو سر را به صورت انواع اوتمیل خوشمزه شکلاتی، موزی و غیره برای کودکان و دانش‌آموزان درست کنید تا از فواید اوتمیل و جو دو سر برای سلامت بدن بهره‌مند شوید .
بیشتر بخوانید: خواص امگا ۳ برای بدن
۲. اسفناج بخورید تا هوش سرشار داشته باشید
اطلاع از آخرین مطالب جذاب و پرطرفدار
اسفناج غنی از مواد مغذی و سرشار از آنتی‌اکسیدان است و مصرف آن سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند . به علاوه اسفناج حاوی کلسیم هم است که در رشد فرزند شما نقش دارد . وادار کردن کودک به خوردن سبزیجات می‌تواند یک چالش سخت باشد ، بنابراین سعی کنید آنها را با میوه‌های مختلف مخلوط کرده و یک اسموتی درست کنید ؛ یا آنها را با گوشت چرخ کرده ترکیب و کوفته درست کنید . به هر حال وجود اسفناج در خوراکی برای روز امتحان کودک‌تان می‌تواند آنقدر مفید باشد که این زحمات را به جان بخرید . نرگسی اسفناج و املت اسفناج، سوپ اسفناج و عدسی، اسفناج پلو، خورش آلو اسفناج با مرغ یا گوشت و بورانی اسفناج و پاستا پنه آلفرد با اسفناج را هم بچه‌ها می‌پسندند و هم بزرگترها.
۳. گوشت قرمز خوشمزه و مقوی
آهن موجود در گوشت قرمز با پروتئین‌های موجود در مغز استخوان ترکیب می‌شود و هموگلوبین ایجاد می‌کند که اکسیژن را به قسمت‌های مختلف بدن می رساند . جریان مداوم اکسیژن به کاهش احساس بی‌حالی و خواب آلودگی و تمرکز پایین یا عدم تمرکز کمک می کند و سبب ارتقا کیفیت عملکرد ذهن و فعایت ذهنی می‌شود . منابع جایگزین آهن عبارتند از: لوبیا، غذاهای دریایی و غلات غنی شده با آهن .
بیشتر بخوانید: آشنایی با گیاهان دارویی
۴. ماست یونانی سرشار از مواد مغذی
ماست یونانی حاوی باکتری‌های سالم است ، که تقویت ایمنی و هضم غذا در بدن کمک می‌کنند . ماست نه تنها فلور روده‌ی کودک را بهبود می‌بخشد ، بلکه شیرینی کمی هم که در آن وجود دارد به اندازه‌ی کافی قند برای بدن اون تامین می‌کند ، تا بتواند بدون افتادن قند خون ، در طول روز دوام بیاورد . ماست یونانی همراه با غذا یا در ترکیب با میوه‌های مختلف یک خوراکی برای روز امتحان مفید و مغذی است و سبب تقویت و ارتقا عملکرد ذهنی می‌شود .
بیشتر بخوانید: یوگا برای درمان افسردگی و استرس
۵. کره‌ی بادام زمینی مناسب برای صبحانه
گرسنگی اغلب می تواند حواس کودک شما را از هر کاری که می کند دور کند. کره بادام زمینی در عین حال که کودک شما را سیر نگه می دارد، باعث از بین رفتن احساس گرسنگی می شود. منیزیم موجود در کره بادام زمینی اثر آرام بخشی بر روی سیستم عصبی مرکزی دارد که می تواند به کودکانی که از بیش فعالی و عدم تمرکز رنج می برند کمک کند.
۶. بلوبری با طهپعمی خاص و منبعی مناسب برای مغز
بلوبری علاوه بر اینکه به خاطر خاصیت آنتی‌اکسیدانی‌اش معروف است، بلکه می‌تواند ذهن کودک را هم تقویت کند . ثابت شده است که خوردن بلوبری باعث بهبود حافظه و قابلیت یادگیری می شود. تحقیقات نشان داده است که مواد معدنی موجود در بلوبری به عملکرد شناختی بهتر در مغز ما کمک می‌کند. بنابراین بهتر است بلوبری را به عنوان خوراکی برای روز امتحان فرزندتان در نظر بگیرید.
بیشتر بخوانید: دمنوش های گیاهی برای بهبود عملکرد ذهن و مغز
۷. سالمون سرشار از اسید های اشباع نشده
بدن انسان نمی‌تواند اسیدهای چرب امگا ۳ تولید کند و ما فقط می‌توانیم آنها را از ماهی‌های روغنی، مانند ماهی آزاد و سالمون به دست بیاوریم . این ماهی‌ها حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ هستند که برای بهبود تمرکز و تقویت حافظه پیشنهاد می‌شوند . اسیدهای چرب امگا ۳ همچنین می‌توانند برای سلامت چشم مثل معجزه باشند و به عنوان مکمل ، برای قسمت‌های مختلف مغز ، عمل کنند. ماهی شکم پر مجلسی و سبزی پلو ماهی و قلیه ماهی را هم بچه‌ها و هم بزرگترها حتما می‌پسندند.
بیشتر بخوانید: روش موثر کنترل و درمان نشخوار فکری
۸. گردو خشکباری با اسید های مناسب برای مغز
درست مثل سالمون و سایر ماهی‌های چرب، گردو هم حاوی انبوهی از کنسانتره امگا ۳ و پروتئین‌هایی است که برای بالا بردن سطح انرژی عالی هستند. این مغز مفید را می‌توانید در وعده‌ی صبحانه‌ی کودک بگنجانید یا به عنوان میان وعده، همراه با میوه و شیر در کیف مدرسه‌ی او بگذارید. یک میان وعده‌ی مفید به عنوان خوراکی در روز امتحان می‌تواند کودک را برای آن روز آماده کند.
۹. آووکادو میوه ای خاص با خواص بسیار
چربی‌های اشباع نشده‌ی موجود در آووکادو، به عملکرد بهتر اعصاب کودک کمک می‌کند و او را برای مدت طولانی‌تری هوشیار نگه می‌دارد. اگر بچه‌های شما طعم آووکادو را دوست ندارند، سعی کنید به جای آن از روغن آووکادو استفاده کنید و مقداری از آن را به خوراکی برای روز امتحان آنها اضافه کنید.
بیشتر بخوانید: بابونه برای درمان انواع بیماری های جسمی و روحی
۱۰. تخم مرغ یکی از غذاهای اصلی
یکی از بهترین مواد غذایی برای تقویت حافظه تخم مرغ است. انواع تخم مرغ به دلیل اینکه حاوی تنوع زیادی از مواد مغذی هستند ، اغلب به عنوان مولتی ویتامین طبیعت شناخته می‌شوند . تخم مرغ به ویژه شامل مواد مغذی ضروری برای عملکرد مغز ، از جمله ویتامین B12، کولین و سلنیوم هستند . علاوه بر این، تخم مرغ حاوی لوتئین، یک رنگدانه‌ی کاروتنوئید است که با بهبود عملکرد بینایی و ذهنی مرتبط است . بنابراین به شما توصیه می‌کنیم آن را به عنوان یک خوراکی برای روز امتحان در وعده‌ی صبحانه کودک‌تان بگنجانید .
۱۱. کاکائو فعال کننده مغز
ما به عنوان والدین معمولا به کودکان‌مان توصیه می‌کنیم که در مصرف انواع کاکائو زیاده‌روی نکنند ؛ اما لازم است بدانید که این ماده‌ی غذایی به عنوان خوراکی برای روز امتحان مفید است . کاکائو دارای بیشترین مقدار فلاونوئید نسبت به سایر مواد غذایی است ؛ به همین دلیل مصرف محصولات کاکائویی غنی از فلاونوئید می‌تواند به طور مطلوب بر سلامت مغز و حافظه تأثیر بگذارد .
۱۲. آب؛ بهترین نوشیدنی تقویت حافظه
بله درسته، آب یک میان وعده نیست ، با این حال برای کودک شما مهم و مفید است . بهترین نوشیدنی برای تقویت حافظه آب است . کمبود آب در بدن و مغز ممکن است باعث ایجاد مشکلات در تمرکز کردن ، حافظه و سلامت مغز شود . کودک شما با مصرف آب ، نسبت به زمان‌هایی که تشنه است و کمبود آب دارد، عملکرد بهتری در فکر و یادگیری خواهد داشت .
در پایان
در حالت عادی صبحانه برای کودکان ضروری است اما در ایام امتحانات که بچه ها حسابی مشغول کار فکری و درس خواندن هستند باید به صبحانه اهمیت بیشتری بدهیم. روز‌هایی که بچه ها برای امتحانات به مدرسه می‌روند بایستی طبق موارد گفته شده صبحانه‌ای مقوی برای آنها تهیه کنید. گرچه صبحانه می‌تواند ۲۰ تا ۲۵ درصد انرژی مورد نیاز فرد را در روز تامین کند اما تاثیرات زیادی می‌تواند بر روی هوش و حافظه کودکان داشته باشد.
بخشی از کاری که صبحانه برای بدن انجام می دهد تامین انرژی است. پس سعی کنید علاوه بر مواد غذایی یاد شده در بالا حتما مواد کربوهیدرات‌دار مانند نان و نشاسته را به وعده صبحانه اضافه کنید. زیرا در غیر این صورت فرد دچار کاهش قند خون شده و عملکرد مغز پایین می‌آید. برای صبحانه باید ترکیبی از ویتامین‌ها و قند و چربی‌های اشباع نشده را در صبحانه بگنجانیم تا در زمان امتحان عملکرد مغز در حالت مناسبی قرار داشته باشد.
رعایت الگوی غذایی سالم هنگام مطالعه و امتحان مهم است. اگرچه یک رژیم غذایی و سبک زندگی سالم، مهم‌ترین عامل سلامتی و کارایی بهتر مغز و تقویت حافظه است اما تحقیقات نشان می‌دهند که انواع غذا به خصوص خوراکی‌هایی که در بالا گفته شد می‌توانند در تقویت حافظه و عملکرد ذهنی کمک کنند و آنها را به گزینه‌ای عالی برای دانش آموزان و خوراکی برای روز امتحان آنها تبدیل کند.
اگر می‌خواهید عملکرد ذهنی‌تان را بالا ببرید و سلامت کلی خود و خانواده‌تان را بهبود ببخشید، سعی کنید چند غذای ذکر شده در بالا را به رژیم خود و کودک‌تان اضافه کنید. تقویت حافظه و قبولی در امتحانات همیشه مکمل یکدیگر هستند.
بیشتر بخوانید: ۶ روش درمان استرس و اضطراب جدایی در کودکان
منبع ؛women’s weekly
نظرسنجی‌های افق کوروش
Loading ...