بهترین غذاهای فصل پاییز در طب سنتی کشورهای مختلف دنیا | مجله کوروش
خانه » سلامت » بهترین غذاهای فصل پاییز در طب سنتی کشورهای مختلف دنیا

بهترین غذاهای فصل پاییز در طب سنتی کشورهای مختلف دنیا

  • منتشر شده در ۲۸-۰۷-۹۹
  • 335 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 7 دقیقه
بهترین غذاهای فصل پاییز در طب سنتی کشورهای مختلف دنیا

 

هر سال در دو دوره زمانی تغییرات آب و هوا سبب بروز تغییرات و گاهی مشکلاتی در بدن انسان می‌شود. اواخر فصل تابستان و با شروع فصل پاییز که کم کم هوای سرد جایگزین هوای گرم می‌شود و البته اواخر فصل زمستان و اوایل بهار که هوای گرم جای هوای سرد را می‌گیرد. در این دو مقطع زمانی تغییر فصول اغلب مشکلات روحی و جسمی از جمله انواع آلرژی، مشکلات گوارشی، مفصلی و تنفسی به وجود می‌آید. در این میان در طب سنتی کشورهای مختلف دنیا برای پیشگیری از ابتلا به این بیماری‌های جسمی و روحی غذاهای مناسب فصل پاییز و بهار از اهمیت زیادی برخوردارند. بهترین غذاهای فصل پاییز در طب سنتی کشورهای مختلف دنیا برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا و تقویت سیستم ایمنی بدن را در مجله کوروش بخوانید.

 

بهترین غذاهای فصل پاییز در طب سنتی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

 

یکی از ویژگی‌های فصل پاییز این است که نسبت به سایر فصول سایز از رطوبت کمتری برخوردار است و بیشتر خشک و سرد است. در واقع طبع فصل پاییز سرد و خشک است و طبق توصیه‌های طب سنتی ایرانی و اسلامی بهتر است با خوردن خوراکی‌هایی که طبع گرم دارند و خونساز هستند به مقابله با این مشکل برویم. بهترین غذاها و مواد خوراکی فصل پاییز که هم طبع گرمی دارند و هم خون ساز هستند عبارتند از: کدو حلوایی، سیب، شلغم، لبو، انار، تره فرنگی، خرمالو و گریپ فروت، لیمو شیرین، نارنگی و زنجبیل، انواع کلم و هویج.

فروش اینترنتی افق کوروش

 

 

لیست غذاهای پاییزی کشورهای مختلف دنیا

 

سوئد

 

بهترین غذاهای فصل پاییز در طب سنتی کشورهای مختلف دنیا

 

اهالی کشور سوئد به خصوص در شهر استکهلم شروع فصل پاییز را با «خرچنگ پارتی» جشن می‌گیرند. در جشن سنتی آغاز فصل پاییز سوئدی‌ها افراد خانواده در حالی که کلاه‌های کاغذی رنگی روی سرشان می‌گذارند، آواز می‌خوانند و خرچنگ می‌خورند. حالا چرا خرچنگ؟ اگر در فصولی که انتقال بیماری‌ها زیاد می‌شود و نگران ابتلا به بیماری‌های تنفسی و ویروسی سیستم تنفسی هستید، باید صرف غذاهای دریایی از جمله خرچنگ و میگو را در رژیم غذایی روزانه جا دهید. پروتئین، اسیدهای چرب امگا-۳، و سلنیوم موجود در خرچنگ به تقویت و بهبود دستگاه ایمنی بدن کمک می‌کند.

حتما بخوانید  معرفی 8 چای و دمنوش خوشمزه برای هضم سریع غذا

 

روسیه

 

بهترین غذاهای فصل پاییز در طب سنتی کشورهای مختلف دنیا

 

روس‌ها با آغاز فصل پاییز خوردن قارچ‌های وحشی را در رژیم غذایی روزانه جا می‌دهند. انواع غذاها با کدو حلوایی مثل سوپ کدو حلوایی، دامپلینگ کدو حلوایی، پودینگ سیب و کدو حلوایی، پنکیک کدو حلوایی و کمپوت کدو حلوایی، سوپ گولاش و سوپ برش هم از جمله غذاهای مردم روسیه در روزهای سرد سال است. ماده اصلی تشکیل دهنده سوپ برش چغندر قرمز است و قرمزی این سوپ هم به همین دلیل است. مواد دیگر تشکیل دهنده سوپ برش، گوشت، سیب زمینی، هویج و گوجه فرنگی است.

 

ترکیه

 

بهترین غذاهای فصل پاییز در طب سنتی کشورهای مختلف دنیا

 

ترک‌ها هم با شروع فصل پاییز انواع شوربا یا به قول خودشان چوربا را در رژیم غذایی روزانه جای می‌دهند. از سوپ عدس گرفته تا تا سوپ ترخینه داغ و و سوپ گولاش خوشمزه. بد نیست بدانید آشپزخانه ترکیه‌ای بیش از ۳۰۰ نوع سوپ دارد. تاس کباب هم یکی از غذاهای محبوب مردم ترکیه در روزهای سرد سال است.

 

دانمارک

 

بهترین غذاهای فصل پاییز در طب سنتی کشورهای مختلف دنیا

 

سیب قرمز، زرد و سبز شاه‌میوه‌های مفید برای سلامت بدن در فصل پاییز و زمستان محسوب می‌شود. اهمیت سیب در سبک زندگی دانمارکی‌ها در فصول پاییز و زمستان به حدی زیاد است که هر سال در ماه اکتبر یک فستیوال اختصاصی برای میوه سیب در شهر ابلتوفت دانمارک برگزار می‌شود. بد نیست بدانید دانمارکی‌ها که برای پیشگیری از افسردگی پاییزی و زمستانی سبک زندگی هوگه را دنبال می‌کنند بیش از ۳۰۰ نوع سیب درختی را پرورش می‌دهند. در این فستیوال سالانه شاد و جذاب انواع و اقسام غذا، شیرینی و نوشیدنی از سرکه سیب گرفته تا انواع کیک سیب، پای سیب و ترایفل سیب تهیه و توزیع می‌شود. ترایفل سیب دانمارکی یکی از مشهورترین دسرهای دانمارکی با تکه‌های سیب ،فندق خرد شده و خامه همزده است.

 

چین

 

بهترین غذاهای فصل پاییز در طب سنتی کشورهای مختلف دنیا

 

چینی‌ها جشن میانه فصل پاییز را برگزار می‌کنند. در این جشن پاییزی یکی از مشهورترین و پرطرفدارترین خوراکی‌ها کیک پوره لوبیا قرمز است که با چای چینی میل می‌کنند. در بحث تقویت سیستم ایمنی جهت مقابله با بیماری‌های مثل کرونا، سرماخوردگی و آنفولانزا روی و سلنیوم نقش بسیار مهمی دارند. گوشت، تخم مرغ، سبوس گندم، قارچ، اسفناج، لوبیا قرمز، ماهی سالمون، شکلات تلخ سرشار از روی هستند. ماهی، تخمه آفتابگردان، سبوس برنج و جوانه گندم، قارچ، مرغ و تخم مرغ هم منبع غنی سلنیوم برای تقویت سیستم ایمنی بدن و درمان سرماخوردگی و آنفولانزا هستند.

حتما بخوانید  همه خواص روغن آمله برای پوست، مو و ابرو؛ تشخیص روغن آمله اصل از تقلبی

 

مکزیک

 

Chiles en nogada

 

Chiles en nogada یک غذای سنتی مکزیکی است. مکزیکی‌ها در روز جشن استقلال مکزیک Chiles en nogada را که محتویات آن شبیه رنگ‌های پرچم مکزیک است درست می‌کنند و می‌خورند. این پیش غذا و غذای تند و تیز مکزیکی شامل یک فلفل چیلی سبز تند و تیز است که داخل آن با گوشت چرخ کرده، انواع میوه و ادویه‌های معطر پر شده است. روی این غذا را هم با یک سس سفید که دانه‌های انار و گردو هم دارد می‌پوشانند و از اواسط ماه سپتامبر شروع به خوردن آن می‌کنند.

 

ایران

 

Chiles en nogada

 

در کشور خودمان هم که در طب سنتی ایرانی و اسلامی به طبع و مزاج مواد غذایی اهمیت فراوانی داده می‌شود با آغاز فصل پاییز از قدیم‌الایام انواع دسرهای گرم مثل دسر کدو حلوایی، غذاهای مقوی مثل حلیم و انواع آش محلی و سوپ مثل آش انار، خورش اناربیج، انار پلو، دلمه کلم، لبو و شلغم داغ، باقالی داغ، لوبیا گرم، کال جوش، اشکنه، کوفته، خورش فسنجان، کله پاچه، شیر برنج، ارده و شیره و حلوا ارده، انواع و اقسام سوپ و شیرینی و کیک با کدو حلوایی یا انار و سیب، انواع چای و دمنوش برای درمان با سرماخوردگی و آنفولانزا و … طبخ و مصرف می‌شود.

 

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۱ میانگین: ۵]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

چهار × 2 =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

اگر مشکوک به بیماری کرونا بودم چه کنم؟ نشانه‌های بیمار مبتلا به کرونا

اگر مشکوک به بیماری کرونا بودم چه کنم؟ نشانه‌های بیمار مبتلا به کرونا

  علائم و نشانه‌های بیمار مبتلا به کرونا یا همان سندرم حد تنفسی کرونا ویروس 2 را می‌شناسید؟ اصلا می‌دانید تفاوت علایم بیماری کرونا با آنفولانزا و سرماخوردگی چیست؟ می‌دانستید با توجه به شیوع کرونا و اپیدمی شدن آن در ایران در حال حاضر باید هر علامت سرماخوردگی را کرونا به حساب بیاوریم اما لازم نیست به پزشک مراجعه کنیم؟ در مجله کوروش به شما می‌گوییم اگر مشکوک به بیماری کرونا بودید باید چه کارهایی انجام دهید و از کجا بفهمیم سرما خورده‌ایم، آنفولانزا داریم یا نشانه‌های بیمار مبتلا به کرونا را داریم.
  • 6345 بازدید
  • انتشار: ۰۶-۰۱-۹۹
شربت‌های مناسب تابستان

شربت‌های مناسب تابستان

  در میان شربت‌های مناسب تابستان آبلیمو، پرتقال و آناناس جایگاه ویژه‌ای دارند، به‌ویژه اگر از مواد طبیعی و بدون افزودنی نیز تهیه شوند از طعم و مزه بی‌نظیری برخوردار می‌شوند. در میان محصولات فروشگاه کوروش انواع شربت‌های طبیعی و بدون افزودنی مشاهده می‌شود که می‌توان از آنها حتی برای تهیه نوشیدنی‌های ترکیبی نیز استفاده نمود. در ادامه با همراه ما باشید تا با این نوشیدنی‌ها آشنا شوید   شربت آبلیمو و موهیتو   ماده پایه این شربت عصاره لیموترش است که به همراه آب و کمی قند یا شکر شیرین می‌شود. معمولاً شربت آبلیمو مزه میان شیرینی و ترشی دارد و همین طعم دل‌نشین ...
  • 5523 بازدید
  • انتشار: ۲۶-۰۱-۹۷
10 دلیل علمی برای اثبات خواص و فواید درمانی شگفت‌انگیز قهوه برای سلامت بدن

۱۰ دلیل علمی برای اثبات خواص و فواید درمانی شگفت‌انگیز قهوه برای سلامت بدن

  «قهوه» یکی از قدیمی‌ترین و محبوب‌ترین نوشیدنی‌های دنیا و دومین نوشیدنی روزانه بعد از آب است که همواره بین خوردن یا نخوردن آن میان علما اختلاف است. از کافئین بالا و مشکلات بی‌خوابی و تند شدن ضربان قلب گرفته تا تیره شدن  دندان‌ها همه سبب می‌شوند که برخی افراد هنوز در مورد خوردن یا نخوردن قهوه دو‌دل باشند اما واقعیت این است که قهوه یک خوراکی مفید و سرشار از آنتی‌اکسیدان و ترکیبات مفید است و خطر بروز بسیاری از بیماری‌ها را به طور چشمگیری کاهش می‌دهد. در این نوشتار با ما همراه باشید تا به شما بگوییم قهوه چیست، ...
  • 21149 بازدید
  • انتشار: ۱۹-۰۱-۰۰