طرز تهیه انواع تاکو مکزیکی مرغ،گوشت چرخکرده،بیف و تن ماهی+ادویه تاکو | مجله کوروش
خانه » آشپزی » طرز تهیه انواع تاکو مکزیکی مرغ،گوشت چرخکرده،بیف و تن ماهی+ادویه تاکو

طرز تهیه انواع تاکو مکزیکی مرغ،گوشت چرخکرده،بیف و تن ماهی+ادویه تاکو

  • منتشر شده در ۰۹-۰۷-۹۸
  • 2898 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 6 دقیقه
طرز تهیه انواع تاکو مکزیکی مرغ،گوشت چرخکرده،بیف و تن ماهی+ترکیب ادویه تاکو

 

۴ اکتبر روز جهانی غذای مکزیکی تاکو است. یک غذای آسان و خوشمزه در طعم‌های مختلف که به خاطر طعم خاص ادویه و البته فست فود سالم بودنش در سرتاسر جهان غذایی محبوب است. تاکو در زبان لاتین به معنای لقمه است. نان اصلی تاکو ترتیلا است اما آن را با نان لواش و پیتا هم می‌توانید درست کنید و یک فینگر فود ساده و کم هزینه و خوشمزه برای مهمانی و تولد و دورهمی هم هست. طرز تهیه انواع تاکو مکزیکی مرغ و گوشت، تاکو بیف و تن ماهی و ترکیب اصلی ادویه تاکو را در مجله کوروش بخوانید.

فروش اینترنتی افق کوروش

 

طرز تهیه انواع تاکو مکزیکی مرغ و گوشت و سبزیجات و ترکیب ادویه تاکو

طرز تهیه انواع تاکو مکزیکی مرغ،گوشت چرخکرده،بیف و تن ماهی+ترکیب ادویه تاکو

 

ترکیب ادویه اصلی تاکو مکزیکی

برای این‌که یک تاکوی خوشمزه مکزیکی اصل داشته باشید ابتدا باید ترکیب اصلی ادویه تاکو را بلد باشید. ترکیب ادویه تاکو شامل مواد زیر است:

پودر فلفل قرمز: ۱ قاشق مرباخوری

پودر پیاز: ۱ قاشق چایخوری

پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری

پودر فلفل پاپریکا: ۱ قاشق مرباخوری

پودر آویشن: ۱ قاشق مرباخوری

پودر زیره: ½ قاشق چایخوری

تمام این مواد را با هم ترکیب کنید و در یک ظرف ادویه در بسته نگه دارید و به مقدار دلخواه برای درست کردن تاکو از آن استفاده کنید.

 

تاکو گوشت با نان ترتیلا یا نان مدیترانه‌ای برای ۶ نفر

 

طرز تهیه انواع تاکو مکزیکی مرغ،گوشت چرخکرده،بیف و تن ماهی+ترکیب ادویه تاکو

 

 

گوشت چرخکرده: ۳۰۰ گرم

پیاز نگینی خرد شده: ۱ عدد متوسط

سیر ساطوری خرد شده: ۲ حبه

فلفل سبز تند: ۳ عدد ریز خرد شده

کاهو خرد شده: ½ یک عدد خرد شده

گوجه فرنگی خرد شده: ۲ عدد ریز خرد شده

پنیر پارمزان رنده شده: ۵ قاشق غذاخوری

ادویه مخصوص تاکو: به مقدار لازم

جعفری ساطوری خرد شده: ۴ قاشق غذاخوری

حتما بخوانید  طرز تهیه آش دندونی برای 20 نفر+نکات درست کردن آش دندونی شهرهای مختلف

پیاز ریز خرد شده: ۱ عدد کوچک برای روی تاکو

زیتون سیاه یا سبز بدون هسته: به مقدار دلخواه

سس سالسا: به مقدار لازم

استخدام سفیر در افق کوروش

سس سالسا: به مقدار لازم

نمک: به مقدار لازم

نان ترتیلا یا نان مدیترانه‌ای: ۱ بسته

 

طرز تهیه

برای درست کردن انواع تاکو می‌توانید هم از نان ترتیلا استفاده کنید و هم از نان پیتا یا مدیترانه‌ای و حتی نان لواش. اگر از نان پیتا یا نان لواش استفاده می‌کنید نان‌ها را چند دقیقه به حالت نان تاکو یعنی کمی خمیده در فر بگذارید تا مقداری خشک شوند، البته این کار سلیقه‌ای است و شما می‌توانید تاکو را با همان نان نرم پیتا یا لواش درست کنید. برای درست کردن مایه تاکو، پیاز را نگینی خرد کنید و تفت دهید تا سبک شود. گوشت چرخکرده را اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. فلفل سبز خرد شده را اضافه کنید و تفت دهید. سیر را هم اضافه کنید. کمی که تفت خورد نمک و ادویه تاکو را اضافه کنید. ½ استکان آب اضافه کنید تا گوشت خوب پخته شود. در نهایت آبی که اضافه کرده‌اید باید کاملا بخار شود و هیچ آب اضافی در گوشت نباشد. حالا مایه گوشت را به مقدار دلخواه در نان‌های ترتیلا یا پیتا یا لواشی که برش زده‌اید بریزید و روی آن را با گوجه فرنگی ریز خرد شده، زیتون بدون هسته و برش زده، کاهو، پیاز، جعفری و پنیر پارمزان پر کنید و روی مواد سس سالسا بریزید. اگر برای خوردن غذاهای تند مشکل دارید به جای فلفل تند سبز از فلفل شیرین استفاده کنید که دیگر البته در آن صورت تاکو اصالت مکزیکی خودش را از دست می‌دهد. چون اگر بخواهیم بپرسیم تاکو چیست؟ پاسخ این است که یک غذای خوشمزه تند مکزیکی.

حتما بخوانید  طرز تهیه املت ایتالیایی پیتزایی مخصوص با فر و بدون فر+نکات طلایی املت

 

تاکو مرغ با نان ترتیلا یا لواش یا نان پیتا برای ۴ نفر

 

طرز تهیه انواع تاکو مکزیکی مرغ،گوشت چرخکرده،بیف و تن ماهی+ترکیب ادویه تاکو

 

 

سینه مرغ: ۲۰۰ گرم

گوجه گیلاسی: ۱۰ عدد

فلفل دلمه‌ای سبز: نصف یک عدد

لوبیا سیاه: ۳۰ گرم

ادویه تاکو: به مقدار دلخواه

سیر: ۱ حبه

نمک: به مقدار لازم

روغن مایع: به مقدار لازم

 

طرز تهیه

برای درست کردن تاکو مرغ ابتدا سینه مرغ را به صورت تکه‌های نواری برش بزنید. سیر را رنده کنید و فلفل دلمه‌ای را هم به صورت نواری خرد کنید. در یک ماهیتابه کمی سیر را با کمی روغن تفت دهید و به محض این‌که بوی سیر بلند شد نوارهای فلفل دلمه‌ای و مرغ را به آن اضافه کنید. ادویه تاکو را هم اضافه کنید و همه مواد را خوب تفت دهید. این کار را به مدت ۲۰ دقیقه روی شعله ملایم گاز انجام دهید تا تمام مواد خوب پخته شوند. داخل نان تاکو را با مایه مرغ و فلفل دلمه‌ای، لوبیا سیاه پخته، گوجه گیلاسی درسته یا خرد شده و در صورت دلخواه سس سالسا و جعفری ساطوری خرد شده پر کنید. اگر طعم پنیر پارمزان را دوست دارید مقداری پنیر پارمزان رنده شده هم روی مواد تاکو بریزید.

 

نکته: اگر تاکو بیف دوست دارید به جای گوشت سینه مرغ گوشت گوساله را به صورت نواری برش بزنید و به همین ترتیب درست کنید. اما چون گوشت گوساله سفت‌تر از گوشت مرغ است با یک لیوان آب بعد از تفت دادن آن را بپزید و سپس وقتی آب آن کاملا کشیده شد در نان تاکو بگذارید. به جای گوشت و مرغ از تن ماهی هم می‌توانید استفاده کنید.

 

به این نوشته امتیاز بدهید
[مجموع: ۱ میانگین: ۵]
جشنواره هم خریدار هم سهامدار

این مطالب را نیز از دست ندهید

12 ماسک خانگی برای رفع قطعی لکه‌های قهوه‌ای پوست صورت و گردن با طب سنتی

۱۲ ماسک خانگی رفع قطعی لکه‌های قهوه‌ای پوست صورت و گردن با طب سنتی

  علت بروز لکه‌های قهوه‌ای روی پوست صورت مختلف است و به عوامل مختلفی بستگی دارد. بارداری، بالا رفته ...
  • انتشار: ۰۸-۰۴-۹۸
طرز تهیه مافین بیکن گوشت و تخم‌مرغ کتویی برای دیابتی‌ها و رژیم کتوژنیک

طرز تهیه مافین بیکن گوشت و تخم‌مرغ کتویی برای دیابتی‌ها و رژیم کتوژنیک

رژیم غذایی افراد مبتلا به دیابت نیاز به دقت نظر و حساسیت فراوانی دارد. استفاده کمتر از کربوهیدرات‌های ...
  • انتشار: ۰۸-۲۳-۹۷

دیدگاه بگذارید

avatar
  عضویت  
اطلاع از

همراه با افق کوروش

جشنواره هم خریدار هم سهامدار
اینستاگرام افق کوروش
نمایندگی افق کوروش

در بلاگ افق کوروش

طرز تهیه برنجک

طرز تهیه برنجک – مواد لازم و طرز پختن

  طرز تهیه برنجک ساده تر از آن چیزی است که فکرش را بکنید    بعضی از مواد غذایی هستند که شاید ارزش غذایی زیادی نداشته باشند، اما می توان از آن ها به عنوان یک میان وعده در عصر دل انگیز همراه با خانواده نوش جان کرد. برنجک یکی از همین نوع خوراکی ها است که علی رغم داشتن ارزش غذایی کم،  به عنوان یک میان وعده یا تنقلات مورد استفاده در بیشتر خانواده ها قرار می گیرد. طرز تهیه برنجک خیلی ساده است و نیازی به هزینه بالا اصلاً ندارد؛ ولی برای اینکه بتوانید یک برنجک خیلی خوشمزه تهیه کنید، لازم ...
  • 11150 بازدید
  • انتشار: ۰۸-۰۲-۹۷
خورش باميه

طرز تهیه خورش بامیه

  مواد لازم جهت تهیه خورش باميه :       850 گرم باميه   850گرم گوشت ماهيچه یا مغزران گوساله   4 قاشق سوپ خوری آبليمو   4 قاشق پياز سرخ شده   3 قاشق سوپ خوری رب گوجه   نمک و فلفل به مقدار کافی     طرز تهيه خورش باميه:     بعد از شستن گوشت آن را قطعه قطعه ميکنيم و با پياز سرخ شده تفت می دهیم تا رنگ گوشت عوض شود، سپس آنها را در قابلمه می ریزیم و می گذاریم با مقداری آب روی حرارت کم  بپزد و گوشتها کامل بپزند از طرف دیگر باميه ها را ميشوریم فقط باید حتما چوبهای ته آنرا بگیریم، قبل از آنکه بامیه ها را به خورشت اضافه ...
  • 12870 بازدید
  • انتشار: ۰۴-۰۲-۹۷
2 طرز تهیه دسر چیزکیک ساده و خوشمزه با کدو حلوایی یخچالی و در فر

۲ طرز تهیه دسر چیزکیک ساده و خوشمزه با کدو حلوایی یخچالی و در فر

  چیزکیک را به هر صورتی که درست کنید، چه چیزکیک یخچالی چه چیزکیک در فر و چه چیزکیک با انواع میوه مثل انار یا شکلات یک دسر بسیار خوشمزه و همه پسند است. حالا که فصل کدو حلوایی یا همان کدو تنبل است بد نیست دسر چیزکیک با کدو حلوایی را هم امتحان کنید. 2 طرز تهیه دسر چیزکیک ساده و خوشمزه با کدو حلوایی در فر و چیز کیک یخچالی را از سایت آشپزی Natasha Kitchen در مجله کوروش بخوانید.
  • 3521 بازدید
  • انتشار: ۱۹-۰۷-۹۸

WhatsApp chat