25 طرز تهیه سوپ مجلسی خانگی برای مهمانی به روش رستورانی | مجله کوروش
خانه » site » ۲۵ طرز تهیه سوپ مجلسی خانگی برای مهمانی به روش رستورانی

۲۵ طرز تهیه سوپ مجلسی خانگی برای مهمانی به روش رستورانی

  • منتشر شده در ۱۷-۱۱-۹۹
  • 3530 بازدید
  • بدون دیدگاه

  • مدت زمان تقریبی مطالعه : 19 دقیقه
طرز تهیه 25 سوپ مجلسی خانگی برای مهمانی به روش رستورانی

طرز تهیه سوپ مجلسی به روش رستورانی همیشه با استقبال عاشقان سوپ روبروست. از شواهد و مدارک پیداست تاریخچه پخت غذایی شبیه «سوپ» در ظروف سفالی و بر روی آتش به ۵۰۰۰ سال پیش از میلاد مسیح برمی‌گردد. در حقیقت بعد از این‌که انسان توانست ظروف سفالی را بسازد و از آن برای پخت غذا روی آتش استفاده کند، سفره غذایی‌اش گسترده‌تر و متنوع‌تر شد. اصلا می‌دانستید فلسفه انتخاب نام مکانی به نام رستوران برای صرف غذا، پخت غذای سوپ بوده است؟ در واقع رستوران مکانی بود که در آن‌جا سوپ فروخته یا سرو می‌شده است. برخی هم معتقدند غذایی به نام سوپ با شکل و شمایل امروزی دستپخت برده‌ای مصری به نام «منس» بوده که برای رفع گرسنگی از آشپزخانه سلطنتی فرعون یک مرغ دزیده بود. بعد از این‌که سوپ مرغ «منس» آماده شد نگهبانان قصر او را دستگیر کردند و پیش فرعون بردند تا مجازات شود. اما همین که فرعون یک قاشق از سوپ چشید طعم این غذای جدید را پسندید. و البته «منس» آنقدر خوش‌شانس بود که بعد از این اتفاق به جای مجازات مرگ، لقب آشپز سلطنتی را از آن کند. حالا ما به مناسبت ۴ فوریه روز جهانی سوپ خانگی، یک لیست ۲۵ تایی از سوپ‌های لذیذ ایرانی و خارجی را در مجله کوروش برای شما آماده کرده‌ایم. این لیست آنقدر متنوع است که به راحتی می‌توانید انواع مختلف آنها را انتخاب کنید و در خانه بپزید. طرز تهیه همه این سوپ‌ها هم در متن مشخص شده است. با ما همراه باشید.

 

۱- طرز تهیه سوپ مجلسی جو قرمز با مرغ

 

طرز تهیه سوپ جو قرمز رستورانی برای مهمانی

فروش اینترنتی افق کوروش

 

حتی اگر تا حالا هم چندان کنجکاو نبوده‌اید که درباره طرز تهیه سوپ جو قرمز با مرغ بدانید ولی برای یک بار هم که شده، طعم آن را چشیده‌اید چون سوپ جو قرمز از انواع سوپ‌ مرغ خوشمزه برای مهمانی و حتی سفارش در رستوران است. طرز تهیه سوپ جو قرمز با طرز تهیه سوپ جو پرک مجلسی و سوپ جو سفید بسیار شبیه است و فقط برخی جزییات را باید رعایت کنید تا یک سوپ شگفت‌انگیز از آب دربیاید. به بهانه روز جهانی سوپ خانگی، ما در این مقاله درباره طرز تهیه سوپ جو قرمز رستورانی با مرغ و راز خوشمزه شدن سوپ جو به شما می‌گوییم، درست همانی که قرار است خودتان و دیگران را شگفت‌زده کند. طرز تهیه سوپ جو قرمز رستورانی با مرغ را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

۲- سوپ گولاش

 

طرز تهیه سوپ گولاش به همراه چند سوپ خوشمزه دیگر

 

بگذارید همین اول بگوییم که گولاش چیست. گولاش در زبان مجاری به معنی «گاوچران» است و سوپ گولاش را هم گاوچرانان اختراع کرده‌اند، به همین خاطر نام آنها را رویش گذاشته‌اند. طرز تهیه سوپ گولاش بسیار ساده است و احتمالا مشابه آن را در غذاهای ایرانی پخته‌اید البته با کمی تغییر در جزییات. گولاش آنقدر معروف است که آن را در کشورهای مختلف می‌توانید پیدا کنید و دستور پختشان هم از یک قاعده پیروی می‌کند برای مثال طرز تهیه گولاش اتریشی با طرز تهیه گولاش آلمانی و گولاش ترکی یکسان است و فقط ادویه‌ها فرق دارند. گولاش مرغ و گولاش گوشت هم از دیگر اسم‌‌های خورش گولاش است که فقط نوع گوشت‌شان متفاوت است. بد نیست بدانید گولاش واقعی خورش نیست، بلکه یک سوپ سالم و ساده و راحت و در عین حال مجلسی است با پاپیریکای فراوان، یک غذای نونی خوشمزه. سوپ گولاش یکی از خوشمزه‌ترین غذاهای ملی مجارستان و یکی از نمادهای این کشور است. طرز تهیه سوپ گولاش مجارستانی که یک سوپ خوشمزه برای سرماخوردگی هم هست را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

۳- سوپ زرشک با جو یا ورمیشل

 

دستور پخت سوپ زرشک مجلسی خوشمزه و لذیذ

 

سوپ زرشک با جو یا ورمیشل را می‌توانید در هر فصلی از سال در کنار غذای اصلی سرو کنید و حتی اگر آن را به صورت مجلسی بپزید، برای مهمانی‌‌ها هم کاربرد دارد. طرز تهیه سوپ زرشک مجلسی با جو یا ورمیشل رستورانی، به طرز تهیه سوپ مرغ و طرز تهیه سوپ رشته بسیار شبیه است و آن را به نام سوپ زرشک ورمیشل هم می‌شناسند. سوپ ورمیشل را با عدس هم می‌توانید طبخ کنید. در مجله کوروش طرز تهیه سوپ زرشک خوشمزه و مجلسی با جو یا ورمیشل رستورانی برای مهمانی یا درمان سرماخوردگی را به شما یاد خواهیم داد.

 

 

۴- سوپ برش روسی

 

طرز تهیه سوپ برش روسی خوشمزه

 

این سوپ یکی از مقوی‌ترین انواع سوپ روسی است که انتخاب خوبی برای روزهای سرد و پیشگیری از سرماخوردگی و انواع ویروس‌های دستگاه تنفسی مثل کرونا و آنفولانزا محسوب می‌شود؛ البته با تقویت سیستم ایمنی بدن. مهم‌ترین ماده تشکیل‌دهنده این سوپ یاقوتی رنگ، لبو یا همان چغندر است و برای همین رنگ قرمز و زیبایی دارد و در کنار چند قطره آب لیموی تازه و شوید خرد شده ظاهر شگفت‌انگیزی پیدا می‌کند. خوردن یک وعده سوپ برش روسی می‌تواند انرژی شما را افزایش دهد و فشار خون‌تان را تنظیم کند. سوپ لبو برای سلامت قلب، معده و قلب شما یک وعده مفید محسوب می‌شود و برای کاهش وزن یک غذای ایده‌آل است. برای درست کردن این سوپ می‌توانید از روش‌های مختلفی استفاده کنید و سبزیجات مختلفی را به آن اضافه کنید. از آنجایی که لبو و سبزیجات به کار رفته در این سوپ، ویتامین‌ها و مواد مغذی زیادی دارند، خوردن این سوپ ساده می‌تواند موجب تقویت سیستم ایمنی بدن شما شود. در این مقاله می‌توانید طرز تهیه سوپ برش روسی رستورانی را به عنوان یکی از انواع سوپ ملل در مجله کوروش بخوانید.

 

 

۵- سوپ ورمیشل و گشنیز

 

طرز تهیه 25 سوپ مجلسی خانگی به روش رستورانی در روز جهانی سوپ

 

یکی از مشهورترین سوپ‌های رستورانی در سرتاسر دنیا سوپ ورمیشل است که بچه‌ها هم میانه خوبی با آن دارند. طرز تهیه انواع سوپ ورمیشل با سبزیجات مثل گشنیز رستورانی و مجلسی خوشمزه را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

۶-سوپ کلم بروکلی

 

طرز تهیه 25 سوپ مجلسی خانگی به روش رستورانی در روز جهانی سوپ

 

بروکلی سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی فوق‌العاده است. کلم بروکلی با داشتن ویتامین‌های A،C  و E و همچنین بسیاری آنتی‌اکسیدان‌ها و فیبر فراوان، یکی از سالم‌ترین سبزیجاتی است که می‌توانید به عنوان یک غذای سالم و سرشار از مواد غذایی مفید روی به صورت دورچین انواع غذا و سالاد روی میز شام و ناهار بگذارید. خبر خوب این است که می‌توانید کلم بروکلی را کمی هم بپزید و مطمئن باشید که خواصش را از دست نمی‌دهد. در ضمن اگر به دنبال راه‌های درمان و پیشگیری بیماری کرونا ویروس یا انواع آنفولانزای فصلی و جدید هستید، سوپ کلم بروکلی یک ایده فوق‌العاده است. طرز تهیه سوپ کلم ساده بروکلی برای پیشگیری و درمان ویروس سرماخوردگی و آنفولانزا و کرونا را در مجله کوروش بخوانید.

حتما بخوانید  طرز تهیه حریره پیاز برای درمان سرماخوردگی + خواص حریره پیاز

 

 

۷- طرز تهیه سوپ مجلسی شیر با جو پوست کنده

 

طرز تهیه سوپ شیر و جو مجلسی و خوشمزه با طعم عالی رستورانی

 

سوپ سفید یا سوپ شیر با جو از جمله محبوب‌ترین پیش غذاها و در برخی موارد غذای ساده نونی است. سوپ جو را با شیر و خامه و جو پوست کنده یا پرک و در برخی موارد با بلغور گندم هم درست می‌کنند. نحوه درست کردن سوپ جو یا همان سوپ سفید بسیار ساده است. طرز تهیه سوپ جو مجلسی با شیر و قارچ و خامه و فوت و فن سوپ سفید و همچنین طرز تهیه سوپ سفید با بلغور گندم را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

۸- سوپ پای مرغ

 

روش پخت سوپ پای مرغ و روش کندن صحیح پوست پای مرغ

 

تا به حال پای مرغ خورده‌اید؟ اصلا می‌دانید خواص پای مرغ چیست؟ پای مرغ سرشار از کلاژن است و کلاژن هم یک ماده مفید و موثر برای سلامت و جوانی، حفظ استحکام و کشش پوست است. با این‌همه بسیاری از افراد چندان تمایلی به خوردن پای مرغ ندارند. ما در این مقاله به شما می‌گوییم که خواص پای مرغ چیست و اگر دوست داشتید سوپ پای مرغ را امتحان کنید. طرز تهیه سوپ پای مرغ خوشمزه که جزو انواع سوپ ساده و راحت است و روش آسان کندن پوست پای مرغ را هم در این مقاله مجله کوروش بخوانید.

 

 

۹- سوپ گوجه فرنگی با برنج، جو، خامه و ریحان

 

آموزش دستور پخت سوپ گوجه فرنگی و ریحان

 

دستور پخت‌های مختلفی برای درست کردن سوپ گوجه فرنگی در مجله‌ها و سایت‌های آشپزی وجود دارد. در واقع سوپ گوجه فرنگی را به هر طریقی درست کنید، خوشمزه و لذیذ است. در هوای سرد بارانی و برفی خوردن غذاهای داغ مثل سوپ حسابی می‌چسبد و سوپ گوجه فرنگی هم به خاطر ویتامین C موجود در آن یک سوپ ساده و راحت و خوشمزه برای درمان سرماخوردگی است. ۲ طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی با برنج و جو و خامه به سبک ایتالیایی و ترکیه‌ای و مدیترانه‌ای برای مهمانی یا برای درمان سرماخوردگی به همراه نکات مهم خوشمزه شدن سوپ گوجه فرنگی را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

۱۰- سوپ پیاز فرانسوی

 

طرز تهیه 25 سوپ مجلسی خانگی به روش رستورانی برای مهمانی و درمان سرماخوردگی

 

سوپ پیاز فرانسوی یکی از مشهورترین سوپ‌ها در بهترین رستوران‌های دنیاست. همان‌طور که از اسم سوپ هم پیداست پایه اصلی آن، پیاز البته به صورت کاراملی است. این در حالی است که مهم‌ترین قسمت طعم خوشمزه سوپ استفاده از استاک گوشت به خصوص استاک گوشت ماهیچه گوساله برای پخت آن است. طرز تهیه مرحله به مرحله سوپ پیاز فرانسوی که یک سوپ رستورانی خوشمزه برای مهمانی و از انواع سوپ‎‌های زمستانی برای درمان سرماخوردگی است به همراه طرز تهیه نان باگت تست شده پنیری را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

۱۱- طرز تهیه سوپ مجلسی مرغ با جو و خامه

 

طرز تهیه 25 سوپ مجلسی خانگی ساده و آسان به روش رستورانی

 

سوپ از جمله بهترین غذاها و گاهی هم پیش‌غذاها به خصوص در روزهای سرد و البته یک غذای درمانی فوق‌العاده در زمان ابتلا به بیماری‌هایی مثل سرماخوردگی و آنفولانزا است.  ۲ دستور طرز تهیه سوپ مرغ با جو و خامه و سوپ جوجه و تاکو با پنیر چدار و خامه را که از جمله سوپ‌های خوشمزه رستورانی برای مهمانی است، در مجله کوروش بخوانید.

 

 

۱۲- سوپ ساده فرانسوی خامه‌ای با تره فرنگی و سیب زمینی

 

طرز تهیه 25 سوپ مجلسی خانگی برای مهمانی به روش رستورانی

 

سوپ فرانسوی خامه‌ای با تره فرنگی و سیب زمینی یکی از محبوب‌ترین سوپ‌ها در فرانسه و سرتاسر اروپاست که به خصوص در روزهای سرد سال هواخواهان زیادی دارد. طرز تهیه سوپ ساده فرانسوی خامه‌ای با تره فرنگی و سیب زمینی (vichyssoise)را که از انواع سوپ‌های خوشمزه برای مهمانی است، در مجله کوروش بخوانید.

 

 

۱۳- سوپ تره فرنگی

 

فواید شگفت انگیز سوپ تره فرنگی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

 

تره ‌فرنگی سرشار از ویتامین‌ های B و C و دارای مقادیر قابل توجهی املاح معدنی نظیر آهن (عامل اکسیژ‌ن‌ رسانی به خون)‌، منیزیم (ضد سرطان)‌، گوگرد (ضدعفونی‌کننده قوی)‌، پتاسیم (کاهش‌‌دهنده فشار خون)‌ و فسفر (تقویت کننده حافظه)‌ است، با توجه به فواید زیاد این سبزی تصمیم گرفتیم تا طرز تهیه سوپ تره فرنگی را برای شما همراهان عزیز در مجله کوروش قرار دهیم.

 

 

۱۴- سوپ ساده برای درمان سرماخوردگی

 

چطور یک سوپ خوشمزه و مقوی برای سرماخوردگی و کرونا درست کنیم؟

 

این روزها آمار ابتلا به سرماخوردگی و آنفولانزا در اوج است. سرماخوردگی علیرغم اسم و رسم ساده‌اش فرد را چند روزی از کار و زندگی می‌اندازد و گاهی بسیار کلافه کننده است. به همین دلیل بسیاری از افراد دنبال نسخه‌های ساده و سریع برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا می‌گردند. در دوره سرماخوردگی بهترین و مفیدترین غذا انواع سوپ ساده و به قول معروف بیمارستانی با مواد مغذی و درمانگر برای سرماخوردگی است. در این مطلب هم می‌توانید طرز تهیه ۲ سوپ ساده برای درمان سرماخوردگی را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

۱۵- سوپ کدو حلوایی با شیر

 

طرز تهیه 25 سوپ مجلسی خانگی به روش رستورانی

 

با یک سوپ پاییزی سالم و خوشمزه چطورید؟ سوپ کدو حلوایی با شیر و تزیین خامه با آن بافت نرم و مخملی یک گزینه عالی برای روزهای سرد، دورهمی‌ها و حتی به عنوان پیش غذاهای مهمانی‌های مجلسی و رسمی در اغلب کشورهای دنیاست. سوپ کدو حلوایی از انواع سوپ ساده و مقوی برای مهمانی یا درمان سرماخوردگی است. طرز تهیه سوپ کدو حلوایی با شیر و نکات مهم خوشمزه و مجلسی شدن آن را در مجله کوروش بخوانید. در ضمن ویدئوی طرز تهیه سوپ کدو حلوایی را هم می‌توانید تماشا کنید.

 

 

۱۶- سوپ شلغم و پیاز و جو

 

طرز تهیه سوپ جو و قارچ یا سوپ سفید رستورانی

 

همانطور که می‌دانید، یکی از بهترین مواد غذایی برای درمان سرماخوردگی در طب پزشکی و طب سنتی ایرانی و اسلامی شلغم است. حالا اگر این شلغم را به صورت سوپ با مرغ که خودش درمان سرماخوردگی است، پیاز که یک ماده ضد عفونت، ضد ویروس و ضد التهاب است و جو پرک سرشار از فیبر و ویتامین درست کنید، یک معجون فوق‌العاده برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا ساخته‌اید. در پاسخ به این سوال که برای درمان سریع سرماخوردگی و آنفولانزا چه بخوریم همیشه سوپ شلغم از نخستین مواردی است که توصیه می‌شود. سوپ شلغم برای کودک هم بی‌نظیر است. طرز تهیه سوپ شلغم و و پیاز و جو ساده و خوشمزه برای درمان سریع سرماخوردگی و آنفولانزا را در مجله کوروش بخوانید

 

 

۱۷- سوپ اسفناج و عدس

 

طرز تهیه سوپ اسفناج و عدس برای تقویت سیستم ایمنی بدن

 

برای درست کردن انواع سوپ مجلسی و ساده خیلی خوشمزه برای وعده صبحانه و ناهار و شام و همچین سوپ برای درمان سرماخوردگی به انواع حبوبات و سبزیجات نیاز داریم و اضافه کردن یا نکردن انواع گوشت یا آب یا استاک گوشت هم اختیاری است. طرز تهیه سوپ اسفناج و عدس مقوی و خوشمزه را که یک سوپ اسفناج مجلسی خامه‌ای است، در مجله کوروش بخوانید.

حتما بخوانید  روز جهانی کلیه؛ علائم، دلایل و روش پیشگیری از بیماری های کلیه

 

 

۱۸- سوپ بلدرچین با جوانه ماش

 

طرز تهیه سوپ بلدرچین برای درمان کرونا به روش رستورانی

 

سوپ بلدرچین با جوانه ماش قطعا خوشمزه‌ترین طعمی است که کودکان می‌توانند آن را تجربه کنند، تنها به شرط اینکه طرز تهیه این سوپ عالی را یاد بگیرید. سوپ بلدرچین با جوانه ماش برای کودک بالای ۸ ماه منبع عالی از ویتامین‌ها و پروتئین‌هاست. این سوپ جزو مقوی ترین غذاهایی است که باعث تقویت سیستم ایمنی کودکان نیز می‌شود و البته برای تقویت بدن در برابر ویروس‌های تنفسی از آنفولانزا گرفته تا کرونا هم بسیار مفید و موثر و مقوی است. طرز تهیه سوپ بلدرچین با جوانه ماش یا بلغور گندم برای نوزاد و کودک و برای بیمار مبتلا به کرونا و راهنمای خرید بلدرچین تازه را در ادامه این مقاله از مجله کوروش بخوانید.

 

 

۱۹- سوپ نخود فرنگی

 

طرز تهیه سوپ نخود فرنگی خامه ای به روش رستورانی

 

سوپ نخود فرنگی از جمله غذاهای خوشمزه‌ای است که به روش‌های مختلفی پخته می‌شود، برخی سوپ نخود فرنگی را با سبزیجاتی مثل ذرت، قارچ یا هویج می‌پزند و برخی دیگر در طرز تهیه آن از شیر استفاده می‌کنند. سوپ نخود فرنگی یک غذای مقوی برای کودکان هم به حساب می‌آید. سوپ نخود فرنگی در ساده‌ترین حالت با هویج یا ذرت هم پخته می‌شود. در این مقاله از مجله کوروش طرز تهیه سوپ نخود فرنگی به چند روش را آموزش می‌دهیم.

 

 

۲۰- سوپ نودل چینی و کره ای با سبزیجات

 

دستور پخت نودل چینی و کره ای

 

سوپ نودل یک غذای فوق‌العاده رایج در چین و کره است که درواقع جزو وعده‌های غذایی اصلی این کشورها محسوب می‌شود. این سوپ با فرهنگ مردم چین گره خورده است و محبوبیت خاصی بین مردمان این کشور دارد. طرز تهیه سوپ نودل چینی معمولا بسیار متفاوت است و به روش‌های مختلفی طبخ می‌شود. برخی از انواع نودل با سبزیجات و موادی آماده می‌شوند که ما به راحتی به مواد آن دسترسی نداریم و ممکن است برای تهیه آن با مشکل مواجه شویم. اما در این مقاله طرز تهیه سوپ نودل چینی و کره‌ای اصیل با سبزیجات را در مجله کوروش آموزش داده‌ایم.

 

 

۲۱- سوپ انار

 

طرز تهیه سوپ انار برای درمان سرماخوردگی

 

سوپ انار پیشنهادی واقعا هیجان انگیز برای دوستداران طعم‌های ترش و ملس محسوب می‌شود. از مراحل آماده‌سازی مواد تا پخت نهایی سوپ، شما تنها به ۶۰ دقیقه زمان نیاز دارید. در نتیجه این فرصتی عالی برای تجربه طعمی متفاوت خواهد بود. این سوپ نه تنها طعمی شگفت‌انگیز دارد، بلکه به واسطه ظاهر فوق‌العاده‌اش می‌تواند خاطره‌ای متفاوت از طعم سوپ را در ذهن شما به جای بگذارد. تهیه این سوپ را در روزهای سرد سال و شب‌ یلدا را از دست ندهید. بهترین دستور و طرز تهیه سوپ انار را به همراه نکات و فوت و فن‌های کم‌تر شنیده شده را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

۲۲-سوپ ذرت

 

طرز تهیه 25 سوپ مجلسی خانگی خوشمزه و آسان به روش رستورانی

 

سوپ ذرت یکی از سوپ‌های خوشمزه است که برخی در طرز تهیه آن از شیر استفاده می‌کنند و برخی از رب گوجه فرنگی اما شیوه متداول آن استفاده از شیر است. این سوپ به دلیل داشتن مرغ و ذرت حاوی مواد مغذی زیادی است. برخی هم برای اینکه ذرت خوشمزه و غلیظ شود از کمی خامه در طرز تهیه آن استفاده می‌کنند. در این مقاله از مجله کوروش طرز تهیه سوپ ذرت به روش‌های مختلف را آموزش می‌دهیم.

 

 

۲۳-سوپ سیب زمینی

 

طرز تهیه 25 سوپ مجلسی خانگی خوشمزه برای مهمانی به روش رستورانی

 

سوپ‌‌ها وقتی با سیب زمینی و شیر و خامه درست شوند، علاوه بر طعم لذیذ، کاملا غنی و پر از عطر و طعم خواهند شد. البته سبزی‌هایی که در طرز تهیه سوپ سیب زمینی ساده یا با خامه و پنیر به کار می‌روند هم نقش موثری در ایجاد عطر و رنگ سوپ دارند. این دستور العمل ساده برای سوپ سیب زمینی ساده بیش از یک دهه است که امتحان شده و از امتحان هم سربلند در آمده است. به این سوپ، سوپ سیب زمینی ایرلندی هم گفته می‌شود و یک دستور پخت ساده و خوشمزه دارد که حسابی شما را سر ذوق می‌آورد. پیشنهاد ما برای سوپ مهمانی و رستورانی سوپ سیب زمینی با سیب زمینی معمولی یا شیرین است. طرز تهیه سوپ سیب زمینی مجلسی با خامه و شیر به سبک مجلسی و رستورانی را در مجله کوروش بخوانید.

 

 

۲۴- سوپ حریره مراکشی

 

سوپ حریره مراکشی مقوی و آسان برای درمان کرونا و سرماخوردگی

 

خوردن سوپ‌ها همیشه و در هر فصلی هیجان‌انگیز است ولی زمستان که می‌شود، سوپ‌ها جای خودشان را حسابی در لیست غذایی ما جا می‌دهند. این بار سراغ یک سوپ مراکشی رفته‌ایم که بسیار پرطرفدار است و از طرفی، به عنوان ناهار یا شام هم استفاده می‌شود. سوپ گوشت حریره مراکشی، هم با گوشت و هم بدون گوشت پخته می‌شود ولی معمولا در صورتی ‌که با گوشت پخته شود، به عنوان وعده غذایی اصلی به کار می‌رود و در غیر این صورت، نقش دسر یا پیش‌غذا را بازی می‌کند. این سوپ حسابی هم مقوی است و از مواد متنوع زیادی در آن استفاده می‌شود و همین مواد با خاصیت‌های گوناگون، آن را لذیذتر خواهند کرد. بیشترین کابرد سوپ حریره مراکشی، برای افطار و در ماه رمضان است ولی با خواص زیاد، به کمک درمان سرماخوردگی هم می‌آید. با طرز تهیه سوپ گوشت حریره مراکشی به روش رستورانی آشنا شوید.

 

 

۲۵- چند سوپ برای کودکان زیر یک سال

 

چطور برای بچه ها سوپ خوشمزه و مقوی بپزیم؟

 

تهیه سوپ برای کودکان در کنار جذابیت‌‌هایی که برای یک مادر دارد، نیازمند رعایت یک سری نکات است تا سلامت کودک حفظ شود. برای مثال تا قبل از یک سالگی نباید به کودک‌تان اسفناج بدهید یا تعداد دفعات خوراندن سوپ و غذای کمکی در اوایل بعد از ۶ ماهگی، یک وعده و به اندازه یک قاشق است. اما مهم‌ترین نکته در طرز تهیه سوپ برای کودکان، مقوی بودن آن‌هاست، در ضمن طعم غذای کمکی یا سوپ باید طوری باشد که کودک را به خوردن آنها مشتاق کند. در این مطلب از مجله کوروش طرز تهیه ۴ سوپ مقوی و خوشمزه را برای کودک زیر یک‌ سال آماده کرده‌ایم.

 

به نظر شما این مطلب چطور بود؟
[کل: ۲ میانگین: ۵]
باشگاه مشتریان افق کوروش

دیدگاه‌ها

بیست + هفت =

همراه با افق کوروش

خرید اینترنتی افق کوروش
اینستاگرام افق کوروش

در مجله افق کوروش

طرز تهیه حلوای انار خوشمزه و مجلسی، یک دسر سریع و آسان

طرز تهیه حلوای انار خوشمزه و مجلسی، یک دسر سریع و آسان

حلوا یک دسر آسان و سریع برای دورهمی‌هاست و انواع مختلف آن می‌تواند هر ذائقه و سلیقه‌ای را پوشش دهد. در فصل پاییز و با قرار گرفتن انار در دسترس همه، می‌توان حلوای انار را در کنار غذاها، مربا، شیرینی‌ و انواع کیک که با انار تهیه می‌شوند، درست کرد و حسابی لذت برد. حلوای انار، یک دسر پرطرفدار برای شب یلدا هم حساب می‌شود. طرز تهیه حلوا انار بسیار ساده است و نیازی به استفاده از فر هم نیست. در این مطلب از مجله کوروش طرز تهیه حلوای انار را به عنوان یک دسر ساده و کم هزینه و ...
  • 233 بازدید
  • انتشار: ۱۴-۱۰-۹۹
طرز تهیه مرغ پرتقالی مجلسی خوشمزه+روش‌های بی‌نظیر گرفتن بوی زهم مرغ

طرز تهیه مرغ پرتقالی مجلسی خوشمزه+روش‌های بی‌نظیر گرفتن بوی زهم مرغ

  15 جولای (25 تیر) روز جهانی مرغ پرتقالی است. به همین مناسبت بهتر است یک غذای خوشمزه با مرغ برخلاف دستورات مرسوم دیگر مثل زرشک پلوی مجلسی یا مرغ سوخاری کنتاکی و جوجه کباب و ... را هم امتحان کنید که احتمالا کمتر نام آن را شنیده‌اید. مرغ پرتقالی یک خوراک مرغ یا چلومرغ خوشمزه و مجلسی با سس پرتقال و ادویه‌جاتی مثل زنجبیل است که اگر یک بار امتحان کنید مشتری همیشگی‌اش می‌وسد. طرز تهیه مرغ پرتقالی خوشمزه مجلسی به علاوه روش‌های بی‌نظیر و حرفه‌ای گرفتن بوی زهم مرغ را در مجله کوروش بخوانید.
  • 47926 بازدید
  • انتشار: ۲۴-۰۴-۹۹
طرز تهیه ساده سوپ فرانسوی خامه‌ای + تاریخچه جالب سوپ

طرز تهیه ساده سوپ فرانسوی خامه‌ای + تاریخچه جالب سوپ

سوپ از قدیم‌الایام غذایی شفابخش برای درمان بیماری‌ها به خصوص در فصول سرد سال بوده است. در حقیقت سوپ یکی از نخستین و البته ساده‌ترین غذاهایی بود که به دست بشر پخته شد. تاریخچه مختصری درباره سوپ و طرز تهیه سوپ ساده فرانسوی خامه‌ای با تره فرنگی و سیب زمینی (vichyssoise) به مناسبت 18 نوامبر روز جهانی طرز تهیه این سوپ خوشمزه برای مهمانی را  کخ از انواع سوپ‌های خوشمزه برای مهمانی از سایت All Recipes در مجله کوروش بخوانید.  
  • 7596 بازدید
  • انتشار: ۲۰-۰۸-۹۷