نذری کم هزینه و راحت برای محرم چی خوبه؟ با توجه به شرایط اقتصادی کنونی، نذری کم هزینه طرفداران زیادی پیدا کرده است. اگر درست کردن چند غذای محبوب و خوشمزه و در عین حال ارزان قیمت برای ادای نذر را بلد باشید، با خیال راحت‌تر و با دغدغه‌های مالی کمتری می‌توانید نذر خود را در ماه محرم و سایر مناسبت‌های مذهبی ادا کنید. اگر سوال شما هم این است که نذری چی بدم با ما در این مقاله از سرویس آشپزی در مجله کوروش همراه باشید تا طرز تهیه چند مدل نذری کم هزینه و ارزان را به عنوان بهترین نذری اقتصادی برای ماه محرم برای ایده نذری محرم به شما آموزش بدهیم.
لیست انواع نذری کم هزینه و راحت برای ماه محرم
نذر کردن و نذری دادن یکی از خالصانه‌ترین و زیباترین کارهایی است که از زمان‌های بسیار قدیم در ایران رایج بوده است. کمتر خانواده ایرانی را می‌توان پیدا کرد که تا به‌حال نذری نداده باشد. در روزگاران قدیم اغلب افراد با پخش کردن مواد اولیه یا خوراکی‌های ساده و کم هزینه برای نذری مانند عدسی، سمنو، نان و پنیر و سبزی، تخم مرغ و سیب زمینی پخته شده، شیر برنج، فرنی، حلوا، شربت، چای و حتی نمک و قند این سنت مذهبی و فرهنگی را ادا می‌کردند.
اما با گذشت زمان، دادن غذای نذری هم درست مانند بسیاری دیگر از کارها به یک امر رقابتی تبدیل شد که چشم و هم‌چشمی در اجرای آن نقش مهمی داشت. مشکل اصلی هم از همین‌جا شروع شد. چراکه با بدتر شدن شرایط اقتصادی دیگر این رقابت امکان‌پذیر نبوده و درست کردن یک غذای پر و پیمان در حجم بالا کار هر کسی نیست. این موضوع متاسفانه موجب کمرنگ شدن نذر کردن و نذری دادن می‌شود.
خبر خوب این است که شما با صرف اندکی سلیقه و خلاقیت می‌توانید انواع غذاهای نذری ارزان قیمت را با بالاترین کیفیت تهیه کنید. در ادامه این مطلب، شما را با یک لیست کامل از انواع غذاهای نذری کم هزینه و آبرومند را به شما پیشنهاد می‌دهیم.
راستی، شما برای درست کردن انواع نذری کم هزینه به موادی مانند نان، ماکارونی، عصاره گوشت و مرغ، رشته پلویی، شیر، رشته آش، کشک، سویا، گوشت مرغ، عدس، رب گوجه، لوبیا چیتی، بلغور گندم، برنج، روغن، آرد برنج، نشاسته، چاشنی و ادویه جات مختلف و … نیاز دارید. برای خرید تمامی این مواد و طیف گسترده‌ای از دیگر مایحتاج خود می‌توانید به صورت حضوری و اینترنتی از طریق فروشگاه‌های افق کوروش اقدام کنید.
کباب کوبیده با سنگدان مرغ
کباب کوبیده همیشه جزو نذری‌های گرانقیمت ماه محرم بوده است. اما اگر شرایط درست کردن کباب کوبیده با گوشت را ندارید پیشنهاد ما برای شما درست کردن یک کباب کوبیده خوشمزه با سنگدان مرغ است. «کباب کوبیده با سنگدان مرغ» یک غذای بسیار خوشمزه و کم هزینه برای غذای نذری محرم است.
بله، احتمالا خودتان به‌خوبی می‌دانید که کباب کوبیده در اصل با استفاده از گوشت چرخ کرده مخلوط گوسفند و گوساله درست می‌شود. اما این روزها تهیه این غذا خصوصا در حجم بالا اصلا مقرون به‌صرفه نیست. این‌جاست که می‌توانید سنگدان مرغ را جایگزین گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و یک کباب کوبیده اقتصادی و ارزان به عنوان یک نذری کم هزینه درست کنید.
برای بهتر شدن طعم و عطر کباب کوبیده با سنگدان می‌توانید چند قاشق زعفران دم کرده و سماق را به مایه آن اضافه کنید. اما در صورت تمایل، با حذف کردن زعفران باز هم می‌توانید بیش از پیش صرفه‌جویی کنید.
نگران نباشید! کوبیده سنگدان مرغ هم به اندازه کافی خوشمزه و خوش خوراک است. برای آگاهی از مراحل طبخ و جزییات بیشتر روی لینک طرز تهیه کباب کوبیده با سنگدان مرغ به روش رستورانی و ارزان کلیک کنید.
کوبیده مرغ
«کوبیده مرغ» یکی از غذاهای خوشمزه و مقرون به‌صرفه‌ای است که طرفداران زیادی به عنوان یک نذری خوشمزه و کم هزینه دارد. اگر می‌خواهید هزینه این نذری را بیش از پیش کاهش دهید می‌توانید کوبیده مرغ را به‌جای برنج همراه با نان کافی و گوجه فرنگی کبابی سرو کنید.
واقعیت این است که غذای نذری حتما نباید گرانقیمت باشد. در عوض، لازم است آن‌چه را که ارائه می‌دهید با عشق و با بهترین کیفیت ممکن درست کنید. بنابراین، کافی است در هنگام پخت این غذا مقداری دقت و حوصله صرف کنید تا یک نذری خوش عطر و طعم را در اختیار مستمندان، عزاداران حسینی در هیئت، یا حتی دوستان و آشنایان خود بگذارید.
خوب است بدانید با اضافه کردن مقداری دنبه گوسفندی به ترکیبات این غذا هم کباب‌تان لطیف‌تر می‌شود و هم میزان هزینه کلی کاهش پیدا می‌کند. برای آگاهی از مراحل پخت و جزییات بیشتر روی لینک طرز تهیه کباب کوبیده مرغ رستورانی کلیک کنید.
حلیم گیاهی و بدون گوشت
«حلیم گندم نذری» جزو قدیمی‌ترین غذاهای نذری ایرانی است اما به خاطر قیمت بالای گوشت در حجم زیاد ممکن است یک نذری پرهزینه باشد. اگر دنبال یک نذری کم هزینه با طعم عالی می‌گردید بهتر است «حلیم گیاهی» را امتحان کنید.
این غذا را همان‌طور که از اسم‌اش پیداست می‌توانید بدون گوشت و با استفاده از گندم کامل یا نکوبیده، بلغور گندم یا حتی با آرد گندم و جو پرک درست کنید. برای کمتر کردن هزینه تهیه این نذری، پیشنهاد می‌کنیم شیر گاو یا گوسفند را جایگزین شیر سویا یا بادام در رسپی اصلی کنید.
کافی است حلیم گیاهی را با صبر و حوصله بپزید و با مقداری کره حیوانی و دارچین تزیین کنید؛ خواهید دید که این غذا به اندازه حلیم با گوشت خوشمزه و لذیذ می‌شود. برای آگاهی از مراحل پخت و جزییات بیشتر روی لینک طرز تهیه حلیم گیاهی بدون گوشت کلیک کنید.
عدس پلو بدون گوشت
عدس پلو نذری معمولا در شرایط عادی با گوشت چرخ کرده، گوشت قلقلی یا حتی گوشت تکه‌ای و مقداری کشمش و خرمای سرخ شده سرو می‌شود. با این حال، برای کاهش هزینه‌ها پیشنهاد می‌کنیم گوشت را کلا از این دستور غذایی حذف کرده و سویا را جایگزین کنید یا اصلا عدس پلو خالی برای نذری دادن درست کنید.
این غذای مقوی می‌تواند یک نذری کم هزینه و در عین حال خوشمزه باشد اگر آن را بدون گوشت طبخ کنید. یادتان باشد، اگر سویا را به‌خوبی تفت دهید و مزه‌دار کنید غذای شما به اندازه کافی خوشمزه و خوش خوراک می‌شود. بنابراین، باید مرحله آماده‌سازی سویا را با دقت بیشتری انجام دهید.
برای کاهش حداکثری هزینه‌ها پیشنهاد می‌کنیم به‌جای برنج ایرانی از برنج هندی استفاده کنید. نگران نباشید! برنج هندی درجه یک به اندازه کافی خوش طعم است و کاملا قد می‌کشد. راستی شما می‌توانید سویا را به‌صورت قلقلی هم درست کنید.
در نهایت، اگر دوست داشتید می‌توانید این غذا را با مقداری کشمش و خرمای تفت داده شده تزیین کنید. برای آگاهی از مراحل پخت و جزییات بیشتر روی لینک طرز تهیه عدس پلو با سویا کلیک کنید.
رشته پلو ساده
رشته پلو یکی از غذاهای سنتی و محبوب ایرانی است که معمولا با مرغ، خورشت قیمه، گوشت تکه‌ای یا گوشت چرخ کرده سرو می‌شود. اما خبر خوب این است که «رشته پلوی خالی و بدون گوشت» هم طرفداران خودش را دارد.
بسیاری از افراد این غذای خوشمزه و اصیل را به ساده‌ترین شکل ممکن و فقط با ماست موسیر نوش جان می‌کنند. بنابراین، اگر دنبال یک نذری کم هزینه می‌گردید می‌توانید روی رشته پلوی خالی یا رشته پلو با سویا هم به عنوان یک غذای نذری کم هزینه و اقتصادی حساب کنید.
برای صرفه‌جویی بیشتر پیشنهاد می‌کنیم برنج هندی درجه یک را جایگزین برنج ایرانی کرده و مقدار کشمش پلویی را کاهش دهید. همچنین، در صورت تمایل، با حذف خلال پسته و بادام می‌توانید این غذا را به روش اقتصادی‌تری درست کنید. در عوض، برای لذیذتر شدن رشته پلو توصیه می‌کنیم پیاز داغ و هویج سرخ کرده بیشتری را به غذا اضافه کنید.
اضافه کردن مقدار کمی قیسی یا برگه زردآلو هم از روش‌های خوبی است که هم به خوشمزه‌تر شدن و هم به زیباتر شدن این غذا کمک می‌کند. برای آگاهی از مراحل پخت و جزییات بیشتر روی لینک طرز تهیه رشته پلو خالی به روش مجلسی کلیک کنید.
لوبیا پلو ساده و بدون گوشت
لوبیا پلو با گوشت چرخ کرده و لوبیا پلو با گوشت تکه‌ای جزو خوشمزه‌ترین غذاهای نذری ایرانی است که هواداران پر و پا قرصی دارد. اما اگر می‌خواهید یک نذری با هزینه کمتر و طعم عالی درست کنید «لوبیا پلو بدون گوشت» یک گزینه خوشمزه برای نذری اقتصادی است.
در این روش پخت لوبیا پلو، شما با جایگزین کردن سویا به‌جای گوشت همچنان می‌توانید یک لوبیا پلوی لذیذ را به‌عنوان نذری کم هزینه سرو کنید. یادتان باشد، برای خوشمزه‌تر شدن این غذا باید سویا را به‌دقت طعم‌دار کرده و از سبزیجات معطری مانند ترخون، تره، جعفری و گشنیز استفاده کنید.
برای بهتر شدن رنگ و آب این غذای کم هزینه هم می‌توانید گوجه فرنگی خرد شده و بدون پوست، رب سرخ کرده و زردچوبه را جایگزین زعفران کنید. بسته به میل‌تان می‌توانید مقداری نخود فرنگی و هویج هم به لوبیای پلوی ساده اضافه کنید تا پر و پیمان‌تر و دلچسب‌تر شود. توجه داشته باشید، افزودن مقدار کمی از ادویه‌های مختلف مانند دارچین، پودر سیر، فلفل سیاه، هل، زیره، میخک و زنجبیل عطر و طعم لوبیا پلو را به مراتب بهتر و دلنشین‌تر می‌کند، اصلا راز خوشمزگی لوبیا پلو به ادویه آن است.
برای آگاهی از مراحل پخت و جزییات بیشتر روی لینک طرز تهیه لوبیا پلو بدون گوشت کلیک کنید.
بیشتر بخوانید: طرز تهیه انواع نذری کم هزینه برای ماه رمضان
ماکارونی با سویا
ماکارونی با گوشت چرخ کرده از آن دسته غذاهای پرطرفدار برای نذری به خصوص در هیئت‌هایی است که جوانان نقش اصلی را در اداره مراسم دارند. اما اگر می‌خواهید یک نذری کم هزینه و در عین حال محبوب درست کنید، «ماکارونی با سویا» می‌تواند گزینه خوبی باشد که اتفاقا اگر فوت و فن درست کردن آن را بلد باشید طعم آن از نظر خوشمزگی شانه به شانه ماکارونی با گوشت می‌زند.
برای تهیه این غذای مقرون به‌صرفه می‌توانید از سویا، ماکارونی رشته‌ای، گوجه فرنگی پوست کنده و خرد شده، رب گوجه، قارچ و پیاز به‌همراه مقداری زعفران و انواع ادویه‌ها استفاده کنید. پیشنهاد می‌کنیم ابتدا سویا را در شیر یا در آب جوش بخیسانید، چند بار آبکشی کرده و همراه با پودر آویشن، زردچوبه، نمک و فلفل به‌خوبی طعم‌دار کنید.
اگر حجم نذری شما بالاست و می‌خواهید هزینه نذری را باز هم کمتر کنید می‌توانید زعفران و قارچ را کنار بگذارید و در عوض، پیاز داغ، سویا و گوجه فرنگی بیشتری را به این غذای لذیذ اضافه کنید. همچنین افزودن مقداری ترخون، گشنیز و جعفری خشک شده به مایه ماکارونی هم می‌تواند ایده خوبی برای لذیذتر شدن طعم آن باشد.
برای آگاهی از مراحل پخت و جزییات بیشتر روی لینک مطلب طرز تهیه ماکارونی با سویا و قارچ کلیک کنید.
کتلت بدون گوشت
کتلت چه با گوشت و چه بدون گوشت از غذاهای محبوبی است که کمتر کسی دست رد به سینه‌اش می‌زند. اگر به دنبال یک غذای نذری ارزان قیمت و کم هزینه می‌گردید، «کتلت بدون گوشت» می‌تواند گزینه بسیار خوبی برایتان باشد. به‌ویژه اگر آن را همراه با نان تازه و مقدار کمی سبزی سرو کنید مطمئنا با استقبال قابل توجهی روبه‌رو خواهید شد.
برای خوشمزه و خوش آب و رنگ شدن این غذا حتما لازم نیست زعفران دم کرده به مایه آن اضافه کنید. شما با افزودن ادویه‌هایی مانند آویشن، زیره، زردچوبه، پودر سیر و فلفل می‌توانید یک کتلت بدون گوشت لذیذ درست کنید.
در صورت تمایل، می‌توانید این غذا را با سویا یا با عدس تهیه کنید. قبل از سرخ کردن مواد حتما مایه کتلت را برای یکی دو ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کرده و انسجام بیشتری پیدا کند. در نهایت کتلت سرخ شده را در نان معمولی یا نان ساندویچی به همراه مقداری گوجه و خیارشور و سبزی خوردن بپیچید و به عنوان نذری پخش کنید.
برای آگاهی از مراحل پخت و جزییات بیشتر درباره درست کردن این کتلت خوشمزه روی لینک طرز تهیه کتلت بدون گوشت کلیک کنید.
آش رشته
«آش رشته» از زمان‌های قدیم تاکنون یکی از بهترین گزینه‌ها برای نذری در مراسم مختلف دینی و مذهبی بوده است. این غذای خوشمزه و پرطرفدار به‌خاطر مواد اولیه متنوعی که دارد از ارزش غذایی بسیار بالایی هم برخوردار است و در عین حال یک نذری نسبتا کم هزینه است.
برای خوشمزه‌تر شدن آش رشته پیشنهاد می‌کنیم حتما از سبزیجات تازه و مقدار قابل توجهی پیاز داغ استفاده کنید. حبوبات مورد استفاده در این غذا را حتما یک شبانه‌روز قبل از پخت بخیسانید تا نفخ‌شان گرفته شود. بسیاری از افراد برای مقوی‌تر کردن آش رشته در پخت آن از آب قلم استفاده می‌کنند. اما شما می‌توانید به‌جای آب قلم، بسته به حجم آش نذری، چند عدد قرص عصاره گوشت یا مرغ آماده را به این غذا اضافه کنید.
توجه داشته باشید، عصاره‌های گوشت و مرغ موجود در بازار حاوی مقدار قابل توجهی نمک هستند. بنابراین، پیش از افزودن نمک اضافی حتما غذا را بچشید تا خدای نکرده شور نشود. یادتان باشد، روی هر یک از ظرف‌های نذری را با مقداری کشک، نعنا داغ، سیر داغ و پیاز سرخ شده تزیین کنید.
برای مطالعه مراحل پخت و جزییات بیشتر روی لینک طرز تهیه آش رشته نذری کلیک کنید.
قیمه با مرغ
خورش قیمه نذری هم از زمان‌های قدیم تاکنون، به عنوان یکی از پرطرفدارترین غذاهای نذری شناخته می‌شود. «قیمه امام حسین» به‌طور معمول با گوشت تکه‌ای پخته می‌شود. اما با توجه به بالا رفتن قیمت گوشت قرمز شما می‌توانید این غذا را با مرغ درست کرده و به‌عنوان یک نذری کم هزینه که اتفاقا بسیار هم طعم لذیذی دارد در کنار برنج سرو کنید.
برای خوشمزه شدن طعم قیمه با مرغ، باید ابتدا قطعات ران یا سینه مرغ را همراه با پیاز، نمک، فلفل و زردچوبه کاملا بپزید و تفت دهید. یادتان باشد، لپه را هم چند ساعت بخیسانید و قبل از اضافه کردن به مایه خورشت به‌طور جداگانه با زردچوبه تفت دهید. مطمئن باشید، این قیمه با مرغ شما برای نذری کاملا خوش‌طعم خواهد شد. برای برنج هم می‌توانید از برنج خارجی با کیفیت و درجه یک یا برنج ایرانی قیمت مناسب استفاده کنید.
برای آگاهی از مراحل پخت و جزییات بیشتر روی لینک طرز تهیه خورش قیمه با مرغ کلیک کنید.
کوبیده با سویا
«کوبیده سویا» هم یک انتخاب مناسب برای افرادی است که می‌خواهند یک کباب اقتصادی و ارزان و در عین حال خوشمزه به عنوان نذری کم هزینه و متفاوت درست کنند که بخشی از مایه کوبیده گوشت و بخشی دیگر سویا باشد.
درواقع اگر می‌خواهید به عنوان نذری کباب کوبیده بدهید و در عین حال از نظر اقتصادی در مضیقه هستید بد نیست ترکیب نصف نصف گوشت چرخ کرده و سویا را امتحان کنید. کوبیده با سویا معمولا از ترکیب نصف به نصف گوشت چرخ کرده با سویا تهیه می‌شود. یعنی، مثلا باید نیم کیلو گوشت چرخ کرده مخلوط را با نیم کیلو سویای خیس خورده ترکیب و دوباره چرخ کنید.
اما ممکن است بخواهید باز هم هزینه‌ها را کاهش دهید و نذری کاملا مقرون به‌صرفه‌ای درست کنید. در چنین شرایطی، می‌توانید همین مقدار گوشت را هم از دستور طبخ حذف کرده و سویا را با گندم یا آرد جو پرک ترکیب کنید. خیال‌تان راحت باشد! با افزودن مقدار مناسبی سیر، فلفل دلمه‌ای، سماق، پیاز و پودر جعفری خشک شده، کباب شما به اندازه کافی خوش خوراک و خوش عطر و طعم خواهد شد. کوبیده سویا را بسته به میل خود می‌توانید همراه با برنج یا با نان سرو کنید.
برای آگاهی از مراحل پخت و جزییات بیشتر روی لینک طرز تهیه کباب کوبیده با سویا نرم و آبدار کلیک کنید.
انواع فرنی
«فرنی» از قدیم تا امروز یکی از محبوب‌ترین نذری‌ها برای ماه محرم و سایر مراسم مذهبی بوده است. درست کردن این نذری ارزان قیمت بسیار آسان است. شاید باورش برایتان سخت باشد؛ اما فرنی به روش‌های بسیار متنوع و با استفاده از مواد اولیه و ترکیبات گوناگونی درست می‌شود.
یکی از خوشمزه‌ترین انواع این دسر، «فرنی زعفرانی» است که معمولا کسی دست رد به سینه‌اش نمی‌زند. با این حال، به دلیل بالا بودن قیمت زعفران شما می‌توانید انواع فرنی را بسته به میل خود با استفاده از گلاب، هل، پودر کاکائو یا دارچین درست کنید و زعفران را حذف کنید.
برای مطالعه طرز تهیه چند مدل مختلف فرنی به عنوان نذری کم هزینه روی لینک طرز تهیه انواع فرنی کلیک کنید.
خورشت قورمه سبزی با مرغ
خورشت قورمه سبزی نذری یکی از نذری‌های قدیمی و محبوبی است که به‌طور معمول با گوشت گوسفندی و گوساله طبخ می‌شود. اما افزایش بی‌سابقه قیمت گوشت موجب شده اغلب افراد از درست کردن این خورشت به‌عنوان نذری صرف نظر کنند.
پیشنهاد ما این است که برای کاهش هزینه‌ها قورمه سبزی نذری را با گوشت مرغ درست کنید. نگران نباشید! قورمه سبزی با مرغ هم به اندازه قورمه سبزی با گوشت لذیذ و خوش خوراک است. کافی است این غذا را با گوشت مرغ تازه و مرغوب، سبزی قورمه با کیفیت، ادویه‌های مناسب و روی شعله ملایم گاز درست کنید تا حسابی جا افتاده و به روغن بیفتد.
اگر می‌خواهید هزینه نذری دادن را باز هم کاهش دهید، بهتر است به‌جای برنج ایرانی از برنج هندی یا سایر انواع برنج خارجی با کیفیت و درجه یک استفاده کنید. مطمئن باشید این نذری که با هزینه کمتری درست می‌شود با استقبال چشمگیری روبه‌رو خواهد شد.
برای آگاهی از مراحل پخت و جزییات بیشتر روی لینک طرز تهیه قورمه سبزی با مرغ کلیک کنید.
خورشت فسنجان گیاهی
خورشت فسنجان یکی از لذیذترین و پر طرفدارترین غذاهای نذری به خصوص در استان‌های شمالی ایران است که معمولا با گوشت تکه‌ای یا کوفته قلقلی درست می‌شود. البته، برخی از افراد این غذای خوشمزه را با گوشت بلدرچین، کبک، خروس محلی یا حتی با مرغ طبخ می‌کنند.
قدیمی‌ها وقتی می‌خواستند سنگ تمام بگذارند، برای نذر خورشت فسنجان گاو و گوسفند قربانی می‌کردند و با گوشت آن خورشت فسنجان نذری می‌دادند. اما این روزها به دلیل افزایش قیمت دام زنده، انجام این قبیل کارها مدت‌هاست که کمرنگ یا به عبارتی منسوخ شده است.
حالا دیگر اغلب مردم به دنبال نذری کم هزینه و مقرون به‌صرفه هستند، به همین دلیل، درست کردن خورشت فسنجان گیاهی و بدون گوشت به‌ویژه برای نذری مرسوم شده است. برای درست کردن این مدل فسنجان می‌توانید سویا را جایگزین گوشت کنید. برای خوشمزه‌تر شدن طعم خورشت باید سویا را بخیسانید و بعد از چرخ کردن، با استفاده از آن کوفته قلقلی درست کنید.
حتی می‌توانید فسنجان نذری را با قارچ درست کنید. مطمئن باشید، اگر کاملا دقت کرده و کلیه مراحل را با حوصله دنبال کنید، فسنجان نذری بدون گوشت شما به اندازه کافی خوش طعم و خوش خوراک خواهد شد.
برای کاهش حداکثری هزینه‌ها، پیشنهاد می‌کنیم این خورشت را با حجم گردوی کمتر و همراه با برنج درجه یک هندی یا خارجی سرو کنید. در صورت تمایل، برای پایین آوردن قیمت نهایی حتی می‌توانید به جای گردو از بادام زمینی یا بادام درختی چرخ شده استفاده کنید.
برای آگاهی از مراحل پخت و جزییات بیشتر روی لینک طرز تهیه خورش فسنجان گیاهی کلیک کنید.
کتلت شیرازی
مگر کسی هم هست که «کتلت شیرازی» را دوست نداشته باشد؟ کتلت شیرازی ساندویچی به روش بازاری یک مدل کتلت بدون گوشت قدیمی و خوشمزه است. هر چند بسیاری از افراد، این غذا را با استفاده از گوشت چرخ کرده یا مرغ چرخ کرده درست می‌کنند، اما اگر از گوشت چرخ کرده و همچنین، چرخ کرده مرغ صرف نظر کنید می‌توانید کتلت شیرازی اصیل به روش ساندویچی را هم در فهرست غذاهای نذری جالب و ارزان قیمت قرار بدهید.
کتلت شیرازی معمولا با یک سس گوجه فرنگی مخصوص سرو می‌شود که حاوی رب گوجه، زعفران، آب لیموترش تازه و روغن زیتون است. با این حال اگر می‌خواهید این غذا را در حجم بالا و به‌عنوان نذری درست کنید، بهتر است دور روغن زیتون و زعفران را خط بکشید. در عوض، با استفاده از سس کچاپ بازاری یا انواع سس‌های خانگی ساده می‌توانید هزینه‌ها را باز هم کاهش دهید.
برای اطمینان از لذیذ بودن این نذری اقتصادی، آن را در نان باگت تازه بگذارید و همراه با چند برش گوجه فرنگی و خیارشور سرو کنید.
برای مطالعه مراحل پخت و جزییات بیشتر روی لینک طرز تهیه کتلت شیرازی بازاری بدون گوشت کلیک کنید.
عدسی
«عدسی» یکی دیگر از نذری‌های پرطرفدار با هزینه پایین است که از زمان‌های دور تا کنون پای ثابت نذری‌های محرم بوده است. در شرایط عادی، برای خوشمزه‌تر و مقوی‌تر شدن عدسی آن را با آب گوشت یا آب مرغ درست می‌کنند. اما در شرایط اقتصادی فعلی، وقتی صحبت از نذری دادن در حجم بالا به میان می‌آید باید در هزینه‌ها صرفه‌جویی کرد.
بنابراین، برای آن‌که عدسی مقرون به‌صرفه‌ای درست کنید بهتر است دور آب گوشت را خط بکشید. در عوض، می‌توانید از قرص‌های حاوی عصاره گوشت، مرغ و سبزیجات آماده فروشگاهی استفاده کنید. نگران نباشد! عصاره گوشت بازاری حاوی نمک و انواع ادویه‌هایی است که عدسی را بیش از پیش خوش عطر و طعم می‌کنند.
برای مطالعه مراحل پخت و جزییات بیشتر روی لینک طرز تهیه عدسی لعابدار و خوشمزه کلیک کنید.
حلوا
«حلوا» یکی از قدیمی‌ترین و شناخته شده‌ترین دسرها در لیست نذری کم هزینه برای مراسم مذهبی است. این دسر شیرین و ساده معمولا با استفاده از زعفران، هل و گلاب به رنگ طلایی در می‌آید و خوش عطر و طعم می‌شود. روی حلوای نذری و مجلسی هم به‌طور معمول با خلال پسته و بادام و همچنین، دارچین تزیین می‌شود.
اما این روزها، قیمت اقلامی مانند زعفران، هل و خلال پسته و بادام بسیار بالاست. در نتیجه، اگر می‌خواهید حلوای مقرون به‌صرفه درست کنید پیشنهاد می‌کنیم از افزودن زعفران و هل و خلال پسته چشم‌پوشی کنید یا مقدار زعفران را کمتر و رقیق‌تر در نظر بگیرید.
در عوض، می‌توانید یک حلوای نذری خوش عطر و رنگ فقط با استفاده از آرد، شکر، روغن، گلاب و آب و کمی زعفران یا با حذف زعفران از مراحل پخت تهیه کنید. اگر حجم نذری‌تان خیلی زیاد است با استفاده از ترکیب آرد سنگک و آرد سفید می‌توانید هزینه‌ها را بیش از پیش کاهش دهید.
برای مطالعه مراحل پخت و جزییات خوشمزه شدن حلوای نذری در حجم زیاد روی لینک طرز تهیه حلوا نذری کلیک کنید.
شیر کاکائو نذری
«شیر کاکائو نذری» جزو نذری‌های کم هزینه و اقتصادی ماه محرم و سایر مراسم مذهبی و اعیاد و حتی مراسم ختم است شیر کاکائو برای نذری دادن هم خوشمزه است، هم خواص زیادی برای سلامتی دارد، بسیار پرطرفدار و در عین حال به صرفه و اقتصادی است.
اگر شما هم از میان انواع نوشیدنی برای نذری، شیر کاکائو را انتخاب کرده‌اید، می‌توانید گلاب را حذف کنید تا در هزینه‌ها صرفه جویی کنید و فقط از شیر، پودر کاکائو و شکر استفاده کنید. البته اضافه کردن گلاب به شیر کاکائو اختیاری است ولی طعم بسیار خوبی به شیر کاکائو نذری می‌دهد.
برای مطالعه طرز تهیه شیر کاکائو نذری در حجم زیاد برای ۲۰ تا ۲۰۰ نفر، روی لینک مطلب آن کلیک کنید.
حلیم با مرغ
«طرز تهیه حلیم با مرغ» یکی از انواع روش‌های پخت حلیم است که معمولا به عنوان صبحانه یا غذای نذری کم هزینه ماه محرم و سایر ایام مذهبی شناخته می‌شود. حلیم معروف ایرانی با گندم و گوشت قرمز درست می‌شود ولی برای کسانی که ممنوعیت مصرف گوشت دارند، حلیم گندم با مرغ، یک گزینه عالی به حساب می‌آید.
حلیم مرغ با بلغور گندم، جو، جو پرک، برنج و با شیر هم می‌توان تهیه کرد. طبعا درست کردن حلیم با مرغ نسبت به طرز تهیه حلیم نذری با گوشت قرمز از نظر اقتصادی به خاطر تفاوت قیمت گوشت و مرغ برای شما مقرون به صرفه‌تر است، بقیه مواد حلیم هم قیمت خاصی ندارند: گندم، روغن، ادویه جاتی مثل نمک، فلفل سیاه و زردچوبه و دارچین و شکر برای تزیین حلیم.
برای مطالعه طرز تهیه حلیم با مرغ روی لینک مطلب آن کلیک کنید.
شربت‌ها و نوشیدنی‌های کم هزینه برای نذری
شربت نذری کم هزینه و ارزان چی بدم؟ اگر شما هم می‌خواهید برای ماه محرم و ایام عزاداری امام حسین (ع) یا دیگر مناسبت‌های مذهبی شربت نذری بدهید، در کل شربت‌ها گزینه‌های اقتصادی و مقرون به صرفه‌تری نسبت به انواع غذای نذری کم هزینه هستند.
انواع نوشیدنی شربت‌ها می‌توانند یک گزینه عالی برای نذری ساده و ارزان به حساب بیایند. هر چند شربت‌های زیادی را می‌توانید نذری بدهید ولی اگر می‌خواهید نذری‌تان با هزینه کم تهیه شود، می‌توانید از میان انواع شربت های کم هزینه نذری، یک یا چند گزینه را انتخاب کنید.
شربت‌های کم هزینه نذری، علاوه بر صرفه جویی در هزینه و مخاری مزیت‌های دیگری هم دارند. این شربت‌ها درست کردنشان آسان است و روش درست کردنشان اصلا فرمول سخت و پیچیده‌ای ندارد. نیازی نیست وقت زیادی صرف تهیه این شربت‌های نذری کنید. انواع نوشیدنی نذری محرم به آسانی قابل پخش کردن هستند و برای رفع عطش عزاداران در هیئت‌ها و کوچه و خیابان مخصوصا در فصل تابستان بسیار مناسبند.
برای مطالعه طرز تهیه انواع شربت‌ها و نوشیدنی‌های نذری کم هزینه روی لینک مطلب آن کلیک کنید.
سوالات متداول درباره غذاهای نذری کم هزینه و اقتصادی
بهترین نذری خشک ارزان قیمت چیست؟
نان یکی از کاربردی‌ترین خوراکی‌هایی است که می‌تواند عنوان بهترین نذری خشک کم هزینه را به خودش اختصاص دهد. برای این منظور، شما می‌توانید به یکی از نانوایی‌های اطراف محل زندگی‌تان مراجعه کنید و هزینه پخت یک یا چند تنور نان را بپردازید. سپس، می‌توانید خودتان نان‌ها را بین نیازمندان توزیع کرده یا از پرسنل نانوایی بخواهید این کار را برایتان انجام دهند.
آیا ایده آبمیوه یا کیک و شیرینی هم می‌تواند انتخاب مناسبی به صورت پک نذری باشد؟
بله. شما می‌توانید بسته به بودجه و حجم نذری خود تعدادی آبمیوه و کیک تهیه کرده و به صورت پک نذری در بین نیازمندان یا عزاداران پخش کنید. این نذری برای بچه‌ها هم نذری مناسبی است.
محصولات مرتبط
